農(nóng)戶甘蔗種植意愿的影響因素分析
——基于廣西賓陽縣的調(diào)查數(shù)據(jù)

吳 晨，陳艷紅，穆玉花

（仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院1.經(jīng)貿(mào)學(xué)院；2.財(cái)務(wù)處,廣東 廣州510225）

一、問題的提出

我國(guó)甘蔗產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、廣東、海南、福建、云南等省區(qū)，其中廣西作為我國(guó)最大的甘蔗和食糖生產(chǎn)中心，素有“中國(guó)糖都”之稱。賓陽縣位于南寧市東北部，是甘蔗種植大縣，甘蔗種植歷史悠久，在廣西甘蔗生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，賓陽縣甘蔗種植面積基本維持2萬多公頃，甘蔗平均單產(chǎn)在49.5-60噸/公頃[1]。大力促進(jìn)賓陽縣甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，必將對(duì)賓陽縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到較大的推動(dòng)作用[2]。目前，我國(guó)甘蔗生產(chǎn)依然以分散化的農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為主，確保甘蔗生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵因素在于穩(wěn)定農(nóng)戶家庭的種植意愿。農(nóng)戶家庭甘蔗種植意愿受哪些因素的影響？其影響程度如何？本項(xiàng)研究借助對(duì)農(nóng)戶甘蔗生產(chǎn)情況的實(shí)地調(diào)查，希望能夠從微觀的視角分析影響農(nóng)戶家庭甘蔗種植的意愿，因此，研究具有較好的現(xiàn)實(shí)意義。

目前，對(duì)農(nóng)戶種植意愿影響因素的研究較多，且以Logistic模型為主要研究方法。項(xiàng)朝陽、孫慧基于計(jì)劃行為理論構(gòu)建了農(nóng)戶安全蔬菜種植意愿模型，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶安全蔬菜的種植意愿受種植態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺行為控制和種植習(xí)慣的影響，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中不斷優(yōu)化農(nóng)戶種植習(xí)慣是提高農(nóng)戶安全蔬菜種植意愿的重要途徑[3]；何長(zhǎng)輝等結(jié)合海南和云南兩省442個(gè)農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，建立二元Logistic回歸模型，分析農(nóng)戶種植橡膠的意愿及其影響因素，得到橡膠最低銷售價(jià)格、橡膠資產(chǎn)權(quán)屬、戶主教育水平及是否參加過培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶橡膠種植意愿有顯著影響[4]；劉猛等[5]、王亞坤等[6]繼構(gòu)建了Logistic模型，針對(duì)中國(guó)農(nóng)戶谷子種植意愿及其影響因素進(jìn)行了實(shí)證分析，其結(jié)果是谷子產(chǎn)量、口感、補(bǔ)貼、種植面積、價(jià)格、農(nóng)戶受教育程度6項(xiàng)指標(biāo)是影響農(nóng)戶谷子種植意愿的顯著因素；馬云倩等運(yùn)用Logistic模型對(duì)河北省的農(nóng)戶馬鈴薯種植意愿及其影響因素進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，農(nóng)業(yè)人口比例、單位面積投入、土地使用情況、資金使用情況、種植年限、單位面積產(chǎn)量以及銷售渠道7個(gè)因素對(duì)農(nóng)戶馬鈴薯種植的意愿產(chǎn)生不同程度的影響[7]。

綜上所述，目前對(duì)農(nóng)戶涉及有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品種植意愿的研究比較豐富，且構(gòu)建了本項(xiàng)研究的基礎(chǔ)，但是對(duì)農(nóng)戶甘蔗種植意愿的研究鮮能見到，然而“小農(nóng)是理性的”[8]，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的條件下其行為仍然以追求利潤(rùn)最大化為原則[9]?；诖?，本項(xiàng)研究借助對(duì)廣西賓陽縣農(nóng)戶甘蔗種植的實(shí)地調(diào)查，通過建立二元Logistic回歸模型，分析農(nóng)戶甘蔗種植的意愿及影響因素，并結(jié)合研究結(jié)果提出相應(yīng)的對(duì)策建議，旨在為廣西乃至全國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展以及促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。

二、調(diào)查與描述性分析

（一）問卷設(shè)計(jì)

本項(xiàng)研究主要是為了全面掌握農(nóng)戶家庭甘蔗生產(chǎn)愿意的問題，因此，問卷設(shè)計(jì)的內(nèi)容主要包括：一是農(nóng)戶個(gè)體特征，如年齡、受教育程度，等等；二是農(nóng)戶家庭特征，如家庭總?cè)丝跀?shù)、家庭總勞動(dòng)力人數(shù)，等等；三是家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，如承包土地面積、經(jīng)營(yíng)土地面積、甘蔗種植年限，甘蔗種植面積、甘蔗收入占家庭經(jīng)營(yíng)收入的比重，等等；四是農(nóng)戶家庭面臨的外部環(huán)境約束，如甘蔗種植收益滿意度、政府補(bǔ)貼滿意度、農(nóng)戶甘蔗銷售模式，等等。

（二）數(shù)據(jù)來源與描述性統(tǒng)計(jì)

本項(xiàng)研究主要收集涉及農(nóng)戶家庭甘蔗生產(chǎn)相關(guān)情況的數(shù)據(jù)，而且數(shù)據(jù)主要來自于廣西賓陽縣，因?yàn)橘e陽縣甘蔗生產(chǎn)在廣西占據(jù)最重要的份額，因此，數(shù)據(jù)具有較好的代表性。數(shù)據(jù)收集時(shí)間為2018年1—3月。

1．樣本農(nóng)戶家庭及相關(guān)特征統(tǒng)計(jì)

在廣西賓陽縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共發(fā)放250份調(diào)查問卷，回收228份問卷，回收率為91.2%；其中有效問卷200份，有效樣本率為87.72%。其中，黎塘鎮(zhèn)45份，大橋鎮(zhèn)90份，洋橋鎮(zhèn)40份，鄒圩鎮(zhèn)25份（見表1）。

表1 樣本農(nóng)戶家庭及甘蔗種植基本特征統(tǒng)計(jì)

通過表1可以得到：第一，從戶主受教育程度來看，140個(gè)戶主接受初中學(xué)歷教育，占全部總量的70%，而大專及以上學(xué)歷的農(nóng)戶人數(shù)較少，僅有3人，因此，農(nóng)戶戶主普遍接受了初中學(xué)歷的教育。第二，從農(nóng)戶家庭總?cè)丝趤砜矗?-6人的農(nóng)戶家庭有111戶，6-8人的農(nóng)戶家庭有61戶，樣本家庭平均人口達(dá)5.22人。第三，從從業(yè)勞動(dòng)力年齡來看，46歲以上的勞動(dòng)力人數(shù)達(dá)131人，占全部總量的65.5%，再一次反映出當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者從業(yè)人員年齡普遍偏大的客觀事實(shí)。第四，家庭承包土地面積3畝及其以下有91戶，4-6畝的農(nóng)戶家庭有52戶，兩者合計(jì)占全部樣本總量的71.5%，戶均承包土地面積為4.35畝，反映出農(nóng)村平均分配土地所造成的土地細(xì)碎化事實(shí)依然存在。第五，家庭土地經(jīng)營(yíng)面積在10畝以上的有94戶，占全部總量的47%，戶均甘蔗種植面積9.20畝，這一統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，隨著土地“三權(quán)分置”改革的逐步推進(jìn)，農(nóng)村土地越來越朝著有利于規(guī)?；?jīng)營(yíng)的方向前進(jìn)。第六，農(nóng)戶甘蔗種植年限4年以上的有139戶，占全部總量的69.5%，充分反映出賓陽縣甘蔗種植在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用。第七，在農(nóng)戶近三年甘蔗種植獲得的經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)中，比較滿意和非常滿意的分別有83戶和28戶，兩者合計(jì)占總樣本的55.5%，表明甘蔗給農(nóng)戶帶來的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)可觀。第八，農(nóng)戶對(duì)當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)支持甘蔗生產(chǎn)的財(cái)政補(bǔ)貼政策非常不滿意和不滿意的分別為58戶和35戶，兩者合計(jì)占樣本總量的46.5%，農(nóng)戶對(duì)當(dāng)前甘蔗生產(chǎn)財(cái)政補(bǔ)貼政策認(rèn)同感較低，表明該項(xiàng)財(cái)政補(bǔ)貼政策仍需要作一步完善與補(bǔ)充的必要。

表2 樣本農(nóng)戶家庭甘蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本情況

2．樣本農(nóng)戶家庭甘蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況

本次調(diào)查了樣本農(nóng)戶家庭近3年來與甘蔗生產(chǎn)成本與收入相關(guān)的歷史數(shù)據(jù)。第一，樣本農(nóng)戶家庭戶均甘蔗種植面積呈上升趨勢(shì)，戶均種植面積達(dá)9.67畝；第二，甘蔗種植生產(chǎn)資料成本呈現(xiàn)出較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭，3年畝均支出達(dá)757.1元，是甘蔗生產(chǎn)中最大的一項(xiàng)成本支出；第三，年均雇工成本也呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的趨勢(shì)，畝均支出647.9元，為第二大成本支出項(xiàng)；第四，年均土地租金額536元，呈現(xiàn)出一定的波動(dòng)性；第五，農(nóng)戶家庭甘蔗種植畝均收入為2720元，畝均利潤(rùn)為1260元，兩者保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)（見表2）。

三、農(nóng)戶家庭甘蔗種植愿意的實(shí)證分析

（一）模型設(shè)定

本文分析農(nóng)戶甘蔗種植意愿，結(jié)果有愿意與不愿意兩種情形，因此可采用二元Logistic回歸模型，因變量Y選取0，1兩個(gè)離散值，其中，農(nóng)戶愿意種植時(shí)Y=1，不愿意種植時(shí)Y=0。

根據(jù)Logistic模型的定義可得：

其中，P表示農(nóng)戶種植甘蔗意愿的概率，xi（i＝1,2…8） 為自變量，即本研究的影響因素向量，βi（i＝1,2…8） 為各自變量的系數(shù)，β0為常數(shù)項(xiàng)。

其中，P表示y=1的概率，則蔗農(nóng)不愿意種植甘蔗的概率為：

經(jīng)數(shù)學(xué)變換后為：

其中，α為常數(shù)項(xiàng)；β為回歸系數(shù)，表示自變量xi對(duì)Logit(P)的影響程度。

表3 變量說明

（二）變量說明

農(nóng)戶家庭甘蔗種植意愿Y（1=愿意，0=不愿意）作為因變量，以戶主受教育水平、甘蔗種植年限等8個(gè)影響因素作為自變量；此外，為了克服自變量在不同年份數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出較大的波動(dòng)性這一缺點(diǎn)，研究中主要選取該項(xiàng)數(shù)據(jù)近三年的平均值作為對(duì)應(yīng)的解釋變量，見表3所示。

（三）模型結(jié)果與分析

運(yùn)用spss22.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行l(wèi)ogistic二元回歸處理，通過對(duì)-2對(duì)數(shù)似然值以及Cox&SnellR2、NagelkerkeR2顯示，可以判斷模型整體擬合的效果較好?；貧w結(jié)果顯示，共有5個(gè)變量通過了相應(yīng)水平的顯著性假設(shè)檢驗(yàn)，它們分別是種植面積、生產(chǎn)資料投入、甘蔗收益滿意度、政府補(bǔ)貼滿意度和銷售模式，其中，銷售模式在α=0.1水平下顯著，生產(chǎn)資料投入在α=0.05水平下顯著，種植面積、甘蔗收益滿意度和政府補(bǔ)貼滿意度都達(dá)到了α=0.01的顯著性水平；與此同時(shí)，農(nóng)戶受教育水平、甘蔗種植年數(shù)和甘蔗收入占家庭收入比重卻沒有通過相應(yīng)水平的顯著性假設(shè)檢驗(yàn)。

根據(jù)模型計(jì)量結(jié)果，可得出如下的經(jīng)驗(yàn)性結(jié)論：

1．受教育水平、甘蔗收入占家庭收入比重和甘蔗種植年數(shù)這3個(gè)解釋變量均沒有通過相應(yīng)顯著性水平的假設(shè)檢驗(yàn)，且受教育水平和甘蔗收入占家庭收入比重變量前的回歸系數(shù)還出現(xiàn)負(fù)值，表明這兩個(gè)變量還對(duì)農(nóng)戶家庭甘蔗種植意愿有一定程度的反向不利影響。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)農(nóng)戶家庭仍然以小規(guī)模甘蔗種植為主，規(guī)模效益難以形成，農(nóng)戶家庭獲取先進(jìn)的甘蔗種植技術(shù)動(dòng)力不足，農(nóng)戶家庭仍然采用傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)從事甘蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；此外，隨著農(nóng)戶農(nóng)外就業(yè)水平的提高，農(nóng)戶家庭來自非農(nóng)收入，尤其是務(wù)工收入在總收入的占比逐步提升，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的農(nóng)戶甘蔗種植愿意也呈現(xiàn)出不同程度的下降趨勢(shì)。

2．近三年農(nóng)戶家庭土地經(jīng)營(yíng)面積前的回歸系數(shù)為0.146，通過α=0.01顯著水平的假設(shè)檢驗(yàn)，表明在其他條件保持不變的前提下，當(dāng)農(nóng)戶家庭土地經(jīng)營(yíng)面積每增加1畝，其對(duì)應(yīng)的甘蔗種植愿意平均相應(yīng)提升0.146個(gè)點(diǎn)，對(duì)農(nóng)戶家庭甘蔗種植意愿有正向影響。因此，甘蔗種植面積的擴(kuò)大將有助于農(nóng)戶家庭進(jìn)一步擴(kuò)大甘蔗種植的愿意。

3．近三年甘蔗生產(chǎn)總成本前的回歸系數(shù)為-0.006，通過α=0.1顯著性水平的假設(shè)檢驗(yàn)，表明在其他條件保持不變的前提下，隨著農(nóng)戶家庭甘蔗種植畝均總成本每增加1元，其對(duì)應(yīng)的甘蔗種植愿意平均相應(yīng)下降升0.006個(gè)點(diǎn)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)戶家庭甘蔗生產(chǎn)總成本主要包括生產(chǎn)資料投入、雇工成本和土地租金支出3個(gè)部分，其中生產(chǎn)資料投入和雇工成本增長(zhǎng)速度較快，而過快上漲的生產(chǎn)成本必然沖跨農(nóng)戶甘蔗種植的熱情，從而引起甘蔗種植的愿意呈現(xiàn)出一定程度的下降態(tài)勢(shì)。

4．近三年甘蔗生產(chǎn)利潤(rùn)增長(zhǎng)滿意度前的回歸系數(shù)為0.098，通過α=0.05顯著性水平的假設(shè)檢驗(yàn)，表明在其他條件保持不變的前提下，隨著農(nóng)戶家庭甘蔗生產(chǎn)利潤(rùn)增長(zhǎng)滿意度每提高1個(gè)等級(jí)，其對(duì)應(yīng)的甘蔗種植愿意平均相應(yīng)提高0.098個(gè)點(diǎn)，因?yàn)樵谑袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)戶家庭甘蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具備典型的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)行為，通常情況下，農(nóng)戶家庭追求利潤(rùn)最大化必然導(dǎo)致其甘蔗種植的愿意越強(qiáng)烈。

表4 模型回歸結(jié)果

5．近三年政府甘蔗種植補(bǔ)貼滿意度前的回歸系數(shù)為1.683，通過α=0.01顯著性水平的假設(shè)檢驗(yàn)，即在其他條件保持不變的前提下，農(nóng)戶家庭對(duì)來自政府對(duì)甘蔗種植補(bǔ)貼滿意度每提高1個(gè)等級(jí)，其對(duì)應(yīng)的甘蔗種植愿意平均提升1.683個(gè)點(diǎn)，在所有解釋變量中影響程度最為強(qiáng)烈。對(duì)農(nóng)戶而言，能夠獲得政府的財(cái)政補(bǔ)貼就是一種純收益，補(bǔ)貼水平越高，農(nóng)戶甘蔗種植的愿意則越強(qiáng)烈。

6．銷售模式對(duì)農(nóng)戶甘蔗種植意愿有顯著的正向影響，該變量通過α=0.1顯著性水平的假設(shè)檢驗(yàn)，表明甘蔗不同的銷售模式對(duì)農(nóng)戶家庭甘蔗種植意愿有著密切關(guān)系，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶通常選擇與大型、標(biāo)準(zhǔn)化的制糖企業(yè)簽訂甘蔗購銷合同，確立雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，這樣既能保證制糖企業(yè)有充足的糖料蔗來源，又能保證農(nóng)戶種植的甘蔗有穩(wěn)定的銷售渠道。

四、結(jié)論與建議

本文以農(nóng)戶理性行為人等理論，結(jié)合對(duì)廣西賓陽縣農(nóng)戶家庭甘蔗種植意愿相關(guān)問題的實(shí)地調(diào)查，構(gòu)建二元logistic回歸模型對(duì)農(nóng)戶家庭甘蔗種植愿意的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析，得出以下結(jié)論：農(nóng)戶家庭土地經(jīng)營(yíng)面積、甘蔗生產(chǎn)總成本、甘蔗生產(chǎn)利潤(rùn)滿意度、政府補(bǔ)貼滿意度和甘蔗銷售模式對(duì)農(nóng)戶種植甘蔗意愿有顯著的影響；而農(nóng)戶受教育水平、甘蔗收入占家庭收入比重和甘蔗種植年數(shù)均對(duì)農(nóng)戶甘蔗種植的意愿沒有相應(yīng)水平的顯著性影響。為了充分提高農(nóng)戶家庭甘蔗種植的愿意，更好地推進(jìn)我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，提出以下建議：

第一，重視農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)，提高農(nóng)民綜合素質(zhì)。對(duì)于甘蔗種植的農(nóng)戶而言，利用各種可能的機(jī)會(huì)加大對(duì)農(nóng)戶相關(guān)技能的培訓(xùn)力度，特別讓他們熟練掌握甘蔗種植的相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能，不斷提升農(nóng)戶甘蔗種生產(chǎn)中的科技的貢獻(xiàn)份額。

第二，推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，提升規(guī)?；潭?。從甘蔗種植面積來看，目前賓陽縣甘蔗種植并未形成規(guī)?；?，甘蔗種植農(nóng)戶以一家一戶耕作為主，這種分散的小農(nóng)式種植規(guī)模小且效益低.因此，要加快推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，應(yīng)用多種形式推進(jìn)甘蔗規(guī)模經(jīng)營(yíng)，讓甘蔗生產(chǎn)向著規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，加快土地流轉(zhuǎn)，是提高甘蔗經(jīng)營(yíng)效益，增強(qiáng)農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)抵御能力的有利途徑。

第三，推進(jìn)機(jī)械化種植，降低成本，提高收益。降低甘蔗的生產(chǎn)成本，提升農(nóng)戶種植甘蔗的經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑之一是推進(jìn)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化。甘蔗生產(chǎn)使用機(jī)械化作業(yè)不僅降低生產(chǎn)成本、減少勞動(dòng)力、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度降低生產(chǎn)成本,而且提高甘蔗產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

第四，提高組織化程度，降低農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)。首先要引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，甘蔗種植是一種勞動(dòng)密集型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，傳統(tǒng)的甘蔗生產(chǎn)方式不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，因而要適當(dāng)引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式；其次，政府要扶持農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，這樣可以提高農(nóng)民生產(chǎn)和銷售甘蔗的組織化程度從生產(chǎn)到銷售等多方面對(duì)農(nóng)民給予細(xì)心的指導(dǎo)，推進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，提高農(nóng)戶種植收入；最后，強(qiáng)化企業(yè)與農(nóng)戶的利益關(guān)聯(lián)度，保障農(nóng)戶的利益。

第五，加大補(bǔ)貼力度，提高農(nóng)戶種植積極性。農(nóng)戶是甘蔗生產(chǎn)的微觀主體，應(yīng)加大對(duì)甘蔗種植戶的財(cái)政補(bǔ)貼力度，在對(duì)甘蔗種植戶進(jìn)行正常補(bǔ)貼的同時(shí)，可以追加補(bǔ)貼辦法，實(shí)行良種補(bǔ)貼，從多個(gè)層面調(diào)動(dòng)農(nóng)戶種植甘蔗的生產(chǎn)積極性。