教學(xué)對(duì)象導(dǎo)向的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法初探

袁亞利 聶瑾芳 李建平

摘要：專業(yè)英語(yǔ)是應(yīng)用化學(xué)專業(yè)發(fā)展中一項(xiàng)強(qiáng)有力的工具，但廣西地區(qū)特殊的地理位置和經(jīng)濟(jì)地位決定了其教學(xué)對(duì)象的特殊性。本文以教學(xué)對(duì)象為導(dǎo)向，分析本地區(qū)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀，對(duì)本課程從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)方法等方面進(jìn)行了初步的教學(xué)探索與實(shí)踐。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用化學(xué);專業(yè)英語(yǔ);地方院校

中圖分類號(hào)：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）12-0197-02

隨著我國(guó)化學(xué)專業(yè)的飛速發(fā)展，化工企業(yè)與世界各國(guó)的科技交流、商業(yè)往來(lái)日益頻繁，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)在工作中的作用日顯突出。同時(shí)，“一帶一路”背景下，廣西作為“21世紀(jì)海上絲綢之路”與“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”有機(jī)銜接的重要門戶，要發(fā)揮與東盟國(guó)家陸海相鄰的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建面向東盟區(qū)域的國(guó)際通道。這一新形勢(shì)的產(chǎn)生對(duì)化學(xué)專業(yè)技術(shù)人員提出了更高的要求，急需大量具有較高英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力，能參與國(guó)際一體化競(jìng)爭(zhēng)的創(chuàng)新型、復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才，并對(duì)周邊東盟區(qū)域起到帶動(dòng)作用。另一方面，廣西地區(qū)自身的地理及歷史原因，使得該地區(qū)學(xué)生的英語(yǔ)水平普遍偏低。因此，在這樣的雙重壓力下，廣西地方院校以特定的教學(xué)對(duì)象為導(dǎo)向，不斷改革與完善教學(xué)方法，切實(shí)提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)水平，是擺在我們面前的一項(xiàng)緊迫而重要的任務(wù)。

一、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）學(xué)生基礎(chǔ)薄弱

廣西地區(qū)屬于我國(guó)較為落后的西部地區(qū)，師資力量和教育水平相對(duì)欠缺，該地區(qū)學(xué)生普遍英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。以桂林理工大學(xué)為例，高考時(shí)英語(yǔ)平均成績(jī)不算高，尤其有部分學(xué)生在90分（滿分150分）以下，甚至只有30幾分。而進(jìn)入化學(xué)專業(yè)的，又有很多是其他專業(yè)調(diào)劑的，情況可能更不理想。在這種情況下，即使已經(jīng)有過(guò)兩年的大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)，在大三進(jìn)行專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生對(duì)于普通的英語(yǔ)對(duì)話還是沒(méi)辦法順利地進(jìn)行，很多同學(xué)對(duì)于一些基礎(chǔ)的單詞發(fā)音都沒(méi)能掌握。在期末考試時(shí)，不及格率也比較高。

另外，專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)目前并沒(méi)有得到足夠的重視。一方面，專業(yè)英語(yǔ)不像基礎(chǔ)英語(yǔ)那樣，有國(guó)家四、六級(jí)統(tǒng)考作為衡量教學(xué)效果的標(biāo)準(zhǔn)。很多學(xué)校將專業(yè)英語(yǔ)課程設(shè)置為選修課或考查課，沒(méi)有將專業(yè)英語(yǔ)放在與專業(yè)課對(duì)等的位置上。其次，學(xué)生對(duì)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的重要性也認(rèn)識(shí)不足，部分學(xué)生認(rèn)為以后的工作領(lǐng)域不會(huì)用到相關(guān)內(nèi)容，因而對(duì)專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的目的性不明確，學(xué)習(xí)沒(méi)有熱情，缺乏主動(dòng)性、積極性。

（二）翻轉(zhuǎn)課堂等較新式的教學(xué)方式效果不佳

目前各大高校紛紛開(kāi)始采用較新的教學(xué)方式，以改變教師為主體的傳統(tǒng)模式，提升學(xué)生在課堂教學(xué)中的地位，如翻轉(zhuǎn)課堂等。例如，本人在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程中，采用了分組模式，所有的教學(xué)活動(dòng)都以組為單位進(jìn)行，如單詞聽(tīng)寫(xiě)、課堂報(bào)告等。其中，課堂報(bào)告是課本之外與應(yīng)用化學(xué)相關(guān)的話題，通過(guò)學(xué)生在組里進(jìn)行討論，確定本組的報(bào)告主題，然后各自通過(guò)查資料和文獻(xiàn)，集思廣益，得到成稿的報(bào)告文件。最后，組里的成員一起討論如何將報(bào)告內(nèi)容語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，并互相幫忙糾正發(fā)音。因?yàn)樽詈笊吓_(tái)報(bào)告的人是隨機(jī)從組里抽一個(gè)人，并以這一個(gè)人的成績(jī)作為全組人的成績(jī)。預(yù)期是通過(guò)這樣的形式，鍛煉學(xué)生的團(tuán)體合作能力、查詢資料能力以及語(yǔ)言表達(dá)能力，拓展課本之外的各方面視野，實(shí)現(xiàn)各方面的共同提高，但效果并不盡人意。學(xué)生普遍反映課外自己做功課工作量太大，上課時(shí)未逐字逐句地翻譯講解，節(jié)奏太快，跟不上。評(píng)教中提的意見(jiàn)多是希望可以采用詞匯教學(xué)的方式，集中于課本上，更習(xí)慣傳統(tǒng)的教學(xué)方式。

二、教學(xué)對(duì)象導(dǎo)向的教學(xué)方法

（一）以詞匯為節(jié)點(diǎn)進(jìn)行串聯(lián)的教學(xué)方式

針對(duì)廣西區(qū)教學(xué)對(duì)象的特殊情況，教學(xué)方式要因地制宜，盲目跟隨現(xiàn)在的趨勢(shì)反而會(huì)適得其反。結(jié)合學(xué)生的意見(jiàn)及個(gè)人上課的一些心得，采用以詞匯為各個(gè)結(jié)點(diǎn)串聯(lián)起整個(gè)教學(xué)內(nèi)容，并擴(kuò)散輻射開(kāi)去。例如，在上分析化學(xué)滴定的部分，首先將相關(guān)的專業(yè)詞匯都列出，重點(diǎn)進(jìn)行讀、寫(xiě)、聽(tīng)的訓(xùn)練。最基本的單詞如titration，buret，indicator等，經(jīng)過(guò)反復(fù)強(qiáng)化訓(xùn)練，可以較熟練地掌握。在此基礎(chǔ)上，以這些單詞為契機(jī)，引入課文中相關(guān)的句子，再延伸至專業(yè)文獻(xiàn)中包含該單詞的句子，發(fā)展到學(xué)習(xí)科技文獻(xiàn)的寫(xiě)作語(yǔ)法，再介紹來(lái)源文獻(xiàn)的內(nèi)容，介紹有關(guān)學(xué)科前沿的內(nèi)容。在查詢文獻(xiàn)方面，在教學(xué)過(guò)程中，會(huì)抽出一定的時(shí)間專門給學(xué)生上文獻(xiàn)檢索課，這樣輻射出去成為一張知識(shí)的大網(wǎng)，而結(jié)點(diǎn)即是各個(gè)專業(yè)詞匯。

（二）及時(shí)評(píng)價(jià)輔助的課堂教學(xué)內(nèi)容

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)面對(duì)應(yīng)用化學(xué)這一大類學(xué)科，其內(nèi)容豐富廣泛，涵蓋面涉及材料、環(huán)境、醫(yī)藥、能源等多個(gè)方面。若是不加篩選，在有限的課時(shí)內(nèi)無(wú)法完成教學(xué)，并且各個(gè)學(xué)科的難易程度也不盡相同，因而需要根據(jù)學(xué)生的接受情況隨時(shí)調(diào)整。桂林理工大學(xué)推出的教學(xué)質(zhì)量管理平臺(tái)，教師可以通過(guò)二維碼發(fā)布簡(jiǎn)單的問(wèn)題，例如“剛剛的問(wèn)題聽(tīng)明白了沒(méi)有”，學(xué)生掃描后，可以收到學(xué)生的即時(shí)反饋信息，再根據(jù)這些信息對(duì)教學(xué)的進(jìn)度和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)本人的教學(xué)經(jīng)歷，通常在講到生物相關(guān)方面的內(nèi)容時(shí)，學(xué)生多數(shù)反映內(nèi)容過(guò)于陌生，因?yàn)樗麄冊(cè)谥暗倪x修課程中大部分都沒(méi)有生物化學(xué)這一門課，很多人在高中也并沒(méi)有生物課的學(xué)習(xí)，對(duì)于一些基礎(chǔ)的生物學(xué)知識(shí)如DNA、酶等都沒(méi)有相應(yīng)的概念。針對(duì)這一情況，在講課過(guò)程中就要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，降低教學(xué)目標(biāo)和要求，從基本的堿基名稱、酶的大致作用體系講起，使學(xué)生了解該方面的相關(guān)基礎(chǔ)即可。而對(duì)于一些新興的領(lǐng)域，如功能特異的新材料、石墨烯、納米材料等，學(xué)生則興趣較高，可在此處進(jìn)行深入講解，對(duì)于合成、表征、應(yīng)用等方面都有涉及，并延伸至目前較為前沿的學(xué)術(shù)發(fā)展情況，使其在理論基礎(chǔ)上了解實(shí)驗(yàn)方面的內(nèi)容。

為了適應(yīng)多變的教學(xué)內(nèi)容，對(duì)于教材的選擇就不能過(guò)于單一。如應(yīng)用化學(xué)方面，本人的參考書(shū)目包括《Quantitative Chemical Analysis》（Li Na等編著，北京大學(xué)出版社）、《化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)英語(yǔ)》（魏高原編，北京大學(xué)出版社）、《應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語(yǔ)》（黃忠主編，化學(xué)工業(yè)出版社）、《化學(xué)與化工英語(yǔ)1》（廖世敬等編著，外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社）等，只有自己的儲(chǔ)備足夠，才能給學(xué)生帶去豐富有趣的內(nèi)容。

（三）激勵(lì)學(xué)生的主動(dòng)性，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)興趣和自信心

廣西地區(qū)的大部分學(xué)生現(xiàn)階段的狀態(tài)是水平較低，因而普遍沒(méi)有自信心，不愿意也不敢主動(dòng)去進(jìn)行英語(yǔ)交流，而在專業(yè)英語(yǔ)方面情況就更嚴(yán)重，因?yàn)榇髮W(xué)英語(yǔ)在大一、大二的時(shí)候有早讀，還有學(xué)校的一些英語(yǔ)角的活動(dòng)讓他們有一些機(jī)會(huì)進(jìn)行交流，英語(yǔ)的影視作品也相對(duì)較多，專業(yè)英語(yǔ)則完全沒(méi)有這樣的條件。在夾縫中生存的專業(yè)英語(yǔ)通常會(huì)被學(xué)生忽略掉，他們基本不會(huì)去嘗試這方面的交流。在這種情況下，首先要做的就是激勵(lì)學(xué)生的主動(dòng)性，在課堂上抽出一些時(shí)間讓他們開(kāi)口交流，并開(kāi)啟表?yè)P(yáng)模式。只要能開(kāi)口，就算只是幾個(gè)單詞也大加贊賞，讓他們覺(jué)得自己是有實(shí)力的，開(kāi)口交流沒(méi)那么難，自信心也會(huì)大大提升。其次，在課堂上多給他們講前沿的、比較有意思的科研現(xiàn)狀，如表面超疏水和親水效應(yīng)形成的一些自然界奇妙現(xiàn)象，引發(fā)他們?cè)谠摲矫娴呐d趣，主動(dòng)去閱讀相關(guān)文獻(xiàn)。

（四）靈活但不失嚴(yán)格的考核制度

雖然目前學(xué)生的水平?jīng)]有達(dá)到較高的水平，但不能因此讓他們有可以懈怠、隨意的心理，對(duì)這門課程的考核要靈活而不失嚴(yán)格。在課程開(kāi)始之前，就告知學(xué)生考核的各個(gè)項(xiàng)目，如課堂聽(tīng)寫(xiě)、課堂做報(bào)告、口語(yǔ)，以及最終的筆試。學(xué)生可以自己選擇在哪個(gè)項(xiàng)目重點(diǎn)得分，一旦選定，就嚴(yán)格執(zhí)行，不可以隨意變動(dòng)。適當(dāng)?shù)膰?yán)格要求也有助于學(xué)生在該課程上分配有效的時(shí)間和精力，不至于產(chǎn)生輕視或忽略思想。

三、展望

專業(yè)英語(yǔ)是各專業(yè)課程設(shè)置中較為重要的一門課程。如何把控課程內(nèi)容、規(guī)劃教學(xué)設(shè)計(jì)，以激發(fā)學(xué)生興趣，真正實(shí)現(xiàn)提升學(xué)生專業(yè)能力的目的，這一問(wèn)題需要授課教師進(jìn)行不斷的思考與探索。現(xiàn)今是一個(gè)信息爆炸的時(shí)代，當(dāng)學(xué)生可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索到在此過(guò)程中，與英語(yǔ)專業(yè)的教師進(jìn)行探討將是很重要的一個(gè)方面，專業(yè)英語(yǔ)與普通英語(yǔ)是否可以有機(jī)結(jié)合也是現(xiàn)在要思考的問(wèn)題。

A Preliminary Discussion on Teaching Methods of Specialty English Oriented by Teaching Objects

YUAN Ya-li，NIE Jin-fang，LI Jian-ping

（College of chemistry and Bioengineering，Guilin University of Technology，Guilin，Guangxi 541004，China）

Abstract：Specialty English is a powerful tool in the development of applied chemistry.The special geographic location and economic status in the region of guangxi determine the particularity of its teaching objects.We take the teaching object as orientation and analyze the current situation of English learning in the region of guangxi.Based on the preparation，a preliminary teaching exploration and practice to specialty English from the teaching content，teaching design and teaching methods was made.

Key words：applied chemistry;specialized English;local college