基于鄉(xiāng)土情懷的化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)課程設(shè)計(jì)

趙鵬忠 江陵

摘 要：本文結(jié)合榮昌地區(qū)的鄉(xiāng)土文化，介紹化學(xué)實(shí)踐課程的設(shè)計(jì)與實(shí)施。從課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程實(shí)施方法和課程評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行研究，在化學(xué)實(shí)踐課程中培養(yǎng)學(xué)生的家園情懷、化學(xué)核心素養(yǎng)和價(jià)值觀念。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土；化學(xué)；實(shí)踐課程

作者簡(jiǎn)介：趙鵬忠、江陵，重慶市榮昌中學(xué)校教師。（重慶 榮昌 402460）

基金項(xiàng)目：本文系重慶市普通高中教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)課題（課題批準(zhǔn)號(hào)：2016cqjwgz2026）的階段研究成果。

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2019）04-0029-04

化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)是一項(xiàng)與化學(xué)有關(guān)的有計(jì)劃、有組織、有目的的活動(dòng)?；瘜W(xué)實(shí)踐活動(dòng)以實(shí)踐為主線，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究，強(qiáng)調(diào)發(fā)展學(xué)生的關(guān)鍵能力，培養(yǎng)學(xué)生的家園情懷和社會(huì)責(zé)任。[1]

一、開(kāi)展化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的必要性

通過(guò)分析2016和2017全國(guó)高考乙卷化學(xué)試題，可以發(fā)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)題與生活密切相關(guān)，切實(shí)體現(xiàn)了要解決生活中的實(shí)際問(wèn)題，著重考察學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。而學(xué)生大多重視對(duì)理論知識(shí)的解答，缺乏運(yùn)用知識(shí)靈活解決實(shí)際問(wèn)題的能力。如何培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力？這給化學(xué)教師帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。筆者設(shè)計(jì)和實(shí)施鄉(xiāng)土化學(xué)實(shí)踐課程，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，讓學(xué)生能夠在不同情境下綜合利用所學(xué)知識(shí)和技能處理復(fù)雜任務(wù)，逐步形成正確的核心價(jià)值觀。

1. 政策依據(jù)?！秶?guó)務(wù)院關(guān)于深化考試招生制度改革的實(shí)施意見(jiàn)》中要求著重考查學(xué)生獨(dú)立思考和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。該意見(jiàn)給高考的化學(xué)試題指出明確的方向，使高考的評(píng)價(jià)體系確立“立德樹(shù)人，服務(wù)選才，引導(dǎo)教學(xué)”這一核心功能，明確學(xué)生的“必備知識(shí)、關(guān)鍵能力、學(xué)科素養(yǎng)、核心價(jià)值”?！痘A(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》文件要求，學(xué)校在執(zhí)行國(guó)家課程和地方課程的同時(shí)，應(yīng)視當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具體情況，結(jié)合本校的傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)、學(xué)生的興趣和需要開(kāi)發(fā)或選用適合本校的課程。[2]根據(jù)《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的意見(jiàn)》《關(guān)于深化教育體制機(jī)制改革的意見(jiàn)》[3]等綜合考慮來(lái)實(shí)施。要體現(xiàn)高考所承載的“堅(jiān)持立德樹(shù)人，加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值體系教育”和“增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感”的育人功能和政治使命。

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提出要“培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力”與“培養(yǎng)學(xué)生興趣”，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生存。而且課程標(biāo)準(zhǔn)的三維目標(biāo)要求構(gòu)建好化學(xué)技術(shù)社會(huì)環(huán)境的關(guān)系，學(xué)會(huì)分析化學(xué)現(xiàn)象、解釋化學(xué)問(wèn)題。

2. 理論依據(jù)。在認(rèn)知心理學(xué)中，皮亞杰認(rèn)為：學(xué)生在與外界相互作用時(shí)，學(xué)生會(huì)逐步發(fā)展起對(duì)外部環(huán)境的認(rèn)知，使學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)得到發(fā)展，使學(xué)生所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行“同化”和“順化”。[4]教育學(xué)家陶行知先生說(shuō)過(guò)“生活即教育，社會(huì)即學(xué)校，知行合一”。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是很好的教育活動(dòng)，能將問(wèn)題情景化、具體化，使學(xué)生在生活中得到教育、在教育中得到發(fā)展。

二、課程結(jié)構(gòu)

1. 課程目標(biāo)。高中化學(xué)2018年考試大綱中要求化學(xué)科考試是為了選拔具有學(xué)習(xí)潛能和創(chuàng)新精神的考生，以能力測(cè)試為主導(dǎo)，在測(cè)試考生的知識(shí)、技能和方法的基礎(chǔ)上，全面檢測(cè)考生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)。

教育部提出各學(xué)科學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的必備品格、關(guān)鍵能力和價(jià)值觀念，其中化學(xué)核心素養(yǎng)包含：宏觀辨識(shí)與微觀探析，變化觀念與平衡思想，證據(jù)推理與模型認(rèn)知，實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)，科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任。

從學(xué)生的認(rèn)知角度而言，高中學(xué)生具備自我認(rèn)知、自我學(xué)習(xí)和自我管理能力，能從外部世界的相互作用中獲取使自身發(fā)展的知識(shí)和能力。因此，課程目標(biāo)應(yīng)著重考慮：首先，要加強(qiáng)學(xué)生文化修養(yǎng)。立足基礎(chǔ)知識(shí)，通過(guò)“水果電池”的化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐課程中掌握基本的化學(xué)知識(shí)，能用化學(xué)方法解決生活的一些電池問(wèn)題；掌握基本操作，通過(guò)測(cè)定賴(lài)溪河水中二氧化硫的含量來(lái)培養(yǎng)學(xué)生正確使用儀器的能力，能夠認(rèn)真觀察、準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和科學(xué)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；通過(guò)安富陶瓷實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生從宏觀的物體分析微觀的微粒。其次，加強(qiáng)學(xué)生自主參與性。培養(yǎng)學(xué)生初步具有查閱手冊(cè)、工具書(shū)及其他信息源的能力，培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)知識(shí)的學(xué)習(xí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)、歸納整理數(shù)據(jù)的能力。再次，增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)品質(zhì)；培養(yǎng)學(xué)生積極溝通、善于表達(dá)的能力，以及團(tuán)隊(duì)合作的能力；培養(yǎng)學(xué)生的家園情懷和社會(huì)責(zé)任。

2. 課程內(nèi)容。榮昌中學(xué)利用榮昌鄉(xiāng)土資源開(kāi)發(fā)的化學(xué)校本課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐動(dòng)手能力，提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。課程主要以實(shí)踐活動(dòng)方式展開(kāi)。根據(jù)活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)，將化學(xué)實(shí)踐課程內(nèi)容分為校園內(nèi)化學(xué)實(shí)踐課程和校園外化學(xué)實(shí)踐課程兩大類(lèi)。

校園內(nèi)化學(xué)實(shí)踐課程是讓學(xué)生在校園內(nèi)參與活動(dòng)，高中化學(xué)實(shí)踐課程復(fù)雜多樣，對(duì)學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)的要求較高，因此在實(shí)踐課程中設(shè)計(jì)“水果電池的制作”“葡萄酒中二氧化硫含量的測(cè)定”等內(nèi)容。學(xué)生通過(guò)活動(dòng)了解、感受、熱愛(ài)生活，同時(shí)也學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、生存。

課程資源的開(kāi)發(fā)來(lái)自于教材、網(wǎng)絡(luò)和校園等。化學(xué)實(shí)踐課程的資源要進(jìn)入校園，學(xué)生也要進(jìn)入社會(huì)。在保證學(xué)生安全的前提下，教師組織學(xué)生開(kāi)展社會(huì)調(diào)查活動(dòng)和榮昌特色鄉(xiāng)土資源實(shí)地參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)。課程內(nèi)容包含“瀨溪河水質(zhì)調(diào)查”“安富陶瓷的制作和材料分析”“榮昌夏布調(diào)查”和“萬(wàn)靈山泉水的凈化過(guò)程”等內(nèi)容。

三、課程實(shí)施

榮昌中學(xué)化學(xué)實(shí)踐課程采取的是“走班”式教學(xué)，在高二上期和高二下期開(kāi)設(shè)，其中大多數(shù)與化學(xué)實(shí)踐課程內(nèi)容有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)已經(jīng)在高一學(xué)習(xí)完，學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解沒(méi)有困難?；瘜W(xué)實(shí)踐課程的課程內(nèi)容有時(shí)候需要周末開(kāi)展，由于路途原因，有些內(nèi)容需要半天時(shí)間，任課教師應(yīng)向?qū)W校提出書(shū)面申請(qǐng)，得到學(xué)校的批準(zhǔn)后，教師方可帶領(lǐng)學(xué)生離開(kāi)學(xué)校進(jìn)行化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。其具體操作過(guò)程如表1所示。

在實(shí)施過(guò)程，學(xué)生完成相關(guān)的任務(wù)后，還要掌握背后的知識(shí)結(jié)構(gòu)。在學(xué)習(xí)“水果電池”時(shí)，學(xué)生要通過(guò)化學(xué)方法做成水果電池。同樣，要了解最新的石墨烯電池特征，使學(xué)生的知識(shí)能力達(dá)到考試大綱的要求。在測(cè)定葡萄酒中二氧化硫含量時(shí)，要讓學(xué)生的計(jì)算能力符合考綱要求，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力、交流能力以及相應(yīng)的學(xué)科素養(yǎng)。

四、課程評(píng)價(jià)

《關(guān)于深化教育體制機(jī)制改革的意見(jiàn)》指出，要改進(jìn)教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式，變革教學(xué)組織形式，創(chuàng)新教學(xué)手段，改革學(xué)生評(píng)價(jià)方式。在課程的實(shí)施過(guò)程中，筆者將評(píng)價(jià)內(nèi)容分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是對(duì)課程的評(píng)價(jià)，另一類(lèi)是對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)。

1. 課程的評(píng)價(jià)。要對(duì)課程本身是否具有可行性和有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)。因此，可請(qǐng)專(zhuān)家、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、同行針對(duì)課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)表格如表2所示。通過(guò)課程評(píng)價(jià)表，教師要及時(shí)了解該課程的培養(yǎng)目標(biāo)、課程內(nèi)容，了解實(shí)施過(guò)程是否與開(kāi)設(shè)的目的（培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)）相符合，積極調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，有的放矢地處理問(wèn)題，充分利用課程資源，使課程結(jié)構(gòu)更優(yōu)化，課程教學(xué)效果更好。

2. 學(xué)生的評(píng)價(jià)。由于實(shí)施的是活動(dòng)課程，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)可采用多種評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。在調(diào)研活動(dòng)中采取觀察評(píng)價(jià)法判斷學(xué)生能否達(dá)成基本的化學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)，通過(guò)觀察訪談等方式記錄評(píng)價(jià)信息。比如：學(xué)生是否能夠?qū)λ说膬?yōu)秀表現(xiàn)表示欣賞，是否愿意傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)和建議，是否能夠獨(dú)立判斷做出決定，學(xué)生是否愿意向他人提供幫助等。還可以結(jié)合化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)以及實(shí)驗(yàn)操作討論體會(huì)和實(shí)驗(yàn)得失，進(jìn)行個(gè)人自評(píng)及小組內(nèi)互評(píng)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上交流匯報(bào)，以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言交流能力。

通過(guò)學(xué)生自我評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)及教師評(píng)價(jià)，讓學(xué)生體會(huì)到從知識(shí)內(nèi)化到自我智能構(gòu)建、智慧升華的喜悅，發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 何成剛.在教研工作落實(shí)立德樹(shù)人[J].新課程教學(xué)（電子版），2014.

[3] 祝成.認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于深化教育體制機(jī)制改革的意見(jiàn)》[J].寧夏教育，2017，（1）.

[4] 皮亞杰，認(rèn)知心理學(xué)[M].上海：上海教育出版社，2010.

責(zé)任編輯 秦俊嫄