《馬屬動(dòng)物疫病》課程項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)踐與探索

馬揚(yáng)

摘要：依據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀和馬獸醫(yī)職業(yè)崗位實(shí)際需求，對(duì)《馬屬動(dòng)物疫病》課程開(kāi)展了項(xiàng)目化教學(xué)改革和實(shí)踐探索，對(duì)課程設(shè)計(jì)理念、教學(xué)內(nèi)容選取與設(shè)計(jì)、教學(xué)組織與實(shí)施、教學(xué)效果等進(jìn)行了分析闡述。課程教學(xué)過(guò)程體現(xiàn)了理論與實(shí)踐結(jié)合，促進(jìn)了學(xué)生專業(yè)能力形成和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，可實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位需求的有效銜接。

關(guān)鍵詞：馬屬動(dòng)物疫病；項(xiàng)目化教學(xué)；課程設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2019）04-0044-03

項(xiàng)目教學(xué)法是教師有效組織學(xué)生，在確定的職業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域開(kāi)展的理論與實(shí)踐結(jié)合的教學(xué)方法，項(xiàng)目教學(xué)的核心是以實(shí)踐為導(dǎo)向，其實(shí)質(zhì)是學(xué)生未來(lái)就業(yè)所需職業(yè)能力的培養(yǎng)。在課程創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)情境中學(xué)生通過(guò)對(duì)課程項(xiàng)目的認(rèn)識(shí)、了解，動(dòng)手完成一系列任務(wù)，從而學(xué)習(xí)并掌握相關(guān)的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐技能[1]。項(xiàng)目教學(xué)打破了學(xué)科知識(shí)之間的界限，以課程專題為教學(xué)單元，借助圍繞專題的行動(dòng)使學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)、技能[2]。

《馬屬動(dòng)物疫病》是現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)技術(shù)專業(yè)的一門(mén)核心課程，課程內(nèi)容包括馬屬動(dòng)物傳染病和寄生蟲(chóng)病防制知識(shí)和技能，學(xué)生需應(yīng)用動(dòng)物微生物、動(dòng)物病理、動(dòng)物診療等基礎(chǔ)知識(shí)和技能，綜合分析和解決馬術(shù)俱樂(lè)部和飼養(yǎng)場(chǎng)中的實(shí)際疫病問(wèn)題，課程內(nèi)容與馬獸醫(yī)職業(yè)崗位工作緊密結(jié)合，對(duì)學(xué)生的知識(shí)、技能和職業(yè)素養(yǎng)要求較高，原有的教學(xué)方法已不能適應(yīng)人才培養(yǎng)需求，為此課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀和職業(yè)崗位實(shí)際需求，進(jìn)行了項(xiàng)目化教學(xué)改革和實(shí)踐探索。

1 課程性質(zhì)及定位

本課程是現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)技術(shù)專業(yè)核心課程，面向馬獸醫(yī)職業(yè)崗位。馬獸醫(yī)是馬術(shù)俱樂(lè)部和馬屬動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)馬匹健康福利的重要保障。該崗位核心能力包括：馬屬動(dòng)物普通病防治和馬屬動(dòng)物疫病防制能力。該課程的學(xué)習(xí)需具備馬匹解剖與生理、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物微生物、動(dòng)物病理、動(dòng)物藥理等課程基礎(chǔ)知識(shí)和技能，綜合分析馬獸醫(yī)崗位中的生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題，對(duì)臨床發(fā)生的馬屬動(dòng)物疫病開(kāi)展診療并制訂防制方案，要求學(xué)生具備比較豐富的馬屬動(dòng)物疫病防制能力和診療經(jīng)驗(yàn)。

2 課程設(shè)計(jì)

課程設(shè)計(jì)以新疆馬產(chǎn)業(yè)對(duì)馬獸醫(yī)崗位的能力需求為依據(jù)，通過(guò)企業(yè)調(diào)研訪談了解馬獸醫(yī)崗位具體工作任務(wù)，針對(duì)馬獸醫(yī)崗位進(jìn)行“工作設(shè)計(jì)”。整理提煉出崗位核心能力，由能力需求分析出崗位工作任務(wù)。使課程圍繞行動(dòng)領(lǐng)域進(jìn)行內(nèi)容選取，確定具體的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，精選學(xué)習(xí)項(xiàng)目，設(shè)置崗位工作學(xué)習(xí)情境，明確具體的課程工作任務(wù)[3]。

2.1 職業(yè)工作領(lǐng)域分析

通過(guò)對(duì)新疆馬產(chǎn)業(yè)的行業(yè)調(diào)研和歷屆畢業(yè)生走訪，我們對(duì)馬獸醫(yī)崗位人才需求進(jìn)行了綜合分析，提煉出馬獸醫(yī)崗位的核心能力為：馬屬動(dòng)物普通病防治能力和馬屬動(dòng)物疫病防制能力。其中馬屬動(dòng)物疫病防制能力的典型工作任務(wù)是：馬屬動(dòng)物傳染病診斷與防制，馬屬動(dòng)物寄生蟲(chóng)病診斷與防治。學(xué)生在馬獸醫(yī)崗位的職業(yè)成長(zhǎng)歷程為：馬匹基礎(chǔ)保健、見(jiàn)習(xí)馬獸醫(yī)、主治馬獸醫(yī)、馬獸醫(yī)主管四個(gè)崗位。職業(yè)崗位工作過(guò)程是：疾病信息收集—臨床診斷—實(shí)驗(yàn)室診斷—建立診斷—防制計(jì)劃制訂與實(shí)施—工作評(píng)價(jià)與反饋。

依據(jù)職業(yè)教育課程設(shè)計(jì)特點(diǎn)，我們分析明確了《馬屬動(dòng)物疫病》課程服務(wù)的馬獸醫(yī)職業(yè)崗位主要工作任務(wù)，同時(shí)結(jié)合國(guó)家動(dòng)物疫病防治員和動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，確立了課程教學(xué)模式的實(shí)踐導(dǎo)向，課程教學(xué)過(guò)程立足行業(yè)實(shí)際，校企合作開(kāi)展學(xué)生多元評(píng)價(jià)[4]。使崗位職業(yè)工作領(lǐng)域與課程學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)?，結(jié)合崗位典型工作任務(wù)確立學(xué)習(xí)項(xiàng)目，設(shè)置與崗位工作情境類似的學(xué)習(xí)情境，促進(jìn)學(xué)生理論認(rèn)知、技能訓(xùn)練與完成具體的工作任務(wù)相融合。

2.2 教學(xué)目標(biāo)

結(jié)合行業(yè)、企業(yè)專家訪談和畢業(yè)生調(diào)研，依據(jù)馬獸醫(yī)崗位對(duì)學(xué)生知識(shí)與技能的具體要求，確立本課程以下教學(xué)目標(biāo)。

專業(yè)能力：熟悉動(dòng)物疫病流行規(guī)律及其防制措施；掌握動(dòng)物疫情的處置措施和方法；飼養(yǎng)場(chǎng)消毒方法、馬匹檢疫和免疫程序制訂及操作實(shí)施；掌握馬屬動(dòng)物常見(jiàn)傳染病的診斷與防制方法；掌握馬屬動(dòng)物常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病的診斷與防制方法；掌握細(xì)菌性傳染病診斷常用的實(shí)驗(yàn)室操作方法；掌握病毒性傳染病診斷常用的血清學(xué)診斷操作方法；掌握寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵檢查方法；掌握馬常見(jiàn)寄生蟲(chóng)的大體識(shí)別和藥物防治。

方法能力：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、期刊、專業(yè)書(shū)籍等渠道獲得知識(shí)的能力；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、綜合分析問(wèn)題和解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力；制訂工作計(jì)劃的能力；學(xué)習(xí)應(yīng)用新技術(shù)的能力；正確評(píng)價(jià)工作成效的能力。

社會(huì)能力：具備良好的職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和責(zé)任心；尊重他人能與他人開(kāi)展合作學(xué)習(xí)和評(píng)價(jià)，善于進(jìn)行溝通和合作；關(guān)愛(ài)動(dòng)物，注重動(dòng)物福利，具有職業(yè)勞動(dòng)保護(hù)意識(shí)；愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)護(hù)環(huán)境，具有環(huán)境保護(hù)意識(shí)；具有實(shí)事求是的精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；遵守企業(yè)管理制度和國(guó)家法律法規(guī)。

2.3 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)立足于教學(xué)做合一，項(xiàng)目中前一個(gè)任務(wù)為后續(xù)任務(wù)的基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)，體現(xiàn)職業(yè)工作中“現(xiàn)場(chǎng)診斷+試驗(yàn)診斷+臨床防制”崗位工作過(guò)程，崗位工作中的理論推演與試驗(yàn)驗(yàn)證相融合，體現(xiàn)學(xué)習(xí)情境與職業(yè)崗位工作情境的一致。

課程內(nèi)容選取圍繞馬匹基礎(chǔ)保健、見(jiàn)習(xí)馬獸醫(yī)、主治馬獸醫(yī)、馬獸醫(yī)主管四個(gè)崗位的典型工作任務(wù)，整合課程的行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域，按照“典型案例+工作任務(wù)”形成學(xué)習(xí)領(lǐng)域的項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容（表1）。

2.4 教學(xué)內(nèi)容選取

本課程內(nèi)容選取典型案例為5年內(nèi)在新疆馬產(chǎn)業(yè)中發(fā)生的馬傳染病和寄生蟲(chóng)病，同時(shí)兼顧近年來(lái)馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中新疆從國(guó)外引進(jìn)馬匹較多的行業(yè)現(xiàn)狀，以2010年至今國(guó)際重要流行馬傳染病作為教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)體現(xiàn)高職教育對(duì)技術(shù)發(fā)展的知識(shí)更新，注重學(xué)生的技術(shù)前瞻性培養(yǎng)。設(shè)計(jì)適合以學(xué)生為主體的獨(dú)立操作或思考判斷的工作任務(wù)，在教師引導(dǎo)后，學(xué)生自主進(jìn)行知識(shí)學(xué)習(xí)，完成疫病的疾病信息收集—臨床診斷—實(shí)驗(yàn)室診斷—建立診斷—防制計(jì)劃制訂與實(shí)施—工作評(píng)價(jià)與反饋這6項(xiàng)任務(wù)，并在不同的課程項(xiàng)目中通過(guò)變換情境進(jìn)行遷移、重復(fù)、固化。

課程教學(xué)內(nèi)容與馬獸醫(yī)職業(yè)崗位能力需求契合，課程學(xué)習(xí)項(xiàng)目依據(jù)馬獸醫(yī)崗位能力要求，項(xiàng)目任務(wù)選取生產(chǎn)中實(shí)際工作任務(wù)，工作任務(wù)運(yùn)行環(huán)境為行業(yè)企業(yè)的現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)過(guò)程，從而在課程中實(shí)現(xiàn)職業(yè)知識(shí)崗前掌握，職業(yè)技能崗前練習(xí)，任務(wù)執(zhí)行中檢驗(yàn)學(xué)生理論掌握程度，任務(wù)完成過(guò)程中驗(yàn)證其技能熟練程度，項(xiàng)目評(píng)價(jià)展示中考核學(xué)生的協(xié)作、計(jì)劃、執(zhí)行、學(xué)習(xí)效果、工作分析等綜合能力。

3 課程教學(xué)與實(shí)施

課程教學(xué)采用“情境創(chuàng)設(shè)，項(xiàng)目導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動(dòng)”方式組織，課程內(nèi)項(xiàng)目設(shè)計(jì)有前后包含關(guān)系，任務(wù)能力設(shè)定采取梯級(jí)遞進(jìn)設(shè)計(jì)，形成“腳手架”效應(yīng)，以引導(dǎo)學(xué)生分步驟掌握，分時(shí)間重復(fù)練習(xí)鞏固，分場(chǎng)景轉(zhuǎn)換應(yīng)用熟練，促進(jìn)專業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力的融合和拓展。

3.1 學(xué)習(xí)情境創(chuàng)設(shè)

在“寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵檢查和大體標(biāo)本識(shí)別”項(xiàng)目教學(xué)中，首先確定馬匹糞便寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵檢查任務(wù)為：采樣（采樣地點(diǎn)，采樣對(duì)象，采樣編號(hào)，采樣記錄），糞便處理和保存（糞便保濕、糞便分裝），寄生蟲(chóng)卵漂浮法檢查（試驗(yàn)儀器、試驗(yàn)藥物，試驗(yàn)設(shè)備準(zhǔn)備，試驗(yàn)結(jié)果記錄和比對(duì)結(jié)論），寄生蟲(chóng)卵沉淀法檢查（試驗(yàn)儀器、試驗(yàn)藥物，試驗(yàn)設(shè)備準(zhǔn)備，試驗(yàn)結(jié)果記錄和比對(duì)結(jié)論），寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵圖譜對(duì)照查閱，文獻(xiàn)信息查詢搜集。

其次引導(dǎo)學(xué)生按每組4人進(jìn)行分工并編制任務(wù)計(jì)劃，然后由學(xué)生分步實(shí)施：外出采樣，2人1組到合作企業(yè)采樣。試驗(yàn)準(zhǔn)備，2人在實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備試驗(yàn)條件；小組合作進(jìn)行本組寄生蟲(chóng)卵糞便檢查；小組對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行記錄，討論比對(duì)蟲(chóng)卵圖譜，查閱文獻(xiàn)，確定蟲(chóng)卵名稱，收集蟲(chóng)卵對(duì)應(yīng)成蟲(chóng)圖片。過(guò)程中教師指導(dǎo)學(xué)生的對(duì)外企業(yè)聯(lián)絡(luò)，外出安全，實(shí)驗(yàn)室安全控制，藥品儀器設(shè)備管理等。項(xiàng)目完成后教師與企業(yè)專家進(jìn)行檢查評(píng)估，各小組將項(xiàng)目運(yùn)行中各任務(wù)場(chǎng)景、試驗(yàn)過(guò)程、試驗(yàn)結(jié)果拍攝成照片進(jìn)行匯報(bào)并開(kāi)展小組自評(píng)、小組互評(píng)。

在檢查評(píng)估階段，教師與企業(yè)專家對(duì)歷屆學(xué)生試驗(yàn)結(jié)果比對(duì)，查找共性發(fā)現(xiàn)變化。學(xué)生提交項(xiàng)目小結(jié)報(bào)告，上交項(xiàng)目任務(wù)單，提交學(xué)習(xí)成果：檢查出的蟲(chóng)卵圖片，小組試驗(yàn)結(jié)果對(duì)比分析，寄生蟲(chóng)病藥物防制方案，預(yù)判采樣企業(yè)可能發(fā)生的馬匹寄生蟲(chóng)病的表現(xiàn)和危害。同時(shí)將馬匹寄生蟲(chóng)感染情況和驅(qū)殺藥物使用方案提供給采樣的馬術(shù)俱樂(lè)部和飼養(yǎng)場(chǎng)，作為企業(yè)寄生蟲(chóng)病臨床防治參考。

3.2 職業(yè)素質(zhì)測(cè)評(píng)

在項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，小組成員、教師和企業(yè)專家對(duì)學(xué)生的職業(yè)態(tài)度、人員協(xié)作和任務(wù)執(zhí)行能力進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，對(duì)各小組實(shí)訓(xùn)操作環(huán)境潔凈度、試驗(yàn)儀器設(shè)備檢查調(diào)適、試驗(yàn)后環(huán)境整理等職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)進(jìn)行考核，同時(shí)結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行社會(huì)責(zé)任和思想表現(xiàn)評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生課程職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成（表2）。

3.3 學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)

教學(xué)過(guò)程中課程技能考核實(shí)行能力達(dá)標(biāo)與項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)相結(jié)合，教師應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)建立課程資訊內(nèi)容（講義文本、典型案例、課程課件、疫病圖片），并設(shè)計(jì)教學(xué)測(cè)試題，對(duì)動(dòng)物傳染病和寄生蟲(chóng)病等基礎(chǔ)理論知識(shí)采取理論測(cè)試達(dá)標(biāo)的形式組織學(xué)生自學(xué)。在項(xiàng)目課程運(yùn)行前由小組長(zhǎng)和教師通過(guò)教學(xué)平臺(tái)網(wǎng)站、客戶端檢查學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度，沒(méi)有完成課前預(yù)習(xí)任務(wù)的不能進(jìn)行小組項(xiàng)目化學(xué)習(xí)。考核評(píng)價(jià)過(guò)程中各項(xiàng)目實(shí)行“知識(shí)預(yù)習(xí)—任務(wù)學(xué)習(xí)—技能練習(xí)—能力達(dá)標(biāo)測(cè)試”的教學(xué)模式，考核學(xué)生掌握情況，以項(xiàng)目任務(wù)成果測(cè)量評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)出。

4 教學(xué)實(shí)施效果

4.1 主要成效

由于課前學(xué)習(xí)不足會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在課堂開(kāi)展的活動(dòng)無(wú)法有效進(jìn)行，學(xué)生在課前學(xué)習(xí)的主動(dòng)性明顯提升。小組成員間的協(xié)作促進(jìn)了學(xué)生社會(huì)能力提升。課程項(xiàng)目中各任務(wù)的完成需要學(xué)生充分地進(jìn)行信息收集，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行前期分析和編制執(zhí)行計(jì)劃，在具體任務(wù)完成時(shí)要收集疾病癥狀和試驗(yàn)材料促進(jìn)了學(xué)生的專業(yè)能力形成。課程項(xiàng)目中各任務(wù)都具有不可預(yù)知性，促進(jìn)了學(xué)生選擇判斷能力和執(zhí)行能力的發(fā)展，有利于學(xué)生的方法能力的培養(yǎng)[5]。

4.2 存在問(wèn)題

獸醫(yī)類專業(yè)核心課程開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)，需要具體的臨床案例作為課程資源，在企業(yè)實(shí)時(shí)發(fā)生的案例有利于項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施，這需要進(jìn)行密切的校企合作，或改變專業(yè)課教學(xué)模式，實(shí)行學(xué)校教學(xué)和企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)融合的方式，可以考慮引企入?；颉捌髽I(yè)中辦學(xué)”以解決課程教學(xué)資源不足問(wèn)題。項(xiàng)目化教學(xué)同時(shí)對(duì)職業(yè)院校實(shí)驗(yàn)條件建設(shè)和管理提出了新的要求，充足的實(shí)訓(xùn)耗材，隨時(shí)開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)，完備的實(shí)訓(xùn)設(shè)備和管理制度，必備的試驗(yàn)指導(dǎo)師資等是學(xué)生在學(xué)校有效開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)的重要基礎(chǔ)條件。

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