辣椒種植技術及病蟲害防治分析

王中娟

摘 要 辣椒產(chǎn)業(yè)是廣西壯族自治區(qū)欽州市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，對當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟發(fā)展都起到了促進作用。但是，為了提高辣椒產(chǎn)量及品質，以滿足市場需求，增加農(nóng)民的收入，相關部門還要加強辣椒種植技術和病蟲害防治措施的宣傳培訓工作?；诖耍Y合辣椒種植技術及病蟲害的防治措施進行探討。

關鍵詞 辣椒;種植技術;病蟲害防治

中圖分類號：S641.3;S436.418 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.32.019

辣椒又稱牛角椒、燈籠椒，屬茄科，是一種一年或有限多年生的草本植物。辣椒植株高度一般在75 cm左右，莖部附有細小柔毛，葉互生，葉柄長6 cm左右，花單生，呈花萼杯狀，且一般有兩種顏色，即白色或紫色，而辣椒果實也在顏色上有區(qū)別，一般辣椒果實在沒成熟時為綠色，成熟后為紅色或橙色。此外，辣椒還具有非常豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。辣椒中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素等，具有消宿食、解結氣、開胃口、殺菌蟲的作用。辣椒對水分和溫度有很高的要求，過旱、過澇、過寒冷都不適宜辣椒生長，因此在具體的辣椒種植階段，種植人員需給辣椒提供良好的生長環(huán)境，最好是讓辣椒生長在干爽的環(huán)境中。在辣椒種植過程中，應用科學的辣椒種植技術非常重要，所以為了更好地提高當?shù)乩苯贩N植的經(jīng)濟效益，相關種植人員還要不斷加強對辣椒種植技術的研究與宣傳，使辣椒種植能夠逐漸達到高產(chǎn)的種植目標。

1 辣椒種植技術

1.1 辣椒品種的選擇

辣椒的品種選擇對于辣椒后期的種植質量有著非常關鍵的作用，所以種植人員要注重對辣椒品種的選擇工作。1）辣椒品種需根據(jù)當?shù)氐姆N植環(huán)境進行選擇，在廣西欽州這種光熱資源充足、水文資源豐富的地區(qū)，就可以選擇牛角形尖椒和螺絲形尖椒進行種植。這兩種辣椒不僅品質好，而且能夠很好適應欽州的環(huán)境氣候。

2）進行辣椒品種選擇時還要注重辣椒的品質，最好選擇那些適應性強、抗病性強且產(chǎn)量較高的品種進行種植。3）要做好辣椒種子的處理工作，可以先用55 ℃的溫水浸泡種子，然后用高錳酸鉀溶液進行集中消毒，最后將消毒后的種子進行晾曬儲存。

1.2 辣椒的育苗播種工作

辣椒選好品種后，要做好育苗管理工作。1）種子催芽，具體是將晾曬好的種子先用濕潤紗布包裹，然后放置在溫度為30 ℃的室內(nèi)進行催芽，在催芽過程中，需根據(jù)種子發(fā)芽狀況進行淋水，以保障種子一直都能處在濕潤環(huán)境之中。2）在辣椒播種時，要選擇土壤肥沃且近些年沒有種植過其他蔬菜的土地進行播種，播種后，在種植區(qū)域的土壤上施撒一些多菌靈以保障辣椒正常生長。3）要選擇合適的辣椒播種和移栽日期，廣西欽州的辣椒一般在10月左右育苗，11月左右移栽[1]。

1.3 定期完成田間整理

辣椒移栽后，要做好辣椒種植的田間管理工作，使辣椒更好地生長。1）要做好灌溉工作。一般來說，辣椒種植對水分的要求極高，灌溉水量過多和過少都會對辣椒生長產(chǎn)生不良影響，所以種植人員應經(jīng)常觀察辣椒的生長情況，并根據(jù)辣椒的水分需求進行灌溉。辣椒生長期間土壤的適宜濕度應該是挖表面約3 cm的土，手握成團，顛一下就散。2）做好施肥工作。雖然辣椒生長需要肥料進行營養(yǎng)補充，但是為了確保綠色種植并保障種植區(qū)域環(huán)境不受污染，必須減少化學農(nóng)藥的施用，將有機肥作為辣椒生長的主要肥料進行施肥工作。3）要做好辣椒種植的雜草清理工作，因為過多雜草不僅會影響辣椒的營養(yǎng)吸收，還會加大辣椒患病蟲害的概率。要定期用人工除草的方式對辣椒種植區(qū)域的雜草進行清除[2]。

2 辣椒的病蟲害預防和控制

在辣椒種植過程中，要做好辣椒病蟲害的防治工作，減少病蟲害對辣椒種植的影響。在辣椒種植中，常見的病蟲害主要有根腐病、枯萎病、蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等，要根據(jù)不同的病因進行辣椒病蟲害防治。

2.1 辣椒根腐病的防治

在辣椒種植中，根腐病的發(fā)生對辣椒生長有很大的影響。根腐病一般在露天種植的辣椒基地發(fā)病情況居多，因為這種病主要是在雨水多發(fā)季節(jié)，真菌通過雨水蔓延而傳播，可致使辣椒根部腐爛、枯死。因此，在雨季應注重對辣椒根腐病的預防和治理，可用高溫悶棚、撒藥土等措施進行辣椒根腐病預防;也可在辣椒出現(xiàn)萎蔫、矮化病癥時，用惡霉靈、利克菌等藥劑進行噴灑防治。

2.2 辣椒枯萎病的防治

在辣椒種植期間，辣椒枯萎病的發(fā)生不僅會使辣椒葉片枯黃、逐漸脫落，還會對辣椒根莖造成影響，使其迅速腐爛凋萎。因此，要做好對辣椒枯萎病的防治工作。1）可以根據(jù)枯萎病在地勢低洼地區(qū)發(fā)病率高的特征，選擇排水良好、土壤肥沃的區(qū)域進行辣椒種植。

2）可以在辣椒種植區(qū)域鋪設地膜，用提高土壤溫度的方法殺滅致使辣椒感染枯萎病的病菌。3）在進行辣椒枯萎病防治時，可以使用化學藥劑防治，可在辣椒種植區(qū)域噴灑高錳酸鉀或銅氨液等藥劑來防治病害。

2.3 蟲害防治

在辣椒生長過程中，還要做好對蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等害蟲的防治工作。1）蚜蟲也叫蜜蟲、膩蟲等，常常會在辣椒葉面或嫩莖上吸食汁液，并對辣椒結構造成破壞，會導致辣椒植株出現(xiàn)葉片畸形、枯萎等現(xiàn)象，但是蚜蟲毒性不強，所以在進行防治時，種植人員可用生物藥劑進行防治。2）不同于蚜蟲對辣椒枝葉及嫩莖造成影響，棉鈴蟲主要是對辣椒的花和果進行破壞，所以種植人員在發(fā)現(xiàn)辣椒花、果出現(xiàn)毀壞時，就要做好棉鈴蟲的相關防治工作，具體可以使用滅幼脲1號溶液進行噴灑防治。3）煙青蟲也會對辣椒生長產(chǎn)生影響，所以種植人員在預防時，可用毀滅其蟲蛹的方法來減少煙青蟲的數(shù)量，若辣椒已被煙青蟲為害，則可以通過人工摘除或噴灑氰馬乳油6 000倍液的方式進行防治[3]。

3 結語

總的來說，辣椒種植對于廣西欽州地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非常重要。因此，為了更好地幫助農(nóng)戶提高辣椒生產(chǎn)的質量與產(chǎn)量，相關部門還要不斷加強對辣椒種植戶的種植指導工作，幫助他們用先進的辣椒種植技術和科學的病蟲害防治措施進行辣椒種植，從而有效提高辣椒種植戶的整體種植水平，使當?shù)剞r(nóng)戶都能夠通過辣椒種植提高經(jīng)濟收益。

參考文獻：

[1] 王紅麗，魯自芳，李秋麗.辣椒病蟲害發(fā)生特點及防治技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（11）：119，124.

[2] 張穗.淺談對青椒種植技術及病蟲害防治技術的意見[J].新農(nóng)村（黑龍江），2017（9）：91.

[3] 程鳳林，高辰發(fā)，王麗君，等.天椒系列辣椒栽培技術要點[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2017（6）：54-55.

（責任編輯：趙中正）