古代金銀器與龍泉青瓷茶（酒）具制作工藝關(guān)系

雷國強 李震

金銀是貴重金屬，具有耐酸堿，防腐蝕，又具有天然亮麗的金屬光澤，不易氧化變色的特性，且具有很好的延展性，易錘打成型，是制作高檔日用工藝品的珍貴材料。就目前的文物考古資料而言，我國古代早在商周時期已出現(xiàn)有以金銀制作的器物，在春秋戰(zhàn)國時期又出現(xiàn)了以金銀為鑲嵌材料的青銅鑲嵌工藝，但我國古代歷史上以金銀為材質(zhì)生產(chǎn)制作日用品的時期較晚，所以漢代以前的金銀器文物很少見。三國至南北朝時期的金銀器在造型及具體的器物裝飾紋樣風(fēng)格之上，明顯具有異域波斯薩珊五朝（公元244年—651年）金銀器的文化特征，表明當(dāng)時的金銀器制作工藝受到波斯文化的影響。

唐代是我國古代金銀器作用工藝進入發(fā)展的輝煌時期，在器物的造型以及裝飾風(fēng)格之上已明顯擺脫了波斯薩珊五朝金銀器的影響，形成了具有大唐本土民族風(fēng)格特色。唐代封建社會等級森嚴(yán)，金銀器的使用有嚴(yán)格的等第規(guī)定，故此時的金銀器的生產(chǎn)與制作，均由官府嚴(yán)格控制。它的使用者都是皇室貴胃、權(quán)要顯宦，民間百姓不得使用。

1970年10月，西安市南郊何家村出土金銀器窖藏，共計出土文物1000余件，其中窖藏金銀器是研究認(rèn)識唐代金屬冶煉、金銀制作工藝以及唐代金銀器藝術(shù)風(fēng)格珍貴的實物資料。

宋元時期，等級禁限有所松弛，執(zhí)行管理不嚴(yán)格，因此金銀器皿數(shù)量陡增，廣布街市，產(chǎn)品之世俗氣息因之愈益濃郁。無論等級森嚴(yán)的唐代，還是制度稍有松弛的宋元，金銀食器、酒具、茶器，都是封建上流社會與富貴人家身份與等級地位的象征。

文化具有時代、地域與民族的特性，但是人對人、事、物三者的基本態(tài)度——即人性，卻是相通的，古今中外皆然。所以從社會人類學(xué)的角度考察古今社會世俗文化潮流與風(fēng)尚的演變，我們可以洞見與清晰這樣一條基本的規(guī)律：每個時代都有特定的社會風(fēng)尚，每個時代都有引領(lǐng)社會風(fēng)氣發(fā)展的風(fēng)云人物，每個時代都有引領(lǐng)社會日用時尚消費的標(biāo)桿核心的器物。如前所述，毫無疑問金銀器具自古就是封建社會皇室貴胃、權(quán)要顯宦的專屬標(biāo)配的生活用品。宋元之后社會等級觀念雖有弛緩，但緣于金銀貴金屬稀有的特性，所以用金銀制作的日用器具在我國古代封建社會一直都是階級身份地位等級和擁有財富的象征之物。社會的消費需求，決定了其生產(chǎn)的投入與產(chǎn)品的定位。消費對象的品位決定了其產(chǎn)品的品質(zhì)。由于用金銀材質(zhì)制作的日用器具的這一社會文化特征，就決定了它在日用生活工藝品制作行業(yè)中的地位與影響力。正是基于這樣的一個社會歷史事實，自唐以來，中國古代金銀器日用工藝品的生產(chǎn)與制作 ，一直引領(lǐng)著同一時代的日用工藝產(chǎn)品的生產(chǎn)制作潮流與風(fēng)尚，對民間工藝的發(fā)展產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。

龍泉窯創(chuàng)燒于三國兩晉，發(fā)展于北宋，鼎盛于南宋，擴大于元明，是南方青瓷工藝藝術(shù)發(fā)展的集大成者。那么處于我國古代金銀器濫觴發(fā)展時期的宋元金銀器制作工藝對龍泉窯青瓷藝術(shù)的生產(chǎn)與制作發(fā)生了哪些影響？受這種影響宋元時期的龍泉窯又生產(chǎn)與制作了哪些具有同時代金銀器皿風(fēng)格特征的經(jīng)典產(chǎn)品？這些經(jīng)典產(chǎn)品在造型特征與紋飾風(fēng)格等方面與當(dāng)時的金銀器產(chǎn)品又有何種傳承關(guān)系？又產(chǎn)生了哪些革新變異？宋元時期龍泉窯生產(chǎn)燒制的具有金銀器風(fēng)格特征的青瓷產(chǎn)品具有怎樣的歷史文化認(rèn)知價值？具有怎樣的藝術(shù)審美特質(zhì)？等等問題的確值得我們?nèi)婵疾煅芯?。宋元時期龍泉窯燒制金銀器皿款式青瓷茶（酒）具研究，是當(dāng)今唯一入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)陶瓷類名錄的古代龍泉窯青瓷文化研究尚待開墾的一塊處女地。

要考察與研究宋元時期龍泉窯與同一時期的金銀器生產(chǎn)工藝的影響關(guān)系，我們必須首先對宋元時期的金銀器工藝發(fā)展的歷史文化背景作一個全面的了解。關(guān)于宋元時期金銀器的研究相對于陶瓷、織染、漆藝以及服飾等工藝品類的研究而言是比較薄弱的。如出版于1993年，重新修訂再版于2008年，由于宗舜、周旭、史玉琢等編撰的，作為大學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)科教學(xué)教材之用的《中國工藝美術(shù)史》一書中針對宋元時期金銀器制作工藝的介紹僅僅500字左右。這與發(fā)達的宋元金銀器的生產(chǎn)發(fā)展的歷史現(xiàn)狀是不相符的。這種研究相對落后的現(xiàn)狀近年來得到了較大的改變。這種被動的局面改變，得之于中國社會科學(xué)院楊之水先生的貢獻。近年來楊先生，從名物學(xué)研究入手，憑著對古代珍貴文物與文獻頑強的尋覓，以樸實的學(xué)風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，詳細(xì)梳理了我國各大博物館珍藏的歷年出土與窖藏發(fā)現(xiàn)的宋元金銀器物，并將實物與古文獻作互證考訂與比較研究，發(fā)表了大量的研究成果。如楊先生于2011年由中華書局出版的洋洋15萬字，圖文并茂《奢華之色——宋元明金銀器研究》專著。在這本專著中，楊先生針對宋元時期的金銀器皿的名稱、形制、功能以及文化認(rèn)知意義、藝術(shù)風(fēng)格特征等進行了全面系統(tǒng)的研究，填補了我國宋元時期金銀器工藝研究的空白。

2015年11月，浙江省博物館舉辦了“中興紀(jì)勝——南宋風(fēng)物觀止”展覽。展覽分三個單元：“中興小紀(jì)”“都城紀(jì)勝”“武林舊事”。其中第二單元“都城紀(jì)勝”，通過金銀器、龍泉青瓷、湖州鏡、溫州漆器等實物，展示了當(dāng)時衣食住行等社會生活，茶香書畫等文人家居，以及手工業(yè)、商業(yè)、對外交往等各領(lǐng)域的成就。這次展覽集中展出了反映南宋時期社會生活的文物500余件，其中包括了大量制作精美的金銀器。為了配合這次展覽，浙江博物館還由中國書店出版社出版了《中興紀(jì)勝——南宋風(fēng)物觀止》一書。以上的這些研究成果，為我們深入研究宋元時期龍泉窯青瓷在器物造型設(shè)計與工藝制作方面如何接受當(dāng)時金銀器的工藝影響提供了方便與堅實的基礎(chǔ)。

2017年浙江省博物館主辦了介紹和展示全國出土浙江紀(jì)年瓷——“青色流年”特展。這次展覽的展品均出自全國各地有明確紀(jì)年的浙江古代青瓷產(chǎn)品。浙江是中國古代青瓷的發(fā)源地和主要產(chǎn)區(qū)，在綿延幾千年的燒造歷史中，出現(xiàn)了越窯、甌窯、婺州窯、德清窯、龍泉窯和南宋官窯等著名窯口。近數(shù)十年來，隨著大量考古工作的開展，全國及省內(nèi)各地許多有紀(jì)年的考古遺址中，出土大量浙江青瓷。這些出土的紀(jì)年青瓷，其中有大量的宋元紀(jì)年墓葬和窖藏出土的龍泉青瓷。這些珍貴的資料為我們研究宋元時期金銀器制作工藝對龍泉青瓷的影響提供方便。