用戶體驗(yàn)在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用思考

李曉英 孫淑嫻

摘要：為保障食源安全性，設(shè)計(jì)出解決用戶在外食用蘋果的清洗問題的改良設(shè)計(jì)。方法：分別從用戶體驗(yàn)的“本能層次”、“行為層次”、“反思層次”剖析典型案例進(jìn)行對(duì)比;結(jié)合用戶訪談的數(shù)據(jù)和情境分析法，分析影響用戶體驗(yàn)質(zhì)量的因素，歸納基于用戶體驗(yàn)的蘋果包裝新思路。結(jié)果：基于用戶體驗(yàn)的蘋果包裝改良設(shè)計(jì)應(yīng)做到制造新穎的體驗(yàn)感、制造美好的使用體驗(yàn)、營(yíng)造正面的情感體驗(yàn)的方向進(jìn)行改良。結(jié)論：基于用戶體驗(yàn)的角度，更多地挖掘用戶的痛點(diǎn)來改良設(shè)計(jì)，讓包裝具有相應(yīng)的功能性。

關(guān)鍵詞：用戶體驗(yàn) 情境分析法 改良設(shè)計(jì) 包裝設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TB482 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2019）03-0028-02

引言

目前人們已越來越關(guān)注包裝與人之間的相互交流，在保留包裝可用性的同時(shí)注重功能性。一項(xiàng)研究表明，每年有9400萬人患上細(xì)菌性食源性疾病，其中約340萬人住院，超過8500人死亡，這組數(shù)據(jù)證明，食品衛(wèi)生安全問題是一個(gè)亟待解決的公共衛(wèi)生難題[1]。本文的研究重點(diǎn)，是基于用戶體驗(yàn)和功能需求下[2]，探討以蘋果包裝為例的新特點(diǎn)和設(shè)計(jì)策略思考。在這里我們主要考慮是否能夠使蘋果包裝的功能更具針對(duì)性，是否能夠讓食品包裝成為保護(hù)人體健康的最后一層武器。

一、蘋果包裝的現(xiàn)狀

產(chǎn)品的包裝大多數(shù)時(shí)候都現(xiàn)行考慮了產(chǎn)品自身的銷售需求和品牌效應(yīng)，對(duì)于用戶體驗(yàn)的考慮因素較小。

（一）包裝浪費(fèi)嚴(yán)重：產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)以概念設(shè)計(jì)為起始階段，需要考慮的是產(chǎn)品包裝的一個(gè)生命周期，是一個(gè)從需求分析到包裝件回收消亡的全過程。蘋果包裝的日常使用，大多為紙張包裹、塑料袋裝和網(wǎng)狀泡沫，只達(dá)到了宣傳和美觀的作用，在食用蘋果時(shí)都是直接丟棄，這是一種資源浪費(fèi)。

（二）不滿足果品外食需要：在外食的情況，蘋果的清洗是一個(gè)很大的問題，用戶只能用清水簡(jiǎn)單沖洗，殘留的農(nóng)藥會(huì)對(duì)人體造成極大危害，在現(xiàn)有產(chǎn)品中也難以找到一款方便有效的外帶果蔬清潔產(chǎn)品。

二、用戶體臉三個(gè)層次在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用思考

諾曼在《情感化設(shè)計(jì)》一書中曾提出設(shè)計(jì)的三個(gè)層次[3]，它們分為：本能層次、行為層次、反思層次，這三個(gè)層次各有干秋卻又密切聯(lián)系。

（一）本能層次的用戶體驗(yàn)：本能層次在意識(shí)和思維之前，更多的是由用戶直接所見、所觸影響而成。（如圖1）的水果包裝，采用明亮鮮艷的色彩和單個(gè)果品分區(qū)包裝[4]，以此來提高包裝整體的美感和視覺沖擊力。（如圖2）中的蒙牛包裝在利用鮮明的黑白對(duì)比，用色塊勾勒出奶牛的外形，用更加巧妙的設(shè)計(jì)融合了牛奶包裝盒與奶牛形象，跳出了市場(chǎng)的常規(guī)設(shè)計(jì)，給用戶更加新穎的視覺感受。

經(jīng)過眼動(dòng)熱點(diǎn)圖對(duì)比，（如圖3）熱點(diǎn)圖所示觀察者的目光明顯在右圖中停留的時(shí)間更長(zhǎng)，停留的點(diǎn)更多范圍廣泛，表明用戶更加被（如圖2）的設(shè)計(jì)吸引。相較于蘋果的包裝，蒙牛的包裝在整個(gè)貼合產(chǎn)品的外形上做出渾然一體的巧妙思考。由此，蘋果包裝應(yīng)擺脫簡(jiǎn)單的色彩應(yīng)用，跳出常規(guī)，把外形做得更加巧妙。

（二）行為層次的用戶體驗(yàn)：行為層次主要考慮消費(fèi)者的使用習(xí)慣，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)得更加人性化，更加便于使用，在此方面應(yīng)加以改良，主動(dòng)站在用戶的角度觀察考慮[4]。（如圖4）中的水果包裝屬于單個(gè)的果品包裝，便于用戶外帶水果，且很好地規(guī)范了用戶日常攝取果實(shí)需求量，構(gòu)建了用戶的情境和用戶習(xí)慣。（如圖5）Ooho水球利用新材料，設(shè)計(jì)出在馬拉松這樣的特定場(chǎng)合的產(chǎn)品包裝，免去了運(yùn)動(dòng)員在疲憊之時(shí)不便擰開水瓶的尷尬，滿足簡(jiǎn)單攝取水分的需求。在對(duì)用戶行為進(jìn)行觀察的前提下，尋找用戶使用產(chǎn)品時(shí)的痛點(diǎn)才能切實(shí)為用戶制造美好的使用體驗(yàn)。

為挖掘用戶痛點(diǎn)，結(jié)合情境分析法可以清晰直觀地展示目標(biāo)用戶的操作流程，分解用戶行為，便于找出影響事件的因素[5]，我們找到50名經(jīng)常食用水果的用戶作為樣本進(jìn)行深度訪談，結(jié)合情境分析法歸納出幾個(gè)較有代表性的使用情境，做出流程分析：

情境一：小趙是一名初二的學(xué)生：（1）上課的他感到有些餓，（2）上午第三節(jié)課的下課鈴終于響了，（3）趁著三十分鐘的大課間，小趙從課桌抽屜中拿出家里帶來的蘋果，興沖沖地跑到洗手間，扔掉包裝袋，（4）急急忙忙地?cái)Q開水龍頭簡(jiǎn)單沖洗了一下，（5）啃著蘋果慢慢走回教室了。

情景二：小明作為公司的員工，水果作為飯前亦或飯后的加餐是他的每日必備：（1）-上午的工作有些疲憊，（2）終于到了中午的午休時(shí)間，（3）在吃完午飯，小明拿出在公司樓下水果專賣店買的單個(gè)包裝的蘋果，去公司的休息室準(zhǔn)備清洗，（4）發(fā)現(xiàn)洗手臺(tái)上只備了一瓶洗手液和一瓶果蔬兩用的洗潔精，取下精美的包裝，小明猶豫了一下還是擠出洗潔精仔細(xì)地將蘋果洗干凈回到工位上享用，（5）啃著蘋果的小明還不時(shí)地想著要是有果蔬專用的清洗劑就好了。小趙是一名初二的學(xué)生：（1）上課的他感到有些餓，（2）上午第三節(jié)課的下課鈴終于響了，（3）趁著三十分鐘的大課間，小趙從課桌抽屜中拿出家里帶來的蘋果，興沖沖地跑到洗手間，扔掉包裝袋，（4）急急忙忙地?cái)Q開水龍頭簡(jiǎn)單沖洗了一下，（5）啃著蘋果慢慢走回教室了。

情景三：小胡是一位年輕的媽媽，她十分注重孩子的健康，周末帶孩子外出踏青：（1）早上將準(zhǔn)備好的踏青午餐放進(jìn)包里，（2）到了風(fēng)景區(qū)小胡陪孩子游玩，（3）午餐時(shí)間，拿出出門前就準(zhǔn)備好的午餐，（4）小胡拿出蘋果發(fā)現(xiàn)還未清洗，她找公園的洗手臺(tái)卻發(fā)現(xiàn)只有一瓶給游人使用的洗手液，（5）考慮到農(nóng)藥的殘留小胡只好作罷。

將被調(diào)查用戶所述事件按照發(fā)生的順序分別分為五個(gè)階段（如表1）。

由用戶分別親自繪制情緒折線圖，折線圖縱軸分為。到5五個(gè)級(jí)別，隨數(shù)字的由大到小，表示用戶情緒由高漲變得低落。（如表2）可以很明顯地看出，在階段（4）用戶的情緒均有明顯下降，根據(jù)事件的階段劃分基本可以定位為用戶的情緒在無法稱心清潔蘋果而有所下降。

從以上情境中，可以看出蘋果的清洗問題影響著不同的人群。一次不完全清洗的食用不會(huì)給人體帶來致命的傷害，但根據(jù)相關(guān)部門的檢測(cè)得知，蘋果農(nóng)藥殘留的檢測(cè)率相對(duì)較高，到達(dá)了89.5%，我們必須開始警醒。以上三種情境中的清洗方式都不能達(dá)到清潔標(biāo)準(zhǔn)，但是隨身攜帶一瓶果蔬專用清洗劑又是極為不方便月不現(xiàn)實(shí)的。長(zhǎng)此以往，無論是家人還是自己在生活中反復(fù)攝取對(duì)人體有害的物質(zhì)，者呂是極大的危害。

要制造讓用戶感到美好的使用體驗(yàn)不僅僅是讓用戶感覺產(chǎn)品的賞心悅目，更加重要的是站在用戶的角度，考慮用戶在使用過程中所遇到的困難或是讓情緒變?cè)愕墓?jié)點(diǎn)。結(jié)合上文的情境分析法我們可以很明確地得出，食用蘋果的過程中真正困擾他們的是無法有效清洗，讓蘋果包裝肩負(fù)清洗功能，成為保護(hù)人體的武器，這便是產(chǎn)品做出改進(jìn)時(shí)應(yīng)當(dāng)做出的改進(jìn)方向和重自所在。

（三）反思層次的用戶體驗(yàn)：用戶體驗(yàn)的反思層次，更加注重的是達(dá)到與用戶的情感共鳴[6]，它與產(chǎn)品的用途、文化背景、社會(huì)背景都息息相關(guān)，意在讓用戶在使用產(chǎn)品的過程中產(chǎn)生思考。（如圖6）中的蘋果包裝采用的結(jié)構(gòu)易于分割達(dá)到單個(gè)攜帶，并且保證了路程上的些許碰撞對(duì)果品造成的傷害。（如圖7）中的口香糖盒子的設(shè)計(jì)，不僅解決了垃圾偶爾處理不便的難題，同時(shí)也潛移默化地讓用戶養(yǎng)成包好食用完的口香糖再扔掉的習(xí)慣，更加起到了宣傳環(huán)保理念的作用。蘋果包裝的改進(jìn)方法應(yīng)使其具有一定的思想引領(lǐng)作用，讓包裝不僅能表達(dá)產(chǎn)品的品牌更能承載一種思想引領(lǐng)作用。

三、反思與啟示

根據(jù)以上分析，我們可以得出基于體驗(yàn)的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)特點(diǎn)應(yīng)具備以下三個(gè)特點(diǎn)：制造新穎的直觀體驗(yàn)、制造美好的使用體驗(yàn)、營(yíng)造正面的情感體驗(yàn)[7]。對(duì)此，我們可以對(duì)蘋果包裝做出一些可行的設(shè)計(jì)方向，蘋果包裝最基本的需要是滿足用戶的視覺本能需求，但不需要過度華麗的外表[8];根據(jù)行為層次結(jié)合情境分析法的數(shù)據(jù)支撐，蘋果包裝需要滿足用戶外食的清洗需求;同時(shí)根據(jù)反思層次，蘋果包裝應(yīng)當(dāng)具有教育意義或者獨(dú)特的文化宣傳作用。

根據(jù)市面上原理相同的干燥花瓣肥皂片為支撐，將果蔬清潔劑進(jìn)行干燥成片處理，輕薄小巧，便于設(shè)計(jì)于蘋果包裝之中，當(dāng)用戶清洗蘋果時(shí)，干燥片遇水溶化，以此無論處于何時(shí)何地，用戶都能夠?qū)⑻O果完全洗凈。由此延伸得出以下基于不同情境的改良方案：

方案一：利用果蔬清潔劑干燥片+高鐵水果盒的思路。

借用日本火車壽司便當(dāng)?shù)奈幕麄魉悸?，?duì)代表中國(guó)文化的蘋果包裝做出改進(jìn)[9]。許多用戶經(jīng)常對(duì)高鐵上注明已清洗過的水果不放心，然而高鐵上又沒有理想的清洗劑，從而導(dǎo)致了高鐵水果的銷售量低下。將高鐵水果外盒做出和各地區(qū)不同特色的外觀設(shè)計(jì)，內(nèi)層內(nèi)置果蔬清洗劑干燥片，這樣的改良包裝能讓用戶在高鐵上自己有效清洗水果，只用到洗手臺(tái)將干燥片用清水濕潤(rùn)，這時(shí)干燥片會(huì)液化成果蔬清潔劑，如此揉搓蘋果清洗，使用戶更加放心食。這樣的延伸方案不僅解決了特定情境下用戶的需求，同時(shí)在這個(gè)旅游業(yè)極其發(fā)達(dá)的時(shí)期，上升到反思層次宣傳了本國(guó)博大精深的民族文化。

方案二：利用果蔬清潔劑干燥片+幼兒園學(xué)生餐盒的思路。

正在上幼兒園的孩子，是一個(gè)極好的培養(yǎng)生活習(xí)慣的成長(zhǎng)時(shí)期，學(xué)校每夭的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)餐都有特定的餐盤，改良蘋果包裝作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)餐的器具，達(dá)到培養(yǎng)孩子正確回收餐盒和清洗水果的習(xí)慣。內(nèi)置果蔬清潔劑干燥片，孩子將餐盒裝滿水，干燥片隨即溶化，在盒蓋后對(duì)盒子進(jìn)行搖晃盒身會(huì)亮起相應(yīng)的燈光，搖晃清洗時(shí)間達(dá)到10秒后熄滅，孩子將水倒出，即可食用蘋果，食用完畢后將盒身按虛線折疊小組長(zhǎng)分別收齊放入餐盤回收籃。這樣的方案保障了幼兒園的孩子入口的食品安全，同時(shí)上升反思層次培養(yǎng)了孩子們良好的生活習(xí)慣。

做出有效解決用戶方便清洗蘋果的延伸案例可以有很多，借助簡(jiǎn)單的果蔬清潔劑干燥片在不同的情境下都可以和相應(yīng)產(chǎn)品展開不同搭配。結(jié)論

蘋果由于其產(chǎn)品生產(chǎn)的特殊性，包裝設(shè)計(jì)的方法也有著特定的法則，與其不斷對(duì)食品包裝挖空心思做出新創(chuàng)意，更應(yīng)當(dāng)立足的點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是如何使包裝帶給用戶幸福感，使包裝能夠有效傳遞正面的理念或切實(shí)解決用戶當(dāng)下的問題，以此為基礎(chǔ)的設(shè)計(jì)才能真正令人銘記于心。希望隨著材料的不斷創(chuàng)新，食品包裝也能夠有效利用這樣的契機(jī)，讓食品包裝成為保護(hù)用戶身體健康的最后一道門，讓包裝跳脫出視覺設(shè)計(jì)的禁錮，變得美好且實(shí)用，帶來最好的用戶體驗(yàn)。

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