“園林植物景觀設計”課程實踐教學改革的探索——以湖南農(nóng)業(yè)大學為例

(湖南農(nóng)業(yè)大學園藝園林學院，長沙 410128)

一、“園林植物景觀設計”課程教學的基本情況

風景園林學作為保護國土自然環(huán)境資源與人文資源的國家一級學科，肩負著保護、修復、建設美好人居環(huán)境，維護和改善人們生活質量的責任[1]。風景園林行業(yè)涵蓋面廣且分工細致，涉及了園林植物景觀設計與應用、園林規(guī)劃設計與施工等?！皥@林植物景觀設計”課程作為風景園林及園林專業(yè)本科教學專業(yè)必修課，其教學目標是培養(yǎng)學生掌握協(xié)調(diào)園林植物與周邊環(huán)境的關系、合理建構人工植物群落內(nèi)部結構等課程知識，其教學內(nèi)容主要研究園林植物景觀設計原理、園林植物景觀的功能、園林植物景觀與其他景觀的協(xié)調(diào)性以及不同的植物類型、不同類型綠地的植物配置方法，側重營造和諧舒適的人居環(huán)境及協(xié)調(diào)人與自然生態(tài)系統(tǒng)關系。該課程教學分為理論教學和實驗教學兩部分，強調(diào)理論知識與實踐的結合與運用[2]。其中理論教學以傳統(tǒng)的課堂講授為主，實驗教學則通過植物造景設計作業(yè)來提高學生的設計能力。由于課程知識具有較強的實踐性，因此除了理論教學外，實踐教學中的實例分析、課堂討論、參觀實習、設計與工程實際的結合也是課程必不可少的教學環(huán)節(jié)。湖南農(nóng)業(yè)大學的“園林植物景觀設計”課程總學時為80個，其中實驗學時40個，占總學時的50%，針對已具備“園林樹木學”“園林花卉學”“園林植物”等基礎課程知識的大三學生開設。自2011年起，筆者開始擔任該課程的理論和實踐教學任務，隨著教學的不斷深入，筆者發(fā)現(xiàn)在課程實踐教學中存在著一定的問題。

二、“園林植物景觀設計”課程實踐教學存在的問題

(一)教學方法單一

“園林植物景觀設計”的實踐教學存在著方法單一的問題。在實驗教學環(huán)節(jié)，筆者設想借助真實的植物造景實例以及精美的植物群落搭配圖片進行案例講解，同時結合課堂討論，試圖幫助學生將植物景觀設計的理論用于植物造景當中，加強學生對植物景觀的功能、植物景觀設計類型、植物景觀設計形式等理論原理的認識，提高學生植物種植設計的水平。然而，在實際教學中卻沒有條件實現(xiàn)這一教學設想。由于缺乏參與現(xiàn)場工程的直觀感受，學生很難將理論知識靈活運用于設計實踐中，尤其在園林植物季相變化、尺度大小搭配、植物素材與其他景觀要素協(xié)調(diào)等方面，存在的問題較多。“紙上談兵終覺淺，絕知此事要躬行”，單一的教學方式使實踐教學只能停留在圖紙設計上，無法提升學生的專業(yè)實踐技能，學生得不到全面的專業(yè)素質訓練，難以適應行業(yè)及社會對風景園林專業(yè)人才的需求。

(二)重設計實踐輕工程實踐

風景園林學的實踐教學以設計實踐與工程實踐為主要內(nèi)容[3]，教學目的是要檢驗理論知識并推動理論的發(fā)展，正如伽達默爾所說[4]“一切實踐的最終含義就是超越實踐本身”。然而目前風景園林本科實踐教學普遍存在著重設計實踐輕工程實踐的情況，究其原因，是因為缺乏嚴謹?shù)慕虒W設計與充足的場地設施而不被專業(yè)教師所重視，難以實現(xiàn)教學過程中理論與實踐的“知行合一”。“園林植物景觀設計”課程實踐教學只將學生提交的園林植物設計作業(yè)成果作為實踐課程的評價標準。例如，筆者在“園林植物景觀設計”實踐教學環(huán)節(jié)中，將大尺度的校園綠地規(guī)劃與小尺度的小游園植物景觀設計依次安排為實踐教學作業(yè)，試圖讓學生針對不同的綠地類型、不同綠化空間進行分析，合理進行園林植物景觀設計。從學生提交的設計成果看，大多數(shù)學生能夠順利完成設計圖紙的繪制任務，但是卻存在著空間尺寸把握不準、不同生態(tài)習性的植物配置組合不科學、園林植物素材選取與周邊環(huán)境關系不協(xié)調(diào)等突出問題。造成這些問題的根本原因是學生鮮有機會接觸植物造景的實際工程項目，沒有設計實踐場地的空間體會和動手體驗，理論知識不能與實際項目相聯(lián)系，也就無法通過動手實踐的“行”驗證植物景觀設計理論的“知”。

(三)開展實踐教學的難度大

實踐是風景園林學科的基礎，培養(yǎng)學生的實踐能力是實踐教學的重要內(nèi)容，設計實踐與工程實踐缺一不可。但是我國高校風景園林專業(yè)學生人數(shù)龐大且?guī)熒葒乐厥Ш鈁2]，使得實踐教學的開展難度較大。以湖南農(nóng)業(yè)大學為例，園林與風景園林專業(yè)每屆有5個班，每班32～35人，“園林植物景觀設計”課程通常配備2名教師，3～4名實驗課程教師。在師生比懸殊的情況下，教師在教學中很難兼顧到每一位學生，也無法對其進行有針對性的指導。同時，有限的校園用地也難以滿足龐大的學生群和眾多專業(yè)的實踐需求。此外，造價高昂的風景園林工程費用使得工程實踐難以在教學過程中全面實施。因此，實踐教學環(huán)節(jié)實施難度大是我國風景園林專業(yè)面臨的共同問題。

學生由于缺乏深入施工現(xiàn)場獲得風景園林工程技術的學習途徑，缺少親自動手實現(xiàn)從方案設計到工程實施的全過程訓練，導致了教學目標與社會實際需求相脫節(jié)，學生專業(yè)能力與素質無法與社會要求相吻合。無論學生設計的方案多么優(yōu)秀，但因為與實際脫節(jié)，都缺乏一定的可行性，無法適應行業(yè)的實際需求。而學生實踐能力的欠缺，只能等待步入社會、參加工作后，用相當長的時間來彌補。這種現(xiàn)狀的存在，影響了學生職業(yè)技能的提高以及畢業(yè)生的就業(yè)率，也讓很多風景園林教育工作者深感無奈。

三、加強“園林植物景觀設計”課程實踐教學的必要性

(一)實踐教學是理論教學的延伸和補充

“園林植物景觀設計”課程實踐教學以設計實踐和工程實踐為主導，這兩個實踐教學環(huán)節(jié)可以作為理論教學的延伸和補充。當學生掌握了植物造景的理論知識后，通過參與實際工程項目，才能更加深刻體會和理解植物造景中科學性與藝術性的深層含義，掌握植物景觀設計中的工程技術知識。例如有關地形、水體、道路與不同植物材料、不同植物群落結構、不同植物尺度大小的搭配組合設計方法，就需要學生通過大量的工程實踐項目的歷練，才能獲得實際設計經(jīng)驗。因此，只有將實踐教學貫穿“園林植物景觀設計”課程教學的全過程，將理論與實際緊密結合，才能讓學生深入理解風景園林植物設計理論與工程施工中各個方面的專業(yè)知識，從而完成從植物材料認識到植物景觀設計和工程施工綜合能力的培養(yǎng)。

(二)實踐教學能夠兼顧多元化的學科背景

強化“園林植物景觀設計”課程實踐教學不僅能提升學生園林植物理論知識及工程實踐能力，還能綜合多元化的學科發(fā)展模式，以應對社會對風景園林多樣化的需求。風景園林學科教育在不同學校擁有不同的學科背景和側重點，具有著“百花齊放”的格局。如在美國，伊利諾伊大學香檳分校的風景園林學歸屬藝術類，康納爾大學的風景園林學歸屬生命科學類，密歇根大學歸屬于資源環(huán)境類；在國內(nèi)，北京林業(yè)大學風景園林學為林學背景，同濟大學、東南大學的風景園林學為建筑學背景，北京大學的風景園林學為地理學背景等?；陲L景園林學多元化的發(fā)展模式，以農(nóng)學院校為背景的湖南農(nóng)業(yè)大學將風景園林學科與園藝學緊密結合，以植物學為基礎，致力培養(yǎng)學生在園林植物應用方面的設計與實踐能力，實踐教學的深入開展將有利于將這一學科特色發(fā)展模式變?yōu)閷W科優(yōu)勢與核心競爭力。我國風景園林學創(chuàng)始人之一吳良鏞院士曾說，“在未來學科發(fā)展中，要保持各自優(yōu)點，發(fā)揮特色，在寬松的學術環(huán)境中探索各自路徑”。

(三)實踐教學有利于增強學生感知美和創(chuàng)造美的能力

風景園林作為協(xié)調(diào)人與自然關系、營造美好人居環(huán)境的專業(yè)，需要從業(yè)者擁有較高的審美情趣以及感知美、創(chuàng)造美的思維能力。在應試教育體制下，學生普遍具有較強邏輯、推理、歸納的思維能力，而主觀感受能力則有所欠缺。因此，在風景園林專業(yè)本科人才培養(yǎng)中，學生除了要具有扎實的專業(yè)基本功外，還要喚醒學生感知世界、發(fā)現(xiàn)美繼而創(chuàng)造美的感性思維能力[4]?！皥@林植物景觀設計”課程實踐教學可以引領學生深入發(fā)掘場地精神，了解園林植物的個體美、群落美、季相美。相比理論教學，實踐教學更能增強學生自身感悟能力。設計實踐強化了學生設計的基本功，而工程實踐則能激發(fā)和調(diào)動學生學習的積極性，在動手和動腦的相互配合中，學生的創(chuàng)造力不斷得到提升。

四、“園林植物景觀設計”課程實踐教學改革的措施

實踐教學在風景園林本科人才培養(yǎng)中占據(jù)重要的位置[5]。如何在有限的教學條件下開展實踐教學，提高學生專業(yè)實踐能力是任課教師面對的重要問題。筆者以“花境設計與營造”課程內(nèi)容為例，探討了“園林植物景觀設計”課程實踐教學的改革措施。

(一)設置以設計實踐和工程實踐為導向的課題研究項目

花境是模擬自然界野生林地邊緣地帶多種野生花卉交錯生長的狀態(tài)，通過藝術提煉而設計成的一種花卉應用形式，旨在表現(xiàn)植物的自然美?；ň车倪m用范圍廣泛，既可點綴于園路、溪流、草地的邊緣，起到裝飾、美化的作用，又無需占用大量的校園用地，能較好營造出相應規(guī)模的實踐場地來滿足學生的工程實踐的需求。因此，筆者在充分考慮了實驗任務、實驗人數(shù)、實驗課時、實踐場地條件后，設置了設計與工程實踐為導向的課題研究項目“花境設計與營造”，目的是培養(yǎng)學生的實踐動手能力，探討“理論講授+市場調(diào)研+方案設計+工程施工+后期養(yǎng)護”的教學組織形式。整個實踐教學共分為現(xiàn)場勘查、市場調(diào)研、方案設計、工程施工、后期養(yǎng)護等多個階段，實現(xiàn)了“園林植物景觀設計”課程設計實踐與工程實踐的全過程訓練?；ň吃O計與營造的實踐課題的教學流程見圖1。

圖1 “花境設計與營造”的實踐課題教學流程

(二)完善實踐教學各環(huán)節(jié)

1.現(xiàn)場踏勘

本次花境選址于湖南農(nóng)大教師住宅用地逸苑小區(qū)娃娃農(nóng)園的草坪邊緣，因為有5個班級參與分配，所以將花境場地分為5塊地，每塊花境場地面積100平米左右，采取抽簽的方式確定各班工程實踐地塊?；ň硤龅胤纸M情況見圖2、圖3。

在這一教學環(huán)節(jié)，學生首先進行現(xiàn)場踏勘，測量場地尺寸，對場地周邊環(huán)境進行分析；其次，依據(jù)場地性質和環(huán)境特點，了解場地土壤及光照情況，依據(jù)長沙的氣候、溫度等選擇合理的植物素材；最后學生要從植物配置模式與種植布局結構方面入手形成初步的設計構思，重點是要處理好植物材料與所表達的空間環(huán)境的關系、植物群落內(nèi)部的色彩和高低的搭配、游客視點與花境觀賞面的安排等問題。

圖2 花境場地分組情況

2.市場調(diào)研

為了讓學生深入理解適地適樹的原則，學生首先到長沙紅星花卉市場進行花境材料調(diào)研。調(diào)查內(nèi)容包括長沙地區(qū)適合使用的花境植物材料種類及其市場價格、栽種方式(播種、移栽苗等)、季相變化、色彩變化等。在設計階段，學生依據(jù)市場調(diào)研的結果編制概預算表。因臨近秋冬季節(jié)，在植物材料選取上，以較耐寒耐旱的宿根類植物為主。

3.方案設計與評選

在這一教學環(huán)節(jié)，首先，以班級為單位，3～5人組成一個設計競賽小組，對抽簽所選的地塊進行花境植物景觀的設計，每個小組要完成花境植物種植設計平面圖(含設計說明和植物名錄表)及立面圖、效果圖、成本預算表；其次，以小組為單位進行方案匯報，之后每班評選出一組最優(yōu)方案進行施工。在繪制圖紙的過程中，教師應引導學生思考花境中植物材料的種植形式、植物群落內(nèi)部高低及四季色彩搭配、植物營造空間的特點與方法等。

4.現(xiàn)場施工

各小組根據(jù)評選出來的優(yōu)勝方案對花境場地進行施工，學生經(jīng)過整地、灌水、土壤改良、放線、栽苗、后期養(yǎng)護等多個步驟，掌握了從方案設計到落地施工的園林項目建設的全過程。

(1)土壤改良

因為場地土壤中有多余的石塊與雜草且土壤有板結現(xiàn)象，所以學生要針對問題，自行查閱資料尋找解決辦法。學生在深入學習了改良土壤的知識后，首先對土壤采取了清理、深挖深翻、澆水、施加有機肥等措施。通過清除場地內(nèi)多余的石塊與雜草，深挖土層厚度達30～40cm，塑造土壤坡度為0.8～1%，以保證適度排水，防止積澇。其次針對土壤板結缺乏營養(yǎng)的問題，學生對土壤進行鹽堿度調(diào)節(jié)，施加有機肥，改良土壤的理化性質，提高土壤保水保肥能力，為花卉種植創(chuàng)造了一個相對良好的生長環(huán)境。

(2)栽培

學生采用網(wǎng)格定點法對花境場地進行放線，在施工現(xiàn)場放出30×30cm等距離的方格網(wǎng)，并用石灰粉畫出每塊種植區(qū)域的分隔線，在每個區(qū)域寫好植物名字的縮寫，以方便擺苗與種植。在栽植過程中，應注意植物栽植穴的大小和深度，讓植物根系與土壤緊密貼合，保證植物吸水量好，同時還要關注高度不同的花卉的搭配組合關系，防止喜陽的低矮植物被遮擋而無法接受充足的光照。

(3)創(chuàng)意組景

在這一階段，學生遵循生態(tài)環(huán)保理念，充分利用場地中現(xiàn)有的廢舊輪胎、木板、瓦片等與花境結合進行組景，形成特色景觀；同時學生利用麻繩、木條、花盆制作了稻草人與植物材料相呼應，點明了花境主題。在花境施工完成后，制作植物科普標識牌，增強小區(qū)居民對花境植物的認知度。

5.植物后期養(yǎng)護

花境施工后的10天是植物最為關鍵的存活期，筆者以班級為單位，安排學生每天上午10點之前和下午4點后各澆一次水。其次對部分植物進行適當修剪，摘除枯黃、受傷枝葉或花苞，減少植物能量的損耗，提高植物的存活率。最后，學生通過適時適當?shù)臐菜?、定期施肥、除雜草、捉蟲或打藥，密切觀察植物生長狀況，跟進花境的后期維護，對花境植物進行密切看護和精心培育。

五、“園林植物景觀設計”課程實踐教學改革的成效

(一)構建了覆蓋“理論教學+設計實踐+工程實踐”的多維度知識體系

筆者從理論知識傳授、現(xiàn)場踏勘分析、市場調(diào)研、設計方案與評選、工程施工、后期養(yǎng)護管理等一系列教學環(huán)節(jié)，完成了“理論教學+設計實踐+工程實踐”的多維度知識體系的建構，逐步形成了以培養(yǎng)應用型風景園林專業(yè)人才為主要目標的課程教學組織形式。在理論教學的基礎上，通過設計實踐和工程實際操作，加深了學生對園林植物設計理論知識在實際應用中的認知；結合市場調(diào)研，學生增加了對園林植物市場供應情況、規(guī)格尺寸及市場價格的了解；通過花境設計、苗木選擇、工程概預算，深化了學生對當?shù)鼗ɑ苤参锊牧霞捌湮锖蛄曅浴⒐こ坛杀究刂频恼J識；通過工程施工實踐，強化了學生對土壤改良、花卉種植技術等多層面知識的了解；通過對花境的養(yǎng)護管理，尋找與社區(qū)居民需求的契合點，學生體會到人與自然的關系；通過全局式的實踐教學組織，從“圖紙設計到工程施工”的逐一落實，強化了學生從設計圖紙到方案落地的思考能力，完成了從概念形成到種植施工的全過程體驗?；ň吃O計與營造實踐教學的開展，將園林植物景觀設計程序及其規(guī)范穿插到實際工程項目中，將書本知識生動形象地應用于現(xiàn)實場地，實現(xiàn)了理論講授、設計實踐、工程實踐的有機結合，教學效果得到極大的提升。

(二)促進了風景園林學與生命科學的交叉融合

“園林植物景觀設計”課程實踐教學在設計實踐、工程實踐中輔以生命科學、土壤學、植物學等交叉學科理論知識，增強了課程內(nèi)容的綜合性，引導和啟發(fā)了風景園林專業(yè)學生對生命科學尤其是園林植物的興趣和熱愛，有力促進了風景園林學與生命科學的交叉融合。隨著人們對生態(tài)環(huán)境的日益重視，園林植物景觀設計不再以關注園林植物個體美、群體美為主要內(nèi)容，轉而關注園林植物對保護、恢復、建設生態(tài)環(huán)境的積極作用[6]。因此，園林植物作為風景園林構成要素中唯一有生命力的元素，與人類生存和健康有著密切關系，它是風景園林學科與生命科學連接的紐帶。通過實踐教學，學生意識到只有探究植物及其生境關系，才能讓花境展現(xiàn)出良好的生長態(tài)勢和美感。實踐教學引導學生從生命科學的基本原理去理解風景園林的學科使命，促使學生對生態(tài)環(huán)境有了更深刻的理解，對人類與自然的關系有了更深的感悟。

(三)提升了學生專業(yè)綜合能力

從課程教學效果看，通過花境設計與營造，學生學會了具體問題具體分析，對市場調(diào)研、方案設計、施工實踐、后期養(yǎng)護各階段出現(xiàn)的問題，都能提出有針對性的解決方案，提高了學生思考、分析、解決問題的能力；通過設計方案匯報與評選，加強了學生手繪能力和演講能力；學生通過園林項目設計與施工的全過程體驗，激發(fā)了創(chuàng)新熱情和學習積極性，專業(yè)綜合素質也隨之得到提升。

資助項目：湖南農(nóng)業(yè)大學東方科技學院2015年特色專業(yè)建設項目“園林特色專業(yè)建設”，項目編號DFTSZY201501。