木龜印中“福祿壽”文字對于平面設(shè)計(jì)的啟示
——以廈門地區(qū)龜印為例

陳彥霏

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，江西 景德鎮(zhèn) 333000）

一、引言

中國龜粿是閩南地區(qū)節(jié)慶場合的重要食品，其形態(tài)緊密貼合活動(dòng)的主題，龜粿上的“福祿壽”字一直是閩南人民心目中兒時(shí)的甜蜜回憶，寄托了故鄉(xiāng)及鄉(xiāng)土風(fēng)情，其本身成為了一種文化載體或是一個(gè)地區(qū)的風(fēng)物。平時(shí)的節(jié)日則制作的是龜形粿印，刻有“福祿壽”三字，將最精煉的祝福語都濃縮于粿印中，是國人熱愛生活、凝聚人心的文化現(xiàn)象。

二、木龜印中“福祿壽”字的來由及功能

漢字來源于象形文字，是古人對天地萬物高度視覺概括的表達(dá)。而漢字經(jīng)過從具體的物象特征剝離之后，又表現(xiàn)為獨(dú)立的符號表現(xiàn)。

龜粿是閩南人民自古以來婚喪壽誕等節(jié)日中不可缺少的祭祀食品，以龜作為吉祥表征是閩南地區(qū)特有的，在閩南語中“龜”與“貴”同音，當(dāng)作“福、祿、壽、喜、財(cái)”的象征①。在制作時(shí)，將本地生產(chǎn)的大米或糯米扣入木質(zhì)的龜粿模具中，木粿模具通常是一塊帶柄的方形木板，木質(zhì)常采用楠木或樟木。模具上面陰雕著龜背形或者桃形吉祥圖案，因此木粿印也叫“龜印”。品質(zhì)上乘的龜印需要深厚的手工雕刻技藝，木制印模以陰雕手工雕刻的方法制作，圖案表現(xiàn)樸實(shí)渾厚，線條簡單有力，雕工細(xì)致，對于雕刻角度斜度要求相當(dāng)精準(zhǔn)②。

廈門地區(qū)傳統(tǒng)的木龜印中“福祿壽”是主要的文字雕刻內(nèi)容，該內(nèi)容也表現(xiàn)出老百姓祈福納吉的價(jià)值觀念和人倫道德觀念。“?！睆脑熳值慕嵌葋砜?，古代人則有他們獨(dú)有的對于幸福的認(rèn)知?！案！弊制允恰笆尽?，代表祭壇或供桌，“畐”指酒器，古人眼中福氣需要從祭祀上天和祖先中祈求到?！暗摗弊挚山忉尀楦毁F圓滿，代表著富饒的生活面貌，常常表現(xiàn)為高官厚祿的意涵?！皦邸弊肿钤缛∽浴爱牎?，“疇”是田壟的意思，取其莊稼長生之意?！皦邸笔菍﹂L輩美好的誕辰祝福，這也是龜粿印采用了龜作為圖案的原因，取自龜長壽的寓意。

三、龜印“福祿壽”字體在平面設(shè)計(jì)中的啟示

龜印中刻畫的“福祿壽”字體流傳已久，用現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的角度來看，字體形態(tài)符合現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的形式美要求，也是代表閩南特色民俗文化的物化載體。正如日本民藝之父柳宗悅所言：“須留意極其地方的、鄉(xiāng)土的、民間的事物，是自然而然地涌現(xiàn)出來的無作為的制品，其中蘊(yùn)含著真正的美的法則③。”民藝如同民間文化的化石，記載了人們的生活風(fēng)貌與風(fēng)土人情，龜粿印模上的圖案繁復(fù)多樣，基本上是利用移情、諧音、象征等手法將福善之事、喜慶之兆繪制成賦予吉祥含義的圖案④。

（一）龜印“福祿壽”字體設(shè)計(jì)的形式美啟示

木龜印的刻制中吉祥文字蘊(yùn)含了閩南人民的精神追求與生活風(fēng)貌，龜印工藝也是由一代代手工藝傳人沿襲下來的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今，廈門地區(qū)僅剩一位龜印職人潘海員還在忠誠地守護(hù)祖上傳下的龜印制作手藝，一走就是三十多載，他所雕刻的龜印吉祥文字是祖上傳下來的樣式，字體采用篆書與楷體為主。綜合幾個(gè)木龜印實(shí)例中，總結(jié)龜印中“福祿壽”具有如下形式美特征：綜合幾個(gè)木龜印實(shí)例中，總結(jié)龜印中“福祿壽”具有如下形式美特征：

1.幾何化筆畫的特征

龜印之中“福祿壽”是主要的吉祥用字，鏤刻木塊時(shí)，幾何筆畫形的字更為規(guī)整、明晰，因而龜印“福祿壽”字均采用幾何線條刻畫，筆畫的曲直轉(zhuǎn)折皆為縱橫相交。木刻刀法講求在筆畫收尾處刻為尖角，似毛筆筆畫“撇”的收尾之形，該字體又有筆畫外揚(yáng)出圓弧尖角的特點(diǎn)。龜印是一種印模具，“福祿壽”的筆畫需要形成凹槽，方可制作出有凸起字樣的龜粿。字體雖取自于篆書，卻區(qū)別于曲線線條的毛筆書法體，呈現(xiàn)出剛硬的幾何體塊。篆書是采用軟筆勾勒出來的，龜印字體簡化了部分筆畫，將“祿”字的四點(diǎn)簡化為兩條矩形形狀，言簡意賅。字體大多表現(xiàn)為縱橫矩形交叉，帶有現(xiàn)代幾何化美感。

“壽”字采用了楷體，“橫”依然采用平行的矩形表現(xiàn)，而“撇”則遵從楷體中的上端與“橫”交接處的筆鋒表現(xiàn)，刻成銳利的三角形，下端也刻成銳利的三角形收筆?！包c(diǎn)”與“鉤”表現(xiàn)為三角形筆觸。整個(gè)字體既具有古代書體的符號特征，又具有簡潔的形態(tài)表達(dá)。龜印中“福祿壽”字體具有現(xiàn)代字體設(shè)計(jì)簡練的特征，可豐富字體設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式。

2.自由化文字形態(tài)

刻印字體是一種需要手工勞動(dòng)的創(chuàng)作方法，每次刻畫的字形都記載著創(chuàng)作者當(dāng)時(shí)的情感特征和生理狀態(tài)，手工不是批量化生產(chǎn)，每一件龜印都是獨(dú)一無二的，作為木刻模印字體，字形線條簡潔、刻法稚拙，字體輪廓也會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的差別，甚至是字形表達(dá)狀態(tài)也較為自由化，與刻印匠人的表現(xiàn)情志有關(guān)。在廈門桃形龜粿印中“壽”字表現(xiàn)為篆體字紋樣，筆畫均采用曲線月牙狀，字形柔美，結(jié)構(gòu)為扭曲形，與龜形印“福祿壽”剛硬的縱橫幾何線條成對比，似乎刻意要打破篆體“壽”的對稱式格局。

值得一提的是，廣東潮汕地區(qū)同樣也有“壽”字粿印，此印為桃形，上陰雕篆體“壽字”則表現(xiàn)為對稱形式，筆畫選用直線幾何形表達(dá)，與扭曲靈動(dòng)的廈門龜印“壽”字成鮮明的對比。

仔細(xì)觀察龜印字與紋樣，會(huì)發(fā)現(xiàn)圖案并不是完全精準(zhǔn)對稱的，甚至?xí)憩F(xiàn)出稍顯松動(dòng)的刻法，這正是民間手工藝隨性自然、刻法自由的特點(diǎn)。筆畫中適形的字或字的意象變化絲毫不影響人的閱讀,帶給人們的是美感和飽和的情感離意,更體現(xiàn)在審美功能的傳達(dá)之中⑤。追求材料本質(zhì)、自然的表達(dá)，一點(diǎn)點(diǎn)的歪斜的線條，自由塑造的筆畫也許能夠給予人們帶著缺憾的美感。

3.字形與紋樣的相互適應(yīng)

龜背紋樣是龜印的一大特點(diǎn)，龜背紋若是與吉祥字體共用時(shí)，龜殼紋樣則呈現(xiàn)為六邊形，采取中心對稱的原則在中間豎排三個(gè)六邊形，左右各放置兩個(gè)較小的六邊形，中間的三個(gè)六邊形龜殼紋內(nèi)刻有“福祿壽”字樣，字體結(jié)構(gòu)依循六邊形而變化筆畫長短，其中“?！弊謨?nèi)的“田”采取變形，是整個(gè)字形充滿六邊形內(nèi)。桃形龜印的紋樣輪廓為桃心形，上面的“壽”字選用篆體紋樣表現(xiàn)，并且字形適應(yīng)細(xì)長的桃形紋樣，還有一種龜形印上的“壽”字框在六邊形內(nèi)，采用楷體字形，除了大小長短適應(yīng)六邊形外，“壽”字的“撇”占據(jù)三角區(qū)域，“三橫”依照六邊形寬窄依次變化，整個(gè)字形融于邊框中。

桃形龜印的“壽”字除了“撇”這一劃為圓弧月牙形，其他筆畫均為縱橫矩形，其結(jié)構(gòu)適應(yīng)長六邊形。龜殼紋樣一律是圓弧月牙形刻痕環(huán)繞在“壽”字六邊形周圍，該做法使龜印紋樣圖文相融，文字符號有更加明晰的圖形化表現(xiàn)，并與龜殼上的裝飾紋樣線條性格一致。字體周圍環(huán)繞著龜殼紋樣，若是字體刻成“福祿壽”直線型的筆畫，那么旁邊龜殼紋樣則是同樣表現(xiàn)為平行直線，圖案與紋樣相得益彰、互為一體。

（二）龜印“福祿壽”字可作為平面設(shè)計(jì)表現(xiàn)對象

科技高速發(fā)展的時(shí)代中計(jì)算機(jī)營造的虛擬現(xiàn)實(shí)世界引人入勝，但也慢慢暴露出機(jī)械化與電子化的弊端，人們的生活漸漸被高新技術(shù)產(chǎn)品所包圍。福祿壽喜圖形的構(gòu)成皆來源于中國民眾對幸福美好生活的渴望與追求，這種精神要求廣泛而深刻地滲透到中國民眾的日常生活中，從而以吉祥如意的藝術(shù)形式表現(xiàn)出來⑥。紅龜粿女孩與朋友系列文創(chuàng)產(chǎn)品中將帶有“壽”字的龜印紋作為元素，設(shè)計(jì)出一件龜粿形狀的布包，布包中的“壽”字符合龜印的字樣表達(dá)，“壽”的撇筆畫連接龜殼六邊形的兩個(gè)角，形成了帶有弧線的三角區(qū)。龜印中的“福祿壽”本身就是一種文化現(xiàn)象，其自身是地方飲食習(xí)俗的特征物，誠品文具館將其作為平面設(shè)計(jì)的表現(xiàn)對象來表現(xiàn)，不僅是一個(gè)實(shí)用功能文具，還是一個(gè)體現(xiàn)閩南文化的設(shè)計(jì)對象，寄托了吉祥、長壽的心愿。

龜印不僅是食物模具，它盛裝的是本土文化的內(nèi)容，也塑造出中國古代勞動(dòng)人民對于理想生活的向往，向往一個(gè)飽含福氣、大富大貴、壽與天齊的美好人生。而龜印中鐫刻的“福祿壽”寄托了吉祥的祝福，也表現(xiàn)出中國傳統(tǒng)吉祥文字的獨(dú)特圖形魅力，是基于古人對于文字符號的一種創(chuàng)造，對了現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)帶來諸多啟示。在其幾何化筆畫和圖形化字體結(jié)構(gòu)中，我們能夠看到古人對字體設(shè)計(jì)的思考與歷代工匠們刻字所刻畫的造物情感。纖毫間，用手鑄造的“福祿壽”中種種細(xì)節(jié)是體現(xiàn)心對木頭、對字體、對幸福生活的理解。龜印與“福祿壽”字體都寄托了閩南人民對于禮俗文化的懷念，同時(shí)為現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)提供不竭的靈感來源。

注釋：

①姚婷.論潮汕粿印與閩南粿印的差異[J].裝飾,2013(02):96-97.

②張敏.閩南地區(qū)木粿印賞析[J].文物世界,2013(04):66-69.

③柳宗悅.工藝之道[M].桂林:廣西師范大學(xué)出版社,2011.67.

④吳俊杰.印象萬千——龜粿印模的圖案美及其民俗意韻[J].藝術(shù)生活-福州大學(xué)廈門工藝美術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2015(03):42-44.

⑤柳林.傳統(tǒng)民間吉祥文字的形式意蘊(yùn) [J].中國包裝,2005(06):54-56.

⑥龔忠玲,段圣君.透視“福祿壽喜”圖形的情感設(shè)計(jì)[J].包裝工程,2007(01):136-137.