以“五谷托管”方式推進(jìn)青貯飼料生產(chǎn)

文│徐峰（湖北省荊州市畜牧獸醫(yī)局）

熊軍陵（湖北省荊州市畜牧技術(shù)推廣站）

蔡薇（湖北省荊州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

李強(qiáng)（湖北省荊州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

近年來，實(shí)行糧改飼發(fā)展青貯飼料生產(chǎn)逐漸成為湖北省荊州市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一大亮點(diǎn)。為適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，荊州市五谷青貯農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社（以下簡稱合作社）按照“生產(chǎn)托管+秸稈收購”的模式，提出了“五谷托管，包種包管包銷售”的服務(wù)理念，實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管發(fā)展糧改飼青貯飼料作物種植，既為農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程服務(wù)和幫助農(nóng)戶解決秸稈銷售難題，還解決了農(nóng)區(qū)發(fā)展肉牛肉羊青貯飼料來源難題，一舉多得，受到農(nóng)戶歡迎。

一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管對象

一是農(nóng)機(jī)化水平薄弱的家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)種植合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等主體；二是有土地托管需求的農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織；三是不愿種田但又不愿意流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)戶以及無力耕種的困難農(nóng)戶等。

二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管方式

一是半托管，即代耕代種代收，由合作社提供技術(shù)咨詢、機(jī)耕、播種、機(jī)防、機(jī)收、農(nóng)資配送（種子、化肥、農(nóng)藥）等環(huán)節(jié)中的一項或幾項服務(wù)。2018年，合作社開展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)半托管以服務(wù)玉米、大麥播種和機(jī)收等薄弱環(huán)節(jié)為主，玉米、大麥耕種服務(wù)面積0.5萬畝，機(jī)收服務(wù)面積0.7萬畝。2019年預(yù)計可突破2萬畝。

二是全托管，即青貯飼料玉米、大麥生產(chǎn)全程托管，包括從生產(chǎn)方案制訂，到耕地、播種、收割、銷售、運(yùn)輸?shù)人猩a(chǎn)環(huán)節(jié)的服務(wù)均由合作社提供。2018年，合作社全托管的青貯飼料玉米、大麥生產(chǎn)服務(wù)面積0.5萬畝。2019年預(yù)計可達(dá)1.5萬畝以上。

三、利益機(jī)制

一是半托管。簽訂合同，提前下單，由合作社向農(nóng)戶收取代耕代種作業(yè)服務(wù)費(fèi)，價格一般為每畝地機(jī)耕機(jī)整費(fèi)用100元，約為市場均價的80%～90%。

二是全托管。主要采取“生產(chǎn)托管+秸稈收購”的模式。2018年年初，由合作社與農(nóng)戶簽訂青貯飼料種植訂單，采用“麥玉玉”模式，一年種植1季大麥2季青貯玉米，大麥每畝地（667平方米，下同）秸稈產(chǎn)量3.5噸，2季玉米每畝地秸稈產(chǎn)量8噸（單季畝產(chǎn)4噸），每畝地全年秸稈產(chǎn)量11.5噸。秸稈由合作社按260元/噸的價格進(jìn)行收購，農(nóng)戶全年每畝地秸稈銷售收入2990元。全年每畝地農(nóng)戶需支付農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管費(fèi)用1155元（每畝每季成本385元：其中種子40元，肥料成本190元，機(jī)耕機(jī)整費(fèi)用100元，人工成本30元，農(nóng)藥成本25元）。全年每戶農(nóng)戶每畝地純收入為1835元，每畝地比種植水稻增收570元。

四、核心做法

一是統(tǒng)一種植模式。合作社通過多年研究發(fā)現(xiàn)，在江漢平原地區(qū)發(fā)展飼料作物生產(chǎn)，“麥玉玉”模式是最優(yōu)模式，一年種植1季大麥2季青貯玉米，每畝地全年秸稈產(chǎn)量可達(dá)11.5噸。能夠充分利用季節(jié)和地力，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

二是統(tǒng)一作物品種。經(jīng)過多方比較，合作社分別篩選了1～2個大麥品種和青貯玉米品種作為主要種植品種。這幾個品種，既抗旱又耐澇，產(chǎn)量又較高，比較適應(yīng)江漢平原的氣候條件。

三是統(tǒng)一生產(chǎn)管理。年初，按照區(qū)域分布，合作社分別制定播種計劃。年中，按照計劃進(jìn)行水、肥、病、蟲等的統(tǒng)一管理和防控，生產(chǎn)管理上盡量做到標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、科學(xué)化。

四是統(tǒng)一秸稈銷售。農(nóng)戶最大的困難還是產(chǎn)品銷售困難，特別是飼料作物秸稈用途比較單一，問題尤為突出。合作社用60%以上的時間和精力多方聯(lián)系肉牛肉羊養(yǎng)殖場，簽訂飼料作物秸稈和青貯飼料訂購合同，在幫助農(nóng)戶收割飼料作物秸稈的同時，直接在田間地頭幫農(nóng)戶把秸稈銷售出去，飼料作物收割完畢，合作社可直接和農(nóng)戶結(jié)算。整個生產(chǎn)全程農(nóng)戶不用掏一分錢成本，全部由合作社墊資生產(chǎn)，深受農(nóng)戶的歡迎。

五是降低合作社經(jīng)營成本。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管不涉及農(nóng)田土地所有權(quán)、承包權(quán)和經(jīng)營權(quán)的流轉(zhuǎn)。合作社不用向農(nóng)戶支付土地租金，有效降低了合作社的生產(chǎn)經(jīng)營成本。