韋本輝四十年系土創(chuàng)造“粉壟”奇跡

文/本刊記者 楊陽(yáng)

2019年12月20日，廣西科技廳科技評(píng)估中心組織專(zhuān)家對(duì)廣西農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所在廣西隆安縣那桐鎮(zhèn)實(shí)施的“粉壟雨養(yǎng)甘蔗栽培示范及增產(chǎn)提質(zhì)生態(tài)機(jī)理研究”項(xiàng)目進(jìn)行田間查定。結(jié)果顯示：核心示范區(qū)200畝，2月粉壟3月種植，品種為中蔗9號(hào)，平均畝產(chǎn)10.76噸，比對(duì)照6.62噸增產(chǎn)4.13噸，增幅達(dá)62.39%；大面積示范1450畝，2月粉壟3月種植，品種為柳城05-136，平均畝產(chǎn)5.05噸，比對(duì)照3.2噸增產(chǎn)1.85噸，增幅達(dá)57.81%。讓測(cè)產(chǎn)專(zhuān)家稱(chēng)奇的是，該蔗區(qū)8月份以來(lái)，當(dāng)?shù)乜偨涤炅繛?81.25毫米，比上一年同期461.14毫米減少279.89毫米，同比減少60.7%，在大旱之年沒(méi)有人工澆水、只靠雨水種植的粉壟甘蔗居然能夠獲得如此高的產(chǎn)量。

創(chuàng)造這一高產(chǎn)奇跡的“神器”，是廣西農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員韋本輝及其團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)多年開(kāi)發(fā)的革命性耕作技術(shù)— 粉壟耕作技術(shù)。翻看韋本輝的微信朋友圈，會(huì)發(fā)現(xiàn)類(lèi)似的好消息遍布全國(guó)各地：在新疆庫(kù)爾勒尉犁縣興平鄉(xiāng)，粉壟之后的第4年種植棉花增產(chǎn)籽棉185.45公斤/畝，增產(chǎn)率高達(dá)81.70%；在西藏山南市首次引進(jìn)粉壟技術(shù)栽培青稞，折干畝產(chǎn)381.1公斤，比常規(guī)栽培增產(chǎn)63.6公斤，增幅20.03%；河北鹽山縣首次粉壟試驗(yàn)小麥比常規(guī)灌溉增產(chǎn)20%以上、畝節(jié)水370.9立方米， 第二茬玉米零灌溉仍增產(chǎn)10.47%……

這些好消息的誕生，離不開(kāi)韋本輝四十多年與土打交道得來(lái)的“情緣”。如今已經(jīng)65歲仍在崗的他，依舊在他熱愛(ài)的土地上不斷耕耘，尋求更大的突破。

四十年前：農(nóng)業(yè)與土地

韋本輝出生于農(nóng)村，自小與土結(jié)緣。“小時(shí)候家里窮，村里常常靠救濟(jì)糧度荒?！表f本輝說(shuō)，“我從小就想研究農(nóng)業(yè)、多打糧食?？梢哉f(shuō)，小時(shí)候的經(jīng)歷，讓我特別擔(dān)憂糧食安全，所以這一做就是40年?！?/p>

韋本輝（中）和利用粉壟技術(shù)種植出的“薯王”

韋本輝是村里的第二個(gè)高中生，高中畢業(yè)后，他回家繼續(xù)干農(nóng)活?！拔野l(fā)現(xiàn)別的村水稻長(zhǎng)得比我們的好；同樣的地，人家就能自給自足，為啥我們得靠救濟(jì)糧？”他暗自觀察、試驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)，村里種地，把秧苗插到地里就不管了，然而，只有合理排水、讓稻田干濕交替和冬季改土，才能使水稻增產(chǎn)。

韋本輝興奮地走家串戶，勸大家按他的方法種田，結(jié)果吃了不少閉門(mén)羹?！坝腥苏f(shuō)，我們種了一輩子田，還要一個(gè)小年輕來(lái)教？”他只好帶著一些愿意嘗試的人一起種，當(dāng)年就大幅增產(chǎn)，“后來(lái)大家都改了種田方法，村里糧食實(shí)現(xiàn)了自給自足，徹底變了樣。”

韋本輝說(shuō)，這次經(jīng)歷給了他學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)的信心和興趣。1975年，他考上了廣西農(nóng)學(xué)院。1978年，韋本輝大學(xué)畢業(yè)，第一份工作是進(jìn)入《廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)》期刊社擔(dān)任編輯，“剛開(kāi)始很不習(xí)慣。以前都是在農(nóng)場(chǎng)拉牛耙地，天天下田觀察，突然離了土地、進(jìn)了辦公室，感覺(jué)不踏實(shí)?！表f本輝說(shuō)，辦公室一坐就是10年，但他很感激這段經(jīng)歷，“沒(méi)有這10年的科學(xué)素養(yǎng)積累，不可能有后面的成果?！?990年，他主持承擔(dān)“廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”項(xiàng)目，獲得了廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

2019年，河北鹽山縣采用粉壟耕作的第二茬種植玉米，增產(chǎn)10.47%

韋本輝歷任廣西農(nóng)科院科技情報(bào)研究所副所長(zhǎng)、計(jì)財(cái)處處長(zhǎng)、院辦公室主任、院長(zhǎng)助理兼科技處處長(zhǎng)等職，在院機(jī)關(guān)做了近十年的管理工作，一直是行政、科研雙肩挑。他說(shuō)：“無(wú)論是搞行政，還是搞科研，我都要打好‘農(nóng)字牌’?！?/p>

二十年前：甘蔗與淮山

1998年，韋本輝做調(diào)查、簽合同，從臺(tái)灣引進(jìn)甘蔗新品種RO22（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新臺(tái)糖22號(hào)”）。至今，僅廣西就累計(jì)推廣超過(guò)1億畝，占廣西甘蔗面積的60%-70%，其中2011年種植面積最大，達(dá)1065.55萬(wàn)畝，占廣西甘蔗總面積的67.64%，為我國(guó)蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全國(guó)居民食糖需求做出了重要貢獻(xiàn)。

“新臺(tái)糖22號(hào)是臺(tái)灣糖業(yè)研究所采用豐產(chǎn)品種ROC5做母本，高糖品系69-463為父本，雜交育成。其綜合性狀好，不僅增產(chǎn)增糖，老葉還自然脫落，節(jié)省人工收割費(fèi)用?！表f本輝介紹道。

關(guān)于新臺(tái)糖22號(hào)引進(jìn)成功的原因，韋本輝總結(jié)了四點(diǎn)：一是所引品種優(yōu)良；二是廣西與臺(tái)灣同屬北緯20°～26°，區(qū)域氣候、自然環(huán)境條件相似；三是對(duì)引種試驗(yàn)、示范，采取以項(xiàng)目實(shí)施與社會(huì)參與相結(jié)合的方式，加快了推廣速度；四是農(nóng)業(yè)、科研等相關(guān)部門(mén)及蔗區(qū)對(duì)推廣工作高度重視，互相配合，協(xié)同作戰(zhàn)。新臺(tái)糖22號(hào)引進(jìn)的做法與經(jīng)驗(yàn)，為農(nóng)業(yè)引進(jìn)、推廣新品種提供了有益的借鑒，也為韋本輝增加了信心。

2001年，韋本輝晉升為研究員，出任廣西農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“經(jīng)作所”）所長(zhǎng)兼書(shū)記。韋本輝面臨的是一副重?fù)?dān)：當(dāng)時(shí)的經(jīng)作所研究人員有18位，欠債100多萬(wàn)元，開(kāi)展工作可謂困難重重。

“找準(zhǔn)要點(diǎn)，才能破解難題?！苯?jīng)過(guò)調(diào)研，韋本輝決定重點(diǎn)研究淮山：“淮山營(yíng)養(yǎng)豐富，但當(dāng)時(shí)廣西種的都是老品種，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，研發(fā)潛力大?！?韋本輝帶領(lǐng)幾個(gè)年輕科技人員組建薯類(lèi)作物研究團(tuán)隊(duì)，從零起步，率先培養(yǎng)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一邊選育新品種，一邊研究新栽培方法，在國(guó)內(nèi)同時(shí)對(duì)淮山（山藥）、馬鈴薯、木薯、紅薯“四薯一體”進(jìn)行研究。

韋本輝及其團(tuán)隊(duì)到處收集淮山藥種質(zhì)資源，但走了許多地方都找不到理想的種質(zhì)?！霸趶V西容縣楊梅鎮(zhèn)的大片淮山地前，我忽然心灰意冷，覺(jué)得可能再也找不到了?！闭律剑蝗话l(fā)現(xiàn)了一株株型和葉片都與眾不同的淮山。“我太高興了！立刻掏出工具來(lái)挖！”韋本輝說(shuō)，這株淮山的根莖皮紅、肉質(zhì)鮮白、薯?xiàng)l粗大，經(jīng)過(guò)單株系統(tǒng)選育、田間試驗(yàn)等，被定名為“桂淮6號(hào)”，最后通過(guò)了廣西農(nóng)作物新品種審定。

2001—2010年，韋本輝在起初階段沒(méi)有項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)、沒(méi)有研究平臺(tái)、沒(méi)有種質(zhì)資源、沒(méi)有技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的情況下，帶領(lǐng)全所人員創(chuàng)建淮山藥等薯類(lèi)研究學(xué)科，使淮山藥研究處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。至今，韋本輝和他的團(tuán)隊(duì)共選育審定品種26個(gè)，“四薯”均取得國(guó)家或省級(jí)成果獎(jiǎng)勵(lì)。作為國(guó)家公益性行業(yè)淮山藥專(zhuān)項(xiàng)首席專(zhuān)家，他發(fā)明了“淮山藥定向結(jié)薯”系列輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)，育成新品種11個(gè)。他先后到寧夏、新疆、黑龍江、浙江等地進(jìn)行調(diào)研以及試驗(yàn)研究，提出了“南薯（廣西品種）北移（浙江、湖南、江西等長(zhǎng)江以南地區(qū)）、北種（山東、河南、江蘇等品種）西擴(kuò)（寧夏、陜西、新疆等西部地區(qū)）”，解決了全國(guó)淮山藥種源問(wèn)題，破解了我國(guó)淮山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，使我國(guó)淮山藥種植省份從原來(lái)的10多個(gè)擴(kuò)大到后來(lái)的20多個(gè)，全國(guó)種植面積從2004年的300萬(wàn)畝發(fā)展到目前的800萬(wàn)畝左右，為山藥走向大眾餐桌作出了巨大貢獻(xiàn)。

十年前：粉壟技術(shù)

如今，與韋本輝關(guān)聯(lián)最大的詞是“粉壟”。

2019年，新疆重度鹽磩地粉壟改造之后第四年棉花增產(chǎn)81.7%

比爾?蓋茨說(shuō)：“我的思緒穿過(guò)所有的東西而一直在思考著犁。犁是體現(xiàn)創(chuàng)新的一個(gè)優(yōu)秀的表現(xiàn)。人類(lèi)在公元4000年前就開(kāi)始用它，當(dāng)時(shí)美索不達(dá)米亞農(nóng)民用尖棍子松土。后來(lái)我們不斷地修補(bǔ)和改進(jìn)它，到今天的犁則變成了技術(shù)上的奇跡。”

韋本輝發(fā)明了“鉆頭”粉壟耕具。“鉆頭”垂直深旋耕替代傳統(tǒng)“犁頭”橫向翻耕，在人類(lèi)農(nóng)耕史上首次實(shí)現(xiàn)“超深耕深松不亂土層且一次性完成整地任務(wù)”，旱地粉壟深40厘米左右，不僅實(shí)現(xiàn)比美索不達(dá)米亞農(nóng)民用尖棍子松土數(shù)倍的加深，也比現(xiàn)在的拖拉機(jī)犁翻和耙碎最終松土層15～20厘米加深1倍以上。

韋本輝這一發(fā)明，始于2008年他在木薯、淮山推廣中的理念萌發(fā)。“當(dāng)時(shí)在推廣過(guò)程中，有些地方的產(chǎn)量一直不理想。究其原因，還是土和土壤淺薄與板結(jié)的問(wèn)題。土壤是農(nóng)業(yè)之母，土壤好什么都能長(zhǎng)好，土壤壞了后患無(wú)窮?！表f本輝對(duì)記者說(shuō)。

農(nóng)諺說(shuō)“深耕一寸土，多耐十天旱，多打十斤糧”，傳統(tǒng)犁頭式耕作，可利用土層不足20厘米，拖拉機(jī)耕、耙、起壟，輪子重力反復(fù)碾壓形成堅(jiān)硬的犁底層，土壤的生產(chǎn)力越來(lái)越衰退，而長(zhǎng)期過(guò)量使用化肥農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致土層板結(jié)、土壤變酸化。韋本輝思考，能不能發(fā)明一種新的耕作模式把土壤深耕深松，在減少化肥農(nóng)藥的同時(shí)保障穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)？

2009年，韋本輝腦海中浮現(xiàn)出小時(shí)候看木匠打家具的情形：木匠在木板上鉆孔時(shí)，用牛筋拉動(dòng)鐵鉆頭反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)，孔就會(huì)越鉆越深，粉末狀的木屑也會(huì)隨之浮上來(lái)?！叭绻寐菪@頭代替犁頭耕地，不就可以把板結(jié)的土壤打得更深，浮起來(lái)的土壤不也就更加粉細(xì)、疏松了嗎？”他隨即畫(huà)出草圖，找到一位農(nóng)機(jī)師傅加工制造。

幾個(gè)月后，螺旋形鉆頭樣機(jī)做成了。在廣西賓陽(yáng)縣，韋本輝用刀耕火種、人工鋤頭、牲畜犁頭、拖拉機(jī)犁耙、粉壟鉆頭等做了“五千年農(nóng)業(yè)模式”試驗(yàn)。結(jié)果顯示，玉米、花生在“零施肥”條件下采用這五種耕作模式，后一種耕作模式總比前者有8%以上的增產(chǎn)規(guī)律，而粉壟耕作比拖拉機(jī)耕作增產(chǎn)幅度超過(guò)13%。

由于當(dāng)初制作的鉆頭掛到拖拉機(jī)上耕作時(shí)速度慢且易壞，韋本輝又委托一家農(nóng)機(jī)企業(yè)研制。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，2010年10月，拖拉機(jī)牽引螺旋形鉆頭的第一代粉壟機(jī)試驗(yàn)成功。此后幾經(jīng)改進(jìn)，終于研制出在地里跑一遍就可完成深耕、耙地、起壟等多種功能的“自走式粉壟整機(jī)”。后來(lái)又增添了“倒T型”底耕（遁耕）等粉壟耕作機(jī)械新成員。

就在近日記者采訪之際，韋本輝異常興奮地告訴記者，他最近又自費(fèi)研發(fā)幾款“鉆頭”粉壟耕具，與2009年發(fā)明的“螺旋鉆頭”大不一樣， 有空心的，有半空心的， 碎土質(zhì)量好、耕速快，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，有望成為粉壟農(nóng)機(jī)共性關(guān)鍵核心技術(shù)，為加快粉壟技術(shù)推廣應(yīng)用提供新的支撐。

“粉壟是一種超深耕深松又不亂土層的‘全層耕’和‘底層耕’（遁耕）耕作方式，因土壤被鉆頭粉碎懸浮呈壟（廂）狀而得名?！表f本輝介紹說(shuō)，“傳統(tǒng)的犁頭翻耕技術(shù)不僅翻得不深、不細(xì)，而且翻耕時(shí)容易把土層打亂。我們發(fā)明的粉壟機(jī)用鉆頭取代犁頭，耕作層可以深到四五十厘米，而且耕后的土壤碎細(xì)如粉，既疏松又透氣。粉壟的土壤具有顯著的保水效果，作物的根系發(fā)達(dá)、苗壯葉茂，能充分利用土壤中的肥料和天然的雨水、陽(yáng)光，進(jìn)而達(dá)到提質(zhì)增產(chǎn)的效果?！?/p>

2019年，廣西粉壟雨養(yǎng)甘蔗創(chuàng)畝產(chǎn)原料10.7噸、增產(chǎn)4.1噸、增幅62%紀(jì)錄

韋本輝在傳統(tǒng)種植方式與粉壟耕作方式對(duì)比試驗(yàn)田里查看作物長(zhǎng)勢(shì)

據(jù)韋本輝介紹，粉壟技術(shù)可廣泛適應(yīng)于旱地、稻田耕作，具有增產(chǎn)、提質(zhì)、保水、改善生態(tài)“四位一體”的綜合效果。10多年的示范推廣結(jié)果表明，采用粉壟技術(shù)能實(shí)現(xiàn)多季持續(xù)增產(chǎn)，增幅在10%～50%之間，山藥、木薯等塊根塊莖作物最高可增產(chǎn)40%以上，有的甚至增產(chǎn)一倍。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，與現(xiàn)有的犁頭耕作方式相比，粉壟技術(shù)平均每畝增產(chǎn)100公斤糧食，同時(shí)可少用化肥10%～30%。

韋本輝團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的粉壟技術(shù)得到了包括袁隆平、山倫等多位院士在內(nèi)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的一致認(rèn)可。中國(guó)工程院院士、國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科作物栽培學(xué)與耕作學(xué)學(xué)科帶頭人張洪程認(rèn)為，粉壟技術(shù)是土壤耕作技術(shù)上的重大創(chuàng)新，總體水平居于國(guó)際領(lǐng)先地位，有著廣闊的應(yīng)用前景，會(huì)發(fā)揮越來(lái)越大的增產(chǎn)、提質(zhì)、增效和改善土壤環(huán)境、建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)的作用。

如今：回歸自然

韋本輝在接受采訪時(shí)多次談到，國(guó)家糧食、生態(tài)、國(guó)民健康要安全，這三個(gè)安全的根本基礎(chǔ)在于土地的健康，在于土壤、水體、空氣和食物盡可能地減少污染。要做到這一點(diǎn)，我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的取向— 更多地“依地靠天”，更多地利用自然肥力（物理肥力），挖掘利用自然肥力、減少“化學(xué)品”肥力，讓農(nóng)業(yè)盡可能地回歸自然。

對(duì)于農(nóng)業(yè)而言，韋本輝認(rèn)為，讓國(guó)民嘴巴吃得好、吃得健康，鼻子呼吸到新鮮空氣，眼睛看到藍(lán)天白云，這種農(nóng)業(yè)措施就是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)、是可持續(xù)發(fā)展的、是科學(xué)的。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)科學(xué)統(tǒng)籌，既要選育高產(chǎn)品種，也要合理利用土壤資源、天然降水等有利于作物高產(chǎn)的耕作與栽培技術(shù)。

韋本輝告訴記者，粉壟技術(shù)十年來(lái)的研究與實(shí)踐已經(jīng)證明它是一種可以更多地利用土、水、氣、光等“天地資源”促進(jìn)作物增產(chǎn)的物理性技術(shù)，簡(jiǎn)單易行，農(nóng)民接受，發(fā)展前景廣闊，希望政府和社會(huì)給予必要的重視。

說(shuō)起家里人，韋本輝談得最多的還是自己的愛(ài)人?！拔依习樵瓉?lái)也是做研究的，所以很理解我，給了我很大支持?！表f本輝說(shuō)道，“不過(guò)她也很有看法。我是屬于那種一工作起來(lái)就沒(méi)有辦法控制自己的人，我不在辦公室就在試驗(yàn)基地，不在試驗(yàn)基地就在去試驗(yàn)基地的路上。家里的所有事情都要靠她，孫子也是她在帶。有時(shí)出差回來(lái)，我的衣服、鞋子上都沾滿泥，她也說(shuō)我一把年紀(jì)還老往田里鉆，不像個(gè)教授，倒像個(gè)農(nóng)民?！?/p>

在工作之余，韋本輝最大的愛(ài)好就是“寫(xiě)兩筆”?！拔沂?007年開(kāi)始練習(xí)寫(xiě)字的，其實(shí)就是在工作之余寫(xiě)兩筆，算作一種放松的方式。”

生活貼近自然，韋本輝的思想也在回歸自然。“一路走過(guò)來(lái)幾十年，我一直在思考我們的農(nóng)業(yè)應(yīng)該向什么方向發(fā)展。40年前也就是上世紀(jì)80年代，我們看到的、吃到的跟現(xiàn)在不是一個(gè)樣子。我覺(jué)得現(xiàn)在有些問(wèn)題非常值得探討，不考慮就會(huì)后悔莫及。我們農(nóng)業(yè)發(fā)展，還是要靠‘天’和‘地’，最終還是要靠自然的力量去實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增產(chǎn)。我們希望農(nóng)業(yè)最終可以回歸自然?！表f本輝對(duì)記者說(shuō)道。