迪拜：細(xì)微之蘊(yùn)

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細(xì)節(jié)中窺全貌

迪拜是阿聯(lián)酋人口最多的國(guó)家，在這片海域包裹的沙灘上，世界第一高塔靜靜佇立著，好似守護(hù)神般指引方向。

來(lái)之前，腦海中閃過(guò)阿湯哥飛檐走壁的樣子，還以為會(huì)是未來(lái)感與科技的金融世界，一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，直到品嘗到沙瓦瑪，kunafa，炸豆丸子這些街頭特色后，才發(fā)覺(jué)世界對(duì)于吃貨一直仁慈，當(dāng)然，有人追求更高檔的飲食，比如Enigma的旋轉(zhuǎn)菜單，Coya的秘魯菜抑或Pierchic的海鮮。出來(lái)游玩當(dāng)然更推薦把錢(qián)花在刀刃上，比如黃金滑沙，暢游地球村，去購(gòu)物中心給家人增添物品，心底卻承認(rèn)在迪拜享受美食和酒店是必不可少的事。

眾所周知，迪拜酒店業(yè)的發(fā)達(dá)程度，不僅僅是服務(wù)好，還在于硬件設(shè)施。譬如地標(biāo)建筑帆船酒店，耗時(shí)五年建造，鋼鐵就用了9000多噸，世界各地設(shè)計(jì)師參與其中，是多么宏大持久的創(chuàng)造，56層樓高令人嘖嘖稱(chēng)奇，如今已經(jīng)是世界地圖中的瑰麗之色。

再譬如行業(yè)翹楚，Address Downtown酒店220間套房與客房的其中一部分能夠俯瞰哈利法塔，將迪拜音樂(lè)噴泉盡收眼底，夜里佇足于窗邊便不用在人群中擁擠，就欣賞得到噴泉變化萬(wàn)千的燈光和水柱，有時(shí)，《梁?！放c《吻別》的旋律也會(huì)在這里響起。

近年來(lái)，迪拜酒店管理層致力于可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)觀，他們說(shuō)，顧客感受到酒店的精神內(nèi)涵，才會(huì)更加有印象地多次前來(lái)。文化認(rèn)同即顧客前來(lái)不只是住一晚上，而是感受一種生活，如果這段時(shí)光健康積極，那么就會(huì)有治愈性的能量。像太陽(yáng)能發(fā)電，自然風(fēng)等設(shè)計(jì)對(duì)于注重環(huán)保的游客而言，都有著更深的意義。在此理念下，Address Downtown推出的水療設(shè)施，有九個(gè)治療室，一個(gè)吊床，蒸汽室和放松區(qū)，讓沉重肉身與自然心靈達(dá)到完美平衡。健身房和游泳池是24小時(shí)開(kāi)放的，可以量身定制的私人培訓(xùn)。服務(wù)而言Address Downtown酒店是做到了極致，沒(méi)有喧賓奪主而是實(shí)在地考慮到了每個(gè)細(xì)節(jié)。再看其與都市生活貼近的設(shè)施，雪茄酒廊和俱樂(lè)部酒廊，在這里結(jié)交品味相投的知己并不困難。除去這些休閑場(chǎng)所，豪華休息室以及6間配好視聽(tīng)設(shè)備的會(huì)議室內(nèi)，咖啡機(jī)與茶水不間斷地供應(yīng)著。

作為Emaar Hospitality Group旗艦店中的榜樣，AddressDowntown的宏大愿景遠(yuǎn)高于同行，不斷展現(xiàn)著奢華酒店的高品質(zhì)。就餐廳而言，LOUNGE的下午茶氛圍適合好友間消磨時(shí)光，戶(hù)外愛(ài)好者可去大堂層的Zeta用餐，伴隨著哈利法塔的美景品嘗加州風(fēng)味，而熱愛(ài)燒烤的人在傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的KATANA一定會(huì)感到共鳴。

在美食愛(ài)好者眼中，Address Downtown實(shí)在無(wú)可挑剔。酒店體驗(yàn)師恐怕也深有此感。

最后一層面紗

公元前3000年，當(dāng)?shù)鼐用褚揽坎遏~(yú)，造船，采集珍珠維持生計(jì)，直至20世紀(jì)60年代勘探到了油田，迪拜人通過(guò)運(yùn)營(yíng)，將城市從毫不起眼的漁村變到國(guó)際化大都市，迪拜人的實(shí)干精神著實(shí)讓人佩服。

漫步于街道上，充滿(mǎn)建筑構(gòu)思的迪拜歌劇院由丹麥大師JanusRostock設(shè)計(jì)，所見(jiàn)的Address Downtown酒店來(lái)自紐約的邁耶戴維斯公司設(shè)計(jì)，迪拜人懂得借助外力以達(dá)到自身的完善，不惜花重金去尋找人才。

同時(shí)，本地人也不斷貢獻(xiàn)妙想，并且實(shí)打?qū)嵉罔T造出來(lái)，比如密布1000多枚燈泡的迪拜夜光公園，夜幕降臨，熠熠生輝，綠色星球自不必說(shuō)，人們的稱(chēng)贊使其眾所周知，和扎比爾公園的迪拜相框，150米高度的兩座平行塔橋由一道玻璃橋連接，在工程設(shè)計(jì)上也令人驚嘆。因而，迪拜的成功絕不是靠運(yùn)氣坐吃山空，在時(shí)機(jī)成熟時(shí)，他們迅速地運(yùn)用，如精神中對(duì)持續(xù)發(fā)展的追求，迪拜人心中一直有著這番愿景，將國(guó)家物資良好運(yùn)用打造成無(wú)限循環(huán)的未來(lái)城市。

以Platinum Heritage家的老式路虎越野車(chē)滑沙為例，這里雖有經(jīng)驗(yàn)老到的司機(jī)帶游客在沙丘間馳騁，但周遭生態(tài)環(huán)境并未因此而遭破壞，其建設(shè)維護(hù)了周?chē)∮幸吧鷦?dòng)物的安全，這里的野生動(dòng)物是受人歡迎的明星。同樣的地點(diǎn)，阿拉伯之夢(mèng)過(guò)夜行程將帶你深入沙漠保護(hù)區(qū)，屆時(shí)游客將會(huì)坐在地毯上，一邊觀看跳舞女郎的曼妙身姿，一邊吃烤肉，依靠著篝火取暖，夜深時(shí)鉆入帳篷中，在沙灘上露營(yíng)一宿，拉開(kāi)帳篷時(shí)所見(jiàn)是繁星爍爍的天空，合上時(shí)閉眼，美好景致還在腦海中流連。來(lái)到迪拜前以為這是座浮華而金光璀璨的城，如同《碟中諜》戲份中的高樓大廈，快節(jié)奏科技風(fēng)，想著不可能體驗(yàn)到原始風(fēng)景或者樸實(shí)人情。

更有各項(xiàng)原生態(tài)項(xiàng)目供游客選擇，位于瓦克區(qū)的迪拜野生動(dòng)物園內(nèi)有2500多只動(dòng)物，專(zhuān)設(shè)了四個(gè)園區(qū)加以劃分，作為阿聯(lián)酋規(guī)模最大的野生動(dòng)物園，這里的觀光車(chē)都以太陽(yáng)能發(fā)電驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了資源的可持續(xù)發(fā)展，迪拜人對(duì)這一理念的執(zhí)著和運(yùn)用總是在城市各處不經(jīng)意地發(fā)現(xiàn)。

現(xiàn)在去迪拜，許多人率先將文化博物館列入計(jì)劃中，這座迪拜最古老建筑有著無(wú)法言說(shuō)的精神象征，門(mén)口陳列著守衛(wèi)兵的炮仗，大院中停著的帶著海咸味的帆船成為了博物館標(biāo)志，展覽區(qū)有著保留下的早期屋宅，銅器陶器，這是迪拜最早的樣貌。在博物館中看到一對(duì)比劃著手勢(shì)討論的外國(guó)人，看姿勢(shì)和表情，他們一定陷入了思索與震撼中。走出博物館，不過(guò)十米便到了巴斯塔基亞民俗村，這座迪拜老居民區(qū)歷史悠久，有著白珊瑚石搭建的小屋與風(fēng)塔，風(fēng)塔流動(dòng)的風(fēng)可以降溫，這里保留了古舊的小巷面貌，一邊拿起手機(jī)不住地拍攝，一邊在心里感嘆，原來(lái)迪拜真不是想象中那么紙醉金迷！

如果你對(duì)藝術(shù)作品有研究的話，可以在3月欣賞到SIKKA藝術(shù)博覽會(huì)和迪拜藝術(shù)博覽會(huì)，其中囊括了眾多民族文化元素、視覺(jué)藝術(shù)、表演藝術(shù)、雕塑、音樂(lè)與電影。如果你有些失落于沒(méi)有趕上3月的活動(dòng)，6月的開(kāi)齋節(jié)，國(guó)慶節(jié)的煙花大典也在等你！

打開(kāi)潘朵拉魔盒

在迪拜，Balloon Adventures Dubai熱氣球體驗(yàn)可謂是另外一個(gè)一定要體驗(yàn)的項(xiàng)目了。當(dāng)熱氣球緩緩直立升空，內(nèi)心的雀躍與緊張升到極點(diǎn)，望著大漠沙丘，羚羊飛馳，心中的平靜又逐漸被欣喜所取代。一般人都喜歡在清晨趕來(lái)體驗(yàn)，1200米的高空，城市景色盡收眼底，再恰逢日出，忽然想到了《喜劇之王》里那句“日出時(shí)很美的”，如果身旁有摯愛(ài)應(yīng)是一生中的珍貴回憶。

乘氣球冒險(xiǎn)飛行的真正獨(dú)特之處在于你能體驗(yàn)到世界第一的景象。想象一下這個(gè)場(chǎng)景，當(dāng)你乘坐熱氣球時(shí)，你能從熱氣球的吊籃里享受360度全方位視角俯瞰到迪拜整個(gè)沙漠和游隼（世界上飛行速度最快的動(dòng)物），一些當(dāng)?shù)赝嬗析赖暮檬挚梢詫⒂析缽臒釟馇虻牡趸@邊上放飛，在1公里高的天空中圍繞著吊籃翱翔。

隨著熱氣球上下平緩地浮動(dòng)著，最終熱氣球會(huì)平穩(wěn)著陸，工作人員遞來(lái)證書(shū)并且慷慨地給出擁抱。除去乘坐熱氣球之外，如果你還想感受飛行的快感，可以嘗試位于SkydiveMarina的滑翔傘之旅，在這段約半小時(shí)的特制雙人動(dòng)力傘滑翔中，可以俯瞰觀賞迪拜碼頭與沙漠奇景。

沒(méi)有深入這座城市時(shí)想不到這里會(huì)有這么多豐富多彩的戶(hù)外項(xiàng)目。再比如高空跳傘，乘坐專(zhuān)機(jī)抵達(dá)海拔近4km的高空然后縱身一躍，感受耳邊呼呼的風(fēng)聲，打開(kāi)傘包讓下降速度逐漸放緩，就可悠然地觀賞朱美拉棕櫚島風(fēng)光了。

水上飛板，摩托艇，越野摩托和深入巖石密布的哈迦山脈的露營(yíng)體驗(yàn)項(xiàng)目，不同的戶(hù)外體驗(yàn)愛(ài)好者都可以在這里找到自己的心頭好。

這里的娛樂(lè)項(xiàng)目中較出名的有IMG冒險(xiǎn)世界，奇跡花園，迪拜水族館，滑雪場(chǎng)，迪拜樂(lè)園度假村，綠色星球等，如果帶著小孩想要暢快地玩耍，IMG冒險(xiǎn)世界，迪拜樂(lè)園都是首選;如果想要寓教于樂(lè)，學(xué)到更多知識(shí)，迪拜水族館和綠色星球當(dāng)仁不讓?zhuān)?000種動(dòng)植物鮮活的呈現(xiàn)在面前，與其說(shuō)是展覽館，更像是一個(gè)熱帶森林，有鳥(niǎo)從頭頂匆匆掠過(guò)，不經(jīng)意間看到石壁上趴著的蜥蜴，兩只眼睛正盯著你，或隱藏樹(shù)干上變成棕色的變色龍……

覺(jué)得課本知識(shí)太過(guò)枯燥的話，就帶他身臨其境潛移默化地學(xué)習(xí)，眼觀、耳聽(tīng)、觸摸、親身經(jīng)歷所帶來(lái)的印象會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他方式，許多小孩回家會(huì)把看到的動(dòng)物畫(huà)下來(lái)，說(shuō)明這些圖案已經(jīng)留在他們記憶深處了。

千面市集大城

說(shuō)了這么多迪拜深沉的一面，那么讓人眼花繚亂的印象都是虛假的？非也，黃金市集就是這樣的例子，這個(gè)坐落于德伊勒商業(yè)區(qū)的傳統(tǒng)市集已列入了300多家店鋪，是人流量最大最繁忙的市集，黃金手工品成串成串地隨意陳列在柜臺(tái)中，走近時(shí)經(jīng)常被閃著眼……這里擠滿(mǎn)了世界各地的購(gòu)物者，有人想要一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的首飾，就來(lái)這里現(xiàn)場(chǎng)定制。

在黃金市集旁邊，香料市集和紡織品市集也很著名。尚未走到香料市集，一陣香味就會(huì)撲鼻而來(lái)，150多家店鋪陳列于蜿蜒小巷中，小豆蔻，肉桂，檸檬，玫瑰花，藏紅花……這些香料在街邊擺著，五彩斑斕。一些人會(huì)帶點(diǎn)藏紅花回家，當(dāng)?shù)厝怂駸嵯矏?ài)的兩道食物，干果飯和咖瓦都離不開(kāi)藏紅花。干果飯?jiān)醋砸查T(mén)，在這座海灣城市大受喜愛(ài)，其中便有小豆蔻，藏紅花，肉桂，月桂葉和酸橙的加入。而咖瓦作為當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)飲品，是由帶有咖啡豆的紅果子焙烤久一些，搗碎后，添加豆蔻，肉桂與藏紅花調(diào)和，這有點(diǎn)像我們飯后的開(kāi)胃茶飲或酒類(lèi)，助于消化提神，所以無(wú)需加入奶，藏紅花的存在能夠提味和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

不喜熱鬧，享受靜謐，索性逃離城市的摩天大廈，來(lái)阿法迪歷史街區(qū)做一次回到過(guò)去的時(shí)光旅行。街區(qū)的存在要追溯到20世紀(jì)之初，是迪拜歷史久遠(yuǎn)的古遺跡，這里有庭院與迷宮般的小巷，頗有懷舊風(fēng)，圖書(shū)館、咖啡廳、工作坊、糖果鋪穿梭其中，陽(yáng)光靜靜灑下時(shí)似乎在講述著一個(gè)古老的故事。來(lái)這里，遇見(jiàn)不了都市感，而是一段舊時(shí)光。

藝術(shù)畫(huà)廊Majlis Gallery展出著個(gè)人的藝術(shù)作品。謝穆罕穆德文化理解中心里坐滿(mǎn)游客，聽(tīng)著關(guān)于阿聯(lián)酋歷史文化的講解，這個(gè)成立于1999年的機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)了一系列文化活動(dòng)和體驗(yàn)課程來(lái)幫助外地人了解阿聯(lián)酋文化。

在迪拜，大部分人信奉伊斯蘭教，因而寺廟以清真寺居多，且規(guī)模宏大，依照中世紀(jì)法蒂瑪王朝的建筑傳統(tǒng)而建的朱美拉清真寺于伊斯蘭建筑中也是輝煌典范，兩個(gè)尖塔以及宏偉的拱頂散發(fā)柔和純凈的白光，而整個(gè)清真寺都籠罩在白色中，朱紅色的大門(mén)上面有金色的伊斯蘭圖騰。人們的美感在此發(fā)揮得淋漓盡致。

城中尋寶藏

一番游歷后，迪拜本地人也不全然是商業(yè)大佬的形象，他們友善親切。日常，當(dāng)?shù)厝藷釔?ài)運(yùn)動(dòng)和徒步，在沙漠附近就常設(shè)有徒步體驗(yàn)活動(dòng)，但對(duì)于無(wú)暇體驗(yàn)的人而言，位于市中心的City Walk便是集購(gòu)物、美食、娛樂(lè)、休閑于一體的一番城市風(fēng)光步行街道，兼具歐式小鎮(zhèn)及英倫都市風(fēng)。走在這里，周身是維多利亞風(fēng)格的建筑群，常有咖啡館闖入視線，干凈而安靜，遙遙相望遠(yuǎn)處的哈利法塔，一些人來(lái)這里尋找Boutique Le Chocolat這家收集世界各地最好巧克力的店鋪，一些人來(lái)品嘗自己動(dòng)手制作的咖啡，還有人是來(lái)尋找涂鴉的，藝術(shù)墻繪可以說(shuō)是City Work的一大特色了，文藝青年們都不會(huì)錯(cuò)過(guò)這里。

當(dāng)找到這些涂鴉的時(shí)候，像在城市中找到了寶藏。

最后一天登機(jī)前，仍睡了一個(gè)囫圇覺(jué)，Address Downtown酒店提供的專(zhuān)車(chē)接送服務(wù)直接將一行人送達(dá)機(jī)場(chǎng)，雖車(chē)程不遠(yuǎn)，但如果是自己定時(shí)起床再收拾打車(chē)的話，又要花去一筆時(shí)間和經(jīng)費(fèi)。這時(shí)候心里暗暗感嘆，所有能想到的需求，甚至沒(méi)有想到的需求，AddressDowntown酒店都幫忙想好了。說(shuō)卓越的服務(wù)意識(shí)，恐怕就是這些都被考慮到了并執(zhí)行了出來(lái)，到最后，只會(huì)給顧客一種感覺(jué)，放松安心，在這里居住能夠不去焦慮什么，得到舒緩與生命力。

在迪拜人的做事風(fēng)格中，這部分面面俱到和對(duì)顧客需求的把握上，都是加分項(xiàng)，他們布局全面，執(zhí)行穩(wěn)妥，如果想更多了解這些細(xì)微之處，不妨深入這個(gè)城市，和更多人一起接觸，來(lái)豐富，來(lái)了解。