論校企合作中學(xué)校承擔(dān)的任務(wù)及利弊分析
——以廣廈橫店影視城景區(qū)運營班為例

宋丹莉

（浙江廣廈建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 東陽 322100）

一、合作模式

成立“橫店影視城景區(qū)運營班”（訂單班），采用工學(xué)交替模式，具體內(nèi)容如下：

（一）“橫店影視城景區(qū)運營班”建制成基本教學(xué)單位，配備管理人員1名，學(xué)生實行統(tǒng)籌管理；

（二）根據(jù)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，校企雙方共同制定教學(xué)計劃、教學(xué)大綱，組織教學(xué)；

（三）實行1.5年+0.5年+0.5年+0.5年的培養(yǎng)學(xué)制，即前1.5年在原專業(yè)學(xué)習(xí)，0.5年通過選拔進(jìn)入“橫店影視城景區(qū)運營班”學(xué)習(xí)實踐（工學(xué)交替階段），后一年分成“跟崗實習(xí)”“頂崗實習(xí)”兩個階段，每個階段的都要進(jìn)行考核，每次考核都有雙方一同參與完成，由于學(xué)生在企業(yè)，因此考核時企業(yè)占的比重較大，在每個階段考核后，學(xué)生和企業(yè)都有一次選擇的機會——留與不留、要與不要。

（四）“橫店影視城景區(qū)運營班”學(xué)員，在按本方案修完所有課程，符合畢業(yè)條件，發(fā)旅游管理專業(yè)畢業(yè)證書。

（五）進(jìn)程表

序號 工作安排 負(fù)責(zé)人1敲定合作協(xié)議及落地方案，合作進(jìn)程表、課程體系配置、教學(xué)內(nèi)容選取等內(nèi)容制訂配套的實施性人才培養(yǎng)方案校企雙方2學(xué)生志愿的收集 校方3橫店影視城企業(yè)宣講 校企雙方面試、選拔完畢，正式組班 校企雙方5 “橫店影視城景區(qū)運營班”開班儀式 校企雙方4 6 “橫店影視城景區(qū)運營班”根據(jù)教學(xué)計劃開展學(xué)習(xí)，進(jìn)入橫店影視城的運營管理實戰(zhàn) 企業(yè)講師7 “橫店影視城景區(qū)運營班”學(xué)員開始工學(xué)交替 校企雙方

二、合作的內(nèi)容

（一）校企共同制定人才培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)、編寫特色教材、參與企業(yè)課程的授課、參與學(xué)生管理等。

（二）接收校內(nèi)專職教師進(jìn)行考察、掛職鍛煉等與教學(xué)相關(guān)的活動。

（三）聯(lián)合培養(yǎng)導(dǎo)游，并優(yōu)先輸送。

三、學(xué)校承擔(dān)的工作

（一）修訂新的人才培養(yǎng)方案

1、重新定位人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格

（1）旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的新定位

為了培養(yǎng)更符合企業(yè)需求的人才，以橫店影視城國際旅行社為例，我們培養(yǎng)的是運營類人才，對此進(jìn)行了人才培養(yǎng)方案的修改。

新的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)擁護(hù)共產(chǎn)黨、堅持黨的基本路線，能適應(yīng)社會主義新時代建設(shè)需要，德、智、體、美、勞各方面發(fā)展，具有旅游管理專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域工作的崗位能力和專業(yè)技能，具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能夠勝任旅行社、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)管理和服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型人才。

職業(yè)面向：主要面向省內(nèi)各大旅行社、旅游景區(qū)的導(dǎo)游、計調(diào)、銷售工作。

工作崗位分為核心崗位和拓展崗位。

核心崗位：旅行社導(dǎo)游、旅行社計調(diào)員、景區(qū)（點）導(dǎo)游員。

拓展崗位：在線旅游顧問、旅游銷售。

核心能力：在線旅游線路設(shè)計能力、旅游市場營銷能力、旅游活動策劃能力以及處理突發(fā)事件的能力。

（2）人才培養(yǎng)規(guī)格的新定位

1、典型工作崗位和工作任務(wù)

對運營人才進(jìn)行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，該專業(yè)的工作崗位有四個，分別是旅行社導(dǎo)游、旅行社計調(diào)員、旅行社銷售、景區(qū)（點）導(dǎo)游員。其典型工作任務(wù)如下所示：

旅行社導(dǎo)游：接待游客；安排執(zhí)行旅游計劃；保障游客安全，處理各種問題和突發(fā)事故；協(xié)調(diào)各相關(guān)元素。

旅行社計調(diào)員：制定出團計劃；聯(lián)絡(luò)景點；安排交通；預(yù)訂客房；預(yù)訂就餐點；協(xié)調(diào)地接社；調(diào)派導(dǎo)游員；處理突發(fā)事件；協(xié)助財務(wù)結(jié)算。

旅行社銷售：開發(fā)新市場；開發(fā)新的線路；洽談各種業(yè)務(wù)；處理各種投訴。

景區(qū)（點）導(dǎo)游員：制定游覽線路，編寫講解詞；介紹景區(qū)（點）；處理景區(qū)（點）的突發(fā)事件。

2、相關(guān)職業(yè)能力

典型工作崗位的相關(guān)職業(yè)能力包含在線旅游線路設(shè)計能力、旅游市場營銷能力、旅游活動策劃能力以及危機公關(guān)能力，具體如下：

旅行社導(dǎo)游：導(dǎo)游講解技能，導(dǎo)游服務(wù)技能，處理突發(fā)事件靈活應(yīng)變能力。

旅行社計調(diào)員：旅行社實務(wù)操作能力。

旅行社銷售：旅游產(chǎn)品銷售能力、旅游市場調(diào)研能力、溝通技巧與談判能力、處理投訴的能力。

景區(qū)（點）導(dǎo)游員：導(dǎo)游講解技能、導(dǎo)游服務(wù)技能、處理突發(fā)事件靈活應(yīng)變能力。

3、相關(guān)課程

針對上述各崗位的工作任務(wù)，構(gòu)建相應(yīng)的課程體系。

旅行社導(dǎo)游崗位：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游心理學(xué)、旅游英語、地方旅游知識、旅游政策與法規(guī)、旅游禮儀、主要客源國概況、旅行社運營管理

旅行社計調(diào)員：中國旅游地理、地方旅游知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅行社運營管理

旅行社銷售：旅游營銷實務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅游公共關(guān)系、旅游禮儀、演講與主持藝術(shù)、旅行社運營管理

景區(qū)（點）導(dǎo)游員：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、景區(qū)經(jīng)營與管理、地方旅游知識、旅游政策與法規(guī)、旅游禮儀、旅游心理學(xué)

2、與之相匹配的課程體系

在設(shè)計過程中，我們遵循“工作任務(wù)—職業(yè)能力—課程”的邏輯順序，根據(jù)“寬基礎(chǔ)、精技能、可轉(zhuǎn)型、利拓展”的培養(yǎng)原則，構(gòu)建了橫店影視城景區(qū)運營班的課程體系。

該專業(yè)的課程體系由通識教育課、專業(yè)必修課、專業(yè)限選課、專業(yè)任選課 、集中實踐課這五大模塊的課程構(gòu)成，其中旅游禮儀、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社運營管理、旅游營銷實務(wù)這四門課程為橫店影視城景區(qū)運營班的核心課程。

通識教育課：思想道德修養(yǎng)、法律基礎(chǔ)、中國特色社會主義理論體系概論、心理健康教育、語文、高職計算機基礎(chǔ)、創(chuàng)業(yè)教育大學(xué)軍事理論、形勢與政策、大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)

專業(yè)必修課：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、飯店運營管理、旅行社運營管理、旅游營銷實務(wù)、旅游英語、旅游禮儀、演講與主持藝術(shù)

專業(yè)限選課：飯店運營與管理、旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、職場認(rèn)知、景區(qū)導(dǎo)游實戰(zhàn)、旅游心理學(xué)、景區(qū)運營管理

專業(yè)任選課：綜合英語、旅游學(xué)概論、英語視聽說、地方旅游知識、主要客源國概況、旅游心理學(xué)

集中實踐課：導(dǎo)游業(yè)務(wù)實訓(xùn)、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計

3、搭建“三課堂”相連的實踐教學(xué)新體系

第一課堂包括導(dǎo)游技能訓(xùn)練、專業(yè)課作業(yè)，景區(qū)運營實訓(xùn)綜合能力考核；第二課堂包括各種學(xué)生社團活動、專業(yè)培訓(xùn)、暑期實踐活動、專業(yè)技能競賽；第三課堂包括職業(yè)實踐、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)等。通過這“三課堂”相連的實踐教學(xué)新體系，確保了企業(yè)貴學(xué)生的技能、素質(zhì)的培養(yǎng)要求。同時由專業(yè)教師帶隊，發(fā)揮專業(yè)學(xué)生的特長，服務(wù)地方，提高學(xué)生和專業(yè)的知名度。

（二）發(fā)揚現(xiàn)代學(xué)徒制下優(yōu)勢

我們推行現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)，學(xué)生即員工，學(xué)生作為員工，有師傅、有領(lǐng)導(dǎo)，培養(yǎng)并監(jiān)督成長。

第一年所有的學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識為主，以學(xué)校老師授課為主，而橫店影視城國際旅行社作為企業(yè)參與課堂教學(xué)，比如新生始業(yè)教育、專業(yè)講座，讓學(xué)生提前接觸專業(yè)，感受橫店文化；

第二年的第一學(xué)期還是在校學(xué)習(xí)，但是第二學(xué)期開始到橫店影視城工作學(xué)習(xí)，作為工學(xué)交替的實習(xí)生，是一名學(xué)徒，不但有學(xué)校的專任老師指導(dǎo)學(xué)習(xí)，還有企業(yè)的師傅（有經(jīng)驗的老員工和經(jīng)理）負(fù)責(zé)，校企雙方共同負(fù)責(zé)“工”和“學(xué)”。

第三年就是企業(yè)的員工了，按照正式工的培養(yǎng)來培養(yǎng)學(xué)生，使學(xué)生在畢業(yè)之前能達(dá)到基層運營管理。

四、校企合作對學(xué)校利弊分析

（一）有利方面

1、校企合作促進(jìn)了學(xué)生的綜合發(fā)展。我們學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生最終是到企業(yè)工作，是培養(yǎng)企業(yè)需要的學(xué)生，雙方密切合作，讓企業(yè)一起來制定人才培養(yǎng)方案的編制、新型的教材編寫，甚至是實踐課程的教學(xué)，使學(xué)生在一開始就對自己的專業(yè)、自己的工作崗位非常的熟悉，明白自己需要什么、為什么要學(xué)、怎么做。

2、我們作為高職院校的老師，必須是雙師型教師，對企業(yè)發(fā)展清清楚楚，對教學(xué)明明白白。學(xué)校派老師下企業(yè)，不但能夠發(fā)揮作為老師的專業(yè)理論扎實的優(yōu)點，為旅游企業(yè)提供理論的支持，也給員工提供一些禮儀、素質(zhì)等方面的培訓(xùn)，同時增加教師企業(yè)實踐工作經(jīng)歷，提升教學(xué)實踐能力。另外，我們學(xué)校也可以將一些是啊金星強的課程放到企業(yè)去，一起對學(xué)生進(jìn)行理論和實踐的指導(dǎo)。

3、不斷完善實踐教學(xué)體系，包括課內(nèi)實踐、課外實踐、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)，形式多樣，全方位的培養(yǎng)學(xué)生，使學(xué)生到企業(yè)后能快速上崗。

（二）存在問題

1、目前政府指導(dǎo)不得力。政府的宏觀調(diào)控作用是非常有必要的，無論在政治經(jīng)濟領(lǐng)域還是在教育領(lǐng)域里，政府的指導(dǎo)作用很關(guān)鍵。若是政府的政策明確，同時落實到位，學(xué)校人才培養(yǎng)的方向就很明確。

2、課程設(shè)置隨時改進(jìn)。有些課程還是跟時代接軌，不斷在變動中，需要我們根據(jù)行業(yè)的需求，不斷進(jìn)行設(shè)置，教學(xué)內(nèi)容變動。

3、實訓(xùn)基地設(shè)施落后。目前旅游專業(yè)的實訓(xùn)基地主要分校內(nèi)校外兩類。旅游是應(yīng)用性很強的學(xué)科，決定了我們在教學(xué)中必須要強調(diào)實踐環(huán)節(jié)這一環(huán)。目前實訓(xùn)室設(shè)備落后，配備不齊全。

五、優(yōu)化校企合作的一些具體措施

（一）不斷加強校企雙方的交流與溝通。學(xué)校不能因為學(xué)生不在校，就和略了學(xué)生，必須以微信、QQ、走訪、電話等多方式密切關(guān)注學(xué)生的發(fā)展。這里也要加強同企業(yè)的聯(lián)系，了解企業(yè)的發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整對學(xué)生的各方面的教育。

（二）關(guān)注政府的政策，以政策為導(dǎo)向，讓旅游教育更符合政府、社會、企業(yè)學(xué)校的和諧一致。在旅游教育領(lǐng)域內(nèi)，政府的重要性是非常明顯的，我們要依靠政府的組織并且大力支持。同時也要完善旅游教育的政府導(dǎo)向機制，符合旅游發(fā)展的法律法規(guī)需要建設(shè)和發(fā)展。

（三）修改人才培養(yǎng)方案。關(guān)切地方經(jīng)濟、社會發(fā)展，不斷調(diào)整人才培養(yǎng)的方向，結(jié)合我們高職院校靈活的辦學(xué)特色，是我們培養(yǎng)的人才更貼近社會需求，這樣培養(yǎng)的學(xué)生才會技能強，競爭力強。

（四）改善實訓(xùn)實習(xí)基地。一邊建立符合現(xiàn)在市場的校內(nèi)實訓(xùn)基地，在學(xué)校原有的設(shè)施設(shè)備和條件來進(jìn)行教學(xué)實訓(xùn)，比如建立模擬導(dǎo)游的實訓(xùn)室、酒店前廳、客房、餐仿真等實訓(xùn)基地。旅游專業(yè)的學(xué)生必須在仿真的環(huán)境中，從基層最簡單的服務(wù)做起再逐步提升，如導(dǎo)游、計調(diào)、接待、管理等。最后學(xué)生能對知識的理解與運用，能付諸實踐。