柴胡栽培技術(shù)要點(diǎn)

王春云

柴胡是一味常用的中藥材，對治療感冒、瘧疾、頭痛、膽囊炎、肝炎、發(fā)熱以及月經(jīng)不調(diào)等癥狀具有明顯的療效，因此，柴胡在中藥處方藥中得到了廣泛的應(yīng)用。這使得近年來柴胡的市場需求量不斷加大，野生柴胡采挖怠盡遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，只能人工栽培柴胡彌補(bǔ)不足。甘肅省文縣地處于亞熱帶向暖溫帶過渡的地帶，這種氣候特點(diǎn)造就了我縣的生物多樣性，文縣素有“植物王國、天然藥庫”美稱。本文就結(jié)合甘肅省文縣的氣候特點(diǎn)等實(shí)際情況，探討柴胡栽培種植的技術(shù)要點(diǎn)，希望對柴胡的種植有所幫助。

一、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、選地、整地、施肥柴胡喜冷涼而濕潤的氣候，較為耐寒耐旱，忌高溫和澇洼積水。種植柴胡應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土和腐殖質(zhì)土為佳。如果土壤過于黏重、板結(jié)，土層淺柴胡生長不良，根易分叉而短，須根多，影響柴胡商品藥用價值。選好地后宜進(jìn)行深耕施底肥，每畝施有機(jī)肥1500千克，耙細(xì)整平畦，以備播種。

2、種子處理、播種柴胡種子是陸續(xù)成熟，種子成熟度不一致，外殼較硬，體積小、壽命短、發(fā)芽率低，所以選種是關(guān)鍵。最好選用2年生、無病蟲害、生長健壯植株所結(jié)的種子。當(dāng)年秋季采收的種子當(dāng)年秋季播種或者來年春季播種最好，這樣發(fā)芽率高，陳種子發(fā)芽率底，建意不使陳種子。播種前可用0.8%—1.0%高錳酸鉀溶液浸種10—15小時，可提高出苗率15.4%，或者將種子用35—40℃的溫水浸種1天，打出浮在水面上的秕粒，將沉底的好種子撈出與3份濕沙混合置20—25℃的溫度下催芽，約10—12天，當(dāng)一部分種子裂口后播種可保證足夠苗數(shù)。播種一般在3月下旬至4月上旬。條播行距20厘米左右，播溝宜淺，每畝用種0.50—0.70千克。

3、間苗、補(bǔ)苗幼苗高約10厘米時進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，條播每隔5—7厘米留苗1株，不要過密，以防倒伏。

4、控莖、促根柴胡以根入藥為主，地上部分莖稈較細(xì)弱，遇風(fēng)雨易倒伏，因注意控莖、促根，注意中耕除草和根部培土。待株高40厘米時須打頂，防徒長。同時還要不斷除去多余的叢生莖芽，促使根部迅速生長，提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

5、追肥。柴胡除在播種時施足腐熟農(nóng)家底肥外，在2年的生長期間要進(jìn)行多次追肥。第1次苗肥在第1次間苗時結(jié)合中耕除草，施腐熟的稀淡人畜糞水2.25萬千克/公頃，第2次苗施在定苗時結(jié)合中耕除草，施腐熟的稀淡人畜糞水3萬千克/公頃;第3次追肥在苗高30—40厘米時，結(jié)合中耕除草，施油菜籽餅750—900千克/公頃和淡人畜糞水2.25萬千克/公頃。到第2年用速效肥料追施2次，每次施磷酸二銨150--225千克/公頃，或過磷酸鈣溶液做根外追肥;也可用0.2%--0.3%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施2—3次。單獨(dú)補(bǔ)施鉀肥可用陜西楊凌巨川富萬鉀公司生產(chǎn)的有機(jī)鉀肥葉面噴施，每次施用3千克/公頃。上述施肥方案可以交替使用，能促進(jìn)根部迅速膨大。

6、排濕。柴胡喜歡在濕潤的環(huán)境中生長，但最怕地內(nèi)積水浸漬。在雨季來臨前要及時清理畦溝，保證畦溝排水暢通，減少田間病害發(fā)生。

7、去孽摘薹。經(jīng)過多次精細(xì)管理，柴胡地上部分生長旺盛，一年生的植株有半數(shù)的能抽薹開花，二年生的全部能抽薹開花，花期從8月上旬至10月上旬，長達(dá)40—50天，開花要消耗植株內(nèi)部大量的營養(yǎng)，從而影響在根部的營養(yǎng)積累，不利于高產(chǎn)。分次及時摘除分蘗和新長出的花薹蕾，可促進(jìn)植株根部營養(yǎng)的積累膨大。

8、病蟲害防治。在柴胡病蟲害防治上，要遵循不施用重金屬農(nóng)藥及高毒高殘留的農(nóng)藥，堅持以農(nóng)業(yè)措施預(yù)防為主，采用生物制劑農(nóng)藥或高效低毒農(nóng)藥的防治方法。其病蟲害及防治方法如下：

根結(jié)線蟲?。河筛Y(jié)線蟲寄生于柴胡根部所引起的病毒。防治方法：在整地、播種前15天，用80%的二溴氯丙烷乳油100-150倍水稀釋進(jìn)行土壤消毒。

根腐病：根腐病多發(fā)生在高溫多雨季節(jié)。主要防治方法為：雨季加強(qiáng)排水，減少地內(nèi)積水，減少澇災(zāi)，增施磷鉀肥增加抗病能力，發(fā)現(xiàn)病株拔除后用50%托布津1000倍液浸根5小時，取出曬干，在病穴處撒生石灰防止蔓延。

地下害蟲（地老虎、蠐螬）：預(yù)防可用充分腐熟的農(nóng)家肥料，用燈光誘殺成蟲;發(fā)生期用90%敵百蟲1000倍液澆灌或用敵百蟲拌炒香的麥麩，菜餅誘殺幼蟲。小量發(fā)生進(jìn)行人工捕捉。

蚜蟲、黃鳳蝶：防治蚜蟲方法一是提高柴胡種植海拔高度，一般海拔900—1000米地區(qū)蚜蟲發(fā)生量大，海拔1200米以上地區(qū)蚜蟲很少發(fā)生;二是在每年6--8月份蚜蟲大量發(fā)生時，用生物制劑農(nóng)藥防治或用低殘留的農(nóng)藥防治。防治黃鳳蝶采用人工捕殺幼蟲。發(fā)生量大時用生物農(nóng)藥青蟲菌300倍液噴霧都能收到好的效果。

二采收與加工

1、適時采收藥材質(zhì)量、產(chǎn)量與季節(jié)有密切關(guān)系。常言道：“當(dāng)季是藥，過季是草”，藥材必需適時采收，現(xiàn)代科學(xué)證明，在含有效成分最高季節(jié)采收藥用價值最高。根據(jù)柴胡皂甙含量的動態(tài)變化研究結(jié)果，柴胡最佳采收期，秋季植株下部葉片開始枯萎收獲，時間為9月下旬至10月上旬。采挖根部時應(yīng)注意勿傷根部和折斷主根，抖去泥土，把殘莖除凈以備加工。

2、加工隨收獲隨加工，不要堆積時間過長，以防霉?fàn)€。把采挖的根用水沖洗干凈進(jìn)行曬干即可。當(dāng)曬到7-8成干時，把須根去凈，根條順直，捆成小把再繼續(xù)曬干為止，將曬好的柴胡按收購要求裝箱出售。

三、留種

柴胡生長階段有田間小氣候和個別植株抗病蟲能力的差異，會出現(xiàn)部分弱苗，病蟲害株。選留種子時，選擇生長健壯、無病蟲害、2年生的柴胡植株留種。選留的柴胡植株不摘薹不去孽，把不留種的株全部去孽摘薹。選留的種株在田間管理上偏施磷鉀肥。在開花蕾期可進(jìn)行磷酸二氫鉀葉面噴霧，噴施濃度為0.2%—0.3%，每隔5天噴1次，連續(xù)2次。能促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、子粒飽滿。9—11月當(dāng)果實(shí)由青色轉(zhuǎn)褐色時，取上部結(jié)籽部分連同枝稈收回，通風(fēng)干燥后，再脫粒曬干，風(fēng)選出飽滿成熟的種子，入缸、壇內(nèi)密閉貯藏備用。

（作者單位：746400甘肅省文縣中藥材產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心）