基于“互聯(lián)網(wǎng)+”黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展模式研究

李建軍 汪校鈴 楊玉 楊芳

[摘 要] 綠色食品產(chǎn)業(yè)是黑龍江省發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，隨著電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，綠色食品產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展壯大，但仍存在很多問(wèn)題。在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下，如何借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決存在的問(wèn)題是課題研究的重要內(nèi)容。因此，文章通過(guò)分析黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，提出了利于綠色食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的對(duì)策。

[關(guān)鍵詞] 互聯(lián)網(wǎng)+;綠色食品;電子商務(wù);發(fā)展模式

[中圖分類號(hào)] F32;F724.6[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 1009-6043（2019）02-0005-03

Abstract： Green food industry is the key industry in Heilongjiang province. With the rapid development of e-commerce， green food industry is also growing， but there are still many problems. In the "Internet +" environment， how to solve problems by Internet technology is an important content of research projects. Therefore， by analyzing the current situation and existing problems for the green food industry in Heilongjiang province， this paper puts forward some countermeasures for the rapid development of the green food industry.

Key words： Internet+， green food， e-commerce， development mode

黑龍江省是我國(guó)農(nóng)業(yè)大省，也是我國(guó)綠色食品大省。綠色食品產(chǎn)業(yè)以高端品質(zhì)產(chǎn)品、特色飲品和森林食品等為主要方向，具有綠色、有機(jī)、優(yōu)質(zhì)、安全等特點(diǎn)。但在發(fā)展過(guò)程中仍存在很多問(wèn)題，因此如何促進(jìn)、完善黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是課題研究的重要內(nèi)容。

一、互聯(lián)網(wǎng)+黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)模式發(fā)展現(xiàn)狀

黑龍江省綠色食品電子商務(wù)尚處于發(fā)展初期，相比于發(fā)達(dá)城市電子商務(wù)的發(fā)展仍處于落后階段，絕大部分電子商務(wù)模式都是直接采用其他農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)模式，目前企業(yè)應(yīng)用較多的主要是以下六種基本模式。

（一）政府商務(wù)信息服務(wù)模式

該模式建立網(wǎng)站的主體為政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門。其用途是通過(guò)不定期地在網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，使農(nóng)民和部分食品企業(yè)能夠充分了解綠色食品市場(chǎng)的價(jià)格、供求關(guān)系等有價(jià)值的信息的電子商務(wù)模式[1]。

（二）企業(yè)自建網(wǎng)站展示模式

該模式建立網(wǎng)站的主體為綠色食品企業(yè)自身。建立網(wǎng)站主要展示本企業(yè)的基本信息和近期開(kāi)展的活動(dòng)情況、綠色產(chǎn)品最新信息以及企業(yè)招聘的信息等的電子商務(wù)模式[2]。

（三）企業(yè)對(duì)企業(yè)模式（B2B模式）

該模式主要是綠色食品企業(yè)與綠色食品企業(yè)之間的電子商務(wù)模式[3]。企業(yè)之間通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，可以開(kāi)展綠色食品企業(yè)間的網(wǎng)上產(chǎn)品交易，能夠極大提高電子商務(wù)整體交易額。

（四）企業(yè)對(duì)消費(fèi)者模式（B2C模式）

該模式是綠色食品企業(yè)與消費(fèi)者間的電子商務(wù)模式。該模式的過(guò)程是綠色食品企業(yè)通過(guò)在電子商務(wù)平臺(tái)上發(fā)布最新產(chǎn)品信息，有購(gòu)買意愿的消費(fèi)者看到信息后，選擇需要的產(chǎn)品并進(jìn)行網(wǎng)上支付，企業(yè)通過(guò)后臺(tái)了解到情況后根據(jù)消費(fèi)者留下的收件地址盡快安排物流，消費(fèi)者收到產(chǎn)品后根據(jù)使用情況完成產(chǎn)品評(píng)價(jià)，從而完成整個(gè)電子商務(wù)的交易活動(dòng)[4]。一般情況下B2C模式最為常見(jiàn)。

（五）企業(yè)對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者模式（B2B+C模式）

即綠色食品企業(yè)對(duì)綠色食品企業(yè)和消費(fèi)者的電子商務(wù)模式。

（六）第三方交易市場(chǎng)模式

該模式主要以第三方電子商務(wù)企業(yè)為媒介，交易雙方利用第三方電商平臺(tái)在線開(kāi)展交易電子商務(wù)模式[5]。第三方電子商務(wù)平臺(tái)具有強(qiáng)大的資源整合能力，大小企業(yè)優(yōu)劣互補(bǔ)，這種模式尤其適合中小型企業(yè)，能夠快速提升中小型企業(yè)的產(chǎn)品知名度。圖1列舉了黑龍江省綠色食品電子商務(wù)模式及對(duì)應(yīng)的應(yīng)用案例。

隨著信息技術(shù)和電子商務(wù)的發(fā)展，O2O和眾籌等電子商務(wù)模式也應(yīng)運(yùn)而生，在提高產(chǎn)品的宣傳和品牌推廣方面起到了關(guān)鍵性的作用，也被多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可，增加了產(chǎn)品的銷售量。

二、互聯(lián)網(wǎng)+黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展存在問(wèn)題

（一）電子商務(wù)模式缺乏創(chuàng)新

一方面，黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)模式仍采取守舊觀念，模式單一，缺乏創(chuàng)新。另一方面，黑龍江省綠色食品電子商務(wù)模式缺乏與傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的配合，因?yàn)閭鹘y(tǒng)營(yíng)銷模式已被社會(huì)和更多的消費(fèi)者認(rèn)可。缺乏與傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的配合雖然可以降低成本，但在一定程度上很容易使消費(fèi)者產(chǎn)生恐懼和害怕的心理由于虛擬交易看不見(jiàn)摸不著，這在很大程度上制約了電子商務(wù)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮[6]。

（二）電子商務(wù)平臺(tái)知名度低

與知名的電子商務(wù)平臺(tái)如淘寶、天貓、京東等相比，黑龍江省自建的綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)鮮為人知，因此平臺(tái)有關(guān)消費(fèi)者的訪問(wèn)量和交易數(shù)量會(huì)比較低。所以提高黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)的知名度是當(dāng)務(wù)之急，企業(yè)可通過(guò)加大本企業(yè)宣傳力度、加強(qiáng)與知名度高的第三方電子商務(wù)平臺(tái)的合作等方式。

（三）人才供給不足

近年來(lái)，隨著綠色食品電子商務(wù)的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)民向利用現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理和銷售的“電農(nóng)”轉(zhuǎn)型的要求越來(lái)越迫切[7]。農(nóng)民作為綠色食品產(chǎn)業(yè)主要的勞動(dòng)者，他們對(duì)于電商的認(rèn)識(shí)模糊不清，不理解，由于他們的文化水平比較低，只注重勞動(dòng)，觀念比較守舊，更不懂得創(chuàng)新，所以改變他們的看法，使他們了解農(nóng)村電商注定是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

（四）宣傳效果不明顯

黑龍江省對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的宣傳仍采取傳統(tǒng)宣傳方式，如海報(bào)、廣告等，關(guān)注的消費(fèi)者比較少。現(xiàn)如今是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人們都離不開(kāi)手機(jī)，因此可以考慮通過(guò)微信朋友圈、微博等方式加大宣傳推廣力度。同時(shí)黑龍江省發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品包裝和圖片設(shè)計(jì)上缺乏創(chuàng)意，忽視了產(chǎn)品品牌效應(yīng)，就會(huì)導(dǎo)致“好東西”沒(méi)能賣上“好價(jià)格”，因此制約了綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)的健康發(fā)展。

（五）法律法規(guī)不健全

關(guān)于黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目前并沒(méi)有一套完整的法律法規(guī)來(lái)支撐。同時(shí)綠色食品產(chǎn)業(yè)又是即時(shí)產(chǎn)品，很容易出現(xiàn)產(chǎn)品腐爛、過(guò)期等問(wèn)題;還有現(xiàn)如今相關(guān)產(chǎn)品的品牌比較多，也會(huì)出現(xiàn)假冒品牌的現(xiàn)象等等一系列問(wèn)題。如果沒(méi)有法律法規(guī)的約束，就會(huì)使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的安全性失去信任，也會(huì)使商家的信譽(yù)逐漸減弱，進(jìn)而抑制了綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)的健康持續(xù)發(fā)展。

三、互聯(lián)網(wǎng)+黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)模式發(fā)展的對(duì)策

對(duì)于黑龍江省來(lái)說(shuō)，為促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，應(yīng)采取創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，強(qiáng)化政策指導(dǎo)，增加人才供給，拓寬銷售渠道，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督，發(fā)揮電子商務(wù)協(xié)會(huì)作用，讓農(nóng)民、廠家、銷售商和政府指導(dǎo)、服務(wù)部門形成合力，進(jìn)一步推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+綠色食品”優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。

（一）堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展

依托省內(nèi)科研院所食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和食品企業(yè)，加強(qiáng)與荷蘭、德國(guó)等食品制造大國(guó)和國(guó)內(nèi)品牌企業(yè)技術(shù)和管理合作，加強(qiáng)谷物和經(jīng)濟(jì)作物品種選育，畜禽品種改良、新產(chǎn)品研發(fā)和信息技術(shù)推廣應(yīng)用，推進(jìn)商業(yè)模式創(chuàng)新，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。

（二）高舉高打，強(qiáng)化政策指導(dǎo)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”快速發(fā)展的新時(shí)代，應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展，由省委、省政府起帶頭作用。在制定和完善綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的同時(shí)，將實(shí)際操作與理論知識(shí)相融合。還可以根據(jù)省內(nèi)各個(gè)園區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)，吸引不同地區(qū)、不同發(fā)展水平的知名電子商務(wù)企業(yè)入駐，實(shí)現(xiàn)借勢(shì)發(fā)展。鼓勵(lì)省內(nèi)食品企業(yè)加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+綠色食品”發(fā)展模式，并給予政策扶持，分類指導(dǎo)。

（三）多方面培養(yǎng)，增加人才供給

綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要多方面人才的努力，產(chǎn)品從種植到收獲到賣出去需要農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)銷等多種人才。因此充分發(fā)揮省內(nèi)各高校特色專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)培養(yǎng)出符合要求的優(yōu)秀畢業(yè)生。為防止人才外流，可考慮通過(guò)校企合作的方式讓同學(xué)們感受到企業(yè)的發(fā)展理念，留住更多有想法、有創(chuàng)新的新一代青年人才。

（四）多線驅(qū)動(dòng)，拓寬銷售渠道

打破傳統(tǒng)銷售渠道的觀念，充分利用互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)終端設(shè)備（手機(jī)、平板等）加大推廣力度，通過(guò)轉(zhuǎn)發(fā)微信朋友圈、開(kāi)通微博賬號(hào)營(yíng)銷推廣等方式提升綠色食品產(chǎn)業(yè)品牌的知名度，贏得更多消費(fèi)者的關(guān)注。還可以通過(guò)線下和線上銷售推廣相結(jié)合的方式，消費(fèi)者在線下實(shí)體店可以親自體驗(yàn)產(chǎn)品的優(yōu)劣，然后在線上網(wǎng)店進(jìn)行購(gòu)買并享有送貨到家的服務(wù)，不會(huì)遇到產(chǎn)品體積大、重量重等問(wèn)題。開(kāi)通綠色食品手機(jī)端微店鋪，由于人們已離不開(kāi)手機(jī)，隨身攜帶，所以任何時(shí)間任何地點(diǎn)都便于消費(fèi)者購(gòu)買綠色產(chǎn)品。采取“熟人經(jīng)濟(jì)”的社會(huì)化營(yíng)銷模式，一傳十，十傳百，將綠色食品推廣出去，促進(jìn)食品銷售。

（五）加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，提升綠色食品質(zhì)量安全

加大綠色食品包裝前的食品安全抽檢力度，對(duì)不符合質(zhì)量要求的食品的商家嚴(yán)厲處罰，并從供應(yīng)商名單中將其剔除。同時(shí)積極配合省政府做好大力宣傳質(zhì)量安全工作，確保消費(fèi)者買到的產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)，這樣才能做到讓消費(fèi)者“買的放心，用的舒心”，贏得更多消費(fèi)者的信任，不斷促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（六）發(fā)揮電子商務(wù)協(xié)會(huì)作用，推動(dòng)綠色食品發(fā)展

可以考慮由黑龍江省電子商務(wù)協(xié)會(huì)牽頭，在黑龍江省其他縣市設(shè)立電子商務(wù)協(xié)會(huì)分部門，定期匯報(bào)縣市綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)綠色食品企業(yè)起到很好的督促和監(jiān)督作用。定期組織各縣市電子商務(wù)負(fù)責(zé)人員到省內(nèi)或省外優(yōu)秀食品企業(yè)學(xué)習(xí)和參觀，借鑒和吸收經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同發(fā)展。向各縣市從事種植的居民普及電子商務(wù)相關(guān)知識(shí)，灌輸電子商務(wù)發(fā)展理念，提高對(duì)電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)和理解，改變傳統(tǒng)產(chǎn)品交易方式，推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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[責(zé)任編輯：紀(jì)晨光]