關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的研究

喻朝霞

摘要：農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，直接關(guān)系到人們的飲食健康。近年來，國內(nèi)不斷有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的報道出現(xiàn)，在某種程度上，要求檢驗部門人員提高重視。本文首先對我國當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，提出了日常工作中存在的宣傳不到位、機(jī)制不完善和人員不充足等問題；其次，著重分析了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的優(yōu)化策略，希望能為該領(lǐng)域關(guān)注者提供有益參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；管理機(jī)制；宣傳推廣

引言

我國現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)建設(shè)進(jìn)程中，國內(nèi)食品安全領(lǐng)域的發(fā)展，特別是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗檢測等方面的工作，得到了社會各界的高度重視?！懊褚允碁樘臁笔菄竦囊豁椈咎卣鳎瑫r也是我國食品安全生產(chǎn)和管理工作中，需要重點關(guān)注的一項內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，與人們的生活和健康息息相關(guān)。如何采取更為科學(xué)的管理方法，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作方法進(jìn)行優(yōu)化與提升，成為了重中之重。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作現(xiàn)狀

（一）宣傳不到位

宣傳工作與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的有效性密不可分。部分基層地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)部門，并沒有充分地重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的重要性。出現(xiàn)此種問題的主要原因，是基層農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)部門，對于農(nóng)產(chǎn)品的檢驗工作了解甚少。因此，在今后的工作中，要重點關(guān)注到基層部門的宣傳工作，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的認(rèn)識范圍，以此為基礎(chǔ)，不斷地完善管理機(jī)制，吸引更多的專業(yè)技術(shù)人才[1]。

（二）機(jī)制不完善

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的具體細(xì)節(jié)和職權(quán)劃分管理等環(huán)節(jié)的管理不夠完善，在產(chǎn)品的生產(chǎn)與實際的流通環(huán)節(jié)中，各個部門的管理工作人員職權(quán)分散嚴(yán)重，不能夠?qū)ν豁椖窟M(jìn)行統(tǒng)一管理。長此以往，管理工作難免會出現(xiàn)秩序混亂的問題，缺乏完善的監(jiān)督管理機(jī)制，最終導(dǎo)致了質(zhì)量問題難以得到有效地控制。雖然為國內(nèi)農(nóng)業(yè)項目部有專門的質(zhì)量安全檢查部門和執(zhí)法機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理，但是在實際的管理工作中，農(nóng)業(yè)部門的內(nèi)部生產(chǎn)銷售等環(huán)節(jié)缺乏相應(yīng)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)管。同時，在缺乏統(tǒng)一管理機(jī)制的情況下，不同部門之間難以達(dá)成有效配合，導(dǎo)致了質(zhì)量安全問題并沒有得到有效處理。

（三）人員不充足

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的順利落實離不開專業(yè)的安全監(jiān)督和質(zhì)量檢測工作人員。在實際的工作中可以看出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作人員的專業(yè)水平較差，部分工作人員缺乏充足的工作經(jīng)驗。此種工作團(tuán)隊往往不能夠勝任要求嚴(yán)格的專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作。不同檢驗項目之間工作人員在進(jìn)行工作中，無法達(dá)成有效的配合，致使檢驗工作環(huán)節(jié)之間存在著嚴(yán)重的脫節(jié)問題，不僅降低了最終工作的效率，同時還對檢驗工作的質(zhì)量產(chǎn)生了影響。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作優(yōu)化策略

（一）加強(qiáng)基層宣傳推廣

從農(nóng)戶種植生產(chǎn)階段，就加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的宣傳和推廣。種植戶的安全意識會直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。從源頭上提高農(nóng)戶的防范意識和安全意識，可以減少后續(xù)檢驗工作中不必要的麻煩。比如，我國某地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理部門，針對當(dāng)?shù)厣a(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的散戶進(jìn)行了集中宣傳教育。將農(nóng)藥的使用和化肥的使用量都進(jìn)行了統(tǒng)一控制，防止農(nóng)藥化肥使用超標(biāo)。告知農(nóng)戶在使用化肥與農(nóng)藥時，要嚴(yán)格地遵守國家相關(guān)的規(guī)定，防止因為過量使用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致會農(nóng)產(chǎn)品中的化學(xué)元素含量超標(biāo)，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量下降同時也危害農(nóng)產(chǎn)品的安全[2]。再比如，還要在日常種植期間，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品病蟲害的防治工作，從源頭加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的安全問題防范，提高防疫水平。

（二）完善檢測管理機(jī)制

為了確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與安全，需要以更為完善的檢測管理機(jī)制，為檢測工作的順利開展提供依據(jù)。在現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作推進(jìn)過程中，要根據(jù)市場的發(fā)展需求以及行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，不斷地對管理機(jī)制和管理模式進(jìn)行調(diào)整，建立更為完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測管理機(jī)制。比如，將市場準(zhǔn)入機(jī)制與質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)制有機(jī)地結(jié)合起來，可以提高檢驗檢測和管理工作的科學(xué)性。同時，針對當(dāng)前市場管理工作中存在的問題，也可以適當(dāng)增加檢驗機(jī)構(gòu)的數(shù)量，對現(xiàn)有的檢驗機(jī)構(gòu)規(guī)模進(jìn)行擴(kuò)大調(diào)整，以確保檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗執(zhí)行能力能夠滿足行業(yè)發(fā)展的總體需求。

（三）選拔優(yōu)秀檢驗人才

除了上述兩項管理措施之外，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的現(xiàn)代化發(fā)展中，管理部門領(lǐng)導(dǎo)干部，還需要重點關(guān)注到優(yōu)秀人才的選拔和培養(yǎng)工作。比如，我國某地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理部門，為了全面落實農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗檢測工作，著重關(guān)注到了人才培養(yǎng)等方面，在原有的基礎(chǔ)上，不斷地完善了人才招聘與管理計劃，并且投入了大量的人力、物力和財力，用于在全國范圍內(nèi)引進(jìn)高端技術(shù)人才。該地區(qū)在每年都會舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測人才招聘大會，吸引來自全國各地的優(yōu)秀人才前來應(yīng)聘。同時，在日常工作中，還加強(qiáng)了工作人員理論知識和專業(yè)技能的培訓(xùn)，使新成員的工作方法，更能適應(yīng)基層檢驗檢測和管理工作特征，確保工作人員的專業(yè)技能，能夠始終緊跟時代發(fā)展的腳步，積極學(xué)習(xí)和發(fā)展先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作不斷完善。

總結(jié)

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作在現(xiàn)代化的建設(shè)過程中，要隨著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和食品安全管理要求不斷進(jìn)行完善。對此，相關(guān)領(lǐng)域的工作人員在今后的工作中，要重點關(guān)注到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作現(xiàn)存的問題，不斷加強(qiáng)基層宣傳與推廣工作力度，同時完善檢驗檢測監(jiān)督管理機(jī)制，從各個領(lǐng)域選拔優(yōu)秀的人才參與到檢驗檢測工作中，為食品安全問題的順利解決保駕護(hù)航。

參考文獻(xiàn)

[1]周菊釵.分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測現(xiàn)狀及優(yōu)化策略[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2018，29（16）：154.

[2]馮巖，祝金.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（09）：85-86.

（作者單位：武漢市黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)檢驗檢測中心）