珍珠苦瓜新品種翠王的選育

張衍榮，陳鄂，黎裕，區(qū)滿雄，張大偉

（廣東現(xiàn)代金穗種業(yè)有限公司，511470）

苦瓜（Momordica charantiaL.），在廣東省又名涼瓜，為葫蘆科作物，因其全株均具有一定的藥物作用，特別在夏天更是降暑防病的主要蔬菜，在長江以南成為重要的經(jīng)濟(jì)作物。苦瓜富含多種生物活性物質(zhì)如糖苷、皂苷、黃酮類、生物堿類、三萜類、蛋白及類固醇等，苦瓜還含有許多與人體密切相關(guān)的微量元素，如 Fe、Zn、Mg、Mn、Cu、Pb[1]。石雪萍等[2]研究表明，苦瓜提取物對高血糖小鼠具有明顯的改善糖耐量和降血糖的作用。董英等[3]研究表明，苦瓜多糖降糖效果好，臨床試驗中把苦瓜提取物制成苦瓜制劑，應(yīng)用于高血糖者或Ⅱ型糖尿病人，結(jié)果顯示餐后血糖、空腹血糖顯著下降。尹麗慧等[4]研究表明，苦瓜汁可以抑制雜環(huán)胺類物質(zhì)的致突變和致癌?？喙献押颂求w失活蛋白對肝癌H22細(xì)胞具有明顯的抑制作用，其機(jī)制可能是下調(diào)TNF-α及IL-6等細(xì)胞因子的表達(dá)水平。同時苦瓜RIP對人紅白血病細(xì)胞株K562細(xì)胞有明顯的抗腫瘤作用。苦瓜蛋白可以提高人紅白血病細(xì)胞耐藥株K562/A02對多種化療藥物的敏感性，降低P-gp蛋白的表達(dá)，提高細(xì)胞內(nèi)的ADM濃度。曹亞軍等[5]研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜皂苷可以明顯提高衰老小鼠肝臟、腦組織和血清中的GSH-Px、SOD的活性，降低衰老小鼠肝臟、腦組織和血清中的MDA含量，表明苦瓜皂苷具有抗衰老的作用。

廣東現(xiàn)代金穗種業(yè)有限公司育種人員從2010年開始以耐高溫高濕、抗病、高產(chǎn)、商品性優(yōu)良為目標(biāo)進(jìn)行苦瓜的品種選育，經(jīng)過多年努力，于2015年育成珍珠瘤苦瓜新品種翠王，于2018年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定（粵審菜20180022）。

1 選育過程

母本湘選-8是2010年從湖南常德地區(qū)收集的珍珠油綠苦瓜，在廣州試驗基地選擇商品性狀優(yōu)良、雌性強(qiáng)的單株進(jìn)行自交篩選，經(jīng)連續(xù)6代的定向培育，2014年春季選育出的瓜表面布滿圓瘤和刺瘤的珍珠苦瓜自交系，表現(xiàn)為植株生長勢強(qiáng)，早熟，主蔓雌花多，春季15節(jié)開始第一雌花，果長圓筒形，長 25 cm左右，橫徑 7 cm左右，肉厚 1.2～1.4 cm，單瓜質(zhì)量 300～400 g，皮色綠，質(zhì)爽脆，味微苦，耐熱性中等，耐寒性較強(qiáng)，抗枯萎病。

父本福珍-2是2010年由福州立信種苗公司引進(jìn)龍玉珍珠苦瓜，在廣州試驗基地選擇瓜皮色綠、顏色較深、果形好的單株自交留種，經(jīng)連續(xù)6代定向自交篩選，形成遺傳穩(wěn)定的自交系，表現(xiàn)植株生勢強(qiáng)，中熟，果長筒形，長 35～38 cm，橫徑 7～8 cm，單瓜質(zhì)量500 g左右，皮色綠有光澤，圓瘤與縱瘤分布均勻，味微苦，耐熱、耐澇性強(qiáng)，抗枯萎病。

2015年春季進(jìn)行湘選-8×福珍-2組合配合力測定，結(jié)果該組合早熟性狀表現(xiàn)突出，品質(zhì)優(yōu)，皮色油綠有光澤，商品率高，抗病性較好。2015年秋季和2016年春季進(jìn)行了2次品種比較試驗，2017年參加廣東苦瓜區(qū)域試驗，2018年通過廣東省品種審定。該品種先后在廣東、福建、海南、廣西等省示范推廣，累計推廣面積1 333 hm2以上。

2 選育結(jié)果

2.1 熟性與豐產(chǎn)性

①品種比較試驗 2015年秋季和2016年春季在本公司廣州基地進(jìn)行了品種比較試驗，以碧綠三號（CK1）為對照，翠王苦瓜春秋兩季播種至初收分別為 80、60 d，分別較對照 CK1遲熟 7、5 d。 2015 年秋季平均總產(chǎn)量為2 954.3 kg/667 m2，較對照CK1增產(chǎn)32.4%，增產(chǎn)顯著。2016年春季平均總產(chǎn)量3 287.4 kg/667 m2，較對照CK1增產(chǎn) 32.0%，增產(chǎn)顯著（表 1）。

②區(qū)域試驗 2017年春秋兩季參加廣東省苦瓜區(qū)域試驗，在廣州、湛江、深圳、汕頭、高州、惠州、韶關(guān)、佛山、肇慶、江門共10個點(diǎn)進(jìn)行，以利農(nóng)珍珠（CK2）為對照。翠王苦瓜春秋兩季播種至初收分別為75、54 d，分別比對照 CK2遲熟3、1 d。 春季平均總產(chǎn)量為 2 192.6 kg/667 m2，比對照 CK2增產(chǎn)18.7%，增產(chǎn)達(dá)極顯著差異水平；前期平均產(chǎn)量為646.8 kg/667 m2，增產(chǎn)14.3%，增產(chǎn)達(dá)極顯著差異水平。秋季平均總產(chǎn)量為2 234.9 kg/667 m2，比對照CK2增產(chǎn)14.2%，增產(chǎn)達(dá)極顯著標(biāo)準(zhǔn)；前期平均產(chǎn)量為645.0 kg/667 m2，增產(chǎn)7.1%，增產(chǎn)達(dá)顯著標(biāo)準(zhǔn)（表2）。

③多點(diǎn)生產(chǎn)示范試驗 2018年春季本公司組織在廣州南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)、韶關(guān)翁源縣龍仙鎮(zhèn)、惠州博羅縣福田鎮(zhèn)、茂名信宜市北界鎮(zhèn)、肇慶高要區(qū)蜆崗鎮(zhèn)、清遠(yuǎn)連州市保安鎮(zhèn)共6個點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)示范試驗，以利農(nóng)珍珠（CK2）為對照。6點(diǎn)平均總產(chǎn)量為3 699.8 kg/667 m2，比對照CK2平均增產(chǎn)19.1%，增產(chǎn)點(diǎn)率100%，增產(chǎn)達(dá)極顯著差異水平。其瓜形更符合市場需求，采收期更長，收益更高（表3）。

表3 2017年多點(diǎn)生產(chǎn)示范試驗產(chǎn)量比較結(jié)果

2.2 主要性狀

與對照CK2相比，翠王苦瓜瓜形更長，單瓜質(zhì)量、單株產(chǎn)量、商品率更高。在品質(zhì)方面，比對照CK2食味評分更高，口感更脆，粗纖維含量更少（表4）。

2.3 抗病、抗逆性

經(jīng)多點(diǎn)多區(qū)域示范種植，翠王苦瓜田間表現(xiàn)抗枯萎病，耐熱性較強(qiáng)，耐寒性、耐澇性、耐旱性中等。

表4 主要性狀比較

3 品種特征特性

翠王苦瓜植株生長勢和分枝性強(qiáng)，葉片綠色。從播種至始收春季75 d、秋季54 d，延續(xù)采收期春季、秋季均為36 d，全生育期春季111 d、秋季90 d。第一朵雌花著生節(jié)位11.7～19.1節(jié)，第一個瓜坐瓜節(jié)位17.7～20.2節(jié)。瓜呈長圓錐形，瓜皮綠色，圓瘤為主、間有條瘤。瓜長30.9～31.4 cm，橫徑5.83～6.15 cm，肉厚 1.09～1.15 cm。單瓜質(zhì)量 376.8～413.4 g，單株產(chǎn)量 1.76～1.88 kg，商品率 92.9%～95.5%。感觀品質(zhì)鑒定為良，食味得分82分。

4 栽培要點(diǎn)

翠王苦瓜適合于華南地區(qū)栽培，適播期春植2～3月，秋植7～8月，宜采用育苗移栽；移苗定植在大田后用人字架或棚架栽培，667 m2定植600～800株；定植前應(yīng)施足基肥，采收期及時追肥，保持肥水充足；苗長40～50 cm時引蔓上架，摘除主蔓1.0 m以下側(cè)蔓，及時采收；注意防治枯萎病、白粉病、瓜實(shí)蠅等病蟲害。