探究影響中藥儲存及養(yǎng)護的常見因素

楊宇

摘? 要：中藥即中醫(yī)用藥，為中國傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物。中藥主要起源于中國，除了植物藥以外，還有動物藥、介殼類藥、礦物類藥等。大部分中藥在保存過程都要注意防蟲蛀、防潮、防霉等，保持藥材功效，減少藥效流失。為了便于分別養(yǎng)護，可按易霉變、散失氣味、風(fēng)化、潮解、蟲蛀、變色、泛油、升華、揮發(fā)、粘連、腐爛等進行分類進行管理。凡是易霉變、蟲蛀、變色、泛油、散失氣味、風(fēng)化、潮解、升華、揮發(fā)、粘連、腐爛的中藥材必須重點養(yǎng)護。在日常中藥儲存及養(yǎng)護中，嚴格的遵循其管理的要求，才能確保藥物的質(zhì)量。本文對中藥儲存及養(yǎng)護的常見因素進行綜述。

關(guān)鍵詞：中藥;養(yǎng)護;因素

中藥即中醫(yī)用藥，為中國傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物。中藥主要起源于中國，除了植物藥以外，還有動物藥、介殼類藥、礦物類藥等。如果中藥的儲存養(yǎng)護方式不當，可能會影響中藥的治療效果，甚至在特定的條件下影響藥性，大部分中藥在保存過程都要注意防蟲蛀、防潮、防霉等，保持藥材功效，減少藥效流失[1-2]。養(yǎng)護原則：以防為主，防治結(jié)合。為了便于分別養(yǎng)護，可按易霉變、散失氣味、風(fēng)化、潮解、蟲蛀、變色、泛油、升華、揮發(fā)、粘連、腐爛等進行分類進行管理。凡是易霉變、蟲蛀、變色、泛油、散失氣味、風(fēng)化、潮解、升華、揮發(fā)、粘連、腐爛的中藥材必須重點養(yǎng)護。在日常中藥儲存及養(yǎng)護中，嚴格的遵循其管理的要求，才能確保藥物的質(zhì)量。本文對中藥儲存及養(yǎng)護的常見因素進行綜述。

1 影響中藥儲存的常見因素

1.1 中藥儲存的常見問題

企業(yè)配套的設(shè)備購置不齊全，藥物儲存的條件達不到，導(dǎo)致中藥材霉變、蟲蛀、變色、泛油、散失氣味、潮解、揮發(fā)、粘連、水分超標、腐爛等。部分企業(yè)人員日常管理不到位，對儲存環(huán)境監(jiān)控不到位，導(dǎo)致儲存溫度、濕度不達標。無藥品質(zhì)量定期檢查，出現(xiàn)問題不能及時發(fā)現(xiàn)。

1.2 影響中藥儲存的常見因素

1.2.1 溫度

溫度對中藥質(zhì)量的影響與儲存方法有很大關(guān)系，溫度過高或過低均可導(dǎo)致中藥變色、泛油、散失氣味、潮解、揮發(fā)、粘連、水分超標、腐爛等。某些中藥材和部分中藥飲片由于受潮或在高溫下表面常溢出油狀物，如含揮發(fā)油如當歸、木香、獨活、桂皮等;含脂肪油的常用藥材：杏仁、桃仁、柏子仁、郁李仁等;含糖分和粘液質(zhì)多的如天冬、黨參、懷牛膝等。

建議采取下列預(yù)防措施：含淀粉、脂肪油較多的薏苡仁、麥芽等種子或果實類藥材，炮制后可待蒸氣散盡后，趁熱裝入容器內(nèi)貯存;將易走油的藥物盡可能選擇陰涼干燥、通風(fēng)條件好的倉位;含油較多的藥物宜涼透干燥后置容器內(nèi)蓋緊，放于陰涼干燥處;庫存要有防潮措施。

1.2.2 濕度

在藥品的保管過程中，濕度大易使藥品發(fā)生粘連、水分超標、變形和發(fā)霉等情況。有些毒劇藥品變質(zhì)后毒性更大。所以在中藥保管中應(yīng)采用減少濕源，通過通風(fēng)、密封和增加干燥劑相結(jié)合的方法降低庫房濕度，并根據(jù)不同氣候采取不同方法，使庫房相對濕度保持在合適的范圍。如人參受潮后可用石灰干燥法處理：將人參包好后置石灰箱、石灰缸中或石灰吸潮袋上面，通過石灰降低濕度。

1.2.3 日光照射

日光中的紫外線對中藥變質(zhì)起著催化作用，如果藥品包裝不當或儲存方法欠妥，則會使藥品加速變質(zhì)。如含揮發(fā)油的飲片當歸、川芎、丁香等易發(fā)生氣味散失、泛油，所以把這些中藥放在干燥陰涼、光線不易直接照射的地方。如燕窩應(yīng)放在陰涼及不被陽光直射的地方，需貯存于干燥處，防止壓碎。在益母草儲藏過程中，見光降解是鹽酸水蘇堿含量下降的主要原因[3]。

1.2.4 空氣接觸

空氣中的氧氣能使某些中藥發(fā)生氧化變色或揮發(fā)，如含有苷類、羥基蒽醌類及鞣質(zhì)等成分的藥材，貯藏時間過長，會發(fā)生氧化還原反應(yīng)致使藥材的色澤發(fā)生變化;酒、醋炮制的大黃、黃芩、延胡素等飲片酒、醋味揮散而失效。儲存過程應(yīng)避光密閉容器中。

2 影響中藥養(yǎng)護的常見因素

中藥質(zhì)量是確保臨床用藥安全有效的重要基礎(chǔ)，其質(zhì)量好壞直接關(guān)系臨床診療效果和患者生命安危。中藥發(fā)生霉變、蟲蛀、變色、泛油、風(fēng)化、潮解、升華、揮發(fā)、粘連、腐爛、鼠害等除了儲存過程管理不適以外養(yǎng)護管理也至關(guān)重要。在養(yǎng)護過程首先制定養(yǎng)護計劃和方案，按計劃進行養(yǎng)護。中藥的保質(zhì)期是不一定的，中草藥儲存時間的長短，應(yīng)根據(jù)藥材的性質(zhì)及儲存條件而定。一般來說，草本植物不超過兩年，木本植物不超過4年，礦物質(zhì)不超過10年。養(yǎng)護檢查記錄：根據(jù)藥材的流轉(zhuǎn)情況，定期對在庫藥材、進行有計劃的質(zhì)量檢查，做好檢查記錄。對于珍貴藥材和飲片、貯存期較長的藥材和飲片要進行重點養(yǎng)護。建立健全重點養(yǎng)護品種的養(yǎng)護檔案。對養(yǎng)護檢查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑的藥材以及在庫時間較長的藥材，應(yīng)抽樣送藥品檢驗機構(gòu)檢驗。在庫養(yǎng)護中發(fā)現(xiàn)藥材有質(zhì)量問題時，應(yīng)立即暫停發(fā)貨并報告計劃供應(yīng)部及質(zhì)量管理部復(fù)查處理。采用中藥質(zhì)量狀態(tài)的色標區(qū)分標準為：合格藥品——綠色;不合格藥品——紅色;質(zhì)量狀態(tài)不明確藥品——黃色。企業(yè)每年還應(yīng)組織有關(guān)部門對庫存藥品進行2次全面的質(zhì)量檢查和儲存條件的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時研究解決，使庫存藥品經(jīng)常處于合格狀態(tài)，以利市場供應(yīng)。在養(yǎng)護時只要做好能標準化、規(guī)范化的養(yǎng)護，才能保持藥物的藥效，使藥物發(fā)揮其應(yīng)有的治療作用。在養(yǎng)護的過程中還要注意中藥炮制方法，不同炮制方法處理飲片含量水分都不同[4-6]。加強對特殊方法處理的飲片的養(yǎng)護。在中藥儲存及養(yǎng)護過程中必須不斷的強化個人的責任意識，以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度來對待每一項工作。質(zhì)量管理和驗收人員：每年應(yīng)接受省級藥監(jiān)部門組織的繼續(xù)教育，養(yǎng)護、計量等人員：應(yīng)定期接受企業(yè)組織的繼續(xù)教育。

參考文獻

[1]應(yīng)光耀，趙雪，王金璐，楊美華，郭偉英，孔維軍.“藥對”技術(shù)在中藥材防霉養(yǎng)護中的應(yīng)用與展望[J].中國中藥雜志，2016（15）.

[2]馬艷芹，周永峰，張蓉蓉，房吉祥，王國強，董旖，張萍.結(jié)合中藥飲片質(zhì)量現(xiàn)狀探討其解決策略[J].首都食品與醫(yī)藥，2018（02）.

[3]黃鳴清，陳瑞云，謝友良，蔣東旭，張怡評，江濱，賴小平.鹽酸水蘇堿在中藥生產(chǎn)過程中的含量變化及影響因素研究[J].時珍國醫(yī)國藥，2009（10）.

[4]Acetylenes and fatty acids from Codonopsis pilosula[J]. Yueping Jiang，Yufeng Liu，Qinglan Guo，Zhibo Jiang，Chengbo Xu，Chenggen Zhu，Yongchun Yang，Sheng Lin，Jiangong Shi.? Acta Pharmaceutica Sinica B. 2015（03）.

[5]吳發(fā)明，殷莉麗，蔡曉洋，王盼，包小紅，周娟，李敏.基于化學(xué)組分特征評價不同干燥方法對麥冬品質(zhì)的影響[J].中草藥，2016（20）.

[6]黃朝潤，吳發(fā)明，姚秋陽，聶緒強，劉付松.產(chǎn)地加工過程中干燥溫度對黨參藥材性狀特征及內(nèi)在質(zhì)量的影響[J].中藥材，2017（10）.