你餐桌上的蝦可能來自“沙漠之國”

一直以來，大家對(duì)沙特阿拉伯王國（簡稱：沙特）的印象是石油巨頭。然而，最近沙特改行開始做起了水產(chǎn)生意，這讓大家跌破了眼鏡。眾所周知，沙特大部分被沙漠覆蓋，在這種情況下，他們?nèi)绾伟l(fā)展?jié)O業(yè)？今天，我們就一起走進(jìn)沙特，盤點(diǎn)這個(gè)“沙漠之國”的另一面——不斷發(fā)展的漁業(yè)。

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在“海淘”已經(jīng)成為每位網(wǎng)購達(dá)人必備的技能，只要坐在家里輕輕點(diǎn)擊鼠標(biāo)，就可以買到來自全世界的生猛海鮮。

但在我們慣常的印象中，這些海外水產(chǎn)品原產(chǎn)地不是風(fēng)光優(yōu)美的塔斯馬尼亞，就是遙遠(yuǎn)的阿拉斯加，最不濟(jì)也是阿根廷、厄瓜多爾這樣的南美國家。但最近的一條新聞打破了這種認(rèn)知：沙特國家水產(chǎn)養(yǎng)殖集團(tuán)首席執(zhí)行官AhmedAl-Bala'a在一份聲明中表示，該集團(tuán)已向中國運(yùn)送了6000t甲殼類動(dòng)物，到2018年年底，沙特對(duì)中國的蝦出口超過3萬t。而沙特國家水產(chǎn)養(yǎng)殖集團(tuán)也是沙特唯一一家向中國出口蝦的公司。

這么多年，沙特一直習(xí)慣于出口原油換回美元，只要出口原油就可以換來一堆的水產(chǎn)品，干嘛要自己養(yǎng)？

“2030年我們將不再依賴石油”

由于沙特經(jīng)濟(jì)高度依賴于原油，自2014年以來，國際油價(jià)大幅下跌，以石油作為主要收入來源的沙特經(jīng)濟(jì)遭遇困難：2017年，沙特的經(jīng)濟(jì)首次萎縮。根據(jù)預(yù)算，2019年沙特財(cái)政支出較2018年增加7.3%，財(cái)政收入較2018年增加9%;財(cái)政赤字為1310億里亞爾（350億美元）;經(jīng)濟(jì)增長預(yù)計(jì)為2.6%。

經(jīng)濟(jì)下滑帶來一系列社會(huì)問題，為了降低沙特經(jīng)濟(jì)對(duì)石油的依賴，早在2016年，沙特就頒布了《沙特愿景2030》（簡稱：《愿景2030》），這份計(jì)劃的目的是推進(jìn)經(jīng)濟(jì)多元化，改善商業(yè)環(huán)境，支持中小企業(yè)發(fā)展，國家投資發(fā)展非石油產(chǎn)業(yè)和私營企業(yè)，最終實(shí)現(xiàn)沙特國王薩勒曼宣稱的目標(biāo)：“到2030年，我們將不再依賴石油?！?/p>

由于沙特人力資源和技術(shù)能力基礎(chǔ)不足，且對(duì)行業(yè)建設(shè)起點(diǎn)和質(zhì)量要求較高，沙特不得不轉(zhuǎn)向國外資源，尋求新能源、農(nóng)業(yè)水產(chǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生、運(yùn)輸物流、信息通信技術(shù)等行業(yè)建設(shè)，上述領(lǐng)域被列為重點(diǎn)對(duì)國外招商領(lǐng)域，其中農(nóng)業(yè)水產(chǎn)就包括沙特今天要展開的漁業(yè)。

沙特漁業(yè)環(huán)境沒你想象得那么糟

雖然沙特沒有河流，但也是可以養(yǎng)魚的。該國沙漠下面有著豐富的地下水，在一些地方，地下水會(huì)涌出地面，形成綠洲;雖然淡水資源匱乏，真正是“滴水貴如油”，但是沙特東西兩面臨海，分別比鄰波斯灣與紅海，但受自然和社會(huì)等因素的影響，漁業(yè)發(fā)展重心主要集中在西部紅海沿岸地區(qū)（東部波斯灣是主要原油產(chǎn)區(qū)）。

紅海氣候適宜，物種多樣，豐富的珊瑚礁為超過1200種海洋物種提供了棲息之地，其中100余種為該海域所獨(dú)有。紅海沿岸地帶多為荒漠和山地，無大河匯入，且該地區(qū)降水量少，蒸發(fā)量大，導(dǎo)致該海域含鹽量較高。此外，紅海南北兩端僅可通過狹長的海峽與其他海域聯(lián)通，相對(duì)封閉的地理環(huán)境使得沿海地帶浪高較低，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)此前聯(lián)合國糧農(nóng)組織對(duì)該地區(qū)漁業(yè)資源和捕撈強(qiáng)度進(jìn)行的調(diào)查評(píng)估，該機(jī)構(gòu)得出結(jié)論，認(rèn)為紅海海域水產(chǎn)品年產(chǎn)量可達(dá)6.1萬t，該地區(qū)漁業(yè)資源潛力巨大且有待釋放。

干旱的沙特如何養(yǎng)魚？

近年，沙特捕撈業(yè)年產(chǎn)量穩(wěn)定在6.8萬t左右，根據(jù)沙特漁業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃，未來擬將捕撈業(yè)年產(chǎn)規(guī)?？刂圃?萬t。紅海沿岸淺海是其捕撈業(yè)重點(diǎn)作業(yè)區(qū)域，主要捕撈物種為鯛魚、鯖魚、蝦類、蟹類等。

沙特淡水資源很有限，水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)用水主要靠地下水。因此，淡水養(yǎng)殖場分布在全國各地有淡水資源的地方，建立淡水養(yǎng)魚場的唯一辦法是將養(yǎng)殖場建立在傳統(tǒng)農(nóng)場附近，利用作物灌溉排放的水進(jìn)行養(yǎng)殖作業(yè)。

沙特阿拉伯第一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場于1983年獲得了養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營許可。在2000年之前，尼羅羅非魚一直是主要養(yǎng)殖魚類，在80年代至90年代初，沙特的養(yǎng)魚場不到20個(gè)，和淡水養(yǎng)殖相比，使用海水養(yǎng)殖的對(duì)蝦主要在位于紅海沿岸的大型養(yǎng)蝦場進(jìn)行，通常采用池塘和水槽進(jìn)行養(yǎng)殖。

對(duì)蝦養(yǎng)殖最初以斑節(jié)對(duì)蝦為主，將東南亞開發(fā)的繁殖和養(yǎng)殖技術(shù)用于沙特阿拉伯的養(yǎng)殖生產(chǎn)。然而，由于該國周邊水體含鹽量較高，斑節(jié)對(duì)蝦的養(yǎng)殖并不成功，取而代之的是印度對(duì)蝦，因?yàn)檫@種蝦在全國各地的高鹽度海水中能夠很好地生長。

到了2002年，沙特的養(yǎng)魚場數(shù)量增至109個(gè)，兩年增加了一倍多，2008年達(dá)到227個(gè)。從主要以淡水養(yǎng)殖為主的活動(dòng)成功發(fā)展為海水養(yǎng)殖業(yè)，主要生產(chǎn)印度對(duì)蝦。在2004年，印度對(duì)蝦占沙特全國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的78%左右，沙特出口中國的對(duì)就是印度對(duì)蝦。

看到了吧，沙特的養(yǎng)殖生產(chǎn)涉及淡水和海水，但在很長一段時(shí)間內(nèi)，僅限于這2種養(yǎng)殖產(chǎn)品——淡水養(yǎng)殖的羅非魚和海水養(yǎng)殖的印度對(duì)蝦。不過，為了擺脫對(duì)這兩個(gè)養(yǎng)殖品種的依賴，養(yǎng)殖漁民現(xiàn)在開始從事多樣化生產(chǎn)，將作業(yè)范圍擴(kuò)大至海洋魚類養(yǎng)殖。目前，沙特已成為繼埃及、伊朗之后的中東地區(qū)第三大水產(chǎn)養(yǎng)殖國，從現(xiàn)階段看，其水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)年產(chǎn)規(guī)模尚不及捕撈業(yè)，但該產(chǎn)業(yè)作為沙特《2030愿景》框架下重點(diǎn)著力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，其年均增長持續(xù)攀升。

在數(shù)量增長的同時(shí)，沙特水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類也有了很大變化：從之前的單一化作業(yè)，發(fā)展到如今養(yǎng)殖的印度對(duì)蝦、海魚（鯛魚、鱸魚）、墨魚、淡水魚等，其中海蝦生產(chǎn)占比有所下降，但依然超過50%。同時(shí)，沙特水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)普遍采用的技術(shù)為網(wǎng)箱養(yǎng)殖和內(nèi)封閉循環(huán)養(yǎng)殖。

開拓新市場擴(kuò)大出口規(guī)模

隨著時(shí)代的進(jìn)步，沙特對(duì)新鮮水產(chǎn)品的需求與日俱增，該國年人均魚類消費(fèi)量從1977年的3kg增加到2003年的近8kg。目前來自沙特本國的魚類供應(yīng)無法滿足日益增長的需求，在促使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提高產(chǎn)量的同時(shí)，也促進(jìn)了該國的水產(chǎn)品進(jìn)口。同時(shí)，沙特的水產(chǎn)品除了內(nèi)銷外，也供應(yīng)包括中國在內(nèi)的海外市場。

2016年，沙特進(jìn)口水產(chǎn)品總量17.7萬t，總額3.9億美元，與2015年基本持平，出口總量4.5萬t，總額1.37億美元，出口量較往年穩(wěn)步提升。沙特海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，沙特水產(chǎn)出口主要銷往美國、韓國、歐洲國家和部分阿拉伯國家，亞洲是其第一大出口目的地，2016年對(duì)該地區(qū)出口量高達(dá)3.5萬t。下一步，沙特?cái)M在保證本國市場供給的基礎(chǔ)上進(jìn)一步開拓新市場以擴(kuò)大出口規(guī)模。

中資企業(yè)的機(jī)遇來了

為落實(shí)《2030愿景》，沙特環(huán)境、水資源與農(nóng)業(yè)部在2016年出臺(tái)了“國家漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，目標(biāo)在2030年實(shí)現(xiàn)漁業(yè)年產(chǎn)60萬t，即維持捕撈業(yè)年產(chǎn)量7萬t的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)年產(chǎn)53萬t，最終把漁業(yè)打造成具有核心競爭力的本國特色產(chǎn)業(yè)。

沙特?cái)M開放漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈投資，計(jì)劃在飼料生產(chǎn)、育種養(yǎng)殖、流通運(yùn)輸三大環(huán)節(jié)分別吸引外資4億美元、40億美元、2.7億美元。中資企業(yè)宜結(jié)合其產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，深入市場調(diào)研進(jìn)而再做出相應(yīng)的投資決策。

截至目前，沙特已向外商開放15個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，總投資規(guī)模4.53億美元，受自然條件和區(qū)位因素影響，上述養(yǎng)殖場主要集中在塔布克省、麥地那省和麥加省。據(jù)悉，目前僅有來自中國和阿聯(lián)酋的2家外資企業(yè)擬在沙特進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖投資。其中，廣東恒興集團(tuán)計(jì)劃在沙特投資3億美元，正在同沙特阿拉伯政府談判，如果建設(shè)落成，這將是全球史上最大的單筆投資水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。此外，日本、挪威等國也正與沙特相關(guān)部門進(jìn)行接觸，意圖盡早搶灘沙特漁業(yè)市場。

2017年11月，由廣東恒興集團(tuán)（恒興）負(fù)責(zé)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、培訓(xùn)及指導(dǎo)運(yùn)營的埃及國家水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園開業(yè)。該項(xiàng)投資額9000萬美元，是中國水產(chǎn)界走出國門建設(shè)最大的水產(chǎn)工程項(xiàng)目。

2018年，恒興集團(tuán)將繼續(xù)刷新在中東國家的存在感，開啟總投資額3億美元的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。恒興集團(tuán)副總裁陳尚宏稱，集團(tuán)公司正在同沙特阿拉伯政府談判，積極推進(jìn)項(xiàng)目的融資和建設(shè)，這將是全球史上最大的單筆投資水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。

“沙特項(xiàng)目的發(fā)展模式將與埃及類似，沙特方面負(fù)責(zé)養(yǎng)殖池塘挖掘工程，恒興負(fù)責(zé)規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝、培訓(xùn)及指導(dǎo)運(yùn)營?！标惿泻攴Q，“沙特政府希望恒興幫助他們發(fā)展對(duì)蝦和羅非魚的養(yǎng)殖業(yè)，項(xiàng)目選址在沙特的吉達(dá)附近，公司派遣團(tuán)隊(duì)前往實(shí)地考察，撰寫可行性研究報(bào)告。”考察的內(nèi)容包括當(dāng)?shù)貧夂驐l件、養(yǎng)殖品種、水文條件等，這些基本情況都將寫進(jìn)項(xiàng)目報(bào)告。沙特人深受埃及鼓舞，希望搞一個(gè)類似的項(xiàng)目，規(guī)模要做的更大。另外，沙特養(yǎng)殖場還需要高度自動(dòng)化，以減少人工成本。

恒興集團(tuán)要在迪拜成立一家合資公司，還要沿著“一帶一路”把魚蝦養(yǎng)到這些國家去?！白叱鋈ァ笔呛闩d集團(tuán)早已謀劃的戰(zhàn)略布局。2018年6月份，在亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展期間，該公司董事長陳丹稱，中國水產(chǎn)企業(yè)迎來了“走出去”的良機(jī)，中企提供養(yǎng)殖、加工技術(shù)，很快就能扶持當(dāng)?shù)貒业酿B(yǎng)殖業(yè)，并享受低成本的紅利。

“中東國家正向產(chǎn)業(yè)多元化方向發(fā)展，并逐漸擺脫對(duì)原油的過度依賴。我國產(chǎn)業(yè)正好滿足他們的需求，所以越來越多的中國企業(yè)‘走出去了?！标惖ふf。