天津冬棗優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

劉洪岺

在2005年到2007年間，天津市靜海區(qū)接受了天津市農(nóng)委科的委托，承擔(dān)了農(nóng)委科項(xiàng)目，即冬棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣項(xiàng)目，并且針對(duì)冬棗以往經(jīng)常出現(xiàn)的低產(chǎn)、品種差等問題進(jìn)行了深入研究，通過這幾年的實(shí)踐取得了較好的效果，通過事實(shí)證明，要使得冬棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必須從多方面著手，通過相應(yīng)的流程栽培出品種優(yōu)良的冬棗，從建棗園到具體栽培以及防病蟲害技術(shù)都要嚴(yán)格把關(guān)，并且不斷地提升冬棗栽培技術(shù)。近年來，通過不斷地優(yōu)化冬棗栽培技術(shù)，使得冬棗品種更加優(yōu)良，有很強(qiáng)的適應(yīng)力，同時(shí)具有極強(qiáng)的萌芽力和抽枝力，而且產(chǎn)量大。要想使得冬棗優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)就必須嚴(yán)格把控關(guān)鍵技術(shù)，下面針對(duì)天津冬棗對(duì)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行分析。

一、冬棗優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)概述：

棗園選擇：首先要對(duì)棗園栽培地點(diǎn)進(jìn)性選擇，首要條件就是要避開裹風(fēng)口，即棗樹花期以及果實(shí)生長(zhǎng)成熟期間避免大風(fēng)侵襲，再針對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)性選擇，選擇土質(zhì)疏松肥力高的土地。然后還應(yīng)當(dāng)依據(jù)交通條件進(jìn)性選址，對(duì)于那些水質(zhì)質(zhì)量差以及空氣污染較為嚴(yán)重的地塊不予考慮。

a. 樹苗選擇：對(duì)棗樹苗要求要保證品種純正，使用優(yōu)質(zhì)苗木。b.同時(shí)還要規(guī)定種植時(shí)間，要定制最佳時(shí)間，一般三月下旬到四月中旬為最佳。c.規(guī)定種植密度：對(duì)密度矮化密植園可以選擇2米×4米，2米×3米，間作可采用2米×6米以及2米×8米。d.苗跟深度：保證棗樹苗深度在地表一下2到3厘米就行，不能栽的太深。e.定干整形：在密植園60到80厘米定干，小冠疏層或者是自由紡錘形、庭院在80到100厘米進(jìn)行定干，以主干分層形。

二、天津冬棗優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

1、高質(zhì)量建園

冬棗建園應(yīng)當(dāng)選擇沙質(zhì)土壤，低下水位應(yīng)當(dāng)在1米以內(nèi)，土質(zhì)內(nèi)鹽含量應(yīng)小于0.3個(gè)百分點(diǎn)，相應(yīng)的PH值應(yīng)當(dāng)保持在6到8之間，土層要求厚，有比較多的有機(jī)質(zhì)，而且要利于灌排水。苗木選擇上要選高度1.2米以上的，嫁接位直徑要大于1.2厘米，苗根完好沒病蟲害的優(yōu)質(zhì)苗木。對(duì)于樹苗根部要能夠隨時(shí)修整以及蘸泥漿，在棗樹苗載以前要用生根粉水溶液浸泡樹苗根部半天。同時(shí)留80厘米對(duì)樹苗進(jìn)行定干，種植坑需要挖面積大約80*80的坑， 每個(gè)坑要施用50公斤左右的有機(jī)肥料，并且加入1公斤左右的過磷酸鈣，將其與土均勻混合天坑到20厘米，然后澆水填實(shí)。在定植以后再用透水進(jìn)行澆灌，等到樹盤干燥松土以后再用面積1米*1米的保護(hù)膜將樹盤覆蓋。

2、科學(xué)整形修剪

冬棗園棗樹之間株行距通暢為2米*3米，2米*4米，為了達(dá)到對(duì)棗樹的要求，即密植和早豐等，主要有小冠紡錘型以及封層型。小冠分層型要求棗樹要有3米左右高度，樹干高度應(yīng)當(dāng)在50到60厘米之間，其中分為層干以及中央主干。第一層主枝三四個(gè)，它的張角應(yīng)當(dāng)在五六十度之間，每一個(gè)側(cè)枝長(zhǎng)在一個(gè)主枝上，側(cè)枝張角六七十度之間為宜，側(cè)枝的中心肝四十到五十厘米之間。第二層的主枝有兩個(gè)，張角在四十到五十度之間，主枝上不要側(cè)枝。層間距保持在80到100厘米的范圍內(nèi)。第二層以上都要留著中心干，在不同等級(jí)骨干枝上，按照空間的大小老培養(yǎng)出大中小型的結(jié)果枝組。棗樹早三到四年內(nèi)整形完成。全樹要有大約1000到1200個(gè)棗股。自由紡錘形對(duì)棗樹要求是高度3米，主干50到60厘米高，還要有中央領(lǐng)導(dǎo)干，大約均勻排布著12到15個(gè)主枝在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，以螺旋形向上排列布置。主干上不要配有側(cè)枝，主枝張角為70到90度最佳，主枝下面長(zhǎng)上面短，一側(cè)的主枝間距要在30厘米以上。三四年的時(shí)間完成整形。全樹有800到1200個(gè)棗股。

3、加強(qiáng)肥水管理

冬棗培植要嚴(yán)格控制施肥，要施加萌芽肥料、花前肥料以及幼果膨大肥料。追施萌芽肥料大約在每年4月15號(hào)左右，施用氮磷鉀復(fù)合肥以及含有微量元素的肥料，其中最主要的是施加氮肥，氮磷鉀含量的比例要在2：1：1為宜?；ㄇ胺柿洗蟾旁诿磕?月前期，施用氮磷鉀符合肥料，其中氮磷鉀含量應(yīng)當(dāng)?shù)攘?，比例?：1：1最佳。幼果膨大肥料在每年7月的后半月到8月前半月為最佳時(shí)間，氮肥為輔助，磷鉀肥為主要肥料，N︰P︰ K比例在1︰2︰2。另外，施肥還要根據(jù)棗樹生長(zhǎng)狀況，按照樹干大小確定，通暢情況下，對(duì)有樹苗施肥0.5公斤，結(jié)果實(shí)的棗樹按照產(chǎn)量再?zèng)Q定施用化肥量，通常情況下，每產(chǎn)棗量10公斤要施用肥料1公斤。在每次使用化肥時(shí)都要進(jìn)行澆水。基肥一般在采摘果實(shí)以后10月前半月，即秋季為最佳時(shí)期。基肥主要是用那些充分腐熟的有機(jī)肥料為最主要來源，同時(shí)還要在其中添加一些過磷酸鈣。施用化肥量按照500克果實(shí)使用750克化肥。通常比較豐產(chǎn)的棗樹要用糞料加入過磷酸鈣為主，一般在25到50千克糞肥中加入0.5千克過磷酸鈣。對(duì)棗樹葉面可以在萌芽后到進(jìn)入花期以前這個(gè)時(shí)間段噴用0.3個(gè)百分點(diǎn)的尿素。在花期用0.1個(gè)百分點(diǎn)的硼砂混合0.3個(gè)百分比的尿素。在坐果后用濃度百分之0.3的磷酸二氫鈣噴兩到三次。

4、精細(xì)花期管理

在棗樹進(jìn)入花期的整個(gè)時(shí)間段，要對(duì)新萌生的棗頭進(jìn)行抹除，對(duì)有間隙的應(yīng)當(dāng)留著1個(gè)或者2個(gè)2次枝并及時(shí)摘心。選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間開甲，一般在冬棗樹開花量達(dá)到百分之30左右的六月份進(jìn)行，甲口寬度要視情況而定，壯樹要在0.8到1厘米之間。長(zhǎng)的一般的在0.5到0.8厘米之間。對(duì)于開甲部位選擇可以采用高位開甲以及多點(diǎn)開甲的方法，這種方法主要是篩選生長(zhǎng)比較壯實(shí)的主枝并進(jìn)行環(huán)剝，可以留有少量的枝條當(dāng)做輔養(yǎng)枝，進(jìn)行開甲以后，樹勢(shì)比較強(qiáng)，結(jié)果實(shí)量一般，但果實(shí)大，一定程度上減緩了以往主干環(huán)剝會(huì)對(duì)整個(gè)棗樹有負(fù)面的影響，導(dǎo)致棗樹衰弱，雖然結(jié)果實(shí)概率比較高但是會(huì)產(chǎn)生棗體比較小的狀況。開甲以后每3天涂抹一次殺蟲劑，比如辛硫磷等藥物，之后要進(jìn)行一周一次涂抹殺蟲劑的工作，連續(xù)進(jìn)行三周，進(jìn)而保護(hù)到甲口。在棗樹花期若果有干旱或者熱風(fēng)天氣出現(xiàn)，要對(duì)棗樹樹體及時(shí)噴三到四次的清水，以確保土壤以及空氣的濕度適中。

（作者單位：300270 天津市濱海新區(qū)大港林果種苗站）