養(yǎng)豬生產(chǎn)構(gòu)建生物安全防控體系

陳瑞愛/溫氏股份大華農(nóng)事業(yè)部

一、非洲豬瘟病原

非洲豬瘟病毒（ASFV）是非洲豬瘟病毒科非洲豬瘟病毒屬唯一成員，具有典型二十面體囊膜結(jié)構(gòu)，病毒粒子大小200 nm。ASFV對(duì)低溫高度耐受，加熱滅活（56℃/60 min；60℃/20 min）。對(duì)乙醚和氯仿敏感，8/1 000的氫氧化鈉（30 min）、次氯酸和碘化合物可將其滅活。

ASFV在肉類中存活期長（表1），不利于病毒的消除。

表1 非洲豬瘟病毒在肉和肉類產(chǎn)品中的存活期

表2-1 非洲豬瘟病毒在不同環(huán)境的存活期

表2-2 非洲豬瘟病毒在不同環(huán)境的存活期

表3 消毒劑/化學(xué)制品的選擇和規(guī)程（非洲豬瘟和經(jīng)典豬瘟）

二、非洲豬瘟的傳播

1920年在東非（肯尼亞）首次報(bào)道家豬疫情的暴發(fā)，1926年記錄了南非出現(xiàn)類似的疫情。此后也有報(bào)道稱該疾病發(fā)生在安哥拉（1932）、北莫桑比克（1954）、非洲中部和南部的大多數(shù)國家，之后又傳至非洲西部塞內(nèi)加爾（1978）和幾內(nèi)亞（1959）。自1978年起至少有26個(gè)非洲國家報(bào)道有非洲豬瘟疫情的暴發(fā)。

在東非地區(qū)，疣豬洞穴和豬舍中存在非洲鈍緣蜱，其是非洲豬瘟病毒從疣豬到家豬傳播的重要宿主。在非洲西部，疣豬并不參與非洲豬瘟傳至家豬的過程，且沒有蜱屬存在的相關(guān)報(bào)道。直接或間接接觸傳播是主要傳播方式。

1957年在歐洲首次報(bào)道非洲豬瘟，隨后里斯本（1960），西班牙（1960），法國（1974），馬耳他（1978），撒丁島（1978），意大利（1983），比利時(shí)（1985）相繼報(bào)道非洲豬瘟疫情。

2007年6月，格魯吉亞出現(xiàn)來源自東非的新ASFV流行毒株。隨后白俄羅斯（2013年6月，2013年7月），立陶宛（2014年1月），波蘭（2014年2月），拉脫維亞（2014年6月），愛沙尼亞（2014年9月）相繼報(bào)道非洲豬瘟疫情。

在東歐地區(qū)，摩爾多瓦（2016年6月），捷克（2017年6月），羅馬尼亞（2017年6月），匈牙利（2018年4月），保加利亞（2018年8月）相繼報(bào)道非洲豬瘟疫情。

2018年8月3-20日，在我國遼寧、河南、江蘇等省發(fā)生非洲豬瘟疫情。之后，非洲豬瘟在我國迅速傳播。截止2019年4月12日，共發(fā)生疫情120起，遍布全國30個(gè)?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)），僅港澳臺(tái)地區(qū)和海南省沒有發(fā)生疫情。

2019年，周邊國家越南和泰國也相繼受到影響，出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。

三、非洲豬瘟的防控措施及國外經(jīng)驗(yàn)

截止目前，全球已有37個(gè)國家和地區(qū)向世界衛(wèi)生組織（OIE）報(bào)告發(fā)生非洲豬瘟疫情，只有13個(gè)國家根除消滅非洲豬瘟，部分國家消滅后又重新流行。

海地（1978）采取全國活豬撲殺，重新引種，成功根除，但損失慘重。

古巴（1971、1980）全群撲殺及強(qiáng)力監(jiān)管，成功根除。

西班牙（1985-1995）分區(qū)管理，撲殺+檢疫，成功根除。

俄羅斯（2007-）已流行十多年，仍然流行，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。

西班牙的經(jīng)驗(yàn)（1985-1995）

關(guān)鍵行動(dòng)：

1）建立由127名獸醫(yī)組成的田間獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)的流動(dòng)網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行豬只的衛(wèi)生管理、動(dòng)物鑒定、流行病學(xué)調(diào)查、樣品采集、屠宰場的血清學(xué)檢測以及流行病學(xué)監(jiān)測。

2）血清學(xué)監(jiān)測所有的豬場

首先，間接ELISA篩選樣品，然后用間接熒光抗體試驗(yàn)確認(rèn)結(jié)果。最后階段，INIA研發(fā)和改進(jìn)的ELISA，新型的含ASFV所有蛋白的可溶性抗原，INIA研發(fā)替代間接熒光抗體試驗(yàn)的免疫印流。

3）改善動(dòng)物飼養(yǎng)設(shè)施

第一目標(biāo)，是改善衛(wèi)生隔板防止疫病的擴(kuò)散。改善衛(wèi)生措施，如柵欄、衛(wèi)生圍墻、糞肥的安全處理。最終，超過2 175個(gè)豬舍得到改善（1985-1995）。

4）所有非洲豬瘟暴發(fā)的場進(jìn)行撲殺

立即屠宰感染豬場的所有豬只，采集樣品用于病毒性和流行病學(xué)調(diào)查，同時(shí)給予養(yǎng)豬生產(chǎn)者足夠的補(bǔ)償。

暴發(fā)疫情處理規(guī)范：

1）疫情確認(rèn)后的規(guī)程

屠宰感染豬場的所有豬只；

清場后對(duì)所有設(shè)施進(jìn)行持續(xù)1個(gè)月的清洗和消毒；

消滅昆蟲和嚙齒動(dòng)物；

移除并銷毀所有的動(dòng)物飼料和產(chǎn)品；

用2%氫氧化鈉清洗糞池；

焚燒墊草；

設(shè)定半徑幾百米的衛(wèi)生區(qū)；

禁止衛(wèi)生區(qū)動(dòng)物、產(chǎn)品、飼料和廢棄物的流入或流出；

禁止疫區(qū)人員的流入或流出；

在完成所有的實(shí)施對(duì)策后，至少維持至少3個(gè)月；

清洗消毒后放置哨兵動(dòng)物；

哨兵豬只的數(shù)量為豬群的10%～20%；

如果一個(gè)月后沒有生病，血清學(xué)檢測陰性；

如果政府允許豬場的重建，通常在哨兵豬進(jìn)入后的3個(gè)月內(nèi)完成補(bǔ)充程序。

特別注意豬場間的傳播！在西班牙，流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明1989年84%、1990年93%的新暴發(fā)疫區(qū)都是因?yàn)猷徑i場間的接觸。

四、構(gòu)建養(yǎng)豬生物安全防控體系

我國生豬養(yǎng)殖場戶以中小散養(yǎng)戶為主，粗放式生產(chǎn)，防疫意識(shí)普遍不強(qiáng)，生物安全水平不高，導(dǎo)致非洲豬瘟在我國迅速傳播蔓延。

控制病毒攜帶者、控制豬肉產(chǎn)品流通、環(huán)境器械消毒，針對(duì)這些關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)施有效措施，是有效防控非洲豬瘟的重要環(huán)節(jié)。

ASFV傳染源包括感染的軟蜱，感染的豬（野豬、家豬），污染的飼料（泔水、豬肉制品），污染的設(shè)施工具（車輛、人員裝備（衣服、靴子）、注射和手術(shù)器械），血液、組織、分泌物和排泄物（發(fā)病和死亡動(dòng)物）。

非洲豬瘟僅感染豬科物種（家豬、歐亞野豬、北美野豬），不感染人。所有品系、日齡豬均易感，非洲野豬感染后不表現(xiàn)臨床癥狀，但形成低病毒血癥和持續(xù)性感染。鈍緣軟蜱是ASFV重要的中間宿主，ASFV可在鈍緣蜱體內(nèi)保存幾個(gè)月甚至幾年，帶毒蜱叮咬豬時(shí)會(huì)傳播該病毒。

五、非洲豬瘟防控關(guān)鍵措施

1.豬場具備生物安全防控的硬件條件

具備場區(qū)洗澡間及物資消毒間；具備引種隔離舍；要?jiǎng)澐謨魠^(qū)與污區(qū)；豬場使用圍墻或圍網(wǎng)與外界隔離，尤其是生產(chǎn)區(qū)須使用圍墻與外界隔離。

2.嚴(yán)格執(zhí)行引種檢測、隔離

堅(jiān)持自繁自養(yǎng)；引種前需經(jīng)過檢驗(yàn)，確認(rèn)陰性，再進(jìn)行場外隔離監(jiān)測，確認(rèn)安全方可引種。

3.嚴(yán)格控制豬場人員流動(dòng)

禁止無關(guān)外部人員參觀訪問豬場；豬場員工盡量減少出場，若外出返回，必須嚴(yán)格執(zhí)行隔離防疫消毒措施。

4.嚴(yán)格控制豬場物資流動(dòng)

嚴(yán)禁接觸和購買場外豬、牛、羊肉及其加工制品；新購買進(jìn)場疫苗或藥物需經(jīng)過表面消毒；新購買飼料經(jīng)過隔離檢疫，確認(rèn)陰性才可使用；外界進(jìn)入豬場的器械都要經(jīng)過消毒隔離。

5.嚴(yán)格管理生豬運(yùn)輸車輛

嚴(yán)格控制與豬場相關(guān)的所有車輛，專車專用，禁止未經(jīng)清洗消毒的車輛靠近豬場。建立車輛的清洗消毒體系，有條件的場建立洗消中心。車輛必須經(jīng)過2次消毒，洗消程序：清除雜物-泡沫浸泡-沖洗-消毒-干燥。

6.嚴(yán)抓防疫消毒

豬場的防疫消毒關(guān)鍵點(diǎn)是全覆蓋排查，查漏補(bǔ)缺，不留死角。建立“兩點(diǎn)三段式”出豬平臺(tái)，每次出豬后對(duì)平臺(tái)和車輛進(jìn)行全面徹底消毒。貯備足夠的消毒藥等應(yīng)急物資，適當(dāng)增加常規(guī)消毒頻率。

7.提高飼養(yǎng)管理水平

禁止飼喂泔水、餐廚剩余物，禁止使用受到污染的豬源飼料制劑。加強(qiáng)豬藍(lán)耳病、豬瘟等疫病的免疫防控工作，完善疫病監(jiān)控工作，提升豬群健康水平。豬場人員避免豬舍間相互走動(dòng)，不交叉使用針頭，豬只做到全進(jìn)全出。

8.加強(qiáng)豬場周圍防蟲滅蟲工作

定期對(duì)豬場及周邊環(huán)境進(jìn)行消毒；建立緩沖隔離帶，禁止野豬與豬場接觸；定期監(jiān)測水源是否污染；滅軟蜱，滅蚊蠅、老鼠，防鳥。（本文根據(jù)錄音整理，未經(jīng)本人審閱，如有出入，以專家本人意見為準(zhǔn)）