簡述油用牡丹栽培關(guān)鍵技術(shù)

郭夢露

（菏澤學(xué)院，山東 菏澤 274000）

牡丹是我國著名花卉，從古至今，從南至北，不論園林還是人們都大量栽培。除此之外，將牡丹籽作為原材料通過萃取制得的牡丹油，有著極高的藥用與營養(yǎng)價值，而且原材料還十分珍稀。在牡丹油中，含有百余種活性物，如不飽和脂肪酸、亞麻酸等，加大油用牡丹生產(chǎn)力度，能推動我國油料生產(chǎn)發(fā)展，還能改善自然生態(tài)，提高農(nóng)民收入。對此，有必要分析和掌握油用牡丹栽培生產(chǎn)技術(shù)。

1 選擇品種

選擇油用牡丹種子時，應(yīng)優(yōu)先考慮結(jié)籽量相對較大、出油率較高，且適應(yīng)性強，具有良好長勢的品種，如鳳丹和紫斑牡丹等[1]。

其中，鳳丹為早花品種，還可稱之為銅陵鳳丹，在我國江南一帶出產(chǎn)，由于最早生長于安徽銅陵，所以因此而得名。生長旺盛，1年時間枝長就可以達(dá)到50cm，而野生植株更是可以達(dá)到1.5m；花朵的瓣性很低，主要為單瓣型，部分花瓣有所增多，可形成荷花型；顏色以玉白色居多，夾有粉紅色，部分植株花瓣在內(nèi)表面帶有粉紅色色暈。

紫斑牡丹在河南、陜西與甘肅等地出產(chǎn)，是西北品種群?；ò昊繋в凶霞t色、黑紫色或棕褐色斑塊，植株高度在1.8m左右。

2 選擇園地

油用牡丹屬深根性落葉灌木花卉，喜涼、干燥和向陽，畏熱、潮濕，耐寒性良好，在開花時不可被烈日照射，較耐半陰，肉質(zhì)根較為發(fā)達(dá)，能在-30℃的溫度下成活，在年均相對濕度為45%時，可正常成活與生長。

以上述特性為依據(jù)，在選擇園地的過程中，應(yīng)注意選擇地勢高、干燥、通風(fēng)良好、場地寬闊、向陽的區(qū)域，但要在側(cè)面有良好遮陽，且排水通暢，土層深度大，疏松、肥力強，pH值在6.5～8.0，以沙壤土或近中性壤土為宜。不可選用低洼積水地、瘠薄地、鹽堿地與黏土地。

油用牡丹以輪作為宜，不可重茬，若已栽植重茬，則需進(jìn)行至少3年的輪作才能種植。

3 整地

確定適宜的栽培地以后，盡量深翻整地，于栽植之前60～90d翻耕，深度應(yīng)達(dá)到30～40cm，將雜草和石塊等清理干凈，同時根據(jù)整地實際情況，施加底肥。對于底肥，宜為經(jīng)腐熟的餅肥或者是糞肥，不可使用生肥，用量按表1要求嚴(yán)格控制[2]。

表1 施肥用量

耕作深度按60～100m控制，完成深耕耙平后暫時休閑，在秋季開始種植。

4 栽植時間與苗木處理

栽植時間以每年的9月中旬～10月中旬為宜，確保入冬以前油用牡丹的根系有足夠恢復(fù)時間，同時生長出新根。通常情況下，應(yīng)選擇2～3年生的實生苗，品種以鳳丹為宜，栽植前要使用800倍液福美雙進(jìn)行浸泡，在5～10min后取出晾干。

5 栽植密度

油用牡丹的定植株距與行距通常為40cm×50cm，即3300株/667m2。若選擇1～2年生的種苗，則為充分土地，將栽植密度確定為6600株/667m2，對應(yīng)20cm×50cm的株距與行距。在1～2年以后，隔1株開挖1株，開挖苗可直接用于新建園，也可在嫁接中使用，而剩余的則可繼續(xù)管理。

6 栽植方法

種植穴徑控制在30～40cm范圍內(nèi)，深度按40cm控制。在挖穴的過程中，表、底層土不可混放，方便栽植過程中把表層土放于下部，把底層土放于上部。首先，把經(jīng)腐熟處理的有機肥和表層土充分混合，然后將其放到穴中，形成圓狀土丘，再均勻鋪灑1層表層土，把苗木放到土丘，確保根須均勻分布于周圍并自然垂下，回填土到穴深50%處，向上緩慢提升苗木，使根頸部位的原土印和地面保持相平，也可略高，最后將填土踩實。留樹盤澆足水，在水滲透以后用土將其填平。7d后根據(jù)土壤干濕程度進(jìn)行2次灌水。待土壤稍干以后用細(xì)土進(jìn)行封堆，在春季將其扒開。

7 田間管理

7.1 追肥

在牡丹栽植時，通常要重視基肥施用，為提高產(chǎn)量，一般需追好3次肥，首次于土壤完全解凍后到春季抽芽以前，即花肥，采用速效性氮肥，也可采用經(jīng)腐熟處理的糞尿，補充足夠養(yǎng)分促進(jìn)開花；第2次于開花以后的15d內(nèi)進(jìn)行，即芽肥，這是葉片生長與花芽分化重要時期，采用復(fù)合肥；第3次于落葉時進(jìn)行，即冬肥，采用腐熟后的餅肥或糞肥。

7.2 澆水

牡丹喜好干燥，澆水僅以使土壤保持濕潤為準(zhǔn)控制，防止過濕和積水。然而，1年中要保證以下3次水：其一，春季萌動以后進(jìn)行；其二，開花之前和之后進(jìn)行；其三，越冬之前進(jìn)行。水最好選擇河水或者是坑塘水，不可使用含有很高鹽堿的水與污水，防止土地堿化，造成傷根死亡。

7.3 光照和溫度管理

充足的陽光利于植株生長，但對于牡丹，忌烈日曝曬，如果溫度超過25℃，將使牡丹進(jìn)入休眠的狀態(tài)，在栽植園地中局部栽植的喬木對避開烈日有利；牡丹開花的適宜溫度在17～20℃范圍內(nèi)，開花前要經(jīng)過低溫處理，持續(xù)60～90d，處理溫度為1～10℃。最低可以耐受-30℃，而這并不代表冬季可以不采取防寒措施，避免被凍害。

7.4 整形修剪

整形修剪的主要目的在于確保植株枝干的分布保持均勻，形態(tài)完美，良好透光與通風(fēng)，通過調(diào)節(jié)和控制花量，能有效減輕大小年，延長壽命。通常在定植以后的第2年，如果基部萌蘗伸長至5～10cm，則應(yīng)先確定主枝，若第1次留不足，可于翌年再留。在確定主枝以后，除去多余枝條。生長在植株基部等處的萌蘗，應(yīng)在確定主枝以后及時去除；待植株衰老以后，開始更新復(fù)壯的過程中，替代老枝。如果樹冠不勻稱，要在空缺處進(jìn)行彌補。在苗期，需在現(xiàn)蕾以后剪掉花蕾，確保養(yǎng)分集中供應(yīng)于枝條及根系。

7.5 鋤地

在油用牡丹的生長期中，要經(jīng)常鋤地，在滅除雜草的同時增溫保墑。在開花之前進(jìn)行深鋤，將深度控制在3～5cm以內(nèi)；而開花以后要進(jìn)行淺鋤，深度不超過1～3cm。

8 結(jié)語

綜上所述，作為具有較高綜合價值的油用牡丹，其栽植關(guān)鍵技術(shù)主要包括品種選擇、園地選擇、整地、栽植時間與苗木處理、栽植密度、栽植和田間管理，在實際的栽植過程中，應(yīng)切實做好每個環(huán)節(jié)，把握各項關(guān)鍵技術(shù)，以此保證栽植質(zhì)量與產(chǎn)量。