石榴優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘 要] 石榴具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，石榴樹的栽培具有突出的經(jīng)濟(jì)效益。基于此，本文主要論述石榴栽培的意義及石榴的生物學(xué)特征、栽培技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 石榴;優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn);栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S665.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）02-85-2

1 栽培石榴的意義

石榴系小宗水果，又是中秋佳節(jié)群眾喜食和饋贈(zèng)親友的高雅禮品，市場供不應(yīng)求。發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)，銷路廣、經(jīng)濟(jì)效益高，是一條致富的好門路。

石榴在食品工業(yè)上占有重要地位。石榴營養(yǎng)價(jià)值很高，石榴果皮性溫味澀，可以澀腸、止瀉、止痢，醫(yī)治脫肛和腳氣等癥[1]。根可治絳蟲，花瓣可止血，葉可清熱眼疾。

2 石榴樹的生物學(xué)特性

2.1 石榴樹的形態(tài)

石榴樹為小木或灌木，一般為多主干叢生，樹高4 m左右，樹冠圓頭形，枝條茂密柔韌，不易折斷，小枝交錯(cuò)對生，幼葉、芽呈紫色或淺黃色，成葉呈濃綠或淡綠色，葉披針形或側(cè)卵形，單葉對生或數(shù)葉輪生?；閭阈位ㄐ?，頂生或腋生?；▋尚?，雄蕊數(shù)量較多，雌蕊1個(gè)，可以自花授粉，但坐果率較低。果實(shí)寒露前后成熟。

2.2 石榴樹的結(jié)果習(xí)性

石榴的物候期，各地不盡相同。懷遠(yuǎn)石榴于3月至4月上旬發(fā)芽，10月下旬至11月上旬落葉，4月下旬至7月中旬開花，5月中旬至6月中旬盛花，單花期7～10 d，總花期70 d以上[2]。果實(shí)于寒露前后成熟。

3 石榴樹對環(huán)境的要求

3.1 對氣候的要求

石榴樹喜溫，但也比較耐寒。我國幅員遼闊，栽培石榴的范圍很廣，安徽、云南、廣東、四川、河南、山東以及陜西等省區(qū)均有成片的栽培區(qū)域。安徽省懷遠(yuǎn)縣位于上述石榴分布范圍的適中位置，自然條件優(yōu)越，適合石榴生長。懷遠(yuǎn)縣擁有數(shù)百年石榴栽培歷史，充分印證了這點(diǎn)。

石榴樹喜光怕陰，耐旱怕澇，花期和果實(shí)成熟期需要良好的日照和濕潤的土壤。花期如果陰雨連綿或出現(xiàn)大霧，會(huì)影響授粉，果實(shí)成熟期遇大雨則產(chǎn)生裂果。因此，栽培石榴需選擇通風(fēng)透光、排灌方便的立地條件。

3.2 石榴樹對土壤的要求

石榴樹的適應(yīng)性很強(qiáng)，對土壤的要求不嚴(yán)，對土壤酸堿度的適應(yīng)范圍很廣，在中性、微酸及微堿的土壤中生長良好。但是，為了奪取高產(chǎn)，栽培石榴應(yīng)以排水良好、地下水位1 m以下的中性通氣性好的沙質(zhì)壤土較為適宜。

懷遠(yuǎn)石榴生長的土壤有麻石棕壤、麻石棕土、山紅土、山黃土、棕壤性麻石土以及黃泛山淤土等，pH值6.2～7.9[3]，地下水位在1.5 m以下。

4 石榴樹的繁殖

石榴樹繁殖有扦插、壓條、分株、嫁接和播種等方法，其中以扦插繁殖較為簡便，而且速度快、數(shù)量多、省工本、成活率高、生長快及結(jié)果早，并能保持品種的優(yōu)良特性，所以應(yīng)用比較廣泛。

4.1 選擇母株和插條

插條母株應(yīng)是具有優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)特性和抗逆性強(qiáng)的十年生以上的健壯植株。插條應(yīng)從這種優(yōu)良母株上選擇組織充實(shí)、木質(zhì)化程度高、芽眼飽滿、無損傷、無病蟲、鉛筆粗以上、鋼筆粗以下及一年生的發(fā)育枝條。

4.2 扦插時(shí)間

石榴扦插繁殖，多在春季土壤解凍后到發(fā)芽前進(jìn)行，也可在秋季石榴樹落葉后到結(jié)冰前或在夏季石榴新梢半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。其中，春季扦插的管理工作比較簡便，而秋季扦插需要冬季防寒，夏季扦插需遮陰防曬，經(jīng)常噴水，調(diào)節(jié)日照和濕度。

4.3 扦插方法

4.3.1 扦插建園。春季石榴樹發(fā)芽前，按照選取插條的要求，將石榴枝條截成30～40 cm長的插穗，并把下部圈成一個(gè)5 cm直徑的圓圈深埋入穴。每穴按不同方位埋入三四根，地面以上露出4～5 cm，填土踩實(shí)澆透水，4—5月便可發(fā)芽成活。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是直接扦插建園，不需育苗移栽，可節(jié)省栽后的緩苗時(shí)間，當(dāng)年生長量大;缺點(diǎn)是扦插樹穴分散，不便田間管理。

4.3.2 扦插育苗。石榴育苗地應(yīng)選土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排灌條件好的地塊。頭年施足基肥，深翻凍垡，來年春天再增施肥料，淺耕15 cm，耙碎整平，做成寬150 cm、高30 cm長度適當(dāng)?shù)拿缙?，然后剪取插條，截成上平下斜的12～15 cm長的插穗。上剪口離上芽1 cm，插穗的側(cè)枝、針刺全部剪除。按照株距10 cm、行距30 cm的株行距順行插入苗畦，插穗入土10～13 cm，露出畦面1～2 cm，插后踩實(shí)，澆透水。4—5月幼苗陸續(xù)萌芽，當(dāng)幼苗長至15 cm時(shí)，選留1～3個(gè)直立粗壯的枝條培養(yǎng)成苗。苗期要經(jīng)常松土、除草、澆水和追肥。當(dāng)年秋季或來春便可移栽定植。

夏季扦插育苗，是在7月利用當(dāng)年生、半木質(zhì)化的新枝或二年生的枝條扦插育苗。插穗剪截和扦插方法與春插相同，但插穗的露地部分應(yīng)留四五個(gè)葉片，并需在陰天或晴天的傍晚取插條，邊剪邊插，不可失水。插后澆水，每天早晚各澆水一次。晴天需要遮陰防曬，夜晚或陰天要把蔭棚揭開。當(dāng)年苗木可長至30 cm以上。

4.3.3 壓條繁殖。春夏季節(jié)將母株根部萌發(fā)的一二年生健壯枝條，不脫離母株埋入事先深挖并施入肥料的土內(nèi)。梢部露出地面，待生根后切斷與母株的聯(lián)系，成為一株新苗，秋季或來春便可移栽。

4.3.4 分株繁殖。生長季節(jié)把石榴樹的根部枝條與母株局部分離，使之產(chǎn)生傷口刺激生根，同時(shí)培土施肥促進(jìn)生根。栽樹季節(jié)將其與母株分離移栽。

4.3.5 播種繁殖。石榴播種育苗與其他樹木播種育苗基本相同。但是，供育苗的石榴種子的外種皮（可食部分），一定要搓洗淘凈、晾干裝袋貯藏或砂藏。2月土壤解凍后，在施足基肥且經(jīng)過冬耕春抄、耙細(xì)整平的育苗地上做畦條播。畦寬120～140 cm，高30 cm，長度適當(dāng)。畦面上土壤必須打碎整平，用鋤頭順畦田扒開深度5 cm的淺溝，溝距30 cm，順畦溝條播，畦邊留出10 cm，每畦播種三四行，播后覆土2～3 cm，灌足底水（有條件的蓋草保墑），4—5月種子發(fā)芽生根。苗期要及時(shí)松土、除草、追肥、澆水、排澇和間苗，加強(qiáng)田間管理。當(dāng)年苗高可長至50 cm以上。

5 病蟲害防治

石榴樹的病蟲害種類很多，各地不盡相同。懷遠(yuǎn)石榴的主要病害有葉斑病、果實(shí)干腐病、煤污病等，蟲害有食葉的瘤蛾、袋蛾、刺蛾，蛀食枝干的莖窗蛾、木蠹蛾，食果的桃蛀螟、桃小以及吸取汁液的介殼蟲、蚜蟲等[4]。

5.1 石榴葉斑病防治措施

①加強(qiáng)果園管理，提高植株抗病能力;②秋季掃集落葉深埋或焚燒，減少病源;③早春石榴樹發(fā)葉前，噴一次5°Bé石硫合劑;④生長季節(jié)從6月到8月，15 d噴灑一次800倍40%多菌靈膠懸劑或其他殺菌劑。

5.2 果實(shí)干腐病防治措施

①秋季清除樹上樹下病果，減少病源;②增施肥料，加強(qiáng)土壤和樹體管理，提高植株抗病能力;③早春園地和樹上噴灑5°Bé石硫合劑;④發(fā)病期施等量180倍波爾多液或800倍40%多菌靈膠懸劑或800倍代森銨。

5.3 蟲害防治

石榴害蟲的防治以化學(xué)防治為主，可用甲胺磷、氧化樂果、敵敵畏或敵百蟲等1 000倍液噴灑防控。

參考文獻(xiàn)

[1]褚福俠.棗莊石榴優(yōu)良品種介紹[J].山西果樹，2002（4）：50-51.

[2]馮玉增，宋梅亭.我國石榴生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].林業(yè)科技開發(fā)，2000（5）：7-9.

[3]黃金麗.關(guān)于地石榴栽培管理及綠化應(yīng)用的探討[J].現(xiàn)代園藝，2012（4）：19-20.

[4]四喜.石榴栽培管理技術(shù)[J].沈農(nóng)家之友（理論版），2011（1）：3-5.