綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實(shí)施研究

許德志

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，食品安全成為人們關(guān)注的重要問(wèn)題之一。綠色蔬菜作為人民的日常食用品，應(yīng)當(dāng)保證其環(huán)保、綠色、安全。所以在新時(shí)代背景下，蔬菜種植業(yè)的重要性逐漸凸顯，為了保證蔬菜的種植質(zhì)量與產(chǎn)量，可持續(xù)發(fā)展成為該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，綠色種植成為蔬菜種植的重要理念。在綠色蔬菜種植過(guò)程中，種植人員的土肥管理技術(shù)直接影響蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量，因此，重視人員不僅要保證蔬菜的綠色環(huán)保，還應(yīng)當(dāng)保證綠色蔬菜使用的肥料環(huán)保無(wú)污染，避免高污染的肥料影響種植地區(qū)生態(tài)平衡，拉動(dòng)本地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，為蔬菜種植戶(hù)帶來(lái)較高經(jīng)濟(jì)收益。筆者通過(guò)分析山東省昌邑市飲馬鎮(zhèn)的自然條件，探究土肥管理原則與土肥使用范圍，最終提出綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實(shí)施措施，以期為本地區(qū)綠色蔬菜種植的可持續(xù)發(fā)展提出建設(shè)性意見(jiàn)。

1山東省昌邑市飲馬鎮(zhèn)的自然條件

昌邑市飲馬鎮(zhèn)位于山東半島的中部地區(qū)，歷史文化背景深厚，環(huán)境優(yōu)美宜人。全鎮(zhèn)總面積大約為71平方公里，下轄34個(gè)行政村，共有人口3.6萬(wàn)。

飲馬鎮(zhèn)位于峽山水庫(kù)灌區(qū)中游，西有濰河，東有膠萊河，水源充足，水利設(shè)施齊全，排灌工程配套，河、渠、路四通八達(dá)。土壤類(lèi)別多，自然資源豐富，適宜發(fā)展林果、農(nóng)業(yè)和牧業(yè)。主要種植作物為：小麥、玉米、大姜、馬鈴薯等。昌邑市飲馬鎮(zhèn)屬于溫帶大陸性氣候，冬季寒冷干燥，夏季炎熱濕潤(rùn)，氣溫年差較大，四季分明。

2常見(jiàn)肥料作用

種植人員需要重視蔬菜的品種與種類(lèi)，關(guān)注土壤中肥力的配比，以此為基礎(chǔ)選擇相應(yīng)的肥料，滿足蔬菜生長(zhǎng)需求，為本地區(qū)綠色蔬菜種植提供有效途徑。

2.1氮肥

以目前的種植情況而言，氮肥是綠色蔬菜常用的肥料，也是最重要的肥料。為了保證蔬菜能夠高質(zhì)高產(chǎn)，種植人員必須使用氮肥改善蔬菜的整體品質(zhì)。適當(dāng)?shù)氖┘拥适菫榱吮苊馔寥腊褰Y(jié)情況影響綠色蔬菜的生長(zhǎng)。氣候的差別也會(huì)影響種植土壤中氮元素的含量。氮肥易揮發(fā)，種植人員在施肥時(shí)，應(yīng)當(dāng)將氮肥上覆蓋一層種植地區(qū)的土壤，能夠避免環(huán)境、氣候等客觀因素影響氮肥的肥力，能夠?yàn)橹蟮墓嗨ぷ鞯於▓?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2鉀肥

鉀肥能夠保證綠色蔬菜的保持綠色的狀態(tài)，避免出現(xiàn)異色。鉀肥可以和有機(jī)肥搭配使用，不但能夠提升綠色蔬菜的質(zhì)量，還能夠提升綠色蔬菜的產(chǎn)量，使其種植態(tài)勢(shì)良性發(fā)展。

2.3有機(jī)肥

在使用有機(jī)肥過(guò)程中，種植人員應(yīng)當(dāng)保證其充分腐熟，避免引起病蟲(chóng)害影響蔬菜的健康生長(zhǎng)。種植人員需要以土壤理化狀況為基礎(chǔ)施加有機(jī)肥，使土壤中的礦物質(zhì)滿足蔬菜生長(zhǎng)需求。

2.4磷肥

蔬菜缺少磷元素會(huì)造成葉片顏色暗淡，發(fā)黃脫落，嚴(yán)重影響蔬菜質(zhì)量。在使用磷肥時(shí)應(yīng)避免將肥料施用于土地深層，磷肥容易被土壤固定，不易移動(dòng)，蔬菜難以吸收利用，種植人員需使用磷肥和有機(jī)肥混合使用和葉面噴施磷肥的施肥方式，提高磷肥的利用率，才能保證蔬菜吸收充足磷素營(yíng)養(yǎng)，提升蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量。

3土肥使用范圍

種植人員對(duì)于肥料的選擇主要是以蔬菜所需肥料種類(lèi)、土壤特性、氣候環(huán)境等因素進(jìn)行選擇，氮肥、鉀肥、有機(jī)肥、綠色肥料等都是綠色蔬菜種植過(guò)程中常見(jiàn)的肥料。蔬菜的品種也是挑選肥料的重要依據(jù)之一，為了能夠保證綠色蔬菜的生長(zhǎng)健康，應(yīng)重視其肥料安排，才能保證綠色蔬菜種植與采收的質(zhì)量安全，保證人民群眾的食品安全與健康。

4綠色蔬菜土肥管理技術(shù)及實(shí)施措施

目前部分地區(qū)并不重視綠色蔬菜土肥管理技術(shù)，導(dǎo)致種植農(nóng)戶(hù)在種植蔬菜過(guò)程中容易出現(xiàn)一些意外，不但增加蔬菜種植成本支出，還會(huì)影響農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益。因此，必須重視土肥管理原則，才能保證蔬菜種植的高質(zhì)高產(chǎn)。

4.1重視肥料的用量

種植人員在完成綠色蔬菜土肥管理工作時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)重視土肥的實(shí)際用量，將其控制在土壤、蔬菜能夠承受的良性范圍之內(nèi)，尤其是對(duì)于某些化學(xué)肥料的使用，必須要保證肥料的使用用量，以免過(guò)度濫用化學(xué)肥料破壞周?chē)鷳B(tài)平衡，不但沒(méi)能利用肥料為蔬菜提供合適的生長(zhǎng)環(huán)境，反而因?yàn)檫^(guò)量的化學(xué)肥料影響周?chē)h(huán)境質(zhì)量，得不償失。綠色蔬菜種植人員應(yīng)當(dāng)合理選擇肥料的用量與品種，以此為基礎(chǔ)減少綠色蔬菜種植過(guò)程中的成本支出。例如在使用單氮肥時(shí)，種植人員需要嚴(yán)格考察蔬菜對(duì)其的吸收程度，分析土壤對(duì)氮元素的含量，以此為基礎(chǔ)施加氮肥。為蔬菜提供足夠的氮肥之后，便可減少氮肥施加的次數(shù)，避免肥料過(guò)多引起燒苗情況，不但影響綠色蔬菜的采收時(shí)間，還會(huì)增加種植農(nóng)戶(hù)的成本支出，影響其經(jīng)濟(jì)效益。

4.2保持土肥平衡

土壤中含有多種不同的肥料，種植人員在保證土壤中有機(jī)化合物含量充足時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量避免大量使用肥料，以保證土壤中肥料元素的平衡性，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩情況出現(xiàn)，造成綠色蔬菜不健康生長(zhǎng)。蔬菜在種植過(guò)程中需要多種不同含量、不同成分的元素，種植人員需要嚴(yán)格排查蔬菜所需要的肥料類(lèi)型，按照一定比例是加肥料，保證肥料配比的科學(xué)化、嚴(yán)格化與規(guī)范化，為綠色蔬菜的生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。例如在使用氮肥與磷肥時(shí)，種植人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)目前蔬菜生長(zhǎng)中缺少的肥料為基礎(chǔ)，按照一定比例添加肥料，不但能減少綠色蔬菜中含有的硝酸鹽，還能加快綠色蔬菜的生長(zhǎng)，減少生長(zhǎng)時(shí)間，使其在生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)育完全，保證其根、莖、葉能夠更加飽滿，有利于促進(jìn)綠色蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。

4.3嚴(yán)格遵守施肥時(shí)間

種植人員需要在特定的時(shí)間內(nèi)對(duì)綠色蔬菜進(jìn)行施肥，避免綠色蔬菜的生長(zhǎng)受到施肥行為的影響。一般情況下，蔬菜種植需要在三星期左右需要施肥一次，避免因?yàn)橐馔庥绊懯卟说纳L(zhǎng)。種植人員需要嚴(yán)格把控施肥的時(shí)間與技術(shù)手法，保證蔬菜能夠良好吸收肥料。施肥時(shí)間一旦提前或推遲，會(huì)導(dǎo)致蔬菜中某種元素含量超標(biāo)，嚴(yán)重影響本地區(qū)蔬菜生長(zhǎng)質(zhì)量，使蔬菜不能滿足綠色蔬菜的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)文中內(nèi)容可知，種植人員在種植綠色蔬菜時(shí)，必須重視肥料的均衡配比，了解蔬菜的品種與土壤的特性來(lái)決定肥料的配比數(shù)據(jù)，最終保證蔬菜種植朝著綠色化、可持續(xù)發(fā)展的方向不斷進(jìn)步。

（作者單位：261317山東省昌邑市飲馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）