海洋文化探究活動(dòng)

錢佩瑜

一、活動(dòng)背景

舟山群島新區(qū)，是國家海洋經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略決策所成立的新區(qū)。2011年6月30日，國務(wù)院正式批準(zhǔn)設(shè)立浙江舟山群島新區(qū)，舟山成為我國繼上海浦東、天津?yàn)I海、重慶兩江新區(qū)后又一個(gè)國家級(jí)新區(qū)，是我國惟一以群島建立的地級(jí)市，也是首個(gè)以海洋經(jīng)濟(jì)為主題的國家級(jí)新區(qū)。

岱山，作為舟山第二大島，素有“蓬萊仙島”的美稱。但隨著近年來舟山群島經(jīng)濟(jì)發(fā)展，海洋文化在發(fā)展過程中存在著明顯的問題：第一，跨海大橋通車，交通便捷，與外界交流劇增，海洋文化不再是原本的樣子，不斷被同化;第二，沒有很好的平臺(tái)讓廣大青少年了解海島海洋文化，傳統(tǒng)海洋文化得不到很好地繼承和延續(xù)。本活動(dòng)針對(duì)這兩個(gè)問題進(jìn)行設(shè)計(jì)，讓廣大青少年走出書本，通過對(duì)海洋文化的親身體驗(yàn)來感受海洋文化的魅力所在，探究長久以來的海洋傳統(tǒng)文化活動(dòng)，探討更為有效的海洋文化開發(fā)利用方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)海島生活的興趣，引導(dǎo)青少年探究海洋、熱愛海洋、保護(hù)海洋、感恩海洋，促進(jìn)我國海洋文化的可持續(xù)發(fā)展。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1.通過教師的講解、實(shí)地參觀、仔細(xì)觀察，了解海洋文化常識(shí)、海洋習(xí)俗、漁家飲食文化等;掌握環(huán)保節(jié)能、生態(tài)文明、科學(xué)發(fā)展等方面的知識(shí);并在以上知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上掌握一定的海洋漁業(yè)生產(chǎn)方面的技能。

2.通過參與海洋文化通俗游戲、實(shí)地參觀、團(tuán)隊(duì)分組競技等豐富多彩的活動(dòng)，把知識(shí)學(xué)習(xí)和海洋漁業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生能夠關(guān)注海洋、關(guān)注社會(huì)、主動(dòng)探究。通過實(shí)踐活動(dòng)，能夠?qū)v史與現(xiàn)實(shí)、理論與實(shí)踐、動(dòng)腦與動(dòng)手、模仿與創(chuàng)新有機(jī)地結(jié)合起來。

3.在了解海洋文化的過程中，感受不同類型、不同地域的海洋文化，體驗(yàn)勞動(dòng)人民在和自然打交道的過程中得到收獲與滿足感，引導(dǎo)青少年探究海洋、熱愛海洋、保護(hù)海洋、感恩海洋，促進(jìn)我國海洋文化的可持續(xù)發(fā)展。

三、組織機(jī)構(gòu)：共青團(tuán)岱山縣委

四、承辦單位：岱山縣青少年宮

五、活動(dòng)對(duì)象和人數(shù)：全國各地小學(xué)三年級(jí)以上學(xué)生20～40人

六、活動(dòng)時(shí)間：夏季，3天2夜

七、活動(dòng)內(nèi)容與過程

八、活動(dòng)操作實(shí)施

【“沙雕”細(xì)琢（沙）】

1.認(rèn)識(shí)沙雕，了解沙雕特點(diǎn)。

2.講解制作工具、制作過程、標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)。

（1）介紹制作沙雕需要的工具：

工具展示：第一步驟堆沙用到小鐵揪、水桶、勺子;第二步驟切大面塊用到大鏟刀、噴壺、噴沙管;第三步驟用到噴壺、小鏟刀、美工刀、刷子;最后一步驟用到白膠、噴壺。

（2）講解沙雕的制作過程：

①設(shè)計(jì)。將想要刻畫的內(nèi)容（要求積極向上）繪在A4紙上。

②堆沙。型體在1.8米以上用模板堆沙，型體較?。ㄒ话阍?.8米以下）用手工堆沙，堆沙時(shí)應(yīng)遵循金字塔式結(jié)構(gòu)原則。

③切大塊面。根據(jù)沙雕內(nèi)容，用大鏟刀把形體大的塊面切割出來，應(yīng)自上而下，留較多余地，以便逐步深入并保證沙堆的牢固。

④自上而下局部完成。為了防止沙雕的不斷風(fēng)化，把整體放在中心，局部一次完成，直至底部。

教師現(xiàn)場演示此步驟，如眼睛等立體內(nèi)容雕刻的方法：一是挖孔法，就是運(yùn)用大小不同但刀鋒較長、并帶弧形的雕刀挖孔，要準(zhǔn)確、干脆，且要稍深，這樣在陽光下可呈較強(qiáng)凹感。二是銜接法，就是用沙和水做成所需大小的圓球，然后嵌入事先挖好的淺孔中，使其大小相吻合，這樣做出的點(diǎn)簡潔、方便、立體感強(qiáng)。

⑤噴膠：在完成后全面噴膠，必須均勻、全面，不能放過每一個(gè)小細(xì)節(jié)。

（3）判斷成功標(biāo)準(zhǔn)：

美觀。外表與設(shè)計(jì)內(nèi)容越接近，制作得越好看越成功;

固定。整體比較牢固，不容易風(fēng)化，不坍塌;制作時(shí)間：約2個(gè)小時(shí)。

（4）講解安全注意事項(xiàng)：

①須在規(guī)定區(qū)域內(nèi)完成沙雕制作，切勿下海;

②需注意防護(hù)，一旦沙進(jìn)眼睛、嘴巴應(yīng)快速用水沖洗干凈;

③時(shí)刻小心腳下，選擇干凈沙區(qū)，防止尖銳物品傷到腳;

④夏季海邊炎熱，注意防曬，若有頭暈、惡心等中暑現(xiàn)象及時(shí)報(bào)告帶隊(duì)教師到陰涼處稍作休息。

3.指導(dǎo)學(xué)生操作，合作完成沙雕制作。

4.以小組為單位，分享制作成果。

（1）指導(dǎo)學(xué)生介紹自己小組制作的沙雕作品，與作品拍照留念。

（2）指導(dǎo)學(xué)生思考感悟制作沙雕過程中的收獲。

5.清理活動(dòng)場地：

（1）將沙堆恢復(fù)原樣（引導(dǎo)學(xué)生回顧沙雕的特點(diǎn)：環(huán)保，喚起學(xué)生對(duì)環(huán)保的關(guān)注和重視）

（2）收拾制作工具，歸還給組織方教師

6.選出最佳作品。

【喜笑“鹽”開（鹽）】

1.參觀鹽田，了解鹽田知識(shí)。

（1）了解岱鹽的來歷;

（2）親密接觸曬鹽工具用途;

（3）了解曬鹽工序：建灘、整灘、納潮、制鹵、測(cè)鹵、結(jié)晶和撈鹽歸坨七套工序。

2.曬鹽實(shí)踐，親身體驗(yàn)鹽民生活。

（1）注意事項(xiàng)講解。在規(guī)定區(qū)域內(nèi)活動(dòng)，不隨意奔跑，不私自行動(dòng);不亂堆果皮紙屑，保持鹽田衛(wèi)生;時(shí)刻注意腳下，小心尖銳物品

（2）在鹽民的專業(yè)指導(dǎo)下，學(xué)生對(duì)制鹵環(huán)節(jié)的部分步驟進(jìn)行實(shí)物體驗(yàn)。如圖，推鹽。經(jīng)常進(jìn)行推鹽，有利于海水加速蒸發(fā)，縮短提取鹽的時(shí)間。

如拉黑幕。鹽民一般都特別關(guān)注天氣，因?yàn)樗麄兝萌展庹舭l(fā)水分來提取鹽，一遇到下雨天他們就會(huì)將鹽田蓋上黑幕，若天氣好則將黑幕拉開，來來回回，此環(huán)節(jié)需要花費(fèi)大量人力，也體現(xiàn)了鹽民辛苦之處。如扒線。結(jié)晶前，用細(xì)長線多次拉扒，可使鹽顆粒更細(xì)，質(zhì)量更高。

（3）游戲環(huán)節(jié)。學(xué)生分組進(jìn)行，每組學(xué)生在固定時(shí)間固定距離內(nèi)用小扁擔(dān)、小土箕等挑鹽工具接力挑鹽，哪組挑的鹽重量最多則獲勝。

【享收“漁”利（漁）】

1.講解安全注意事項(xiàng)：

①安全注意事項(xiàng)講解。注意防暈船，有暈船者提前貼好暈船貼或吃好暈船藥;注意防曬，若有頭暈、惡心等中暑現(xiàn)象及時(shí)報(bào)告帶隊(duì)教師到船艙內(nèi)稍作休息;出海時(shí)必須穿戴救生衣，切勿在船上隨意奔跑，切勿個(gè)人行動(dòng);時(shí)刻小心腳下，防止滑倒或墜入海中;收網(wǎng)后若碰上有毒魚類，甚至遇上攻擊力極強(qiáng)的鰻魚，為了避免這樣的危險(xiǎn)，大家要先看清楚，在漁民指導(dǎo)下完成捕魚

②指導(dǎo)學(xué)生穿上救生衣并一一檢查。漁船漸漸地離岸，航行約近半個(gè)小時(shí)，到達(dá)預(yù)定的捕魚海域。

2.體驗(yàn)捕魚過程：

①認(rèn)識(shí)捕魚工具和用途，如漁網(wǎng)（大面積捕魚）、浮標(biāo)（連接漁網(wǎng)，在海面上做標(biāo)識(shí)）、發(fā)動(dòng)機(jī)（絞收漁網(wǎng)）、蟹籠（小面積捕魚、螃蟹）、魚餌（吸引附近海類）、魚框（用來裝捕到的魚）。

②學(xué)習(xí)撒網(wǎng)捕魚技能，漁民示范正確撒網(wǎng)方法。

③學(xué)習(xí)放蟹籠技能，漁民現(xiàn)場演示甩籠。

3.收網(wǎng)享受捕魚成果：

①收網(wǎng)，約半個(gè)小時(shí)后，學(xué)生們開始在綁著網(wǎng)繩的浮標(biāo)之處收漁網(wǎng)。收漁網(wǎng)時(shí)可以利用發(fā)動(dòng)機(jī)絞，又大又長捕魚專用的漁網(wǎng)兜將被拉上漁船。

②收蟹籠，學(xué)生互相幫忙沿著繩索將蟹籠拉上船。

③每組成員將魚蝦從網(wǎng)上拿下分類放置，與自己的勞作成果合照。

④比一比哪個(gè)小組是今天的“捕魚達(dá)人”。

⑤坐船回港。

⑥品嘗海鮮。在坐船回港后，漁民會(huì)將學(xué)員們剛打撈上來的一部分海鮮用最簡單的方法燒熟，可以品嘗最新鮮最美味最地道的海鮮。

【我為“泥”狂（泥）】

1.認(rèn)識(shí)泥灘，了解泥灘知識(shí)（感知環(huán)節(jié)）。

（1）看一看泥灘，認(rèn)識(shí)滑泥工具海馬。

（2）摸一摸泥，教師講解泥的作用。

2.體驗(yàn)滑泥，親身感受泥灘（實(shí)踐環(huán)節(jié)）。

（1）滑一滑。

①安全注意事項(xiàng)講解。滑泥時(shí)，需要注意清潔及防護(hù)，切勿讓泥掉入嘴巴、眼睛等器官;時(shí)刻小心腳下，防止尖銳物品傷到腳;注意防曬，若有頭暈、惡心等中暑現(xiàn)象及時(shí)報(bào)告帶隊(duì)教師到陰涼處稍作休息。

②學(xué)生換裝，下泥灘感受。自由體驗(yàn)滑泥場的游樂設(shè)施，如氣?；赖?/p>

③教師講解直行滑泥技巧。

④教師講解竄越滑泥技巧。

⑤分發(fā)滑泥板給學(xué)生，自行游玩。

（2）比一比。

①短道滑泥競技。每組派代表5名，利用泥滑板進(jìn)行100米滑泥接力競技，先到達(dá)終點(diǎn)的小組獲勝。

抓鴨子，利用滑泥板行進(jìn)，在固定時(shí)間內(nèi)抓鴨子數(shù)量最多的小組獲勝。

3.感悟收獲，思考泥灘后續(xù)的開發(fā)利用。

（1）拍一拍（享受過程）：

①將全身泥的形象以拍照形式進(jìn)行留念。

②洗澡換裝。

（2）想一想（創(chuàng)意思考）。指導(dǎo)學(xué)生思考感悟滑泥過程中的收獲，并對(duì)泥灘后續(xù)開發(fā)利用進(jìn)行思考。