“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售模式改進(jìn)研究

[摘 要] 隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”給農(nóng)業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。本文以陜西省臨潼火晶柿子為例，對“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品種植和運(yùn)輸?shù)戎萍s因素多、質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)缺失、政府引導(dǎo)力度不夠等問題進(jìn)行研究，并對如何改良傳統(tǒng)銷售模式提出一些建議。

[關(guān)鍵詞] “互聯(lián)網(wǎng)+”;農(nóng)產(chǎn)品;銷售模式;臨潼火晶柿子

[中圖分類號] F323.7;F274 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）02-22-2

在創(chuàng)新2.0模式的推動(dòng)下，信息高度共享的互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合并帶動(dòng)其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行升級，簡稱“互聯(lián)網(wǎng)+”。2015年3月十二屆全國人大三次會(huì)議上，李克強(qiáng)在政府工作報(bào)告中首次正式提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃。2016年中央一號文件指出，我國的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”致力于應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)等現(xiàn)代信息技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級。

現(xiàn)今，我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等過程正借此東風(fēng)，轉(zhuǎn)型成為炙手可熱的“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出了許多可借鑒案例?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”有助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，提升對環(huán)境污染和食品安全的控制效果等，實(shí)現(xiàn)國家、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)共贏。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展存在的問題

以陜西省西安市臨潼區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品——臨潼火晶柿子為例，經(jīng)過查閱資料和走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展過程中存在以下問題。

1.1 產(chǎn)品種植、采摘、保存和產(chǎn)品運(yùn)輸制約因素過多

因臨潼火晶柿子成熟期的限制，貯藏果的采摘時(shí)間集中在9月下旬至10月上旬，全部采用較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力的人工采收方式;鮮果保鮮期短，一般采用邊摘邊賣的方式。所有果實(shí)需貯存在陰涼通風(fēng)處，場地受限，貯存成本較高。另外，臨潼火晶柿子本身易破損變質(zhì)的特點(diǎn)導(dǎo)致其可運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間和距離較短。

1.2 產(chǎn)品缺少統(tǒng)一質(zhì)量、價(jià)格監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)

客戶一般以箱為單位購買臨潼火晶柿子，但箱內(nèi)臨潼火晶柿子的質(zhì)量參差不齊。而且邊摘邊賣的方式使臨潼火晶柿子的質(zhì)量隨時(shí)間逐漸下降，但售賣價(jià)格卻同旺季一樣。買到殘次品的消費(fèi)者對臨潼火晶柿子做出負(fù)面評價(jià)，嚴(yán)重影響臨潼火晶柿子的銷量。

1.3 政府部門對“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的引導(dǎo)力度不夠

因政府部門對“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的引導(dǎo)力度不夠，導(dǎo)致生產(chǎn)者不重視“互聯(lián)網(wǎng)+”的巨大經(jīng)濟(jì)效益，而且未能幫助建立起一個(gè)可以和線上平臺(tái)合作的農(nóng)產(chǎn)品專供渠道，導(dǎo)致臨潼火晶柿子供需失衡。

1.4 農(nóng)戶、銷售商對互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道不夠重視

農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中仍堅(jiān)持沿用傳統(tǒng)方式，缺乏“互聯(lián)網(wǎng)+”合作意識。銷售商最重視實(shí)地售賣，選擇性忽略除微信平臺(tái)之外的電商等線上銷售方式，銷售市場有很大的局限性。

1.5 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)缺乏創(chuàng)新

目前，臨潼火晶柿子只能即食、入藥、加工成柿子餅或加工成柿子酒、柿子醋，均為傳統(tǒng)加工方式，缺少更多、更新穎的產(chǎn)品加工形式。

1.6 對于特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳及品牌建立意識模糊

臨潼火晶柿子僅在當(dāng)?shù)鼗虻竭^臨潼區(qū)的游客中聞名，在全國范圍內(nèi)知名度較低，缺乏知名度高、形象良好的臨潼火晶柿子品牌。臨潼火晶柿子包裝售賣統(tǒng)一采用沒有商標(biāo)的包裝箱，參差不齊的產(chǎn)品和包裝質(zhì)量正反映了農(nóng)戶、銷售商和政府對品牌建立與維護(hù)的意識模糊和不重視[1]。

2 農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售模式的改進(jìn)對策

2.1 建立完整的農(nóng)產(chǎn)品培育及物流體系

一方面，重視特色農(nóng)產(chǎn)品的培育，建立標(biāo)準(zhǔn)化培育體系。當(dāng)?shù)卣陕?lián)合高校等人才機(jī)構(gòu)針對當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境制訂具體的培育方案，幫助農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)產(chǎn)品培育體系。另一方面，引入冷鏈物流技術(shù)，按需建立物流體系。政府積極指導(dǎo)配合有關(guān)政策的實(shí)施，持續(xù)加大對冷鏈物流體系基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入，確保產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸高效率展開。

2.2 建立統(tǒng)一的質(zhì)量、價(jià)格監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”銷售模式得以穩(wěn)定發(fā)展的前提是農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)和性價(jià)比。因此，相關(guān)部門應(yīng)組織農(nóng)戶、銷售商、合作社或商會(huì)建立科學(xué)合理的質(zhì)量檢測體系，提高臨潼火晶柿子的整體質(zhì)量，并根據(jù)柿子成熟后的時(shí)間長短與品質(zhì)統(tǒng)一調(diào)控最高價(jià)格和最低價(jià)格，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)和性價(jià)比。

2.3 政府積極發(fā)揮引導(dǎo)作用

政府應(yīng)充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)資源聚集、開放和共享應(yīng)用優(yōu)勢，引導(dǎo)形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的濃厚氛圍，利用互聯(lián)網(wǎng)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)水平，培育一批網(wǎng)絡(luò)化、智能化、精細(xì)化的現(xiàn)代“種養(yǎng)加”生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式，推動(dòng)具有地域特色的農(nóng)村電商發(fā)展。

2.4 積極倡導(dǎo)對農(nóng)產(chǎn)品種植、加工等技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品的深加工及其副產(chǎn)品的創(chuàng)新將為產(chǎn)品的銷售帶來新的商機(jī)，而且通過加工處理的產(chǎn)品往往在貯存及運(yùn)輸上更為高效、便捷。以臨潼火晶柿子為例，農(nóng)戶可以對臨潼火晶柿子進(jìn)行創(chuàng)新加工，推出品質(zhì)與存儲(chǔ)兼優(yōu)的副產(chǎn)品，再加以大力宣傳，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售市場。

2.5 銷售商應(yīng)不斷主動(dòng)學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)銷售相關(guān)知識

農(nóng)戶與銷售商應(yīng)意識到“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展趨勢，積極融入“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”銷售變革新時(shí)代中，自覺學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)銷售手段與技能，借助互聯(lián)網(wǎng)將農(nóng)產(chǎn)品的銷售帶向新的高度。此外，沒有品牌就沒有辨識度，更難以將產(chǎn)品推廣到全國，甚至走向世界。合作社或聯(lián)合商會(huì)可以聯(lián)合專業(yè)設(shè)計(jì)人員，合理設(shè)計(jì)可以突顯產(chǎn)品特點(diǎn)的品牌形象，通過互聯(lián)網(wǎng)開辟、拓展線上銷售渠道[2]。

3 結(jié)語

在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的探索道路上，“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售模式為農(nóng)民提供了新的思路。但是，目前我國農(nóng)村電商市場缺乏標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量檢測機(jī)制，缺少專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)，地域品牌宣傳不到位，使得線上市場沒有真正打開，不能實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。農(nóng)戶、政府部門、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)及相關(guān)人員在解決該問題的過程中應(yīng)相互配合、協(xié)力創(chuàng)新，逐漸將農(nóng)產(chǎn)品線上銷售市場真正打開，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”銷售模式創(chuàng)新性發(fā)展，全面推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級[3]。

參考文獻(xiàn)

[1]桓仁山參等5產(chǎn)品成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品[J].大眾標(biāo)準(zhǔn)化，2008（7）：55-56.

[2]張雅婷，侯禹弘.“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的作用與發(fā)展前景[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（4）：45，68.

[3]洪濤.2018中央一號文件與農(nóng)村電商發(fā)展[J].中國國情國力，2018（4）：24-26.