蒲公英優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳國東

蒲公英屬于菊科多年生草本植物，具有藥食兼用作用。蒲公英在藥用方面，主要以根入藥。味苦、甘，性寒，是清熱解毒之中藥，也是重要的消炎健胃藥。在食用方面，其嫩苗及嫩葉可生食或炒食，做湯、涼拌均可。目前，野生蒲公英在國內(nèi)多省份多有分布，因其抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，我國大多地區(qū)均可人工種植。

1種子引進(jìn)

法國和其他國家相比，最早開始通過人工手段，培育新品種的蒲公英種子。在這過程中，培育出了一些新品種，這個(gè)品種葉子大，而且厚。當(dāng)前我們國家在進(jìn)行蒲公英品種培育的過程中，還有很多不足之處，而且工作經(jīng)驗(yàn)比較少，僅僅是在實(shí)驗(yàn)田里進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。很多蒲公英都是野生的狀態(tài)生長的，但是我們國家的蒲公英品種不夠成熟，不同的地區(qū)，種植的品種，各不相同，目前為了提高種植的效益，大多數(shù)都是人工栽培的。

2蒲公英形態(tài)

蒲公英根莖粗，具褐色殘存葉基，被長蛛絲狀柔毛，部分被綿毛。葉卵狀披針形，長約10厘米，寬約3厘米，羽狀深裂，每側(cè)具5個(gè)側(cè)裂片;側(cè)裂片三角形、鐮刀形或線形，平展或倒向，裂片間具小齒;頂端裂片略為戟形，基部的2個(gè)小裂片常伸長，倒向兩面被蛛絲狀柔毛或綿毛，葉柄略膨大。

3種子選擇

蒲公英種子在生長的過程中，不存在休眠期，如果生存的環(huán)境超過了15度，在土壤中的蒲公英種子就會(huì)快速的生長。如果生存的環(huán)境低于15度，那么發(fā)芽的速度就會(huì)越來越慢。如果生存的環(huán)境超過了25度，那么發(fā)芽的速度也會(huì)減慢。在人工培育蒲公英的過程中，11天左右就會(huì)出苗，一般都是夏季播種。蒲公英耐高溫，抗旱的能力比較強(qiáng)，而且能夠快速的適應(yīng)周圍的環(huán)境，所以在生長的過程中幾乎不會(huì)發(fā)生病蟲災(zāi)害，當(dāng)前我們國家大多數(shù)地區(qū)都可以種植蒲英。

4整地施肥

在人工栽培供應(yīng)的時(shí)候要選擇土質(zhì)比較疏松的土壤，要深翻土地22厘米左右，保持土地的平整，并制作成60米寬的壟，這樣方便種植。選擇有機(jī)肥4200公斤左右，施過磷酸鈣15公斤左右，二銨30公斤左右，將幾種肥料混合均勻后撒入種植溝內(nèi)。

5播種

在種植蒲公英之前，要把它們的種子放置在水中浸泡，水溫要保持50攝氏度左右。之后再把他們撈出，確保存放溫度在25度左右，這樣可以催芽。露天種植的情況下，夏季和秋季都可以種植，如果是大棚種植大多數(shù)會(huì)選在冬天。露天播種時(shí)，壟種，畦面播種應(yīng)用的比較廣泛，主要是以條播或者是撒播的方式進(jìn)行的。在地面上要有27厘米的溝，播種完種子之后要覆蓋一厘米左右的土。這樣種子和土壤才能夠充分的接觸。撒播的時(shí)候選擇一公斤左右的蒲公英種子放置在一畝地里。播種之后要在表面覆蓋一層草，這樣能夠保濕保溫，出苗之后就可以清除這些覆蓋物。

6田間管理

在施肥的過程中要以基肥為主，要根據(jù)蒲公英具體的生長情況，確定追肥的次數(shù)一般在兩次左右。選擇15公斤左右的尿素和五公斤左右的磷酸鉀進(jìn)行施肥。蒲公英出苗之前，要保持土地的濕潤，這樣能夠提高出苗率。蒲公英出苗之后，每個(gè)半個(gè)月就要松土除草。徹底出土之后，就要確保土壤的濕潤，這樣能夠提高蒲公英的生長效率。

苗出齊后，長出2片葉片時(shí)要及時(shí)進(jìn)行疏苗、間苗。間成單棵，每行間掉中間的苗，株距2—3厘米，最好保留拐子苗。缺苗嚴(yán)重的要進(jìn)行補(bǔ)苗，最好選用比較健壯的大苗進(jìn)行補(bǔ)栽。

7病蟲害防治

大多數(shù)情況下，蒲公英不會(huì)出現(xiàn)病蟲災(zāi)害，因?yàn)槠压⒃谏L的過程中抗逆性比較強(qiáng)。如果出現(xiàn)蚜蟲等病害，可以選擇溴氰菊醋，這樣第二年生長的蒲公英才會(huì)更加的粗壯，產(chǎn)量也會(huì)更高。為了提高植株的生長效率，保持植株的營養(yǎng)充分。播種當(dāng)年不會(huì)采葉，也可以適當(dāng)?shù)淖贩?，一般在兩次左右。第二年就可以開花結(jié)籽，在這過程中也要追肥和澆水。蒲公英的葉子覆蓋了全部的地面之后就要把田間的雜草清除。把已經(jīng)生長成熟的蒲公英花給去掉。到了晚秋季節(jié)，要及時(shí)的清除地上的枯葉，這是為了防止病蟲害越冬。

8種子的采收

在種植蒲公英的時(shí)候，第一年不會(huì)采收，第二年才會(huì)采收，如果這些蒲公英是作為藥用的，那么在春秋季節(jié)，蒲公英剛剛開花的時(shí)候就要把全株給挖走。如果是作為蔬菜栽培，那么在采收的時(shí)候只收取上方30厘米左右就可以了。每年可以采收4—5茬，畝產(chǎn)量可達(dá)3500—4000公斤。每年5月份蒲公英種子大量成熟，蒲公英年齡越長則開花越多，最多的可開花20朵以上。蒲公英種子一般13—15天便成熟，成熟期短?；ūP外殼顏色的變化和每個(gè)花盤種子顏色的變化是判斷種子是否成熟的標(biāo)志，外殼由綠色變?yōu)辄S色、種子也由白色變?yōu)楹稚?，即為種子成熟。要及時(shí)收取已成熟的種子，否則很容易被風(fēng)吹散。采收時(shí)建議使用吸塵器采收，與手工采收相比效率大大提升。也可以在花盤未開裂時(shí)搶收，搶收下來的花盤，要在室內(nèi)放置一天，等到花盤全部散開，再陰干1—2天。當(dāng)種子半干時(shí)，先搓掉種子上端的絨片再把種子曬干。大葉型蒲公英千粒重2克，小葉型品種為1—1.2克。

9產(chǎn)量及效益

蒲公英作為蔬菜出售，目前市場(chǎng)價(jià)格為每公斤20—30元。若按藥材出售，每畝產(chǎn)干品580—650公斤，售價(jià)為5—6元/公斤，每畝效益則為2900—3900元。蒲公英連續(xù)生長兩年后秋末，挖出根曬干，每畝產(chǎn)量可達(dá)200—250公斤，售價(jià)是12—13元/公斤，每畝效益為2400—3250元。

隨著市場(chǎng)需求的發(fā)展變化，一些藥材不但可以藥用還可以當(dāng)作食材銷售，利潤可達(dá)到作為藥材出售時(shí)的2-3倍，蒲公英便是其中最受歡迎的一種。蒲公英是多年生草本植物，植物體中含有蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、粗纖維、碳水化合物、微量元素及維生素等，蒲公英的營養(yǎng)成分極為豐富，可做湯、生吃、炒食。同時(shí)蒲公英的藥用價(jià)值頗高，主要以根入藥，有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、治療濕熱黃疸、治療癰腫疔毒等，被稱為中藥中“八大金剛”之一，是藥食兼用的植物，備受人們的喜愛。

（作者單位：125321遼寧省建昌縣喇嘛洞鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣和經(jīng)濟(jì)經(jīng)營管理站）