不同采集方法對獼猴桃花粉萌芽率的影響

牛雨佳 車小娟 賀浩浩 趙英杰 趙曉偉 閆曉玉

牛雨佳，車小娟，賀浩浩，趙英杰，趙曉偉，閆曉玉，陜西省眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，郵編722300。

獼猴桃屬異花授粉植物，雌雄異株，只有雄株花粉粒充分接觸到雌花柱頭才能授粉受精，未完成授粉受精的雌花在后期不能很好地生長發(fā)育，坐果率低、易脫落、種子少、果個小。獼猴桃因為花粉粒大，且雌雄花均不產(chǎn)生花蜜，利用風(fēng)媒或昆蟲授粉效果都不顯著。近年，在秦嶺北麓獼猴桃主產(chǎn)區(qū)，多推廣應(yīng)用人工輔助的方法對獼猴桃進(jìn)行授粉，以增加果實(shí)種子數(shù)量，促進(jìn)果實(shí)增重，從而提高獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)。

陜西眉縣是秦嶺北麓獼猴桃主產(chǎn)區(qū)之一，全縣獼猴桃種植面積30.2萬畝，充分授粉技術(shù)全面覆蓋。人工授粉的方法多種多樣，如對花、自制授粉器、電動噴粉器、噴霧器授粉等。雖然大多數(shù)果園采用人工授粉，但授粉效果差異較大，部分果園仍會出現(xiàn)果實(shí)大小不一甚至落果等現(xiàn)象。為了尋找授粉不良的原因，探尋花粉質(zhì)量（花粉萌芽率）對授粉效果的影響，我們實(shí)施了不同采集方法收集的花粉萌芽率試驗，以期對生產(chǎn)有所指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 選用生產(chǎn)中常用的8種方法采集的花粉作為試驗材料。為了進(jìn)一步指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐，對農(nóng)戶自己保存（-18℃條件下）的上年度花粉萌芽率也進(jìn)行了檢驗，共9個處理，每個處理設(shè)置3個重復(fù)。詳見表1。

實(shí)驗室使用試劑及器材：蔗糖、硼酸；燒杯、螺口塑料離心管、膠頭滴管、載破片、蓋玻片、電子天平、恒溫?fù)u床、電子顯微鏡。

1.2 試驗方法 將不同處理獲得的花粉作為試材，使用液體培養(yǎng)法培養(yǎng)后進(jìn)行萌芽率檢測。

1）液體培養(yǎng)液的配比。在蒸餾水中加入10%蔗糖、0.01%硼酸，攪拌使其溶解均勻，配成培養(yǎng)液備用。

2）試驗流程。將配好的培養(yǎng)液倒入螺口塑料離心管至2/3處，加入少量花粉?！鷶Q緊離心管蓋，做好標(biāo)記后放入溫度為25℃的恒溫?fù)u床內(nèi)，轉(zhuǎn)速以離心管內(nèi)液體緩速流動為宜。→待2小時后將離心管從恒溫?fù)u床內(nèi)拿出?！媚z頭滴管從液面以下的2/3處吸取花粉+培養(yǎng)液的混合溶液進(jìn)行鏡檢，觀察花粉萌芽情況。

注意：鏡檢時選擇花粉分散均勻的合適視野，對視野中全部花粉和已萌發(fā)花粉（花粉管長度大于花粉本身直徑）計數(shù)。每個玻片選擇5個視野觀察計數(shù)，每個樣品做3個玻片觀察計數(shù)。計算花粉萌芽率。

表1 不同采集方法對獼猴桃花粉萌芽率試驗處理

2 結(jié)果與分析

通過鏡檢，各處理花粉平均萌芽率分別為：81.97%（處理 1），66.67%（處理 2），68.50%（處理 3），59.97%（處理 4），4.92%（處理 5），15.83%（處理 6），2.6%（處理 7），1.17%（處理 8），1.73%（處理 9），88.13%（對照）。

試驗結(jié)果顯示，不同處理對花粉萌芽率有不同程度的影響，前4種處理獲得的花粉萌芽率較高，說明這幾種處理方式對花粉萌芽率影響較小，符合生產(chǎn)實(shí)際需要；后5種處理獲得的花粉萌芽率都較低，處理5、處理7、處理8和處理9的花粉萌芽率都低于5%，說明太陽暴曬花藥、使用鐵質(zhì)工具和小型研磨機(jī)、使用自存上年度花粉等方式對花粉萌芽率影響較大，不能滿足生產(chǎn)需要。

3 小結(jié)與討論

1）使用電動收粉器直接收粉（處理1）是果農(nóng)生產(chǎn)中常用收集方法中，花粉萌芽率最高的，但此方法對收粉時間要求嚴(yán)格，需在雄花半開放時收粉，花粉散失較多，因此在生產(chǎn)實(shí)際中不宜大范圍推廣。

2）處理2、處理3和處理4收集花粉省工省時，且對花粉萌芽率影響較小，宜在生產(chǎn)中大范圍推廣。

3）處理5獲得的花粉萌芽率較低，說明在收粉過程中花粉粒與金屬接觸時間較長會影響花粉活力，因此生產(chǎn)中不建議使用鐵碾槽、壓面機(jī)等機(jī)器處理花粉。

4）處理6、處理7和處理8對花粉萌芽率影響較大，主要原因是研磨機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)過程中會產(chǎn)生30℃以上高溫，而收粉過程中經(jīng)歷高溫（超過28℃）、曝曬等會嚴(yán)重影響花粉活力，降低花粉萌芽率，從而大大降低授粉效果，因此不建議使用。

如果要使用研磨機(jī)或料理機(jī)進(jìn)行處理，可在研磨之前使用細(xì)籮將自然散落的花粉和干花藥分開，再將篩出的花藥用研磨機(jī)或料理機(jī)等研磨至粉末狀，作為輔料與篩出的花粉或合格的商品花粉混合使用，這樣才能很好地保證授粉效果。

5）處理9花粉萌芽率低可能是因為農(nóng)戶自存方式不當(dāng)。農(nóng)戶自存上年度花粉常因花粉純度不高、水分含量高、低溫貯藏前在常溫環(huán)境下擱置時間較長、低溫貯藏環(huán)境不穩(wěn)定等原因，造成花粉萌芽率低或喪失萌芽能力。因此，若有長期保存的花粉，建議應(yīng)與新采集的花粉或商品花粉混合后使用，確保授粉效果。

6）在收集花粉的過程中應(yīng)注意溫度保持在28℃以下，且環(huán)境干燥。在自然散粉效率較低的情況下，可使用非鐵質(zhì)工具研磨散粉，不能有曝曬、高溫、與鐵質(zhì)接觸等情況，以確保花粉萌芽率，保證授粉效果。