幼齡油梨栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

林尤珍　符書賢　王丁

摘 要 哈斯油梨品種源自于危地馬拉種系，是世界上主要的油梨品種之一。早在20世紀(jì)60年代，油梨就引進(jìn)海南省進(jìn)行試種?；诖?，結(jié)合海南省科技廳“優(yōu)良油梨品種母本園創(chuàng)建”項(xiàng)目實(shí)施情況，就幼齡油梨的植前準(zhǔn)備、定植、果園管理和病蟲害防治等方面的栽培管理技術(shù)展開論述。

關(guān)鍵詞 油梨;栽培管理;技術(shù)

中圖分類號(hào)：S667 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.32.035

20世紀(jì)60年代，海南省引種的油梨種苗均為實(shí)生苗，共有3個(gè)種系，即西印度系（屬熱帶型生態(tài)）、危地馬拉系（屬熱帶及亞熱帶生態(tài)）和墨西哥系（展亞熱帶及溫帶生態(tài)），由于品種繁多、雜亂無章，再加上病蟲害等原因，未能形成商品化生產(chǎn)。經(jīng)過多年零星種植，有部分品種在海南熱區(qū)表現(xiàn)出極強(qiáng)的適應(yīng)性，如哈斯、路拉、布思等，能夠推廣種植。

當(dāng)前國內(nèi)初具規(guī)模投產(chǎn)的油梨園甚少，而在超市銷售的進(jìn)口油梨鮮果價(jià)格昂貴（10～15元/個(gè)），人們難以接受。在海南省自貿(mào)區(qū)（港）建設(shè)的大背景下，海南旅游產(chǎn)業(yè)將促進(jìn)海南熱帶農(nóng)產(chǎn)品銷售，油梨作為高端熱作保健果品，受到消費(fèi)者的青睞，海南油梨產(chǎn)業(yè)大有作為。而哈斯優(yōu)良品種母本園的建設(shè)，將為海南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供種苗質(zhì)量和數(shù)量上的保證。

1 種植前的準(zhǔn)備工作

1.1 備地

1）選地。油梨樹體有怕臺(tái)風(fēng)、怕積水的特點(diǎn)，應(yīng)選擇地勢(shì)相對(duì)較高、相對(duì)避風(fēng)的地塊建立油梨果園。一般來講，建園前應(yīng)合理規(guī)劃各種設(shè)施，如路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)和員工宿舍等，確保園區(qū)做到合理排灌、農(nóng)用車輛能夠順利進(jìn)場(chǎng)等。2）墾荒。在油梨定植前60天左右著手園地開墾，要求對(duì)種植地進(jìn)行深耕細(xì)耙，以保證為幼齡油梨提供良好的土壤條件。梨地翻土后，讓其在自然條件下曬足21 d以上才耙平土地，進(jìn)行種植規(guī)劃。3）植穴。根據(jù)種植密度規(guī)劃，一般采用機(jī)械挖穴，種植穴規(guī)格為80 cm×80 cm×70 cm（長×寬×深）。在挖種植穴時(shí)，要求做到表土與底層土完全分開堆放。在回穴時(shí)，將表土與有機(jī)肥混均勻后填在種植穴底部。4）防護(hù)措施。根據(jù)種植園的周圍環(huán)境，設(shè)果園鐵絲防護(hù)網(wǎng)，并開挖防牛溝。此外，果園超過10°以上的坡地要在種植前修好水平梯田，易積水的平地要開挖排水溝。

1.2 備肥

備肥主要是指有機(jī)肥和少量復(fù)合肥的準(zhǔn)備。油梨小苗具有生長速度快的特點(diǎn)，充足的底肥是滿足幼樹健康快速生長的基礎(chǔ)，應(yīng)給予足夠重視。底肥用量為每植穴施用有機(jī)肥約10 kg、復(fù)合肥100 g，具體施用時(shí)要求將有機(jī)肥、復(fù)合肥與表土混拌均勻后，回填至坑穴底層。在回填土后坑面土層應(yīng)達(dá)到原地表高度的20 cm左右，避免植后坑土下陷進(jìn)而形成積水洼地，影響幼齡油梨苗的成活率及正常生長。有機(jī)肥可選用商品肥，也可采取人工堆漚，判斷有機(jī)肥是否充分腐熟的簡單方法為手摸不發(fā)燙、鼻聞不惡臭。

1.3 備水

幼齡油梨果園對(duì)水的需求是全年土壤濕潤而不積水，因此必須建立完善的灌溉系統(tǒng)，選擇滴灌或微噴灌設(shè)施是最有效的方式。若用噴灌帶進(jìn)行噴灌，也可滿足果樹生長要求，但由于噴灑面積大，田間雜草容易生長，一定程度上增加了田間管理的勞動(dòng)強(qiáng)度。供水系統(tǒng)的設(shè)置（包括動(dòng)力、布管等）建議由專業(yè)公司提供方案。

1.4 備苗

幼齡油梨種植宜選用嫁接苗。嫁接苗具有品種純度高、結(jié)果快的特點(diǎn)，實(shí)生苗種植，其非生產(chǎn)期為4.5～5.0年，而嫁接苗的非生產(chǎn)期僅為3.0～3.5年。大田種植的嫁接苗要求砧木地莖≥1.5 cm，植株自然高度≥70 cm，葉色穩(wěn)定，無病蟲害。幼齡樹易因傷根、積水引起死亡或生長不良，因此要備足補(bǔ)苗數(shù)量，一般留足5%～8%的補(bǔ)苗數(shù)量。具體是將計(jì)劃用于補(bǔ)苗的袋育嫁接苗換置于大規(guī)格的育苗容器中（無紡布美植袋），放置于地頭，與大田種植苗一起管理，出現(xiàn)死亡植株隨時(shí)更換，以確保果園林相的整齊度。袋育苗植前15天停止施用任何肥料，植前7天使用1次殺菌劑，植前2～3 d停止淋水，讓營養(yǎng)土坯結(jié)實(shí)。

2 定植技術(shù)

2.1 種植密度

油梨種植發(fā)展應(yīng)趨向于合理矮化密植，這樣有利于果實(shí)采收與前期產(chǎn)量快速提升。油梨在定植2年后，植株的自然高度可達(dá)到2 m左右，因此種植的株行距應(yīng)控制在4.0 m×4.5 m左右，每667 m2約種植37株。坡地種植，可將行距縮小，密度適當(dāng)提高。

2.2 植穴準(zhǔn)備

定植前2～3 d要做好2項(xiàng)工作：1）植前通過滴灌或微噴系統(tǒng)對(duì)植穴充分淋水一次，保持土壤濕潤;2）在植穴中撒施顆粒狀線蟲藥。

2.3 定植

在海南熱區(qū)考慮到氣溫和雨水等因素，種植最佳時(shí)間宜選擇在4—5月或9—10月。定植時(shí)應(yīng)在植穴的中間挖一小穴，將袋育苗放置于小穴中，剝離營養(yǎng)袋（或杯），然后培土。注意事項(xiàng)：1）培土高度應(yīng)高于原有營養(yǎng)土1.5～2.0 cm;2）壓實(shí)穴土，讓園土與營養(yǎng)杯土充分接觸，壓實(shí)時(shí)不能順著砧木周邊往下壓，而是將園土向著營養(yǎng)杯土的內(nèi)側(cè)往下壓，以免損傷原有營養(yǎng)杯內(nèi)的根系，這樣有利于根系的迅速恢復(fù)與向外伸展。分區(qū)塊完成定植后，澆足定根水。

3 果園管理

3.1 土壤管理

3.1.1 施肥

定植后3個(gè)月內(nèi)，植穴中施用的有機(jī)肥和少量復(fù)合肥可以滿足小苗的生長需求，隨后要進(jìn)行追肥，促進(jìn)植株生長。2年內(nèi)幼齡植株施肥方案如表1（以2018年5月定植為例）。

施肥原則：在1年半的時(shí)間內(nèi)，完成3次有機(jī)肥施用，且都開溝施并復(fù)土，每一次開溝選擇在植株的同一方向，開溝位置逐次遠(yuǎn)離植株，且根系伸展情況確定距離?；适┯靡肆可偾谑㈤_溝施復(fù)土，隨后伴隨根系的擴(kuò)展，可考慮通過微噴系統(tǒng)進(jìn)行加肥灌溉。根據(jù)油梨植株的生長特點(diǎn)，特別是主干及枝條的木質(zhì)部形成慢，而韌皮部發(fā)達(dá)的特點(diǎn)，在中小苗階段應(yīng)注重鉀肥施用，從而促使植株中纖維形成，讓植株更“硬朗”。

3.1.2 合理排灌

當(dāng)油梨果園土壤出現(xiàn)干白、板結(jié)時(shí)，應(yīng)通過微噴系統(tǒng)加水，保持土地濕潤。油梨忌濕澇環(huán)境，在海南7—10月的臺(tái)風(fēng)季節(jié)，必須做好合理排灌工作。

3.1.3 中耕除草及培土

幼齡果園由于植株未形成較大樹冠，果園裸露土地面積大，在高溫高濕的環(huán)境下，雜草生長的速度非?？?，中耕除草是一項(xiàng)日常性工作。幼苗樹體周圍堅(jiān)持人工除雜草和培土，行間除雜草可選擇于晴天靜風(fēng)進(jìn)行，可使用草胺磷類速殺除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。

3.2 植株管理

3.2.1 摘除腋芽

油梨具有很強(qiáng)的分蘗能力，幾乎每一片葉子都可以分化出腋芽，放任其生長，將形成眾多枝條，導(dǎo)致整個(gè)植株難以分辨主干與枝條，在定植后一年內(nèi)，應(yīng)每月抹除腋芽1次。抹除腋芽操作方法：在主干上新抽的葉子，每片葉子都會(huì)萌發(fā)腋芽，在腋芽長出5～8 cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)人工抹除，每隔5片葉子保留1個(gè)腋芽，讓其生長成枝條。當(dāng)枝條處于半木質(zhì)化的狀態(tài)時(shí)（30～45 d），應(yīng)從枝條基部用修枝剪割除，否則主干會(huì)彎曲生長。當(dāng)植株生長自然高度達(dá)到1.5 m以后，將抹芽強(qiáng)度適當(dāng)減輕。

3.2.2 立竿護(hù)苗

幼齡油梨主干與枝條由于木質(zhì)化過程較慢，容易彎曲和倒?fàn)?，立竿是護(hù)苗和保護(hù)主干正常生長的重要生產(chǎn)措施。具體做法是：在種苗定植后，選用1.8 m長的竹竿，有條件者可選用鋼管，在離植株10～15 cm處插入地下40～50 cm，然后將小苗用繩子固定于竿體上。此項(xiàng)工作每2個(gè)月進(jìn)行1次，直至到主干高度達(dá)1.5 m，需要培養(yǎng)冠幅為止。在生產(chǎn)期間，如遇臺(tái)風(fēng)季節(jié)，出現(xiàn)立竿倒伏和傾斜，應(yīng)及時(shí)扶正并壓實(shí)基部。

3.2.3 培養(yǎng)樹冠

幼齡油梨經(jīng)過1.0～1.2年的撫育管理，大多數(shù)樹體自然高度可達(dá)1.5 m，樹干高度在1.2 m，此時(shí)，植株管理的重點(diǎn)工作應(yīng)放在培養(yǎng)樹冠方面，其主要方法是輕度修剪過密的重疊枝、徒長枝、弱病枝以及枯枝等，保證樹體通風(fēng)透光，讓枝條健壯生長成為結(jié)果枝，為后期開花結(jié)果打下基礎(chǔ)。

3.3 幼齡油梨常見病蟲害及其防治

3.3.1 病害

3.3.1.1煤煙病

葉片、莖干和果實(shí)表面覆蓋大量黑色煤煙菌絲和孢子，并生長在蠟蚧和粉虱分泌的蜜露上。其防治的關(guān)鍵在于控制害蟲，減少蜜露產(chǎn)生。

3.3.1.2根腐病

患病植株急性衰退，樹葉稀疏、淡綠色，并很快脫落，新葉變小，小枝條或主枝頂梢逐漸或突然干枯。根腐病為細(xì)菌性病害，病菌寄居于土壤中，以苗木、水、農(nóng)具、人和動(dòng)物為媒介。此病必須采取綜合防治措施，化學(xué)防治可選用惡霉靈+多黏類芽孢桿菌溶液進(jìn)行灌根處理。

3.3.2 蟲害

3.3.2.1介殼蟲類

為害油梨的介殼蟲主要有紅圓介殼蟲、芽圓介殼蟲、棕輪心圓介殼蟲、盤露介殼蟲等，刺吸油梨嫩枝及果實(shí)汁液至枝枯、果實(shí)品質(zhì)下降。防治該類型蟲害應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)植株生長勢(shì)，修剪并燒毀受害枝葉等，化學(xué)防治可選用水胺硫磷、氯氰菊酯、氯化樂果等藥劑。

3.3.2.2螨類

螨類可周年為害油梨葉片，致其變褐、脫落，削弱樹勢(shì)，可選用20%三氯殺螨醇1 000倍液噴殺。

3.2.2.3蚜蟲

蚜蟲主要為害嫩枝葉，致葉片畸形，并卷曲、脫落，枝條干枯，可選用40%樂果2 000倍液噴殺防治。

（責(zé)任編輯：趙中正）