怎樣在成都的街頭走一走

NINI之森

提起成都，“平”自然是重要特色之一，不同于“山城”重慶的高低起伏，成都地處平原腹地，可謂是一馬平川。這座有著三千余年歷史的城市，是古蜀文化的發(fā)源地，更有著“天府之國(guó)”的美譽(yù)。不知從何時(shí)起，成都被貼上了“網(wǎng)紅城市”的標(biāo)簽，吸引著許多年輕人探尋的腳步。

對(duì)我而言，尋訪成都，一方面是由于自己從小喜愛(ài)茶文化，所以對(duì)這個(gè)中國(guó)茶文化的誕生地很有興趣；另一方面則是因?yàn)樗挠凭脷v史和深厚文化。在這三國(guó)故地，你可以喝蓋碗茶，看川劇，賞蜀錦……還有那憨態(tài)可掬的熊貓，更是惹人愛(ài)憐。

1茶事：從人民公園到觀音閣茶館

溫和的日光漏進(jìn)院子，昏暗的茶館映襯著沸騰開(kāi)水冒出的裊裊白霧，老人們半瞇著眼享受著平靜時(shí)光。

如果說(shuō)夜幕下的成都是熾熱的紅油麻辣火鍋世界，那么白天的成都則是恬淡悠然的小菜清茶人間。一座城市，兩種極端，總歸兩個(gè)字：巴適。在成都的街頭巷尾，不論晴雨，即使是在簡(jiǎn)陋的茶棚里，你總能看見(jiàn)悠然喝茶的人。而提到成都喝茶的好去處，應(yīng)該是市中心的人民公園和遠(yuǎn)郊彭鎮(zhèn)的觀音閣茶館，風(fēng)格上前者小清新，后者舊時(shí)光。

位于市中心的人民公園，是體味成都市井百態(tài)的一方小天地。與其他城市的“人民公園”相似，這里也是民眾放松休閑的場(chǎng)所，林木蔥蘢，花鳥(niǎo)逗趣，一派自然和樂(lè)的景象。但不同的是，這里散落著數(shù)家茶館，與潮汕極具儀式感的功夫茶文化不同，喝茶對(duì)于成都人來(lái)說(shuō)，是日常生活的一部分，如同呼吸一般自然。不說(shuō)雅俗高低，也不論工夫長(zhǎng)短，一杯茶就是一天的時(shí)光。茶館里竹桌竹椅錯(cuò)落擺放，來(lái)客只需點(diǎn)上一杯蓋碗茶，就能選個(gè)位置坐下來(lái)與知己好友虛度時(shí)光，所謂“偷得浮生半日閑”，大概也就是如此。都說(shuō)成都生活節(jié)奏慢，在這里喝一上午的竹葉青，感受從葉子的縫隙灑下來(lái)的陽(yáng)光，與友人天南地北話盡了，還抽空去看看四周成都人的怡然閑適——上茶師傅肩上搭著毛巾穿梭于賓客間；隔壁桌一家五口享受天倫之樂(lè)，還在咿呀學(xué)語(yǔ)的孩童就已開(kāi)始學(xué)著品嘗這淡雅滋味；角落里的中年男士招手叫了一位采耳師傅，準(zhǔn)備享受這獨(dú)特的手藝服務(wù)……

陽(yáng)光隱去，換來(lái)一陣清涼細(xì)雨。下午從市區(qū)驅(qū)車50分鐘到達(dá)市郊的彭鎮(zhèn)，之所以身裹溫涼水汽一路迤邐而來(lái)，就是為了拜訪這家古風(fēng)十足的觀音閣老茶館：斑駁的磚墻，磨得光亮的石板，吱呀作響的舊竹椅……到處都滿滿地鐫刻著光陰的痕跡。在成都這個(gè)日新月異的城市，其實(shí)已經(jīng)很難再看到這般逆行時(shí)光的場(chǎng)所。墻上被煙火氣熏黑，但還能清晰地看見(jiàn)多年前繪下的毛主席像和語(yǔ)錄宣言。懷舊的人們偏愛(ài)那些沉淀著歲月的物件，哪怕只是愛(ài)憐地觀看，就能與云煙似的過(guò)往遙遙相望。灶上十幾只水壺嗡嗡作響，茶館里數(shù)十年如一日地坐著多位老人，喝著茶，抽著水煙，打著牌，談?wù)撝傥度松谖覀冄壑?，這是與茶館融為一體的懷舊畫(huà)面，但對(duì)他們來(lái)說(shuō)，這些不過(guò)是清歡自在的日常。溫和的日光漏進(jìn)院子，昏暗的茶館映襯著沸騰開(kāi)水冒出的裊裊白霧，老人們半瞇著眼享受著平靜時(shí)光。人生百味不過(guò)柴米油鹽醬醋茶，別人的柴米油鹽醬醋或許難以窺探，但卻可以從旁欣賞他人茶里的故事。茶館老板是個(gè)攝影大師，樂(lè)于和專程來(lái)此拍攝的攝影師們交流心得。我最開(kāi)始拍攝時(shí)還有些放不開(kāi)，在這么近的距離下拍攝別人，理應(yīng)經(jīng)過(guò)對(duì)方同意，但是如果去溝通又擔(dān)心會(huì)打擾老人們的閑適時(shí)光。茶館老板打消了我的疑慮，他說(shuō)：“在這里你隨便拍，他們都已經(jīng)被拍習(xí)慣了，有幾個(gè)老人已經(jīng)是人文大片里的?？?，你拍你的，對(duì)他們沒(méi)有影響?！甭?tīng)完這話，我的心仿佛被一小束光照亮了。拍攝完畢，被輕松自在的氛圍感染，我也和他們閑聊起來(lái)，內(nèi)心柔軟的他們對(duì)攝影似懂非懂，卻樂(lè)于和我交流，談笑間已是半日時(shí)光。

成都人愛(ài)喝茶。無(wú)論是在露天茶座，還是在觀音閣老茶館里，一碗普通的蓋碗茶就是一段悠閑時(shí)光，使你發(fā)出茶即人生的喟嘆。而民間傳統(tǒng)老手藝——采耳，更是使人銷魂。