我的飲酒觀

鄭洪升

【中圖分類號(hào)】R715【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-6851（2019）04-009-02

我的飲酒史從二十五歲開始，一路喝下來，只大醉過一次。醉得這么少，是因?yàn)橛懈呷酥更c(diǎn)。

“處女喝”與“不法酒徒”我給一位老首長(zhǎng)當(dāng)秘書，一次老首長(zhǎng)帶著我們?nèi)ノ錆h、南昌、長(zhǎng)沙、福州等地參觀學(xué)習(xí)。每到一處，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)總要設(shè)宴歡迎。記得一天到了井岡山腳下的永新縣，參觀完三灣改編的舊址，中午在縣招待所用餐，老首長(zhǎng)對(duì)我說： “我的血壓太高，醫(yī)生不讓我多喝，到時(shí)候你替我喝?！蔽艺f： “我沒喝過酒，恐怕完不成任務(wù)。”老首長(zhǎng)說： “你年輕，我告訴你，事先吃幾口菜，或喝杯茶，只要不空肚子喝，沒事。你看到火候差不多了，就上。”

我遵照首長(zhǎng)的吩咐，在緊急關(guān)頭，端上杯走到向首長(zhǎng)敬酒的人跟前，說幾句替首長(zhǎng)擋酒的話，一張嘴，一伸脖子，一飲而盡，痛快。這樣一來，自然而然地就把火力引向我這一邊。人家是引火燒身，我是引酒燒胃，許多敬酒的人沖著我來了。我傻乎乎地猛往肚子里灌，連我的首長(zhǎng)都給我解圍： “小鄭差不多了。”

通過“處女喝”，我對(duì)我的酒量進(jìn)行火力偵察，原來我與酒有緣。而且我的起點(diǎn)很高，我邁過小學(xué) （黃酒） 、初中 （紅酒） 、高中 （啤酒） 階段，上來就進(jìn)入白酒這個(gè)大學(xué)階段。從井岡山下來，我越喝越老練，從此一發(fā)而不可收，一直喝到現(xiàn)在。

我一生唯一一次大醉，是遇上朋友“暗算”。他們酒瓶里裝的是白水，我瓶里裝的是六十度的真家伙。我不知天高地厚地與人家“干杯”，結(jié)果人家的“陰謀詭計(jì)”得逞，我醉得躺了兩天。吃一塹長(zhǎng)一智，從此以后，我特別警惕喝酒時(shí)善搞小動(dòng)作的“不法酒徒”。

“三大原則”要注意喝了半個(gè)多世紀(jì)的酒，也不能白喝。我總結(jié)出喝酒的三大原則，三個(gè)對(duì)象，三個(gè)方法。

三大原則是：第一個(gè)原則，公款酒不喝。過去喝酒，有時(shí)喝的也是公款酒，但那是逢年過節(jié)或來了客人偶爾喝，而且喝的酒都很便宜，公務(wù)招待需上級(jí)批準(zhǔn)，有特定標(biāo)準(zhǔn)和陪酒人數(shù)。我們這些老家伙下崗后，聽說酒越喝次數(shù)越多，飯菜與酒的價(jià)錢越來越高，一桌下來就是幾千元上萬元甚至幾十萬元。貧困地區(qū)人均年收入只有九百元。狠剎公款吃喝風(fēng)，真是功德無量的好事。

第二大原則，有病或要孩子之前不喝?！侗静菥V目》中說，酒為百藥之先。喝得適量對(duì)身體有益，還可以防病治病。但有些人患有肝病、血壓高、糖尿病，有的人想要孩子，你卻喝得醉醺醺，這不是拿自己的性命和下一代的生命開玩笑嗎？在這種情況下，你就是看到酒垂涎三尺，哈喇子直流，也要免張尊口。

第三大原則，駕車不喝。駕駛機(jī)動(dòng)車前喝酒，那是給自己和別人發(fā)放死亡通行證。這些年醉駕害了太多的人，使不少好端端的家庭橫遭大不幸。有些人明知朋友駕車還要死乞白賴地勸其喝酒，這是把朋友往死路上推，給朋友發(fā)死亡助推器。

“三大對(duì)象”區(qū)別對(duì)待我總結(jié)出的喝酒三大對(duì)象。第一種對(duì)象：知心朋友敞開喝。酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多。同多年經(jīng)過患難考驗(yàn)的知心朋友到一起，痛痛快快地喝，掏心窩子地聊。重一句輕一句，高一句低一句，喝到興頭上罵罵咧咧兩句，都無所謂，知道不會(huì)壞事。

第二種對(duì)象：一般朋友規(guī)規(guī)矩矩地喝。場(chǎng)面上也挺熱鬧，你給滿上，我也回敬幾杯，但是核心的話，誰也不說。規(guī)矩有余，知心不足。因?yàn)樾湃味炔坏交鸷?，誰知說錯(cuò)哪句話，被他抓住，到時(shí)候奏上一本，真夠你喝一壺。

第三種對(duì)象：不了解的人不喝。在一個(gè)桌子上，有幾位你從來沒見過也沒聽說過的生面孔，你根本不知道人家的底細(xì)，在這種情況下，你最好別喝，以免酒后失言，禍從口出。

掌握“三大方法”我喝酒還概括出三大方法。第一個(gè)方法是忌空，就是不要空肚子喝酒，在喝之前，先喝口湯，吃點(diǎn)菜。有了這點(diǎn)東西墊底，喝酒不傷人。第二個(gè)方法是忌猛。要慢慢喝，要品酒，不要大碗干杯，喝得太猛，人會(huì)受不了的，同樣是半斤酒，分若干次喝下去和一次猛喝下去，結(jié)果是不一樣的。第三個(gè)方法是忌多。對(duì)自己的酒量應(yīng)有自知之明，只能喝二兩就不要喝半斤;只能喝半斤，就不要像武松。只要做到這三忌，喝酒就不會(huì)出格，就不會(huì)洋相百出。

我的總觀點(diǎn)是，適量、合法地飲酒，酒就是朋友;過量、違法地飲酒，酒就成了敵人。是要朋友，還是要敵人，主動(dòng)權(quán)掌握在自己手里，任君選擇。

（摘自《鄭老爺子大觀園與鄭淵潔家書》二十一世紀(jì)出版社 圖 / 辛剛）