無(wú)公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)方法探析

童發(fā)根

在現(xiàn)階段下，人們開(kāi)始對(duì)食品的質(zhì)量有更高的追求，而無(wú)公害農(nóng)作物就是人們最理想的食物。無(wú)公害農(nóng)作物主要是指沒(méi)有受到任何農(nóng)藥的噴灑的無(wú)毒無(wú)害農(nóng)作物，并且生長(zhǎng)環(huán)境良好的農(nóng)作物。也正是由于無(wú)公害農(nóng)作物的產(chǎn)品質(zhì)量較高，因此也受到了更多人的追捧。然而并不是所有的無(wú)毒無(wú)害農(nóng)作物都可以被稱(chēng)為是無(wú)公害農(nóng)作物的，無(wú)公害農(nóng)作物的認(rèn)證是需要相關(guān)部門(mén)進(jìn)行審批的，審批合格后才能被稱(chēng)為無(wú)公害農(nóng)作物。本文就針對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)展開(kāi)了研究分析，同時(shí)也對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)方法進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。

一、無(wú)公害農(nóng)作物的特點(diǎn)

能夠被稱(chēng)為無(wú)公害農(nóng)作物，首先要保證作物生長(zhǎng)環(huán)境良好，其次要確保其并未受到任何有害物質(zhì)的污染，同時(shí)只有通過(guò)了相關(guān)部門(mén)的審批鑒定，才能被投入市場(chǎng)進(jìn)行售賣(mài)。根據(jù)無(wú)公害農(nóng)作物的相關(guān)報(bào)道可以得知，無(wú)公害農(nóng)作物是嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的，并且確保各項(xiàng)指標(biāo)都符合標(biāo)準(zhǔn)。在我國(guó)的農(nóng)作物種植中，國(guó)家對(duì)農(nóng)作物的基本要求就是無(wú)公害，也就是說(shuō)即使是普通的農(nóng)作物也應(yīng)當(dāng)做到無(wú)公害，在農(nóng)作物中，無(wú)公害不是最好的，而是最基本的產(chǎn)物，有機(jī)食物才是最高級(jí)別、最優(yōu)質(zhì)的食物。

無(wú)公害農(nóng)作物并沒(méi)有一套固定的概念，農(nóng)作物中所包含的有害物質(zhì)或者有害成分都是一個(gè)相對(duì)的概念，并沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)，如果在農(nóng)作物中某種物質(zhì)含量過(guò)多對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響以及污染，那么這個(gè)農(nóng)作物就是有害的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是只有農(nóng)作物中的有害物質(zhì)量嚴(yán)格控制在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的范圍內(nèi)時(shí)，才能夠稱(chēng)之為無(wú)公害農(nóng)作物。

無(wú)公害農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定，在任何生態(tài)環(huán)境中都能夠長(zhǎng)出無(wú)公害農(nóng)作物，并不一定必須是無(wú)污染的干凈的生態(tài)環(huán)境之中，只要生產(chǎn)的農(nóng)作物中的有害物質(zhì)的含量能夠控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，并且能夠通過(guò)有關(guān)部門(mén)的無(wú)公害鑒定審批，就可以認(rèn)為是無(wú)公害農(nóng)作物。并且，人們對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物的認(rèn)知并不全面，很多人都認(rèn)為野菜是真正的無(wú)公害食物，然而事實(shí)上，如果野菜的生長(zhǎng)環(huán)境十分惡劣，污染十分嚴(yán)重，在野菜中就會(huì)含有大量的有害物質(zhì)。也就是說(shuō)，生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量與無(wú)公害農(nóng)作物的生產(chǎn)沒(méi)有必然的聯(lián)系，對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物的認(rèn)證主要是通過(guò)相關(guān)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)鑒定來(lái)完成的。

無(wú)公害農(nóng)作物的概念具有一定的相對(duì)性，并不是說(shuō)在偏遠(yuǎn)地區(qū)或者沒(méi)有環(huán)境污染的村落中種植出來(lái)的都是無(wú)公害農(nóng)作物，如果農(nóng)作物當(dāng)中的有害物質(zhì)含量超出了無(wú)公害的質(zhì)量規(guī)定范圍，就不能被稱(chēng)為是無(wú)公害農(nóng)作物。

二、無(wú)公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)方法

（一）無(wú)公害農(nóng)作物的生產(chǎn)環(huán)境選擇

生產(chǎn)環(huán)境雖然不是無(wú)公害農(nóng)作物的決定性條件，但優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物的生長(zhǎng)有著先決性作用。因此，在進(jìn)行農(nóng)作物的無(wú)公害培養(yǎng)工作時(shí)，必須要對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實(shí)地考察，只有通過(guò)了相關(guān)人員的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)考量，才能夠確定該生產(chǎn)環(huán)境是否能夠滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中所必須的條件，最后根據(jù)實(shí)際考察情況去定是否將該生態(tài)環(huán)境作為無(wú)公害農(nóng)作物的培育場(chǎng)地。在對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行選擇時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)避開(kāi)周邊有工業(yè)區(qū)企業(yè)等重污染存在的地區(qū)，避免其排出的廢氣、廢水對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生一定的危害。其次，應(yīng)當(dāng)盡可能的避免一些病蟲(chóng)害多發(fā)的地區(qū);最后，基礎(chǔ)設(shè)施較差的地區(qū)不能對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)性的保障，因此，在選擇生產(chǎn)環(huán)境時(shí)也應(yīng)當(dāng)盡可能的避免這些區(qū)域。

在農(nóng)作物培育過(guò)程中，培育人員應(yīng)當(dāng)確保生產(chǎn)場(chǎng)地的土壤狂物質(zhì)含量達(dá)標(biāo)、水分充足，同時(shí)要嚴(yán)格控制對(duì)農(nóng)藥的使用，盡可能多的使用農(nóng)家肥以及生物農(nóng)藥。當(dāng)農(nóng)作物的生產(chǎn)場(chǎng)地只能選在主要交通干道附近時(shí)，培育人員應(yīng)當(dāng)首先確保農(nóng)作物生產(chǎn)地距離污染源之間的直線距離大于一公里，其次，要對(duì)周?chē)乃Y源進(jìn)行檢測(cè)，確保水資源符合無(wú)公害農(nóng)作物灌溉用水的標(biāo)準(zhǔn)。最后也要確保土壤的保水、保肥能力。只有從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，才能確保農(nóng)作物的無(wú)公害培育。

（二）無(wú)公害農(nóng)作物的播種過(guò)程

當(dāng)為無(wú)公害農(nóng)作物選擇好生產(chǎn)環(huán)境時(shí)，就可以開(kāi)始進(jìn)行播種工作。首先要選定播種的具體時(shí)間，對(duì)土地進(jìn)行了選擇之后，也應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)作物的品種進(jìn)行選擇，選擇抗旱抗?jié)车姆N植場(chǎng)地，以及產(chǎn)量高、并且抗蟲(chóng)、抗病能力較高的農(nóng)作物種子進(jìn)行培育。在播種過(guò)程中，培育人員使用專(zhuān)業(yè)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行機(jī)械播種，首先要對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，確保播種間距均勻。對(duì)于種子的播種深度、播種數(shù)量以及范圍內(nèi)的種子量，需要針對(duì)不同的農(nóng)作物品種有針對(duì)性的安排。培育人員也可以采取人工播種和機(jī)械播種相結(jié)合的播種方式，在播種完成之后的種子上蓋上1.5CM左右的細(xì)土，在進(jìn)行土壤踩實(shí)，整個(gè)農(nóng)作物播種過(guò)程就完成了。

（三）無(wú)公害農(nóng)作物的農(nóng)田維護(hù)

培育人員要在種子出苗之后對(duì)種子進(jìn)行保苗水灌溉，，嚴(yán)格控制水量，保證水量不能超過(guò)幼苗的高度。培育人員在農(nóng)作物的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，要定期處理農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境中的雜草，盡可能的采用人工物理或者機(jī)械的方式進(jìn)行除草，盡量避免使用除草劑，確保田間農(nóng)作物的良好生長(zhǎng)，同時(shí)避免除草劑對(duì)土壤造成危害。并且當(dāng)幼苗成長(zhǎng)之后，需要對(duì)成熟的農(nóng)作物開(kāi)展保水工作，對(duì)于澆水的水量以及澆水的時(shí)間需要相關(guān)人員根據(jù)農(nóng)作物土壤生長(zhǎng)情況以及天氣情況決定。培育人員在開(kāi)展施肥工作時(shí)，，要根據(jù)農(nóng)作物的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)判斷施肥的多少，要嚴(yán)格控制農(nóng)作物的施肥量，避免過(guò)度施肥，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。

無(wú)公害農(nóng)作物的生產(chǎn)工作主要是對(duì)農(nóng)作物的生產(chǎn)過(guò)程提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的生長(zhǎng)空間。對(duì)影響農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的有害因素進(jìn)行了有效的控制，提高了農(nóng)作物的質(zhì)量。在無(wú)公害農(nóng)作物的生產(chǎn)過(guò)程中不僅要確保作物的產(chǎn)量，同時(shí)也要確保農(nóng)作物的質(zhì)量，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的無(wú)公害農(nóng)作物產(chǎn)品。

（作者單位：324407浙江省衢州市龍游縣模環(huán)鄉(xiāng)事業(yè)綜合服務(wù)中心）