小利潤(rùn)成就大產(chǎn)業(yè)

索惠玲

中國(guó)人的餐桌離不開(kāi)調(diào)味料，市場(chǎng)上眾多的調(diào)味產(chǎn)品中，王守義十三香這個(gè)品牌可謂是家喻戶曉，但誰(shuí)又能想到，這個(gè)年利潤(rùn)高達(dá)上億元的企業(yè)，卻是從每盒只有8分錢的超薄利潤(rùn)中一步步發(fā)展起來(lái)的。

王守義最初創(chuàng)立十三香調(diào)味品，還是在半個(gè)多世紀(jì)之前，當(dāng)時(shí)只是個(gè)家庭式小作坊，靠的是祖?zhèn)髅胤骄呐渲疲笞呓执锏刈晕忆N售，足跡由南到北遍布周邊各省。改革開(kāi)放后，經(jīng)濟(jì)政策和人們的思想觀念都發(fā)生了改變，十三香也從文革期間的停滯中再次蘇醒，創(chuàng)業(yè)的念頭重新在王守義的腦海里扎下了根。

1984年，王守義利用100元啟動(dòng)資金，創(chuàng)辦了興隆堂十三香調(diào)味廠。60歲才開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的他，是怎樣一步步將十三香從深閨引向大眾的日常餐桌，將一劑名不見(jiàn)經(jīng)傳的調(diào)味料，做成了火遍全國(guó)、無(wú)人不知無(wú)人不曉的經(jīng)典品牌呢？這其中，除了他吃苦耐勞、頭腦靈活的生意人本色外，誠(chéng)實(shí)守信、樂(lè)觀篤定的堅(jiān)持，也是成就不凡事業(yè)的關(guān)鍵所在。

由于本小利微，生產(chǎn)和銷售模式單一，王守義創(chuàng)業(yè)之初可謂舉步維艱，微薄的利潤(rùn)加上風(fēng)雨無(wú)阻的擺攤經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的勞累，幾度令他打起退堂鼓，但祖?zhèn)鞯闹谱鞣椒ê投嗄甑匿N售經(jīng)驗(yàn)，以及已擁有的那些固定客源，讓他不忍就此放棄，于是咬牙堅(jiān)持了下來(lái)。

經(jīng)過(guò)反復(fù)細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)研，王守義意識(shí)到傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式已不足以滿足市場(chǎng)要求，只有不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，使產(chǎn)品多元化、多樣化，才能在日新月異的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中永久立足。此后，十三香相繼研制開(kāi)發(fā)出了麻辣鮮、包子餃子料、燉肉料、燉魚料、涮鍋料、雞精等產(chǎn)品二百余種，使企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，影響力日漸凸顯。

隨著產(chǎn)品推廣力度的加大和營(yíng)銷策略的拓展，薄利多銷的十三香系列調(diào)味品漸漸被更多的人所熟識(shí)和接受，總利潤(rùn)也滾雪球般增長(zhǎng)起來(lái)。這給了王守義這個(gè)小本起家的生意人無(wú)可比擬的信心，也使得十三香調(diào)味廠迅速成長(zhǎng)為一家注冊(cè)資金8000萬(wàn)元，銷售額4億多元的集團(tuán)公司，并且正式注冊(cè)了“十三香”和“王守義十三香”商標(biāo)，還先后申請(qǐng)了46項(xiàng)外觀專利，從而以規(guī)?；a(chǎn)和全覆蓋式的經(jīng)營(yíng)模式，占領(lǐng)了大江南北家家戶戶的餐桌和廚房，達(dá)到了婦孺皆知的地步。

雖然40克十三香每盒的利潤(rùn)只有8分錢，但點(diǎn)滴溪流匯成江海，憑借這一主打產(chǎn)品，十三香集團(tuán)34年如一日，以薄利多銷的理念統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng)，以低價(jià)低利潤(rùn)的微小產(chǎn)品，在不起眼的食材領(lǐng)域里堅(jiān)韌生存。立足于日常消費(fèi)，融合多地飲食特點(diǎn)，以其“平民產(chǎn)品”的形象深入人心，將穆斯林式虔誠(chéng)守信的營(yíng)銷理念貫穿于開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，輔以適時(shí)高效的宣傳推廣，水滴石穿，破繭成蝶，實(shí)現(xiàn)了不可逆轉(zhuǎn)的商業(yè)傳奇。

從每盒8分錢的超薄利潤(rùn)，到年利潤(rùn)高達(dá)上億元;從100元成本起家，到年入16億的家族式集團(tuán)，王守義十三香以小利潤(rùn)成就大產(chǎn)業(yè)，在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上做大做強(qiáng)，成就了今日調(diào)味品行業(yè)老牌強(qiáng)企的穩(wěn)固地位。