試論藏茶對茶產地的經濟價值

張嘉俊

摘 要：雅安自古以來是藏茶生產之重地，對各民族間政治經濟文化交流曾起著重大作用，這方面的研究頗為豐富。本文基于對雅安藏茶發(fā)展的實地考察，結合歷史文獻，著重討論藏茶對生產地的重要經濟價值。

關鍵詞：雅安藏茶;經濟價值;歷史發(fā)展

雅安藏茶對雅安經濟發(fā)展的重要推動作用，古已有之。2017年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中， “雅安藏茶”品牌價值估計達14.81億元，被評為“最具有資源力”的品牌，可見藏茶在今天的雅安地區(qū)仍然扮演著重要的經濟角色，并且這個角色將會隨著藏茶蘊含的各種價值的挖掘而不斷升級。

一、藏茶對茶產地經濟作用的歷史變遷

藏茶在古時候更多被稱為“南路邊茶”（以下簡稱“邊茶”），它與茶馬古道緊緊交織在一起成為雅安和邊疆地區(qū)經濟進步中不可替代的重要力量。

目前大部分學者認為茶葉是于唐朝時進藏，茶馬市場也形成于這一時期。據(jù)史料記載“唐貞元二十年，回紇入朝，駐馬市茶，以開茶馬易市之端?！?則可推斷出茶馬互市于公元804年已經存在。起初進入藏區(qū)的茶葉數(shù)量少，在西藏只有貴族能夠喝到茶，大部分牧民無法享受茶飲。茶葉和馬匹在內地也不是自由交易的商品，茶馬貿易只能由部分官員掌控，所以在唐代的茶馬貿易是初級的，未成體系的，邊茶的經濟功能開始發(fā)展，但還談不上大量產生經濟效益。

到了宋代，茶馬互市開始進入正軌，并迅速發(fā)展。究其原因，一是茶葉開始在藏區(qū)自上而下的傳播，風靡在王公貴族和庶民百姓之間，邊民們也漸漸形成了飲茶習慣，“夷人不可一日無茶以生” 便是當時夷人生活最真實的寫照。二是宋朝一直處于防御契丹、西夏的狀態(tài)，而這些地方都盛產駿馬，宋朝只得將買馬場對準了吐蕃。據(jù)程之邵在議馬政中稱：“以川產易上乘，詔可。未幾獲馬萬匹?！痹诙虝r間內，川產邊茶已達到易馬萬匹的規(guī)模，當年的茶馬互市盛況可見一斑。茶葉的大量交易促使茶葉經濟快速成長，茶園種植面積因此迅速擴大，在這一時期，也進一步補充和完善“榷茶制”和“茶馬互市”相關制度，設立了茶馬司，對規(guī)范茶馬貿易，增加政府財政收入有一定的作用。

元朝幅員遼闊，政府不再依靠吐蕃作為戰(zhàn)馬來源，邊茶的經濟作用也從易馬向稅收方面轉換，為了得到大量的財富，政府對茶葉的稅收越來高，以川茶為例，從元朝至元十三年（1276）到延祐七年（1320）的四十四年間，西番茶（西番為元朝對西藏的稱呼，從四川雅州銷往西藏的茶葉被直接成為“西番茶”）的茶稅增長了二十余倍。過高的賦稅直接導致茶葉的產量大量減少，茶農茶商抱怨不已，但由于藏族對茶葉的剛性需求，在自由市場作用下，漢藏互市在民間的堅守下延續(xù)了下來，只是相比熱鬧的宋朝冷清了太多。

明代是茶馬貿易的加速期。“自碉門、黎雅抵朵甘，烏思藏，行茶之地五千余里。山后歸德諸州、西方諸部落，無不以馬售者。” 中碉門就是現(xiàn)雅安天全，雅則指雅安，這些地方的茶馬交易的經濟體系發(fā)展成熟：官府收稅，茶商大量交易，藏區(qū)內外的人都參與進了這場貿易，一片欣欣向榮之景。歷史名城打箭爐（今康定）就是在這一時期通過大量茶馬活動從聚落演變成城鎮(zhèn)的。

清代時，茶馬貿易進入鼎盛時期，據(jù)記載，這一時期“以雅安為中心產區(qū)的邊茶諸縣，經營變差的茶號發(fā)展到一百多家” “雅安一茶商曾云，他每年運藏邊茶達2000馱，每馱6包，共12000包” 可見此時茶葉貿易使得大量商人得到巨額的財富積累，比如光緒年間時，滎經地區(qū)茶商姜氏，年產值已經達到數(shù)十萬銀兩，是赫赫有名的巨賈。此時以茶為副業(yè)收入的農戶不下10萬，茶號雇請制茶工人多達五六千人，邊茶產量達到了巔峰。雍正八年，額定雅州27860引、滎經23314引、天全31122引，折合茶葉104426擔，與清朝嘉靖年間相比整整增加了5倍多，嘉慶年間，邊茶邊引一項的財政稅銀高達58922397兩 ，真正成為雅安地區(qū)的支柱產業(yè)，為雅安的創(chuàng)造了大量的財政收入。商號和品牌在強勁的茶葉經濟下迅速遍地開花。清朝最盛時，雅州一帶聚集的茶號高達200多家。經營范圍的擴大是這一時期的主要特點，除了對茶葉交易，內地的絲綢、布料、鐵器以及各種生活物品同藏區(qū)的皮革、貝母、名貴中草藥相對應形成新的供需市場。范圍的擴大，增加了茶產地的財富積累，更使整個茶馬古道沿線的經濟得到不同程度的發(fā)展與繁榮。

二、雅安藏茶對茶產地現(xiàn)代經濟價值

新中國成立以后，計劃經濟的實施加上藏茶是連接漢藏民族的重要紐帶，藏茶的生產一直處在國家的嚴格管控之下，直到20世紀90年代，才漸漸有了民間資本注入藏茶行業(yè)，知名的雅安茶廠也是在這一時間段內改制轉企的。所以，藏茶在現(xiàn)代經濟環(huán)境下再一次成為茶產地經濟重要組成部分應該從2000年算起，特別是在提出“藏茶內飲”的口號之后，藏茶突破地域限制，開始進入內地市場。

目前雨城區(qū)為雅安藏茶的生產核心區(qū)，現(xiàn)有茶園30萬畝，其中投產茶園25萬畝。2017年全區(qū)茶葉產量2.49萬噸，毛茶產值13.59億元，綜合產值31.5億元。其中雨城區(qū)藏茶原料資源豐富、品質優(yōu)良，2017年產優(yōu)質藏茶原料1.15萬噸。同時藏茶原料來源有名山、蘆山、天全以及市外的眉山、邛崍、達3.2萬噸，加工產值突破15億元。

藏茶產品主要銷往北京、上海、廣州、重慶、成都等國內大、中城市，也有少量外銷至俄、韓、日、蒙、東南亞以及臺、港、澳等國家和地區(qū)。2017年，雅安藏茶企業(yè)銷售南路邊茶2.48萬噸，內銷藏茶0.52萬噸，銷售收入近13億元。

今天的雅安藏茶發(fā)展勢頭高漲，但相比古代茶馬貿易時的空前盛況，其經濟功能還沒發(fā)揮到極致。雅安藏茶的經濟帶動力潛力十足，只是還沒有被清晰的認識與開發(fā)，如果深入挖掘，以藏茶為核心，多產業(yè)聯(lián)動發(fā)展，藏茶將會創(chuàng)造大量直接和間接的經濟價值，藏茶產業(yè)也將會再次躋身成為雅安的支柱型產業(yè)。

三、雅安藏茶經濟價值實現(xiàn)的可行性分析

（一）雅安藏茶獨具魅力

雅安優(yōu)越的地理位置與氣候環(huán)境、千年的南路邊茶制作技藝、茶馬古道悠悠的歷史共同孕育出兼具獨特口感與深厚文化底蘊的雅安藏茶本身就具有先天的優(yōu)勢。不僅如此，雅安藏茶還具有消食解膩、降低心腦血管疾病患病率等多種保健作用，與現(xiàn)代人日益重視健康生活的趨勢相匹配，同樣是藏茶的一大亮點。

（二）文化資源豐厚

首先，雅安藏茶和南路邊茶同根同宗，都經過被認定為非物質文化遺產的南路邊茶制作技藝加工而成，技藝與文化交織。第二，近些年一些專家學者對茶馬古道歷史的不斷探尋使得無論是茶馬古道的風光美景、商鋪驛站還是因茶而生的沿線城鎮(zhèn)，或者歷經數(shù)月艱辛、身負百斤茶葉、腳踏崎嶇山路的背夫都成為了全國家喻戶曉的文化認識，這無疑為藏茶產業(yè)的發(fā)展打下了堅實的群眾基礎，這樣得天獨厚的歷史文化資源在許多名茶中也不可多見。再者，藏茶產地地處世界茶文化圣地——蒙頂山，茶祖吳理真開創(chuàng)人工種茶先河、茶葉與佛教文化的碰撞，進一步豐富了藏茶的文化內涵和故事的可塑造性。

這些優(yōu)質文化資源的深入挖掘與開發(fā)，可以迅速將無形的文化轉化成有形的產業(yè)財富，只要合理運用，這些資源將會為雅安藏茶發(fā)展提供源源不斷的動力。

（三）一二三產業(yè)聯(lián)動發(fā)展的核心

以雅安藏茶為核心元素促進雅安一二三產業(yè)實現(xiàn)融合互動發(fā)展的可行性極強。從建立特色產業(yè)的角度來看，雅安藏茶除了原料生產端口、商品生產銷售端，還能延伸出以藏茶保健品、藏茶護膚品、藏茶裝飾品為內容的多種衍生產品，以及茶馬古道的開發(fā)、藏茶制作體驗活動的開發(fā)、藏茶博物博覽觀光旅游的展開、特色村落的打造等茶旅、茶學多態(tài)的產業(yè)形式。除此之外，藏茶產業(yè)的延伸會激活更大區(qū)域的經濟活力，形成串聯(lián)近及蒙頂山國家茶葉公園、碧峰峽、花間堂、梅園小鎮(zhèn)、藏茶村、上里古鎮(zhèn)遠及海螺溝、牛背山、康定、稻城等川西旅游景點的線路;形成集生產、銷售、休閑、旅游、觀光、康養(yǎng)、體驗于一體的茶莊、茶園。最終達到以旅興茶，以茶促旅，積極吸引社會資本投入的可持續(xù)發(fā)展的產業(yè)鏈模式。

雅安藏茶的經濟角色是跨越時空的，是連續(xù)不斷的，是從唐朝以來逐漸成熟的，其經濟作用促進了漢藏兩地的交流，也帶動了漢藏兩地以及茶馬古道沿線城鎮(zhèn)的興起，是具有重要意義的。未來的雅安藏茶將會面對更廣闊的市場，并且隨著人們對健康關注、對美好生活的需求不斷深化后，藏茶多維度的經濟作用會得到更好的發(fā)揮，其對雅安以至整個茶馬古道沿線的經濟帶動作用必將再次達到巔峰水平。（指導老師：竇存芳）

參考文獻

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