布爾迪厄趣味理論研究

李瑞花

摘要：布爾迪厄開創(chuàng)了社會(huì)學(xué)視角下“趣味”理論研究的先河，20世紀(jì)60年代在法國(guó)乃至歐洲產(chǎn)生巨大影響，與美國(guó)的貝克齊名。這一理論的提出是建立在反康德的純粹美學(xué)基礎(chǔ)之上的，是對(duì)社會(huì)空間的建構(gòu)，他專注于趣味的審美配置對(duì)階層的區(qū)分，揭示趣味產(chǎn)生的社會(huì)因素。他采用的社會(huì)學(xué)方法也為后世留下方法論指導(dǎo)。關(guān)于布爾迪厄的研究大多從社會(huì)文化權(quán)利游戲角度，本文則重點(diǎn)分析布爾迪厄的趣味中體現(xiàn)的階層區(qū)分意識(shí)，趣味區(qū)分下階層的對(duì)立方面，對(duì)布爾迪厄的趣味理論進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：趣味;區(qū)隔;階層對(duì)立

中圖分類號(hào)：B83-02 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2019）03-0040-02

布爾迪厄的思想在20世紀(jì)60年代以后才被置于某種高度，布爾迪厄的知名度也隨之提高，他的理論被廣泛研究。布爾迪厄的趣味研究是建立在反康德的基礎(chǔ)之上的。康德認(rèn)為審美鑒賞來源于純粹形式的無利害的關(guān)照，注重純粹形式鑒賞，“鑒賞是通過不帶任何利害的愉悅或不悅而對(duì)一個(gè)對(duì)象或一個(gè)表象方式作評(píng)判的能力。一個(gè)這樣的愉悅的對(duì)象就叫作美。，愜布爾迪厄反對(duì)康德的“美學(xué)”，他認(rèn)為康德的美學(xué)忽視了社會(huì)不同階層的區(qū)分，認(rèn)為康德是先驗(yàn)層面上的審美無利害，對(duì)于純粹形式的分析規(guī)避了社會(huì)區(qū)隔的功能，同時(shí)康德提出的純粹審美與大眾審美相對(duì)立，忽略了不同階層的審美配置造成的區(qū)分。布爾迪厄?qū)⒖档碌乃枷胫匦職v史化，放置于整個(gè)社會(huì)背景，研究普遍動(dòng)機(jī)后的社會(huì)因素，他倡導(dǎo)的審美趣味是擁有大量文化資本的集團(tuán)的特權(quán)。布爾迪厄從社會(huì)學(xué)視角分析不同階層對(duì)于審美的判斷和選擇，并且根據(jù)調(diào)查的趣味研究區(qū)分社會(huì)各階層。他將拍攝照片的內(nèi)容和題材選擇作為參照，在布爾迪厄的調(diào)查中，資產(chǎn)階級(jí)對(duì)于更多關(guān)注照片形式和內(nèi)容的美，營(yíng)造意境和美感，拍攝照片的目的也是為了體現(xiàn)藝術(shù)性、資產(chǎn)階級(jí)的精神氣質(zhì)或藝術(shù)獨(dú)特創(chuàng)作;而民眾對(duì)于藝術(shù)作品的判斷，更多來源于功能而非形式，是對(duì)被表現(xiàn)事物的現(xiàn)實(shí)或?qū)Ρ硐笏?wù)的功能的反應(yīng)，且這種形象從屬于功能的“美學(xué)”是主體一再強(qiáng)調(diào)其判斷的有限性的局限和條件，根據(jù)拍攝目的和創(chuàng)作內(nèi)容區(qū)分了每張照片的可能用途和受眾。他始終認(rèn)為“民眾的精神氣質(zhì)暗中以一個(gè)反論題對(duì)抗美的分析的每個(gè)命題?！编u這是大眾美學(xué)對(duì)純粹美學(xué)的反抗，野蠻趣味對(duì)純粹趣味的反抗。由此可見，對(duì)于趣味的研究關(guān)注到社會(huì)條件，而不僅僅是主體對(duì)于直覺、感知的理解，系統(tǒng)放在社會(huì)因素中考察，揭示出趣味的對(duì)立是階層區(qū)分的根源。

趣味的區(qū)隔是由其社會(huì)生成條件決定的。布爾迪厄認(rèn)為趣味的區(qū)分受到社會(huì)多種因素的影響，首先這種影響與學(xué)歷有關(guān)，他探討了教育系統(tǒng)中文化資本的占有，并隨之細(xì)分了影響文化資本占有的家庭教育因素和社會(huì)因素重點(diǎn)是學(xué)校教育，又具體分為家庭文化資本占有、社會(huì)出身及家庭經(jīng)濟(jì)資本的影響，社會(huì)學(xué)校教育的綜合影響得出，學(xué)歷在社會(huì)中之根源是經(jīng)濟(jì)資本占有多少的結(jié)論，他還認(rèn)為某種選擇與職業(yè)有著密切的關(guān)系。他采用社會(huì)學(xué)中統(tǒng)計(jì)的方法，在綜合比較了大眾階級(jí)、中產(chǎn)階級(jí)和高等階級(jí)對(duì)歌曲和音樂方面的偏好，通過證明學(xué)校教育資本占有的多少將各種不同的階級(jí)和階層嚴(yán)格等級(jí)化。根據(jù)布爾迪厄在針對(duì)職業(yè)一調(diào)查列表中顯示，在屬于大眾階級(jí)、取得職業(yè)教育證書或?qū)I(yè)技能證書或沒有任何文憑的100人中，在受喜愛的3名歌手中，33人選了蓋塔里，31人選了佩圖拉·克拉克，受喜愛的三部音樂作品中，65人選了《藍(lán)色多瑙河》，28人選了《馬刀舞曲》，這說明教育資本配置對(duì)消費(fèi)者的選擇產(chǎn)生影響。比如法國(guó)重點(diǎn)大學(xué)頒發(fā)的證書，代表精英階層的文化資本，位于教育的最高端，在學(xué)歷上首先擔(dān)保了一種能力，這直接影響了對(duì)音樂類型的選擇，同時(shí)使得擁有文化資本較多的資產(chǎn)階級(jí)與中產(chǎn)階級(jí)區(qū)分開來。同時(shí)根據(jù)消費(fèi)者選擇的藝術(shù)作品作為對(duì)象，布爾迪厄區(qū)分出三個(gè)與教育水平和社會(huì)階級(jí)大致相符的趣味空間：合法趣味、中產(chǎn)階級(jí)趣味和民眾趣味。三個(gè)社會(huì)階級(jí)或階層中，最富有的學(xué)校教育資本的統(tǒng)治階級(jí)對(duì)合法作品的占有層次最高，他們對(duì)文化始終保持著自信與自由，中產(chǎn)階級(jí)只能集中于主要作品的次要藝術(shù)，民眾趣味則集中于輕音樂作品或因廣為流傳而貶值的深?yuàn)W音樂作品，比如《藍(lán)色多瑙河》、《茶花女》。布爾迪厄首先分析了在場(chǎng)中對(duì)于藝術(shù)作品偏好的原因分析，產(chǎn)生趣味的社會(huì)條件不是僅僅由個(gè)人直覺產(chǎn)生，而是強(qiáng)大的社會(huì)資本的支撐。布爾迪厄稱有知識(shí)和有文化是不同的概念，他認(rèn)為通過學(xué)校學(xué)習(xí)擁有學(xué)歷的才是有文化，而像小資產(chǎn)階級(jí)那樣通過自身積累而達(dá)到的只是知識(shí)層面，他們無法與文化保持熟習(xí)的關(guān)系，所以他否認(rèn)年與代造成的經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)中產(chǎn)階級(jí)搖擺不定的矛盾與焦慮進(jìn)行批判，他認(rèn)為只有通過高校賦予的學(xué)歷才是證明有教養(yǎng)的文化的條件。而資產(chǎn)階級(jí)對(duì)于文化的占有是高雅與嚴(yán)肅的，是合法文化，從而形成趣味的區(qū)隔。

布爾迪厄?qū)θの兜难芯拷⒃诹?xí)性基礎(chǔ)之上，習(xí)性等同于趣味，財(cái)產(chǎn)結(jié)構(gòu)和社會(huì)軌跡構(gòu)成習(xí)性和習(xí)性在所有實(shí)踐產(chǎn)生的有系統(tǒng)選擇的根源。布爾迪厄的“趣味（也就是表現(xiàn)出來的偏好）是一種不可避免的實(shí)踐證明。人們無法討論趣味或顏色：這不是因?yàn)樗腥の抖即嬖谟谔煨灾?，而是每種趣味都覺得建立在天性的基礎(chǔ)上——作為習(xí)性，趣味幾乎總是如此一，這就將其他趣味拋到違反天性的羞恥之中”。他研究了不同趣味造成的習(xí)性，習(xí)性產(chǎn)生的社會(huì)根源，在大眾階層對(duì)于攝影的選擇上，布爾迪厄認(rèn)為只有顏色和可讀性能夠中止對(duì)無意義照片的拒絕，比如大眾看完后覺得顏色還行，或者可讀性與它本身的意圖或功能有關(guān)，比如他們可能會(huì)說“拍攝這些都是浪費(fèi)膠卷”的話，除非覺得這張照片顏色看起來還可以，才不會(huì)對(duì)攝影持拒絕態(tài)度。而資產(chǎn)階級(jí)則更多會(huì)注重藝術(shù)性的表達(dá)，比如刻意追求構(gòu)圖效果，表現(xiàn)資產(chǎn)階級(jí)精神氣質(zhì)等。于是審美配置起到了區(qū)分作用：“如同任何一種趣味，審美配置起聚集和分隔作用：作為與生活條件的一個(gè)特定等級(jí)相關(guān)的影響的產(chǎn)物，它將所有成為類似條件產(chǎn)物的人聚集在一起，但把他們按照他們擁有的最根本的東西與其他所有人分隔”。當(dāng)藝術(shù)品值得被表現(xiàn)時(shí)，表現(xiàn)的功能服從于一種更高的功能，即通過固定一種值得被永存的現(xiàn)實(shí)來贊頌這種現(xiàn)實(shí)時(shí)，作品才能表現(xiàn)得理由充分，這構(gòu)成了“野蠻趣味吻的基礎(chǔ)，占統(tǒng)治地位的以形式為美學(xué)原則的高等階層對(duì)此卻不為然，由此造成了階層的對(duì)立。大眾美學(xué)的出現(xiàn)是針對(duì)學(xué)院的“學(xué)究氣，產(chǎn)生的拒絕之拒絕，也就是以普通配置與特定的審美配置之間的明顯決裂為依據(jù)，民眾階層和中產(chǎn)階層對(duì)形式產(chǎn)生敵意，比如戲劇的虛構(gòu)形式，如果沒有滿足大眾對(duì)表現(xiàn)含義的理解，則被排斥。而文化分裂恰恰使得每類作品對(duì)應(yīng)的受眾聯(lián)系在一起，自然也導(dǎo)致階層的區(qū)分?！叭の妒且粋€(gè)主題范疇，標(biāo)志著個(gè)體對(duì)特定對(duì)象所呈現(xiàn)出的審美偏愛?！北热缈吹揭粋€(gè)杯子，高等階層可能會(huì)研究杯子的材質(zhì)、花紋的設(shè)計(jì)、在形式上符合美的原則，而大眾美學(xué)則更關(guān)注它是用來喝水的。這形成了純粹的審美趣味即重形式，輕功能，大眾美學(xué)重功能，輕形式的特點(diǎn)，正因?yàn)槿の兜牟煌斐呻A層區(qū)隔，且每個(gè)階層都會(huì)與其它趣味保持必然的距離，比如在身體美容、服裝選擇、家庭家居裝飾間的占位在社會(huì)中形成空間位置，形成對(duì)立。

社會(huì)階層趣味的對(duì)立。愜布爾迪厄在分析時(shí)研究了不同階層在接待外來客人食材上的差異來體現(xiàn)區(qū)分意識(shí)，資產(chǎn)階級(jí)會(huì)選擇有格調(diào)的菜品招待，而民眾階級(jí)則更注重實(shí)用，中產(chǎn)階級(jí)既有向資產(chǎn)階級(jí)趣味變種的可能，又會(huì)自然保持階層的一致。不同階層又自然地通過與其他階層保持一種必然距離來顯示自身的不同，所選擇的產(chǎn)品帶有明顯的風(fēng)格傾向，當(dāng)然這種選擇受到學(xué)校教育和經(jīng)濟(jì)資本的影響，使得資產(chǎn)階級(jí)在出入收藏場(chǎng)合時(shí)，以“個(gè)人趣味”選擇藝術(shù)品，從而達(dá)到象征自身獨(dú)特或區(qū)分的審美意圖。除了收藏外，他們還會(huì)選擇不同風(fēng)格的生活用品用來裝飾，風(fēng)格內(nèi)在地形成一種對(duì)趣味的選擇和判斷，資產(chǎn)階級(jí)選擇古典的家具裝飾室內(nèi)，以表現(xiàn)古典貴族氣質(zhì)與情調(diào)，而民眾可能會(huì)挑選普通風(fēng)格的家具，而且更注重實(shí)用價(jià)值。這種鮮明的審美偏好產(chǎn)生了階層的行動(dòng)，“趣味，即一個(gè)確定的階級(jí)占有被分類的和能分類的客體和實(shí)踐的（物質(zhì)的和/或象征的）傾向和配置。社會(huì)階層對(duì)于藝術(shù)作品的選擇出于自身影響，又外在地對(duì)于其它風(fēng)格排斥與區(qū)隔，產(chǎn)生一種審美距離，自在形成對(duì)某個(gè)階層的風(fēng)格的偏好，比如資產(chǎn)階級(jí)的情調(diào)，中產(chǎn)階層無法融入其趣味場(chǎng)，“對(duì)低級(jí)的、粗俗的、平庸的、貪財(cái)?shù)?、奴性的，總之是自然的享樂的否定，如是?gòu)成了文化的神圣性，并包含著對(duì)某些人的優(yōu)越性的肯定，這些人懂得滿足于升華的、精致的、無關(guān)利害的、無償?shù)摹?yōu)雅的快樂，而這些快樂從來都是禁止普通門外漢享受的。這就使得藝術(shù)和藝術(shù)消費(fèi)預(yù)先就傾向于滿足一種使杜會(huì)差別合法化的社會(huì)功能。呵亙湘夔味必然意味著拒絕和對(duì)立。對(duì)布爾迪厄來說，凝聚并體現(xiàn)在文化商品消費(fèi)中的趣味是一種階級(jí)標(biāo)志的體現(xiàn)，資產(chǎn)階級(jí)要實(shí)現(xiàn)物質(zhì)占有和象征占有的結(jié)合?！傲η髮?chuàng)造或積累象征資本的轉(zhuǎn)變方法中，購買藝術(shù)作品作為‘個(gè)人趣味的方法，是最接近最無可指責(zé)和最不可模仿的積累形式的方法，這種積累形式也就是以自然“區(qū)分”個(gè)人“權(quán)威”或“修養(yǎng)”的形式對(duì)區(qū)分符號(hào)和權(quán)力標(biāo)志的歸并?！辟Y產(chǎn)階級(jí)是有教養(yǎng)的趣味，利用獨(dú)占證明了物主的獨(dú)特個(gè)性。而“博物館乃是展示被排除私人占有的物品的禮拜場(chǎng)所，經(jīng)濟(jì)中立使這些物品傾向于被“中立化”，這種中立化為“純粹的”領(lǐng)會(huì)下了定義?！?/p>

布爾迪厄?qū)幵副环Q為一個(gè)社會(huì)學(xué)家而不是哲學(xué)家，他的趣味理論基于社會(huì)背景研究，這為藝術(shù)社會(huì)學(xué)研究提供一種新的方法，但是過分關(guān)注社會(huì)中的影響因素，會(huì)忽略藝術(shù)創(chuàng)作本身的獨(dú)特性，我們?cè)谘芯克囆g(shù)一般規(guī)律時(shí)，應(yīng)該考慮社會(huì)對(duì)藝術(shù)創(chuàng)作的影響，同時(shí)也應(yīng)該考慮藝術(shù)自律。