阜陽市積極推進農(nóng)作物秸稈飼料化利用

文│汪磊（安徽省阜陽市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站）

安徽省阜陽市地處黃淮海平原，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)大市，轄區(qū)農(nóng)作物秸稈資源豐富，牛羊飼養(yǎng)量常年位居全省前列。為充分挖掘傳統(tǒng)牛羊產(chǎn)業(yè)和秸稈資源優(yōu)勢，阜陽市積極推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，深入推進農(nóng)作物秸稈飼料化利用，有力深化了農(nóng)牧融合發(fā)展，有效助推了當(dāng)?shù)厝罕娫鲂е赂弧?/p>

一、基本情況

農(nóng)作物秸稈的飼料化利用主要是通過將秸稈粉碎進行青貯、氨化后飼養(yǎng)牲畜，既可以節(jié)省牛羊等草食家畜的飼料成本，又可以通過牲畜糞便直接實現(xiàn)秸稈過腹還田。阜陽市以發(fā)展全株青貯玉米為主，大力推進農(nóng)作物秸稈飼料化利用。2017年，全市農(nóng)作物播種面積1887萬畝；肉牛存欄35.97萬頭，出欄33.07萬頭；肉羊存欄190.99萬只，出欄310.88萬只；建成青貯池49.162萬立方米，完成青貯36.018萬噸，黃貯28.313萬噸，累計投入機械3892臺。通過大力發(fā)展農(nóng)作物秸稈飼料化利用，阜陽市2017年肉牛存欄增加3.74%，肉羊存欄增加3.03%，肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭愈加強勁。

二、主要做法

一是抓主體。阜陽市政府瞄準重點秸稈利用主體，加大農(nóng)業(yè)招商引資力度，與阜陽秋實草業(yè)簽訂合作協(xié)議，計劃分三年投資16.2億元建設(shè)年收貯300萬噸玉米秸稈飼料化項目，同時配套實施20萬只奶山羊養(yǎng)加銷一體化項目。目前，阜陽秋實草業(yè)已在阜陽市轄阜南縣、臨泉縣、潁州區(qū)三地建成12個玉米秸稈青貯基地，其中阜南縣6個單元，臨泉縣5個單元，潁州區(qū)1個單元。同時，明確以規(guī)?；菔臣倚箴B(yǎng)殖場戶和專業(yè)青貯飼料收貯合作社等新型經(jīng)營主體為各項秸稈飼料化利用獎補政策的重點實施對象，充分調(diào)動市場主體收貯、使用青貯玉米、大麥等農(nóng)作物秸稈的積極性。

二是抓算賬。首先算好種植戶的增收賬：一畝地玉米青貯后產(chǎn)值可達1500元，可增收近一倍。同時，在秸稈收貯量大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置青貯點，每個青貯點需要工人50名，充分吸納當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，每人務(wù)工收入可達3萬元。其次是算好養(yǎng)殖戶的節(jié)約賬：推廣全株青貯玉米飼喂肉牛，每出欄一頭肉?？晒?jié)約飼料成本近1000元；全株青貯玉米飼喂肉羊，6月齡的羔羊體重平均增加2.5千克。再次是算好產(chǎn)業(yè)的融合賬：開展秸稈玉米青貯可以促進種植結(jié)構(gòu)由糧食、經(jīng)濟作物二元結(jié)構(gòu)，向糧食、經(jīng)濟和飼料作物三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，有利于探索建立種養(yǎng)結(jié)合、糧草兼顧的新型農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)種養(yǎng)加一體化、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。最后是算好農(nóng)村的環(huán)境賬：大力開展秸稈青貯和飼料化利用，可以促進秸稈禁燒和轉(zhuǎn)化利用，防止秸稈亂堆亂放，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生和村容村貌。

三是抓扶持。將商品化飼料試點建設(shè)列入民生工程。積極爭取國家糧改飼項目，2017年阜陽市獲批14.6萬畝種植面積，44萬噸收貯總量，扶持資金2900多萬元。積極爭取安徽省財政農(nóng)作物秸稈產(chǎn)業(yè)化利用獎補資金3551萬元，專項支持阜陽市農(nóng)作物秸稈產(chǎn)業(yè)化利用及示范園區(qū)建設(shè)，對符合條件的秸稈產(chǎn)業(yè)化企業(yè)利用水稻、小麥、其他農(nóng)作物（油菜、玉米等）秸稈分別按照50元/噸、40元/噸、30元/噸的標(biāo)準進行獎補，對超出3萬噸部分提高30%獎補標(biāo)準，超出5萬噸部分提高40%獎補標(biāo)準，超出10萬噸部分提高60%獎補標(biāo)準。

四是抓技術(shù)。阜陽市畜牧局、市科學(xué)技術(shù)協(xié)會等單位聯(lián)合開展“畜牧科技進萬家”活動，組織各級畜牧專業(yè)技術(shù)人員對養(yǎng)殖戶進行一對一的技術(shù)指導(dǎo)，保證青貯一窖，成功一窖，讓每個養(yǎng)殖戶都掌握秸稈青貯的技術(shù)要領(lǐng)。舉辦全市糧改飼試點技術(shù)培訓(xùn)會，圍繞反芻動物粗飼料營養(yǎng)和高效利用及優(yōu)質(zhì)牧草種植與加工利用技術(shù)開展專題培訓(xùn)。為大力推廣全株玉米青貯技術(shù)，阜陽市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站研究制定了《玉米秸稈揉絲青貯技術(shù)規(guī)程》，獲得安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局通過并發(fā)布，作為省級地方標(biāo)準正式實施。

五是抓宣傳。充分利用網(wǎng)站、《畜牧360》電視欄目、“阜陽畜牧”微信群等多種信息化平臺，對青貯技術(shù)、扶持政策和先進典型進行廣泛宣傳。2017年，播放《畜牧360》欄目64期，發(fā)放《玉米秸稈青貯技術(shù)指導(dǎo)意見》《青貯玉米的種植和制作技術(shù)手冊》《致廣大牛羊養(yǎng)殖場戶的一封信》、技術(shù)明白紙等資料近10萬份。集成推廣全株青貯玉米生產(chǎn)、青貯玉米-大麥輪作等種草養(yǎng)畜技術(shù)，讓廣大養(yǎng)殖場和種植戶思想上接受，技術(shù)上掌握，行動上積極，收益上提高。在秸稈收割青貯前，通過流動宣傳車、宣傳標(biāo)語、明白紙以及鎮(zhèn)村干部進村入戶等多種形式，對秸稈青貯的好處進行提前宣傳，積極引導(dǎo)種植戶與秸稈收貯主體簽訂訂單，通過典型示范作用，大力推廣秸稈青貯飼料的成功經(jīng)驗，努力營造秸稈青貯的良好氛圍。

三、存在問題

1.青貯飼料收儲季節(jié)性強，受天氣因素影響較大。農(nóng)作物秸稈收割具有季節(jié)性，而秸稈適合用來做青貯飼料的時間往往只有幾天，因此，導(dǎo)致時間緊、任務(wù)重、工作量大，組織實施起來難度較高。同時，秸稈收儲青貯受天氣因素影響也很大，在秸稈收儲青貯的關(guān)鍵時期，如果遭遇連續(xù)的陰雨天氣，則會導(dǎo)致秸稈堆積在農(nóng)田里，無法及時完成清運，經(jīng)雨水浸泡導(dǎo)致腐敗變質(zhì)后更無法青貯利用。

2.機械化收儲能力不足，青貯技術(shù)水平不高。國產(chǎn)中小型機械效率比較低、效果比較差，影響收獲進度和青貯飼料的品質(zhì)。進口大型收獲機械效率高質(zhì)量好，但是價格也比較高。同時，農(nóng)機補貼范圍較窄、金額較小，很多青貯機械未能納入補貼范圍，未能享受到財政補貼。全株玉米收獲后還要發(fā)酵處理，技術(shù)有門檻，操作不當(dāng)就會發(fā)酵失敗，造成浪費。

四、對策建議

1.加強宣傳和培訓(xùn)。組織各級畜牧技術(shù)推廣機構(gòu)，通過集中授課、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，大力宣傳秸稈飼料化利用的好處和實用技術(shù)，幫助種養(yǎng)主體提高認識、掌握技術(shù)、提高收益。充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、明白紙等多種媒體宣傳秸稈飼料化利用成效，調(diào)動鎮(zhèn)村干部進村入戶傳播典型經(jīng)驗，用鮮活事例激發(fā)市場主體、種植戶的參與熱情。

2.加強科技支撐。引導(dǎo)秸稈飼料化利用市場主體與高?？茖W(xué)研究院所合作，圍繞飼草料種、收、貯、用等環(huán)節(jié)開展研究和集成配套，加快普及先進適用技術(shù)，加大青貯飼草料收貯、加工專用機械設(shè)備研發(fā)和推廣力度。積極推動將各類青貯機械納入農(nóng)機補貼政策范圍，切實降低機械購置成本，充分調(diào)動玉米秸稈青貯工作的積極性。

3.強化財政政策扶持。依靠中央財政糧改飼項目等各類補貼政策，擴大青貯專用玉米等飼草料的種植面積，更廣泛的推進農(nóng)作物秸稈飼料化利用。支持各地以提高收貯效率和質(zhì)量為目標(biāo)，開展大型收貯主體貸款貼息、改擴建青貯窖等收貯設(shè)施補助等工作。鼓勵大型收貯主體跨區(qū)域開展收貯作業(yè)。