山西省沙棘林改造及經(jīng)營(yíng)管理模式初探

白景萍

（山西省林業(yè)技術(shù)推廣和經(jīng)濟(jì)林管理總站，太原 030012）

山西現(xiàn)有沙棘林自然生長(zhǎng)，雜灌叢生，林分老化，雌株占比逐年下降，單位面積產(chǎn)量低，采摘利用不充分。必須通過撫育改造，改善林分生態(tài)環(huán)境，降低林分密度，調(diào)整雌雄比例，重塑樹冠樹型，提高單位面積產(chǎn)量，提高采摘利用率?，F(xiàn)有沙棘林改造和經(jīng)營(yíng)管理是山西省沙棘資源開發(fā)利用的關(guān)鍵，對(duì)于建設(shè)山西省沙棘工業(yè)原料林基地，滿足沙棘加工企業(yè)對(duì)沙棘果實(shí)與日俱增的需求，推動(dòng)晉北晉西北群眾脫貧致富，促進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

1 山西省沙棘資源概況

1.1 山西沙棘資源林分狀況及分布面積

山西省是沙棘資源大省，以天然沙棘林為主，人工沙棘林主要是第一輪退耕還林和上世紀(jì)90年代營(yíng)造的水土保持林以及近2年栽植的沙棘經(jīng)濟(jì)林。除沙棘純林，還有沙棘油松、沙棘楊樹、沙棘山杏等喬灌混交林，沙棘烏柳、沙棘黃刺玫、沙棘荊條等灌木混交林，掛果的資源多呈野生分布，群體密集生長(zhǎng)，老幼參差不齊，“密度大、掛果少、采摘難”。

圖1 沙棘資源面積占比

據(jù)省經(jīng)濟(jì)林站摸底統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有集中連片的沙棘林面積26.4萬hm2，其中天然沙棘林21.1萬hm2，人工沙棘林5.3萬hm2（包括近2年發(fā)展的沙棘經(jīng)濟(jì)林3萬hm2）。主要分布在忻州、呂梁等地，忻州市10.5萬hm2，占全省面積的40%，集中分布在岢嵐、五寨、神池等縣；呂梁市4.3萬hm2，占全省面積的16%，集中分布在嵐縣、方山、交城等縣；省直林局2.9萬hm2，占全省面積11%，集中在樹樹林局和黑茶林局；其余8.7萬hm2分布在晉中、長(zhǎng)治等8個(gè)市（如圖1所示）。沙棘資源分布區(qū)與山區(qū)、老區(qū)、貧困區(qū)三區(qū)高度吻合，為扶貧攻堅(jiān)一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)打贏兩場(chǎng)戰(zhàn)役提供了條件。

1.2 沙棘采摘及加工利用現(xiàn)狀

由于地形條件及采摘習(xí)慣所限，山西境內(nèi)采摘均以剪枝果為主，市場(chǎng)一般收取枝果較多，隨著沙棘市場(chǎng)向好，忻州呂梁等市林農(nóng)建起小型冷庫(kù)，但多數(shù)還是以枝果采摘后再分離凍果出售。分布偏遠(yuǎn)、密度較大的沙棘林，采摘利用率低，路邊、林緣的結(jié)果植株是采摘利用的主要資源，存在“殺雞取卵”式的強(qiáng)采，往往整株砍伐或主枝、大枝砍伐后，再剪枝果，導(dǎo)致了資源破壞?？刹墒盏牧值卮嬖趶?qiáng)采，偏遠(yuǎn)、路險(xiǎn)、密林的沙棘得不到充分利用。

山西省是我國(guó)近代沙棘加工利用最早的省份，現(xiàn)有以呂梁野山坡沙棘有限公司、山陽(yáng)生物藥業(yè)有限公司、山西五臺(tái)山沙棘制品有限公司、山西綠都沙棘食品飲料有限公司、山西塞上綠洲有限公司等20多家輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭沙棘加工企業(yè)，還有幾十家小型加工企業(yè)，擁有國(guó)際領(lǐng)先的沙棘原料加工技術(shù)，沙棘加工產(chǎn)業(yè)鏈已然形成，沙棘飲料、沙棘罐頭、沙棘茶、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘口服液、沙棘保健膠囊、沙棘系列化妝品等已經(jīng)開發(fā)利用，已擁有國(guó)食健字號(hào)沙棘小藍(lán)帽生產(chǎn)線等先進(jìn)設(shè)備。僅呂梁野山坡沙棘有限公司年銷售額已突破兩億元，全省加工企業(yè)每年需沙棘純果5萬余噸，內(nèi)蒙、河北、陜西等地企業(yè)來也在我省設(shè)立沙棘收購(gòu)點(diǎn)，近年來沙棘純果和沙棘原漿需求量呈明顯上升趨勢(shì)，沙棘市場(chǎng)趨勢(shì)向好。

全省沙棘掛果面積23.4萬hm2（不包括近2年發(fā)展的沙棘經(jīng)濟(jì)林3萬hm2），均以生態(tài)林經(jīng)營(yíng)，平均每公頃年均產(chǎn)果不足300kg，而以產(chǎn)果為目的的沙棘經(jīng)濟(jì)林每公頃年均產(chǎn)果保守估計(jì)可達(dá)5 000kg，在保證沙棘林發(fā)揮生態(tài)效益的前提下，改造沙棘林，提高沙棘林單位面積產(chǎn)量，擴(kuò)大果實(shí)采收范圍，對(duì)有條件、有價(jià)值的沙棘林進(jìn)行改造勢(shì)在必行。

2 沙棘林改造

2.1 沙棘生態(tài)特性及現(xiàn)有沙棘林分類改造

改造沙棘首先要掌握沙棘的生態(tài)特性、沙棘現(xiàn)有資源掛果情況、采摘利用現(xiàn)狀及存在的問題，只有找到沙棘林產(chǎn)量不高、質(zhì)量不好、采摘利用率低的根源，才能對(duì)癥下藥，有的放矢。沙棘的生態(tài)特性體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：一是沙棘為強(qiáng)陽(yáng)性樹種，萌蘗性強(qiáng)，不耐遮蔭，因蓋度大，通風(fēng)差，光照不足，造成樹勢(shì)弱，結(jié)果冠層上移，掛果面小、掛果率低。沙棘林改造，必須把光照條件作為果實(shí)豐產(chǎn)的重要生態(tài)因子，通過疏伐，通風(fēng)透光，才能使沙棘保持較強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)；二是沙棘雌雄異株，天然沙棘根蘗成林，大多團(tuán)狀分布，雄株一團(tuán)，雌株一片，掛果期的人工沙棘林多以實(shí)生苗栽植，總體分布雄多雌少，沙棘林改造，疏雄留雌，調(diào)整雌雄比例，才能提高產(chǎn)量；三是現(xiàn)有沙棘資源老化嚴(yán)重，20年生以上的沙棘林占比過高，加之沙棘分布區(qū)大多存在立地條件較差，單位面積株樹過多，樹勢(shì)衰弱，更新復(fù)壯勢(shì)在必行；四是沙棘一般在二年生枝上結(jié)果，結(jié)果枝的長(zhǎng)短決定產(chǎn)量的高低。必須改變經(jīng)營(yíng)理念，以經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)林理念去經(jīng)營(yíng)沙棘林，通過對(duì)不同沙棘植株采取不同的修剪方式，才能使單株樹型發(fā)生變化，促進(jìn)結(jié)果枝的生長(zhǎng)，提高掛果率。

2.2 沙棘林改造模式

2.2.1 擇伐疏伐法——主要針對(duì)立地條件較差、團(tuán)狀分布、雜灌叢生、林相不整齊的沙棘林

擇伐疏伐對(duì)象為生長(zhǎng)弱、病蟲危害嚴(yán)重、冠小和多刺株、其它雜灌等，以改善林內(nèi)衛(wèi)生條件，使沙棘得到充分的光照、水、養(yǎng)分。雌株占優(yōu)勢(shì)的沙棘林，按株距1.5m～2.0m，行距2m～3m，疏雌留雄；雄株占優(yōu)勢(shì)的沙棘林，按同樣株行距擇伐疏伐，雄株可在120cm左右截干，進(jìn)行雄改雌嫁接，或者在林中空地補(bǔ)植雌株，雌雄株比例調(diào)整為8:1左右。

2.2.2 帶狀疏伐法——主要針對(duì)集中連片密集生長(zhǎng)的沙棘林

開道：為便于人工采摘及工具運(yùn)輸，根據(jù)地形開辟人工通道，通道寬度2m～3m，保留帶寬4m～6m，伐樁高度小于5.0cm。采伐剩余物集中堆放在行內(nèi)或運(yùn)走、粉碎還田。

留帶：平地沙棘林改造，留帶方向以南北向?yàn)橐耍黄碌厣臣指脑?，留帶方向?yīng)與等高線平行。對(duì)保留帶內(nèi)植株疏伐，為保證沙棘授粉，雌雄株比調(diào)例整為8:1左右。一般每公頃保留沙棘總株數(shù)2 250～3 000株左右。

2.2.3 復(fù)壯更新法——主要針對(duì)老化嚴(yán)重樹勢(shì)衰弱的沙棘林

主要采取平茬、截干等復(fù)壯更新。平茬一般貼地皮或地上部分小于5cm；截干80cm～120cm，也可根據(jù)沙棘年齡、分枝高度而定，一般應(yīng)在第一輪分枝以上5cm，盡量保留3個(gè)以上分枝；重新培育樹冠，恢復(fù)樹勢(shì)。

2.3 改造示范點(diǎn)情況

關(guān)帝山國(guó)有林局三道川林場(chǎng)、岢嵐縣神堂坪鄉(xiāng)、交城縣會(huì)立鄉(xiāng)、嵐縣王獅鄉(xiāng)等沙棘林改造主要采用以上三種模式或三種模式結(jié)合進(jìn)行改造，效果明顯，觀測(cè)的單株對(duì)比試驗(yàn)，改造前后沙棘果實(shí)密度、結(jié)果枝和生長(zhǎng)枝長(zhǎng)度均有顯著增加，觀測(cè)的單株樹木冠幅由100cm增加到180cm，自然整枝的樹干又重新萌出許多側(cè)枝(平均每株10多條)，活枝下高由120cm下降到50cm，使冠長(zhǎng)增加2倍多，其單株樹冠體積增長(zhǎng)5倍多，樹冠大則葉面積擴(kuò)大，結(jié)果潛力增加，整體林分質(zhì)量明顯改善；楊樹林局油坊林場(chǎng)平茬復(fù)壯更新的沙棘林當(dāng)年萌發(fā)新枝每叢10多枝，平均高80cm；嵐縣春季平茬復(fù)壯更新的沙棘林，夏季每叢萌發(fā)20多條，7月底已達(dá)70cm；2017年分別在春季、夏季、秋季采取枝接、芽接的沙棘雄改雌試驗(yàn)均獲成功。

疏伐改造后，樹木的營(yíng)養(yǎng)空間增大，使樹體增大、產(chǎn)果量提高；改造后無林中空地，實(shí)際結(jié)果面積增大；去雄清雜后，非目的樹種減少，雌株比例增加，使結(jié)果株數(shù)增多；開帶疏伐定株撫育后，可采摘面積擴(kuò)大，采摘成本降低，采摘效率提高?？傊臣指脑祜@著提高沙棘林地生產(chǎn)潛力和沙棘林分質(zhì)量效益。

3 沙棘林經(jīng)營(yíng)管理

3.1 除萌除蘗

沙棘林改造后除萌除蘗，采割帶間、帶內(nèi)萌條及根蘗苗可用作飼料或采葉制茶，也可以通過深耕帶間空地、間種中草藥等。岢嵐縣沙棘改造帶內(nèi)植苗間種知母、點(diǎn)播苦參，嵐縣沙棘林帶間種植柴胡和板藍(lán)根等均做出很好的探索，既可獲得一定經(jīng)濟(jì)收入，又通過管理間作植物除萌除蘗。

3.2 修剪

修剪可以改善通風(fēng)透光條件，培育穩(wěn)固、圓滿、結(jié)實(shí)面大的樹型，使結(jié)果枝分布均勻，培養(yǎng)穩(wěn)定結(jié)果樹形結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)結(jié)果和生長(zhǎng)的關(guān)系，同時(shí)可減少枯衰和病蟲危害，增強(qiáng)樹勢(shì)，達(dá)到連年豐產(chǎn)的效果。

①因樹修剪，增強(qiáng)樹勢(shì)

幼樹易旺長(zhǎng)，應(yīng)注意緩和樹勢(shì)，一般應(yīng)剪頂，將新梢的嫩頂梢摘除，抑制生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，有利枝條加粗生長(zhǎng)，促進(jìn)分枝，增加座果率；成年樹枝葉過多，修剪應(yīng)注意通風(fēng)透光和小枝更新復(fù)壯，通過疏剪，及時(shí)對(duì)過密、過弱、枯干、焦梢、病蟲、不能利用的、徒長(zhǎng)的、交叉枝等進(jìn)行修剪，起到改善林冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)母枝勢(shì)力，積累養(yǎng)分的作用；老樹樹勢(shì)衰退，應(yīng)著重對(duì)弱樹助勢(shì)修剪，要保留結(jié)果枝，注意提高座果枝數(shù)。

②因地修剪，促進(jìn)結(jié)果

根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦蔚貏?shì)、土壤、氣候條件和栽培水平進(jìn)行合理修剪，在立地條件差的地方采取小叢樹形，適當(dāng)重剪，提高單株產(chǎn)量；對(duì)土壤肥力較好、地形平坦、雨量適中，樹勢(shì)優(yōu)良的沙棘林，要適當(dāng)采取大樹冠形，以利發(fā)揮生長(zhǎng)和結(jié)果的優(yōu)勢(shì)。

③長(zhǎng)短結(jié)果，綜合考慮

修剪時(shí)既要考慮結(jié)果，又要考慮生長(zhǎng)；既要高產(chǎn)，又要穩(wěn)產(chǎn)；以確保連年豐產(chǎn)，并達(dá)到延緩樹勢(shì)衰老的目的。

3.3 病蟲害防治

山西沙棘病蟲害常見的有沙棘木蠹蛾、紅緣天牛、蚜蟲、春尺蠖等蛀干、食葉害蟲，主要病害是干縮病、枯梢病等，由于各地沙棘病蟲害常常組合出沒，宜根據(jù)發(fā)生規(guī)律制定針對(duì)性的病蟲害防治實(shí)施方案，因地制宜、因害設(shè)防。防治病蟲害應(yīng)貫穿沙棘經(jīng)營(yíng)管理全過程，栽植時(shí)選擇抗病品種，并加強(qiáng)田間管理，定期松土，增強(qiáng)土壤通透性，提高植株的抗病能力，防止沙棘受到機(jī)械損傷，杜絕病源菌的入侵途徑，盡量采取生物物理防治方法，及時(shí)制定預(yù)案，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

4 培育新型經(jīng)營(yíng)主體

沙棘林改造除了優(yōu)化技術(shù)路線，提高林地生產(chǎn)力，生產(chǎn)關(guān)系的改革也成為必然。培育新型林業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，提高農(nóng)民組織化程度，建立群眾參與股權(quán)分紅的資產(chǎn)收益機(jī)制，在保證沙棘林地林木所有權(quán)不變的前提下，最大限度的放活經(jīng)營(yíng)權(quán)和使用權(quán)，把沉睡的沙棘資源轉(zhuǎn)化為資產(chǎn)，增加農(nóng)民資產(chǎn)性收益，是沙棘林改造必須同時(shí)開展的重要工作。

一是鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)、合作社參與沙棘林改造和經(jīng)營(yíng)管理，推進(jìn)造林合作社由單一造林向造林、管林、營(yíng)林一體化方向發(fā)展；二是支持大戶、能人、集體組織、涉林企業(yè)成立家庭林場(chǎng)、農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社、股份合作社，將無人管理的沙棘資源集中流轉(zhuǎn)，科學(xué)撫育改造，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化管理，解決農(nóng)民自身發(fā)展能力不足、大量沙棘資源長(zhǎng)期閑置的問題；三是創(chuàng)新股份合作機(jī)制，探索建立沙棘林地所有權(quán)、承包權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)分置運(yùn)行機(jī)制，鼓勵(lì)和支持農(nóng)戶以沙棘林地經(jīng)營(yíng)權(quán)、沙棘林木所有權(quán)、財(cái)政補(bǔ)助資金等量化入股合作社，實(shí)現(xiàn)貧困農(nóng)戶由領(lǐng)辦人帶動(dòng)脫貧向入股經(jīng)營(yíng)增收轉(zhuǎn)變；四是建立省市縣三級(jí)林業(yè)經(jīng)營(yíng)公司，用好開發(fā)性、政策性金融貸款政策，撬動(dòng)社會(huì)資金、引入金融資本加快改造速度，廣泛吸納社會(huì)資本參與沙棘發(fā)展。

5 結(jié)論及建議

依托沙棘得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和省委省政府“小灌木做成大產(chǎn)業(yè)”的政策優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)新型林業(yè)經(jīng)營(yíng)組織參與沙棘林改造，通過三種改造模式，規(guī)范沙棘林地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)有主管護(hù)，有主經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)林業(yè)資產(chǎn)性收益改革機(jī)制體制創(chuàng)新，使沙棘林經(jīng)營(yíng)由生態(tài)林向經(jīng)濟(jì)林方向轉(zhuǎn)變，把沙棘打造成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)、農(nóng)民致富的新平臺(tái)、脫貧攻堅(jiān)的新陣地。