吃“抗”食品防衰老

王和億

第一、宜吃蜂王漿。科學(xué)家研究指出，蜂王漿具有延緩衰老的作用。研究者最初從工蜂食蜂蜜只能活6個(gè)月、蜂王食蜂漿則能多活5年的現(xiàn)象中，推斷出蜂王漿中含有長壽因素;進(jìn)而又發(fā)現(xiàn)蜂王漿能刺激腦、腦下垂體和腎上腺，促進(jìn)組織的供氧和血液循環(huán)，從而延長生命。據(jù)歷史資料載，羅馬教皇12世曾3次病危，皆因服用蜂王漿而得救;拿破侖的精力充沛過人，也與久服蜂王漿有關(guān)。

第二、宜吃芝麻、核桃等食品。我國養(yǎng)生學(xué)家早已認(rèn)為，服食芝麻、核桃等食品，可以抗衰老?，F(xiàn)代研究已經(jīng)證明，芝麻、核桃中含有豐富的抗衰老成分——維生素E，能促進(jìn)細(xì)胞的分裂，推遲人體細(xì)胞的衰老，常食可以抵消或中和細(xì)胞內(nèi)的衰老物質(zhì)“自由基”。從而，推遲人體的衰老期。富含維生素E的食物有黃豆、米、麥胚芽、卷心菜、萵筍、花菜等。

第三、宜吃胡蘿卜等蔬菜。在胡蘿卜中，含有加強(qiáng)上皮組織抗御能力的β-胡蘿卜素及提高巨噬細(xì)胞吞噬毒物和癌細(xì)胞能力的木質(zhì)素;洋蔥、西紅柿，含有抗氧化作用的谷胱甘肽;生姜，含有過氧化物歧化酶;海帶，含有碘和海帶褐藻膠。以上食物中的這些成分都是增強(qiáng)細(xì)胞活力、抗御衰老的有效物質(zhì)。

第四、宜吃蝮蛇肉。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，在蝮蛇肉中，含有增強(qiáng)腦細(xì)胞的谷氨酸和消除疲勞的天門冬氨酸及數(shù)種抗動(dòng)脈衰老的不飽和脂肪酸。

第五、宜吃甲魚。在甲魚中，含有一種十二烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物質(zhì)。常食之，可以預(yù)防心、腦血管病的發(fā)生。

第六、宜吃菌類。如香菇、草菇等蕈類食物含有麥角醇等植物性固醇類物質(zhì)，具有抗癌作用。