客家村落園林的理水智慧
——以江西省栗園圍為例

王曉勤 金建華 莊裕楠

1. 栗園圍周邊關(guān)系圖

2. 現(xiàn)狀總平面圖

園林理水是中國(guó)古典園林造園四大要素之一，在眾多著名的風(fēng)景園林之地，理水在滿足游賞休憩功能的同時(shí)兼顧了防洪、蓄水、灌溉、供水等功能?；始覉@林中的頤和園，私家園林中的拙政園、網(wǎng)師園，城市公共園林中的杭州西湖、南京玄武湖、福州西湖，村落園林中的倉(cāng)坡村、流坑古村，幾千年的園林理水活動(dòng)摸索出一套行之有效的尊重自然、因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)的理水方法，并巧妙地將它們的功能隱藏在如畫的園林圖景中［1］。村落園林不僅在理水過(guò)程中兼顧皇家園林、私家園林、寺觀園林、衙署園林、書院園林等眾多園林類型尊重自然、因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)的理水共同點(diǎn)，還在大尺度的場(chǎng)地上以外圍的山巒河湖、林壑田疇相互交融、渾然一體。村落理水是村落形成與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，水系景觀的營(yíng)建蘊(yùn)含著深?yuàn)W的哲學(xué)思想以及精湛的工程技藝，是村落園林景觀不可或缺的組成部分［2］。本文以江西省贛州市龍南縣栗園圍為研究對(duì)象，從村圍理水的結(jié)構(gòu)關(guān)系、功能、特點(diǎn)、社會(huì)與自然因素等方面解析客家民系在村落理水中的獨(dú)特智慧和地域特色，通過(guò)對(duì)村落園林理水的研究，解析客家人創(chuàng)造美好人居環(huán)境的智慧，還原特定社會(huì)背景和自然環(huán)境下的設(shè)計(jì)初衷。

1 研究概況

栗園圍是客家人所建的村落性質(zhì)的圍屋，位于江西省贛州市龍南縣里仁鎮(zhèn)中部，是一座占地面積為45 288 m2的大圍屋。這座圍屋是贛南最大的一座客家村落圍屋。圍子始建于明朝弘治十四年（1501），歷時(shí)18年落成，圍屋始祖李大紀(jì)、李大縉［3］。栗園圍所在的龍南縣里仁鄉(xiāng)因良好的周邊山水環(huán)境及土地資源成為第一批建立聚居點(diǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從宋至清，里仁鄉(xiāng)的聚居點(diǎn)個(gè)數(shù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，人口與耕地間一直保持著可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)。圍子于里仁萬(wàn)畝平疇的盆地中央，北枕雷峰山，東靠雷公山，南朝石峽山，西鄰辛峰山，西面是通向龍南縣城的豁口，距縣城約10 km（圖1）。南面有自東向西穿流的濂江，濂江向西流入龍南縣的母親河桃江。栗園圍與常見(jiàn)的贛南圍屋不同，整個(gè)圍子就是一個(gè)加有圍墻的村落，俗稱村圍。村圍由高大的城墻圍合，城墻上分布著12個(gè)炮樓，有著很強(qiáng)的防御性。村圍設(shè)有東、西、南、北四個(gè)大門方便圍屋內(nèi)的居民進(jìn)出。村圍的內(nèi)部空間形成鮮明的居住、活動(dòng)區(qū)域，圍內(nèi)西側(cè)是以園林為主的公共活動(dòng)空間，分布著池塘、曬坪、戲臺(tái)等，東側(cè)是以建筑為主的居住空間（圖2）。建筑多為坐東朝西，約400余間，以單層為主，有少量?jī)蓪咏ㄖＮ灏俣嗄陙?lái)這個(gè)封閉圍合的村落，有著安全、舒適的人居環(huán)境，這與客家先民高超的生存智慧密不可分，其中與生產(chǎn)、生活最為密切的就是理水。

2 理水系統(tǒng)

栗園圍理水智慧主要體現(xiàn)在理水系統(tǒng)的構(gòu)建。其理水不局限于村落圍墻之內(nèi)而是以周邊的山巒、水系相銜接形成自身獨(dú)特而又完整的理水系統(tǒng)，最為重要的是水的源頭和水的去向處理，即“立基先究源頭，疏源之去由，察水之來(lái)歷”［4］。栗園圍北、東、南三面環(huán)山，南面緊鄰濂江，濂江是龍南縣境內(nèi)桃江的一級(jí)支流，河床寬約20 m。北面的雷峰山、東面的雷公山、及南面開(kāi)闊平坦的農(nóng)田，形成一個(gè)巨大的雨水匯流區(qū)域，雨水匯集成流，再流淌過(guò)平坦之地進(jìn)入南面的濂江（圖3）。栗園圍客家人在遷徙過(guò)程中為安全考慮，村落的居民選擇單姓聚族而居，并設(shè)有高大圍墻以保障安全。栗園圍在理水過(guò)程中，借用原有自然環(huán)境中的山水格局，對(duì)源水、蓄水、凈水、排水、滲水、用水形成自身完整的理水系統(tǒng)（圖4）。

2.1 源水

水源是村落生產(chǎn)生活的重要因素。村圍是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間，出于安全考慮居民的日常生活都在圍內(nèi)進(jìn)行，村圍在建立時(shí)就考慮到了圍內(nèi)的活水來(lái)源問(wèn)題，分為內(nèi)外兩個(gè)部分解決。外部水源，充分利用周邊的自然環(huán)境，圍外連綿山脈的高差形成匯水小溪，溪流水量充沛。圍子將北面的小溪，從北門附近由圍墻底部的暗渠引入圍內(nèi)，是圍內(nèi)生活用水的重要來(lái)源。同時(shí)溪水的一部分分流到圍墻的外圍，形成一丈二寬的人工壕溝，結(jié)合高高的圍墻保護(hù)圍內(nèi)的居民。內(nèi)部水源，利用充沛的地下水資源，掘井自用，現(xiàn)村圍的北面和南面還留有兩口深井。圍外的溪流與圍內(nèi)的地下水滿足了圍內(nèi)居民生活用水和飲用水的需求。

2.2 蓄水

活水流進(jìn)入圍內(nèi)后，經(jīng)過(guò)有效儲(chǔ)蓄，以形成景觀和滿足圍內(nèi)居民生活用水。目前圍內(nèi)有三口并連的大小相近池塘，塘由路堤和橋分隔。據(jù)圍內(nèi)居民介紹圍子初建時(shí)的池塘并非所見(jiàn)的三口，而是十八口，位于整個(gè)建筑群的西側(cè)，代表著十八個(gè)子孫，寓意人丁興旺，家族發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。后因不便管理，整合成三個(gè)并排的大池塘。池塘是圍內(nèi)重要的蓄水設(shè)施，面積約4 700 m2，深度約3 m2，可儲(chǔ)蓄水1.5萬(wàn) m3。最南面的水池設(shè)有水閘，雨季開(kāi)閘，旱季關(guān)閘。在實(shí)際使用過(guò)程中成為圍內(nèi)居民生活及防火的重要水體。

3. 栗園圍匯水示意圖

4. 栗園圍理水系統(tǒng)示意圖

2.3 排水

圍內(nèi)有生活所產(chǎn)生的洗滌廢水、雨水，通過(guò)有效的收集、輸送使排水順暢。圍內(nèi)建筑多為坐東朝西的布局形式，街道走向以南北向?yàn)橹?，東西向街巷起到分割居住組團(tuán)的作用。排水有依附于建筑間巷道的明溝及位于建筑下的暗渠。明溝的構(gòu)造較為簡(jiǎn)單，在地面鋪砌時(shí)預(yù)留寬400 mm、深300 mm的溝渠，排水溝與地表面同時(shí)用卵石堆砌，最后用石灰砂漿磨平。這樣的處理手法可以減少水流和溝面的阻力，加快污水排除的速度。為更好地收集和節(jié)省排水溝渠，建筑的屋檐前高后低，屋檐之間高低錯(cuò)層，高屋檐的雨水先流到低屋檐上，再?gòu)牡臀蓍艿温涞较锏酪粋?cè)的明溝之中（圖5）。這樣保證了人在1 m寬的巷道中行走不濕身，也節(jié)約了排水明溝。圍內(nèi)的四個(gè)祖祠內(nèi)挖有天井，天井集水后由暗渠將水引入明溝，再依據(jù)地勢(shì)形成自然落差排水，雨水及生活廢水由暗渠排向池塘。塘內(nèi)的水再由明渠排向南側(cè)的濂江。

5. 街巷排水示意圖

6. 栗園圍內(nèi)的荷花

2.4 凈水

圍內(nèi)的水，并不直接排入濂江，而是流入池塘。池塘面積大，可起到較好的沉淀作用，同時(shí)池塘內(nèi)種有荷花可起到凈化水質(zhì)的作用。圍內(nèi)的雨水和污水是分流的。500年前初建圍屋時(shí)，圍內(nèi)采用公共廁所的形式，所以污水是由自制的化糞池收集沉淀，再由人工挑運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?，F(xiàn)圍內(nèi)的建筑，每家每戶都建有獨(dú)立廁所，排污的需求增加，所以開(kāi)始埋設(shè)新的排污管道。

2.5 滲水

栗園圍所處的龍南縣，夏季多雨，暴雨后，排水溝來(lái)不及收納這些暴雨徑流，村圍在修建時(shí)就考慮到了“就地承水”，在道路及開(kāi)闊的場(chǎng)地選用附近河道中的亂石鋪砌，能夠較快滲透雨水。用卵石鋪成的地面同樣是在素土夯實(shí)上找平后鋪上直徑為3～5 mm的鵝卵石。在重要祠堂建筑旁的空地周邊是環(huán)狀的排水溝，比建筑的基礎(chǔ)低5 cm，能夠較快地滲透雨水，同時(shí)也滿足人們平時(shí)通行及公共活動(dòng)需求，相當(dāng)于一個(gè)下凹式綠地的功效。雨水及時(shí)下滲補(bǔ)充地下水，井水也能常用不枯。

2.6 用水

整個(gè)理水系統(tǒng)的最后一環(huán)是用水，整個(gè)系統(tǒng)將水存留在池塘內(nèi)，提供圍內(nèi)居民生活洗滌、灌溉、滅火、觀賞景物之用。

3 理水功能層次

古典園林的理水，在功能上不僅僅具有美化的功能，往往還兼具質(zhì)樸的生產(chǎn)生活功效。通過(guò)總結(jié)栗園圍的理水功能，從中可發(fā)掘客家民系理水過(guò)程中所追尋的安全、生活、精神等不同層面的需求，從而以更加全面的視角探析客家村落的理水智慧（如表1）。

3.1 安全需要

3.1.1 防御

客家人在不斷的遷徙過(guò)程中，希望形成穩(wěn)定的安居之所。在新的環(huán)境安身立命，就要面對(duì)惡劣的自然環(huán)境和山賊隨時(shí)可能出沒(méi)的社會(huì)環(huán)境，因此客家村落的布局、建筑都體現(xiàn)出很強(qiáng)的防御功能，園林理水也呼應(yīng)村落的防御功能，加強(qiáng)村落的防御性能。據(jù)說(shuō)栗園圍在修建時(shí)通過(guò)引流溪流，使活水從圍的北面環(huán)繞外部城墻形成寬一丈二（約4 m）的壕溝。壕溝內(nèi)則是堅(jiān)固的圍墻，圍墻上有十二個(gè)炮樓，壕溝、圍墻、炮樓的組合形成古代典型城池的護(hù)城河作法，即堅(jiān)固的防御系統(tǒng)?，F(xiàn)在的栗園圍已身在和平年代，壕溝慢慢被填平，理水防御功能已漸被削弱。

表1 栗園圍理水功能分析

7. 栗園圍全景圖

3.1.2 消防

栗園圍內(nèi)建筑集聚約有400多間，但幾百年來(lái)從未聽(tīng)過(guò)有火災(zāi)發(fā)生，建筑還保留著原有的布局和形貌，這與圍內(nèi)的大水池有密不可分的關(guān)系。水池在布局上緊靠建筑，池內(nèi)常年有水，能隨時(shí)起到消防作用。

3.2 生活需要

3.2.1 雨洪管理

雨洪管理是現(xiàn)代提出的概念，主要是指對(duì)雨水的收集和利用。據(jù)介紹，有著500多年歷史的栗園圍，在特大暴雨的侵襲下也沒(méi)出現(xiàn)過(guò)水淹的情況，這都要?dú)w功于村落園林理水的雨洪管理功能。栗園圍通過(guò)較透水的鋪裝與下凹式場(chǎng)地形成了有效的雨水滲透；通過(guò)占圍內(nèi)約1/8面積的池塘和池塘內(nèi)的水生植物形成了雨水的儲(chǔ)蓄和凈化；通過(guò)以外部河流相連的水渠將多余水排出圍子；最后被儲(chǔ)存下來(lái)的雨水提供居民使用，從而形成一個(gè)良好的雨洪管理的滲、凈、蓄、排、用的完整系統(tǒng)。

3.2.2 生存需要

客家人所建立的封閉圍合的村圍，在當(dāng)時(shí)的亂局中常常受到賊寇的騷擾，圍內(nèi)的理水活動(dòng)提供了必要的生產(chǎn)條件：池塘內(nèi)可種荷花，蓮子蓮藕是重要的農(nóng)業(yè)作物；池塘可養(yǎng)魚(yú)蝦，在封閉的村圍里，可作為居民食材，這種樸素的園林理水與古典園林中的典范漢代上林苑的昆明湖有著相似之處。

3.2.3 交通便利

濂江是整個(gè)理水系統(tǒng)中重要一環(huán)。當(dāng)年修建祖祠時(shí)所用的大塊石材都是通過(guò)這條濂江運(yùn)達(dá)的，在古代陸路交通不夠發(fā)達(dá)、周邊資源還較欠缺時(shí)，栗園圍的村落理水兼顧了交通的功能。

3.2.4 調(diào)節(jié)小氣候

水體吸收熱輻射較慢，而釋放熱輻射較快，栗園圍的三口大池塘，水體面積大，所以在炎熱的夏季池塘周圍的氣溫要低于圍內(nèi)的其他區(qū)域，是居民聚集乘涼的好去處。

3.3 精神需要

3.3.1 美化

栗園圍村落的園林理水形成活水，引入了潺潺溪流及面積開(kāi)闊的池塘。池塘地處整個(gè)圍內(nèi)建筑群的西側(cè)，池塘的水體面積達(dá)4 700 m2，池塘里栽種荷花，夏季是觀賞的極佳之地（圖6）。無(wú)荷花時(shí)，自開(kāi)闊的水面向東面望去，東面的紀(jì)縉祖祠高大雄偉，在夕陽(yáng)下更是染上了一抹金色，熠熠生輝。圍屋東南面的群山環(huán)繞層疊，而又倒影在水中，形成一幅天然的畫卷，美不勝收。

3.3.2 風(fēng)水

栗園圍村落的園林理水在水源頭的方位、水池的位置、水池的個(gè)數(shù)等都遵照五行八卦的方位布置，表現(xiàn)出極強(qiáng)的風(fēng)水文化，有著良好的寓意（圖7）。紀(jì)縉祖祠廳門上的對(duì)聯(lián)上寫道：“辛峰鼎峙毓祥光將見(jiàn)云仍風(fēng)起，乾水遠(yuǎn)臨鐘秀氣竚看甲第蟬聯(lián)”，可看出李氏先祖在理水過(guò)程中所用的風(fēng)水原理，并在其中對(duì)子孫后代寄予了美好愿望。

4 村落園林理水生態(tài)智慧的啟示

通過(guò)上述對(duì)栗園圍的理水系統(tǒng)、功能的分析，可以看出栗園圍村落的園林理水與中國(guó)古典園林中皇家園林、私家園林的理水有著不同之處，在系統(tǒng)上具有整體性、在功能上具有實(shí)用性[5]。其理水活動(dòng)與生活、生產(chǎn)方式融合在一起，將水生態(tài)環(huán)境表征與自然環(huán)境和社會(huì)背景完美融合在一起。村落園林理水系統(tǒng)中所蘊(yùn)含的尊重環(huán)境、順應(yīng)自然、合理利用和整體營(yíng)構(gòu)、多維實(shí)用、傳承文化的歷史經(jīng)驗(yàn)和生態(tài)智慧，對(duì)綠色、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的特色村鎮(zhèn)建設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義［6］。

4.1 整體營(yíng)構(gòu)

栗園圍所在龍南縣是客家人集聚地，該區(qū)域形成獨(dú)特的山水田林的格局。宏觀層面上，選址時(shí)就將山水的自然環(huán)境考慮進(jìn)去，栗園圍雖是一個(gè)封閉的防御性極強(qiáng)的村落，但其園林理水卻跳出了圍墻的桎梏，而是將理水作為一個(gè)活的系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)其整體性，考慮水頭與水尾，與整個(gè)山水環(huán)境自然融合于一體。三面的環(huán)山提供了豐沛的溪流活水，南臨河流，泄水與運(yùn)輸方便。中觀層面上，村圍內(nèi)部做池塘蓄水，以保證水的運(yùn)用。微觀層面上，就地承水的鋪裝、高低相接的屋檐對(duì)排水的設(shè)計(jì)。通過(guò)由整體到局部不同尺度的排水系統(tǒng)的層層連接、環(huán)環(huán)相扣，共同構(gòu)成一個(gè)完善的水循環(huán)系統(tǒng)。

4.2 多維實(shí)用

村圍的整個(gè)水系統(tǒng)不僅具有良好的美化功能，還兼具文化、交通、防御、消防、雨洪管理等功能，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。這也符合村落園林的總體特征，特別是客家人獨(dú)有的防御性功能，及圍內(nèi)自給自足的生產(chǎn)功能，聚居形態(tài)下的消防功能，使理水的意義更趨于實(shí)用。

4.3 傳承文化

栗園圍是李氏族人聚族而居的場(chǎng)所，是當(dāng)時(shí)社會(huì)動(dòng)蕩下所形成的，村圍的第一特性是防御，因此在理水過(guò)程中的壕溝就與這一社會(huì)背景相關(guān)。聚族而居所形成的集中性排水做法及環(huán)繞于村圍圍墻外的壕溝都是客家文化的一個(gè)縮影，起到傳承地域文化的作用。

5 結(jié)語(yǔ)

栗園圍生態(tài)水環(huán)境的營(yíng)構(gòu)，讓我們看到500年前客家先人的智慧，同時(shí)也從水體防御功能可窺探出當(dāng)時(shí)的政治和社會(huì)文化。近年來(lái)，隨著城市化建設(shè)的快速發(fā)展，我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)急速發(fā)展，鄉(xiāng)村的生活環(huán)境也發(fā)生著翻天覆地的變化，一些村落園林景觀快速消亡和變異，那些凝結(jié)著古人智慧的理水方法，逐漸被摧毀。2017年，栗園圍周邊的建筑陸續(xù)拆除，以適應(yīng)龍南縣建設(shè)高鐵項(xiàng)目的需求，2018年，圍內(nèi)很多早年遷出的居民回遷，人口劇增，給圍內(nèi)的生態(tài)環(huán)境帶來(lái)很大的挑戰(zhàn)，源頭的溪水水道被覆蓋，生活污水與雨水混流，增建的房屋阻塞了排水通道，原本運(yùn)行良好的生態(tài)水系統(tǒng)面臨具大的挑戰(zhàn)。各方都在關(guān)注這座歷經(jīng)500多年歲月的古老村圍，如何在現(xiàn)代城市化的趨勢(shì)下進(jìn)行保護(hù)，希望本文能夠?qū)鯃@圍的保護(hù)與發(fā)展提供思路。