理性看待兒童食品 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺

杜園春 高卿雯

現(xiàn)在很多家長在給孩子買食品時，青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，認(rèn)為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況，而這類產(chǎn)品往往價格也更高。事實上，對于3周歲以上的兒童，我國還沒有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，很多所謂的“兒童食品”，成分也與一般食品并無不同，甚至并不適合兒童食用。

中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)，對2003名受訪兒童家長進行的一項調(diào)查顯示，84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。45.0%的受訪家長對市面上的“兒童食品”不放心。74.6%的受訪家長希望建立“兒童食品”監(jiān)測、檢測和預(yù)警機制。

“兒童食品”受青睞

李然（化名）來自廣東，其孩子今年5歲。在李然看來，大人吃的一些食品中，有些不適合孩子，因此，她十分關(guān)注標(biāo)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。“我家孩子從小吃的東西有60%都是‘兒童食品，比如，面條、麥片、牛奶，連醬油我都會買專門適合兒童吃的?！崩钊蛔⒁獾?，“兒童食品”的制造商一般會宣稱專門添加了一些孩子需要的營養(yǎng)元素，而且“兒童食品”造型可愛，會增加孩子的食欲。

嚴(yán)婧（化名）家住湖北武漢，有兩個孩子，老大22歲，老二9歲。育兒經(jīng)驗豐富的她對“兒童食品”有自己的看法?！拔也惶嘈拧畠和称愤@個標(biāo)簽。目前‘兒童食品缺乏清晰的界定，成分方面也沒有具體、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。很多家長其實并不清楚每個年齡段的兒童應(yīng)該吃什么，看到標(biāo)有‘兒童食品字樣就會去買，反而是不夠理性的表現(xiàn)。”

調(diào)查顯示，86.2%的受訪家長表示平時給孩子買食品時，會特意關(guān)注標(biāo)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買“兒童食品”。交互分析發(fā)現(xiàn)，一線城市受訪家長會更多地關(guān)注并購買“兒童食品”，其次是二線城市受訪家長。

來自安徽的胡琴（化名）有一個13歲的女兒。胡琴表示，女兒小時候，她經(jīng)常關(guān)注兒童食品，看到就忍不住去買，作為家長，總想給孩子最好、最適合的?？傆X得既然包裝上標(biāo)著“兒童食品”，配方會更合理，也是花錢買個安心。

隨著孩子慢慢長大，胡琴對于“兒童食品”的看法發(fā)生了轉(zhuǎn)變?！昂⒆映粤撕枚唷畠和称?，我感覺它們除了價格貴幾倍、包裝可愛一點之外，也沒有更安全、更營養(yǎng)，有的連配方也不標(biāo)明。這不是我們家長想象中的‘兒童食品。自從孩子上了初中，我不會再特意買標(biāo)有‘兒童食品字樣的產(chǎn)品了”。

李然發(fā)現(xiàn)，標(biāo)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品越來越貴了，有些顏色過于鮮艷好看，讓她反而心生疑慮，“不知道加了什么添加劑”。她覺得，有些兒童食品亂標(biāo)營養(yǎng)成分，“產(chǎn)品廣告說得很好，營養(yǎng)表里卻沒有廣告所說的成分和含量，反而跟大人平時吃的差不多，孩子吃了也沒啥效果”。

目前仍缺標(biāo)準(zhǔn)

“我覺得當(dāng)前所謂的‘兒童食品還有很多安全隱患。孩子嘛，就喜歡吃味道重的，現(xiàn)在有很多專門迎合兒童口味的食品，比如，辣條這種垃圾食品，全都是糖、鹽、味精，很不健康，更別說符合孩子生長規(guī)律了。”嚴(yán)婧說。

調(diào)查顯示，針對當(dāng)前市場上的“兒童食品”，45.0%的受訪家長直言不放心。

現(xiàn)在市面上的“兒童食品”存在哪些問題？調(diào)查顯示，在受訪家長看來，加入食品添加劑過多（61.0%）是最大的問題，其次是夸大功效、虛假宣傳（58.9%），然后是價格畸高（50.5%）。

中國食品產(chǎn)業(yè)研究院研究員朱丹蓬表示，目前，“兒童食品”缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。國家并沒有給“兒童食品”一個標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)端基本上都是以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，消費端只有保護兒童的意識，但沒有專業(yè)的甄別知識，只靠消費者來辨別是有困難的。這也給了企業(yè)很大的自由空間，造成了“兒童食品”成為很多企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品差異化、追求高毛利的手段，形成了一種亂象。

今年“兩會”期間，全國政協(xié)委員、北京?？蠂H文化藝術(shù)（集團）公司董事長安庭表示，含糖量過高的“兒童食品”是導(dǎo)致兒童肥胖的主要原因，為了下一代的健康成長，必須在“兒童食品”管理上下功夫。

“關(guān)于食品安全問題，作為父母我們真是心驚膽顫。希望國家能重視‘兒童食品的問題，對‘兒童食品的生產(chǎn)嚴(yán)把關(guān)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，普及相關(guān)知識。這樣，家長們也不用一邊購買‘兒童食品一邊擔(dān)心，甚至找代購去買國外的‘兒童食品了?！崩钊徽f。

嚴(yán)婧認(rèn)為，第一步，應(yīng)該要明確到底什么才是“兒童食品”，有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。其次，針對兒童設(shè)計的一些垃圾食品，應(yīng)該直接取締，加大監(jiān)督和執(zhí)法力度。

“國標(biāo)嚴(yán)重滯后于整個市場的發(fā)展速度，趕不上行業(yè)的創(chuàng)新升級?！敝斓づ钫J(rèn)為，“兒童食品”國標(biāo)缺失，給了企業(yè)吹噓、扯皮的空子，“國家要盡快出臺‘兒童食品方面的標(biāo)準(zhǔn)，可以參照國際標(biāo)準(zhǔn)，同時結(jié)合中國兒童的體質(zhì)去制定。當(dāng)然，這其中涉及生命學(xué)，是一個龐大的體系和科學(xué)工程。例如，鈉定在多少才是最合理最標(biāo)準(zhǔn)的，要仔細(xì)研究。此外，消費者要樹立理性消費意識，掌握更多健康和營養(yǎng)知識，提高辨別能力”。

要保障“兒童食品”的安全性。調(diào)查中，74.6%的受訪家長希望建立“兒童食品”安全監(jiān)測、檢測和預(yù)警機制，61.8%的受訪家長建議開展專項整治活動，對不利于孩子健康的“兒童食品”強制下架，58.1%的受訪兒童家長希望能規(guī)定“兒童食品”添加劑的種類和劑量。

參與本次調(diào)查的受訪家長中，生活在一線城市的占24.8%，二線城市的占50.3%，三四線城市的占23.0%，城鎮(zhèn)或縣城的占1.8%，農(nóng)村的僅占0.1%。