2018年蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格分析

李守才

（山東省蒙陰縣政協(xié) 山東蒙陰 276200）

2018年蒙陰蜜桃產(chǎn)量96 萬(wàn)噸，桃農(nóng)銷(xiāo)售收入57.6 億元，蒙陰蜜桃價(jià)格與2017年同期相比大幅上漲。根據(jù)縣物價(jià)局2018年蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)及信息發(fā)布的資料，現(xiàn)將2018年蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)情況分析如下∶

1 蜜桃收購(gòu)價(jià)格監(jiān)測(cè)工作情況

1.1 蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)時(shí)間

2018年6月15日至9月14日。每周一、三、五定時(shí)向價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)采集當(dāng)日蜜桃收購(gòu)價(jià)格情況。

1.2 蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)選擇

為確保蜜桃價(jià)格采集及時(shí)準(zhǔn)確，縣物價(jià)局會(huì)同果業(yè)局，2018年重新確立規(guī)模較大、收購(gòu)品種齊全、在當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘?3 個(gè)果品合作社作為監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

1.3 蜜桃監(jiān)測(cè)品種

2016年監(jiān)測(cè)31 個(gè)品種，2017年監(jiān)測(cè)33 個(gè)品種，2018年監(jiān)測(cè)40個(gè)品種（表1）。

2018年新增監(jiān)測(cè)品種主要以黃桃為主，大量上市的黃桃品種有黃蟠、黃油蟠、金皇后、黃金脆、金黃金、大黃桃等。

1.4 監(jiān)測(cè)信息發(fā)布

通過(guò)蒙陰縣物價(jià)局發(fā)布、縣電視臺(tái)、農(nóng)政通短信平臺(tái)等向廣大桃農(nóng)、相關(guān)部門(mén)發(fā)送價(jià)格監(jiān)測(cè)情況。蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)期間共發(fā)送報(bào)表160余份，發(fā)送信息10 000 余條。

2 監(jiān)測(cè)點(diǎn)蜜桃收購(gòu)價(jià)格大幅上漲

通過(guò)蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2018年各監(jiān)測(cè)點(diǎn)蜜桃收購(gòu)價(jià)格與2017年相比總體大幅上漲。

表1 2018年蒙陰蜜品種及市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格表 單位：元/千克

2.1 蜜桃早熟品種的收購(gòu)價(jià)格小幅上揚(yáng)

春雪、中油4號(hào)、春美（突圍）、中油5號(hào)、魯研1號(hào)等，平均價(jià)格與2017年相比分別上漲46.79%、15.56%、38.95%、5.07%、48.47%。

2.2 蜜桃中晚熟品種收購(gòu)價(jià)格大幅上漲

倉(cāng)方早生、沙紅、紅珊瑚、早鳳王、北京8號(hào)、川中島（圖1）、黃錦繡、中油8號(hào)（黃桔油）、萊山蜜、紅芙蓉、福島桃王、新世紀(jì)21、蓬仙系列等，平均收購(gòu)價(jià)格在每千克3.16～10.64元，與2017年相比呈大幅上漲態(tài)勢(shì)，其中漲幅較大的品種有倉(cāng)方早生、沙紅、紅珊瑚、甘紅等，平均收購(gòu)價(jià)格分別為5.82元/千克、4.82元/千克、6.56元/千克、4.62元/千克，同比分別上漲118.8%、117.12%、100%、100.87%。

圖1 等待采收的蒙陰蜜桃（新川中島）

2.3 新增黃桃品種價(jià)格堅(jiān)挺

黃蟠、金皇后、中油7號(hào)（黃油蟠）、黃金脆、金黃金、大黃桃為2018年各監(jiān)測(cè)點(diǎn)大量收購(gòu)的新品種，平均收購(gòu)價(jià)格為9.10元/千克、10.62元/千克、12.00元/千克、11.52元/千克、9.40元/千克、8.12元/千克。2018年收購(gòu)價(jià)格最高是錦春和中油蟠7號(hào)，收購(gòu)價(jià)分別為20元/千克、24元/千克。

3 影響蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格上漲的因素

通過(guò)蜜桃收購(gòu)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，2018年蜜桃收購(gòu)價(jià)格與2017年同期相比大幅上漲。2018年蒙陰蜜桃產(chǎn)量96 萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入57.6 億元。在產(chǎn)量降低的情況下，銷(xiāo)售收入再創(chuàng)新高，主要影響因素如下：

3.1 全國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)因春季凍害出現(xiàn)大面積減產(chǎn)

全國(guó)桃總產(chǎn)量下降80 萬(wàn)噸，降至1 350 萬(wàn)噸。蒙陰縣地處沂蒙山腹地，由于山地氣候的保護(hù)凍害輕，略有減產(chǎn)，但由于天氣相對(duì)干旱，光照好，晝夜溫差大，蒙陰蜜桃可溶性固形物含量增加，品質(zhì)好，是2018年蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格高升的主要因素。

3.2 早熟蜜桃產(chǎn)量減產(chǎn)

2018年由于天氣原因，在早熟品種開(kāi)花期突遇冷空氣，氣溫驟降，早熟品種蜜桃坐果率低，大幅減產(chǎn)。其中以倉(cāng)方早生表現(xiàn)尤為突出，據(jù)個(gè)別蜜桃種植戶(hù)介紹，倉(cāng)方早生2017年套袋13 萬(wàn)個(gè)，2018年套袋只有8 萬(wàn)個(gè)左右，減產(chǎn)接近40%。市場(chǎng)上早熟蜜桃供應(yīng)量減少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

3.3 生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化種植管理

蒙陰縣成立蜜桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化“高品質(zhì)高效益”理念。推廣有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，鼓勵(lì)增施有機(jī)肥、果園生草，逐步實(shí)現(xiàn)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，使得蜜桃的整體質(zhì)量高于上年，蜜桃個(gè)頭大、口感好、甜度高。

3.4 品種更新

果業(yè)、科技等部門(mén)加強(qiáng)指導(dǎo)，不斷優(yōu)化蜜桃品種，因地制宜引入品質(zhì)好的新品種，深受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)需求增加，收購(gòu)價(jià)格上漲。

4 蒙陰蜜桃收購(gòu)價(jià)格三年比較

2018年平均收購(gòu)價(jià)格比2016年增加46.27%；比2017年增加75.00%。三年價(jià)格表現(xiàn)好的品種：魯星1號(hào)、中油4號(hào)、春美、紅珊瑚、黃錦繡、中油8號(hào)、紅芙蓉、蓬仙7號(hào)、蓬仙13號(hào)及黃桃系列。