加速發(fā)展綏陽縣鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

劉科富

摘 要：按照《綏陽縣國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》提出的“區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)化管理”的我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，通過對我縣鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行跟蹤調(diào)研，現(xiàn)將對我縣鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展制定可行性實(shí)施方案如下：

關(guān)鍵詞：發(fā)展;綏陽縣;鱘魚養(yǎng)殖;建立;山區(qū);農(nóng)業(yè)發(fā)展;新模式

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展是我縣養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向

根據(jù)《綏陽縣2017年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示表明，2017年全縣農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值（當(dāng)年價(jià)）359996萬元，其中漁業(yè)產(chǎn)值6836萬元，僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1.9%，屬于內(nèi)陸地區(qū)典型的弱勢產(chǎn)業(yè)。根據(jù)我縣提出的“壩區(qū)抓高效、山區(qū)抓特色”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃，在芙蓉江、清溪河流域的北部山區(qū)鎮(zhèn)鄉(xiāng)利用資源優(yōu)勢加速發(fā)展冷水魚（鱘魚等）漁業(yè)，加速建立山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，形成特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，為我縣脫貧攻堅(jiān)、全面實(shí)現(xiàn)同步小康工作做出應(yīng)有了貢獻(xiàn)。

二、鱘魚養(yǎng)殖的市場分析

1.鱘魚的市場消費(fèi)趨于大眾化，市場需求量增長迅速。鱘魚是一類高蛋白、低脂肪、無肌間刺的魚類，富含腦黃金和腦白金，能降低血液中膽固醇含量，有效防止心血管疾病、慢性疾病、糖尿病等;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：鱘魚頭軟骨及脊軟骨含有抗癌因子（生物有效活性成分---硫酸軟骨素），具有一定的抗癌強(qiáng)化免疫效果，因而在促進(jìn)人腦發(fā)育和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有不可替代的作用，是歐美發(fā)達(dá)國家的主要食用魚類，屬中高檔水產(chǎn)品。

2.鱘魚具有非常適宜集約化養(yǎng)殖（占地面積少、完全符合設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向）、抗病能力強(qiáng)、生長快（8個(gè)月可達(dá)1公斤左右的商品魚規(guī)格）的特點(diǎn)。就中短期投資開發(fā)而言，鱘魚的長途干法運(yùn)輸技術(shù)已在實(shí)際銷售中運(yùn)用，在不需要水的狀態(tài)下，可保證經(jīng)20小時(shí)運(yùn)輸后成活率達(dá)95%以上;現(xiàn)代便捷的運(yùn)輸系統(tǒng)，可以保證在此時(shí)間內(nèi)到達(dá)全國各地，運(yùn)輸成本低，從而使消費(fèi)市場遍及全國。就中長期投資開發(fā)而言，鱘魚經(jīng)6--7年的養(yǎng)殖可達(dá)性成熟，采集魚卵加工成魚子醬，國際市場價(jià)位在2000美元每公斤，價(jià)格昂貴，供不應(yīng)求，有“黑色黃金”的美譽(yù);并且由于鱘魚全身軟骨、無雜刺、無鱗是進(jìn)行深加工的上等原料。

3.由于鱘魚奇特的形態(tài)，具有很高的觀賞價(jià)值，并且用無污染的泉水、巖溶水和河水養(yǎng)出的，被認(rèn)為是天然的綠色食品，可為我縣旅游業(yè)增添特色旅游食品;開發(fā)休閑漁業(yè)，可充分帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

三、綏陽縣加速發(fā)展鱘魚的資源優(yōu)勢

1.區(qū)位優(yōu)勢和適宜鱘魚養(yǎng)殖的水資源

綏陽縣地處長江經(jīng)濟(jì)帶和重慶經(jīng)濟(jì)輻射區(qū)，縣城距遵義市31.8公里，綏正高速、207省道貫穿全境，G352國道橫跨北部四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，遵義機(jī)場距縣城僅16公里，全縣已實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路、村村通公路。綏陽屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，平均海拔866米，年平均氣溫11.5---17.5度，年均降雨量900---1250毫米，全年無霜期280天以上，年日照時(shí)數(shù)1053.1小時(shí)。全縣森林覆蓋率42.88%。全縣境內(nèi)巖溶地貌分布廣泛，形態(tài)多樣，地形復(fù)雜，地下暗河及巖溶泉豐富，有65條河流，28座中小型水庫，分屬芙蓉江、清溪河和湘江三條水系。大部分水溫保持在15---20度之間。不少冷水資源處于森林覆蓋率高的山區(qū)，特別是我縣北部鎮(zhèn)鄉(xiāng)水資源豐富（農(nóng)業(yè)發(fā)展是立鎮(zhèn)之本），水中溶氧高、礦物質(zhì)含量適中、有害物質(zhì)少，水質(zhì)可達(dá)國家一、二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，完全符合魚類養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，非常適宜發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖。目前可發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有洋川、風(fēng)華、鄭場、旺草、小關(guān)、太白、坪樂、茅埡、枧壩、溫泉、大路槽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣鱘魚養(yǎng)殖理論產(chǎn)量可達(dá)1.5萬噸。

2.技術(shù)力量較雄厚

一是綏陽縣水產(chǎn)站有1名水產(chǎn)高級工程師，2名水產(chǎn)工程師，長期從事基層水產(chǎn)技術(shù)推廣工作，具有較為豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)水平。二是近三年來綏陽縣水產(chǎn)站與貴州省水產(chǎn)研究所合作實(shí)施國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣項(xiàng)目，建立了良好的合作信譽(yù)關(guān)系。

3.企業(yè)入駐綏陽開展鱘魚養(yǎng)殖起到了良好的示范作用

我縣通過招商引資，引進(jìn)了綏陽縣芙蓉江鱘魚繁養(yǎng)有限公司、遵義石林水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司、遵義清溪河富源生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司、綏陽縣星星鱘魚發(fā)展有限公司和綏陽縣冷水魚水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等五家大型鱘魚養(yǎng)殖公司和基地，2018養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到900余噸，產(chǎn)值5400萬元，2019預(yù)計(jì)可育苗1500---3000萬尾提供市場，可在貴州甚至西南地區(qū)形成首屈一指的鱘魚生產(chǎn)基地。我縣正在以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式在我縣帶動(dòng)農(nóng)戶參與鱘魚養(yǎng)殖，力爭通過3年時(shí)間在我縣發(fā)展農(nóng)戶200戶，戶均年產(chǎn)商品鱘魚2500公斤，加上公司基地年產(chǎn)商品鱘魚1500噸，使我縣鱘魚年產(chǎn)量達(dá)2000噸，產(chǎn)值達(dá)1億元以上。我縣只要大力扶持好這一產(chǎn)業(yè)，同時(shí)可帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、飼料工業(yè)、食品加工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)連接鏈的發(fā)展，產(chǎn)值可放大幾倍甚至幾十倍，形成“農(nóng)工貿(mào)”一體化的緊湊型產(chǎn)業(yè)鏈。

4.鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

2018年9月20日，國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貴陽綜合試驗(yàn)站2018年技術(shù)培訓(xùn)會(huì)在綏陽縣召開，來自全省示范縣（綏陽、湄潭、江口、鎮(zhèn)寧、惠水）技術(shù)骨干及養(yǎng)殖戶代表一百二十余人次參加了本次會(huì)議。培訓(xùn)會(huì)就《中國鱘魚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與展望》、《山區(qū)池塘鱸魚高效養(yǎng)殖技術(shù)》、《貴州省特色淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)》給大家做了技術(shù)專題講授，對鱘魚及加州鱸的養(yǎng)殖要點(diǎn)做了詳細(xì)的講解。

四、加速建立綏陽縣山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式的途徑和措施

1.對我縣水域進(jìn)行綜合治理，嚴(yán)防電、毒、炸和污染等事件的發(fā)生，使水域環(huán)境適合于漁業(yè)生產(chǎn)。

2.深入企業(yè)開展調(diào)研工作，切實(shí)解決他們生產(chǎn)中所遇到的軟環(huán)境瓶頸問題，使企業(yè)能立足于我縣長期發(fā)展。

3.組織力量對我縣水資源進(jìn)行摸底調(diào)查，對全國、全省、全市鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，制定我縣鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃。在規(guī)劃未獲審批通過之前為了避免無序開發(fā)，暫停審批鱘魚養(yǎng)殖場的建設(shè)。

4.加大宣傳培訓(xùn)力度，大力營造我縣鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的輿論氛圍，為引起上級重視、引進(jìn)客商、引導(dǎo)農(nóng)戶參與打下基礎(chǔ)。同時(shí)，加大對養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，使鱘魚產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.扶持企業(yè)做大做強(qiáng)，積極開展縣級、市級、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定的逐級申報(bào)工作，爭取獲得國家更大的政策性扶持和項(xiàng)目資金投入，為我縣鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定骨干企業(yè)這一關(guān)鍵基石。

6.引導(dǎo)企業(yè)申報(bào)綠色食品的產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)定工作，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。開展“貴州芙蓉江鱘魚”的商標(biāo)注冊工作，重點(diǎn)打造貴州省著名農(nóng)產(chǎn)品這一品牌，通過品牌效應(yīng)提高產(chǎn)品附加值，同時(shí)為以鱘魚為原料進(jìn)行深加工開發(fā)系列產(chǎn)品打下基礎(chǔ)。

五、結(jié)語

通過以上措施，加快我縣鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建綏陽縣山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）發(fā)展新模式，鼓勵(lì)和支持農(nóng)戶組建鱘魚養(yǎng)殖專業(yè)合社與企業(yè)通過市場的磨合建立穩(wěn)定的購銷合作關(guān)系，從而建立符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，具有山區(qū)特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）新模式。