唐人祥的茶與器

穆寧

茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！?/p>

中國茶文化博大精深、源遠流長，文人墨客以茶為媒，記錄下眾多有關(guān)茶的故事。如今，茶依然滿足著大眾的味蕾，浸潤出芬芳甘醇。

茶業(yè)——不做夢才是夢的開始

北京市朝陽區(qū)高碑店鄉(xiāng)新村北里新增的一條茶胡同，就是唐人祥十五年來一步一個腳印打造出來的，劉小祥先生秉承“做茶葉要干凈，做瓷器要傳世，做人要善良”的理念，堅持品牌自有、工廠自有和渠道自有原則。

2019年1月16日，唐人祥獲北京衛(wèi)視大型創(chuàng)投類綜藝節(jié)目《創(chuàng)意中國》第二季年度最具人氣獎。唐人祥不斷推出新品茶葉，還成功復(fù)原了失傳的茶器精品——油滴天目。

劉小祥是福建泉州人。他15歲外出打工，歷經(jīng)三次創(chuàng)業(yè)失敗。他一個人揣著200元錢來到北京。2003年，唐人祥起步于一個9平方米的小店。劉小祥對創(chuàng)業(yè)的理解是，不做夢才是夢的開始。創(chuàng)業(yè)過程中，他經(jīng)歷過低谷，也見識了人情冷暖，但始終沒有放棄。他相信只要堅定信念、踏實努力，一定能夠擺脫困境。

生意漸有起色后，劉小祥就到著名茶葉產(chǎn)地、瓷器產(chǎn)區(qū)認真考察學(xué)習(xí)，拜訪做茶、制瓷名家，足跡遍及江蘇、江西、浙江、福建、云南等地，與行家里手深入交流，博采眾長。因此，唐人祥的產(chǎn)品既富有雅致韻味又不失大眾氣息。

唐人祥致力于推廣有機生態(tài)茶，自有三處生態(tài)茶園：一是在云南省臨滄市冰島、老寨、南迫、壩歪、坡腳村等地有共計百畝茶園、800多棵古樹及數(shù)萬棵小樹，二是位于福建省福鼎市的200多畝白茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)基地，三是位于福建省安溪縣的600畝茶園。唐人祥生產(chǎn)六大茶類（綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶）共300多種茶葉，包括黃金冰島、人參普洱、武夷大紅袍、白毫銀針等。唐人祥很看重茶葉的浸出物含量并絕不施除草劑，這也是茶葉品質(zhì)高低的重要指標。

茶器——我只是有一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛

茶器，飲茶之器。好的茶器既可以增加飲茶的儀式感，也可以提升茶湯的口感。自古以來，中國名窯眾多。劉小祥認為汝窯為魁，柴窯最貴，國之瑰寶，油滴天目。

油滴天目，盞類中的極品。據(jù)記載，曜變天目乃無上品，值萬匹絹，油滴五千匹，兔毫三千匹，盞以青為貴，玉毫條達者為上。

油滴天目，因其紋路類似福建建陽鷓鴣鳥胸部羽毛的黑底白斑花紋，也像油珠而被稱為油滴，在日本被奉為“國寶”。天目紋路類別有曜變大師斑、曜變黑油滴、曜變藍油滴、黃金金珠等。曜變天目，天目中的上品，可遇不可求，數(shù)量極少，屬大自然的饋贈。

油滴天目的器型呈斗笠狀，口大底小，色彩為釉下分離。拿起來沉甸甸的，看起來古樸沉靜。水中的斑紋規(guī)則有序，像皓月、似星空，璀璨迷人，在高倍放大鏡下，更可窺見其燦若星河的美。

八百年前，浙江天目山的儒教、佛教、道教文化融為一體，大德高僧云集。當時，到天目山佛寺留學(xué)的日本僧人曾帶回天目茶盞。后來，此類茶器在日本統(tǒng)稱為天目，天目從此享譽海內(nèi)外。

現(xiàn)藏于臺北故宮博物院的《攆茶圖》為南宋宮廷畫家劉松年所作，他以工筆白描手法細致描繪了宋代磨茶、點茶、賞畫的茶會場景。宋代點茶名器天目是宋代美學(xué)的代表。2016年9月15日，一只南宋建窯的油滴天目在紐約佳士得拍賣中以1170萬美元成交，刷新了建窯的世界拍賣紀錄。

劉小祥決心復(fù)原在中國失傳700多年的油滴天目技藝。通過八年不懈努力，歷經(jīng)17.6萬只盞的反復(fù)試驗，終于破解了陶瓷的密碼，天目燒制成功。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，本著對持有人高度負責的態(tài)度，唐人祥一貫堅持將殘次品敲碎填埋，不允許任何一件殘次品流入市場。

唐人祥的每一只盞都使用專用匣缽燒造而成。在燒制過程中，需要給釉水預(yù)留充分的窯變時間，燒到1300度時盞是完全透明的，降溫時才會出現(xiàn)豐富的色彩變化。如果沒有調(diào)控好溫度和時間，就出不來天目的效果。

唐人祥燒制成功了油滴天目、柿紅天目、櫻花天目、云漢天目、金沙天目、黃金天目等精品茶器。唐人祥的產(chǎn)品線涉及汝窯、柴窯、青瓷、琺瑯、唐寅、唐物、敦煌等系列產(chǎn)品。劉小祥介紹道：“在我心目中，傳統(tǒng)文化沒有褒貶，我對美的東西懷有敬畏心。所有美的東西，它能一直流傳下來，是有道理的。至于每個人的喜好，只是個性使然。”在談到唐人祥的產(chǎn)品時，他說：“我們從來沒有創(chuàng)造過什么，只是有一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛。我在路上走了100萬公里，看到了很多美好的東西，我只是把它們整合起來而已?！?/p>

劉小祥認識到未來是知識產(chǎn)權(quán)時代，他非常重視品牌的力量，已經(jīng)注冊了柴窯、汝窯、油滴天目、茶百科、瓷百科、郎才女貌、南洋絲綢、量子場、唐寅、唐物、囍茶等400多個商標和專利。

茶悟——什么時候開始都不晚

唐人祥想要打造一張茶名片，希望通過茶葉串聯(lián)起茶器、茶道、花道等茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。劉小祥對記者說：“人們?nèi)菀紫嘈趴梢园岩环N產(chǎn)品做得足夠?qū)I(yè)，卻不容易相信做什么都專業(yè)，越是這樣，我越要堅持下去。我們培養(yǎng)了很多專業(yè)的匠人，要充分發(fā)揮他們的聰明才智。”劉小祥非?？春貌铇I(yè)的發(fā)展前景，十五年來唐人祥沒做過廣告，依靠產(chǎn)品和口碑，實現(xiàn)了銷售額逐年增長。

在創(chuàng)業(yè)過程中，在和美對話的過程中，劉小祥悟到了很多，也非常珍惜來之不易的生活。他對幸福的理解就是“當左手摸到右手，有一個饅頭你吃一半我吃一半，當困的時候能躺下來”。他認為，不對自己狠一點，就離目標遠一點。他堅信，地球是圓的，什么時候開始都不晚，錯過了永遠都不可惜。如果對錯過的事情花一秒鐘可惜，里外里就浪費了兩秒鐘。

他相信善良，也相信自然。同時他認為，國家要興盛，家庭很重要。劉小祥的兒子劉傳也出現(xiàn)在《創(chuàng)意中國》節(jié)目中，這個九歲的男孩淡定而從容。劉小祥在孩子出生時給他注冊了傳唐和唐人傳等30個商標，并每年為他出一兩件作品，劉小祥說：“歲月是一筆財富，我在下一個十年等他?！?/p>

從劉小祥的故事里可以感受到他的付出與堅守，他的生命里也有取舍，過程既痛苦又孤獨。他堅信成功路上并不堵，只需要腳踏實地的堅持和有計劃有意識的準備。