靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究

(河南工業(yè)大學(xué) 河南 鄭州 450001)

一、靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢

黃金，蘋果和棗作為靈寶的三大特產(chǎn)，作為蘋果家鄉(xiāng)的靈寶，在縣級市時的發(fā)展中始終領(lǐng)跑全國第一。蘋果產(chǎn)業(yè)一直平穩(wěn)漸進(jìn)的發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的趨勢。為了使靈寶蘋果更上一層樓，接下來從靈寶蘋果現(xiàn)狀來分析問題進(jìn)而提出意見進(jìn)行探析。

(一)靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

靈寶身為本省蘋果產(chǎn)值最高的地區(qū)，處于河南省、山西省、陜西省的交界處，地處我省的西部。這里山巒起伏地勢高低不平，土壤營養(yǎng)豐富，季節(jié)差別顯著，陽光照射時間長，溫潤的氣候，在這些好的條件下是生產(chǎn)質(zhì)量上等蘋果不是難事。靈寶生產(chǎn)蘋果已經(jīng)有百年左右的時間。政府為了讓本地民眾利用有利環(huán)境條件致富，大力宣傳蘋果種植。其中最具有代表的就是寺河，蘇村兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。超過就是九萬畝的蘋果樹面積。表現(xiàn)最優(yōu)異的當(dāng)屬寺河地區(qū)，其中各種自然條件對蘋果生長最有益，因此生產(chǎn)的蘋果品質(zhì)很高。如此以來“亞洲第一高山果園”當(dāng)之無愧。蘋果在靈寶持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展，在靈寶占有重要地位的蘋果產(chǎn)業(yè)漸漸變成本地舉足輕重的產(chǎn)業(yè)支撐。

(二)靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蘋果業(yè)在本地茁壯發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)預(yù)估值近五十億元，增長速度很喜人。持續(xù)性的增產(chǎn)造就了其縣市級別至少超過五年拿到了冠軍。不僅僅是蘋果產(chǎn)值的連續(xù)性增值，并且更是帶動了本地去其他相關(guān)行業(yè)茁壯發(fā)展，六家相關(guān)聯(lián)的企業(yè)發(fā)展了與蘋果相連的加工業(yè)，這些企業(yè)產(chǎn)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)品不僅在中國各大城市流通，且在其他國家的部分城市也是業(yè)務(wù)極好。在當(dāng)?shù)卣ば闹笇?dǎo)下，利用蘋果樹這一獨(dú)一無二的優(yōu)勢，又到民眾進(jìn)行了食用菌的種植，進(jìn)而使其變成了當(dāng)?shù)亓硪恢匾a(chǎn)業(yè)，拓寬了民眾收入的來源，使當(dāng)?shù)孛癖娦腋８性錾?/p>

二、靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

(一)龍頭企業(yè)的缺少

靈寶先進(jìn)位置至少擁有就是萬畝土地保證蘋果種植，作為本國種養(yǎng)和加工的佼佼者，每年蘋果大約生產(chǎn)120萬噸，理所應(yīng)當(dāng)蘋果加工桂冠，大小企業(yè)雜亂無章，有較多的小企業(yè)，沒有能夠起到良好代帶頭作用的企業(yè)。因此產(chǎn)生了很多不等程度的惡性影響，首當(dāng)其沖的是不能夠確切的把握市場，信息閉塞或不準(zhǔn)時傳送，本質(zhì)上抓不住重點(diǎn)，對于蘋果樹栽培缺少經(jīng)驗(yàn)。第二點(diǎn)也就是對市場變化沒有足夠的意識，不能夠當(dāng)機(jī)立斷把握時機(jī)；再其次，產(chǎn)業(yè)群體發(fā)展都比較年輕分散，還未能形成有效的實(shí)力來提高其競爭優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理，龍頭企業(yè)的稀缺。

(二)多項裝備和科技的落后

靈寶蘋果在我國普遍得到了認(rèn)可，絕對不只是蘋果品質(zhì)好，更重要是其成為了一條產(chǎn)業(yè)鏈條，無論大量蘋果樹的培植，或是蘋果衍生產(chǎn)業(yè)的再加工，最后就是食用菌在蘋果樹上的培植。這一產(chǎn)業(yè)鏈條目前來說還是缺乏完善，首先之所以蘋果衍生產(chǎn)品對于蘋果的利用過低，就是因?yàn)槠洚a(chǎn)業(yè)鏈沒有足夠的設(shè)備支撐，沒有足夠的科技作為后盾。所以其產(chǎn)業(yè)附屬產(chǎn)品成本的過高也在情理之中，那利潤的損失更是無可厚非了；其次，新產(chǎn)品受到了科技和裝備的限制，所以新產(chǎn)品表現(xiàn)出了創(chuàng)新性差，與之同時新產(chǎn)品換代需要更長的時間。因?yàn)楦荒芰己玫脑谑袌錾闲纬赏袠I(yè)的競爭，也不能夠快速得到客戶的青睞。無可厚非要想更穩(wěn)快的提升還需要面對很大的挑戰(zhàn)。

(三)相關(guān)人才缺失

盡管靈寶蘋果樹面積高達(dá)九十萬畝，其中的勞動者幾乎全是農(nóng)民，他們對蘋果栽培方向懂得很少，更別說研發(fā)新品種了。無論是在銷售渠道以及專業(yè)技術(shù)的研究人才缺口都較大。人才少會鉗制其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如說當(dāng)?shù)氐奶鞖獾耐蛔儠率固O果產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)遭到損失。這些損失的得緣由是不能夠科學(xué)的控制將異同種類的果樹光照時間，氣溫及空氣濕度等條件。蘋果的生產(chǎn)效率低，限制了其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。缺少產(chǎn)相關(guān)人才，才是其行業(yè)發(fā)展面臨的本質(zhì)問題，新產(chǎn)品不能通過技術(shù)嫁接增加，新產(chǎn)品產(chǎn)出時間過久，很難滿足市場需求。

(四)品牌知名度略低

靈寶能產(chǎn)出質(zhì)量好的蘋果主要是其得天獨(dú)厚的條件。靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)進(jìn)的的提升其價值，靈寶蘋果也得到了很多出名的稱號，例如中國名牌農(nóng)產(chǎn)品其次還有中國名果等稱謂。其實(shí)靈寶蘋果的名省外很微小，相比煙臺蘋果以及洛川蘋果，靈寶蘋果品牌知名度卻處在了劣勢，主要源于宣傳較少。首先，專門宣傳的費(fèi)用少，宣傳效果較小，沒有引領(lǐng)的專門企業(yè)，造成了很多一盤散沙的小企業(yè)凝聚不在一起。其次，當(dāng)前靈寶缺失與蘋果品質(zhì)相對應(yīng)的包裝紙箱的企業(yè)，這些腳氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度來說要慢了一些，對其知名度不能有效的增加。

(五)社會服務(wù)組織發(fā)展緩慢，服務(wù)水平低

近幾年，在靈寶有很多果業(yè)服務(wù)協(xié)會成立，目的是提升蘋果銷售、指導(dǎo)蘋果協(xié)作生產(chǎn)、提升蘋果質(zhì)量，進(jìn)而拓寬果農(nóng)增收。但是這些組織稀缺，并且正在初始階段發(fā)展較為落后，在管理以及運(yùn)行上都不合理，導(dǎo)致了果民增收無望。調(diào)查得知，34%的果民覺得果農(nóng)協(xié)會無充足的錢進(jìn)行運(yùn)作，47%的果民認(rèn)為沒有領(lǐng)頭人無法進(jìn)行實(shí)質(zhì)性運(yùn)作，14%的果民對協(xié)會不抱有希望繼而不打算合作。除此以外，每個組織的權(quán)益有所不一所以他們的目標(biāo)也不一。果農(nóng)和他們利益上融不為一體，還有一些打著組織的稱號為了自己的權(quán)益，不誠信經(jīng)營，詐騙果農(nóng)，侵占果農(nóng)權(quán)益，果農(nóng)積極性降低也正因如此。與此同時沒有完善的技術(shù)服務(wù)組織。另外關(guān)于產(chǎn)業(yè)技術(shù)投資和勞動方面投資也不完善。是的蘋果產(chǎn)業(yè)受到發(fā)展局限。除此之外和技術(shù)的推廣資金不足也有關(guān)系，信息傳達(dá)不出來，服務(wù)隨之也跟不上，導(dǎo)致對示范果園和實(shí)驗(yàn)果園的技術(shù)推廣產(chǎn)生了不良服務(wù)效果。身為勞動和技術(shù)密集型靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)，農(nóng)技推廣效果微小將阻礙其產(chǎn)業(yè)的增值，致使蘋果產(chǎn)業(yè)無法穩(wěn)健發(fā)展。

三、靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

(一)支持發(fā)展以蘋果為首的龍頭企業(yè)

靈寶市蘋果產(chǎn)業(yè)要想平穩(wěn)的發(fā)展，理應(yīng)堅持提升龍頭企業(yè)的實(shí)力，形成規(guī)模集體，領(lǐng)導(dǎo)者與之相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第一，對于一些聲譽(yù)好、競爭力領(lǐng)先、有潛能且規(guī)模不小的企業(yè)當(dāng)?shù)卣畱?yīng)給與扶持。小企業(yè)群體在龍頭企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下。使得與之相應(yīng)的資源得到合理的配置，也利于小企業(yè)的增值；第二方面，也要強(qiáng)化企業(yè)本身的管理，把控嚴(yán)謹(jǐn)生產(chǎn)的蘋果系列產(chǎn)品的品質(zhì)，著重拓寬市場，增強(qiáng)品牌宣傳，關(guān)于農(nóng)業(yè)類的博覽會多主動爭取參加，把握每一次機(jī)會，將靈寶蘋果系列產(chǎn)品在更多的平臺上展示，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，進(jìn)而蘋果業(yè)企業(yè)才能增收。

(二)引進(jìn)先進(jìn)科技和裝備，提高技術(shù)競爭力

靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)和裝備的欠缺，導(dǎo)致其產(chǎn)業(yè)很難得到實(shí)質(zhì)性的進(jìn)步。政府購進(jìn)先進(jìn)的科技和裝備，持續(xù)高效率的增加蘋果原料的使用率，使的資源得到合理的充分使用，減少成本實(shí)用拉大利潤空間。當(dāng)?shù)卣飸?yīng)加強(qiáng)科研投入，和科研機(jī)構(gòu)多交流，提高科學(xué)技術(shù)進(jìn)而降低蘋果對其他外部環(huán)境的依賴，進(jìn)而能明顯的對蘋果的產(chǎn)值還有相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行控制，最后滿足市場的需求。

(三)重視培訓(xùn)人才，增強(qiáng)農(nóng)民素質(zhì)。

從事靈寶蘋果行業(yè)大部分是農(nóng)民，蘋果技術(shù)知識的掌握微乎其微，沒有專業(yè)人員成為限制行業(yè)發(fā)展的主要緣由，對于人才的培育要不斷注資，積極準(zhǔn)備引進(jìn)外部骨干型人員，另外也要最自己的人才進(jìn)行培訓(xùn)，對于有些個人政府錯誤引導(dǎo)果農(nóng)的案例，引進(jìn)人才則可以有效減少對果農(nóng)的誤導(dǎo)。無論在果民組織、推廣農(nóng)技、果業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)品銷售等各方面，優(yōu)異的人才都是最主要的。其次要提高產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)人員的全體素質(zhì)，掌握先進(jìn)理論知識，全面提升創(chuàng)新性思維及覺悟，農(nóng)產(chǎn)品知識教育化整為零，通過不斷刻苦的教育工作，培養(yǎng)出根的時代潮流的果農(nóng)。

(四)品牌知名度的提升

由于靈寶具有得天獨(dú)厚環(huán)境條件，因此能生產(chǎn)出高質(zhì)量蘋果。但光靠先天因素是不行的，與此同時面臨的主要問題就是對品牌度的提升。第一，運(yùn)用各種手段宣傳靈寶蘋果，經(jīng)常申請參加與農(nóng)產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度較高的博覽會，大力興辦與之相關(guān)管的文化節(jié)，擴(kuò)大在全國甚至國外的知名度和影響力，對蘋果品牌的宣傳要綜合利用當(dāng)前的媒體社交；第二，面對市場上對蘋果線關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的規(guī)范，嚴(yán)格控制所生產(chǎn)的蘋果系列產(chǎn)品的質(zhì)量，優(yōu)秀產(chǎn)品的品質(zhì)是營造知名品牌的前提。

(五)建立健全社會服務(wù)組織體系

首先，扶持籌建與之產(chǎn)業(yè)相配的協(xié)會組織以及專業(yè)合作社，將果農(nóng)組織在一起是重點(diǎn)，增加媒體宣傳對農(nóng)產(chǎn)品組織工作效率進(jìn)行提高，對銷售業(yè)務(wù)的維護(hù)以及保護(hù)果農(nóng)的權(quán)益。蘋果行業(yè)協(xié)會積極對企業(yè)和果農(nóng)進(jìn)行連接，對生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行規(guī)范，對于貿(mào)易談判也有著不可或缺的重要作用。為蘋果產(chǎn)業(yè)的各個流程進(jìn)行提供技術(shù)服務(wù)，定期組織果農(nóng)進(jìn)行蘋果技術(shù)知識培訓(xùn)，式營銷公司和果農(nóng)之間的重要銜接起到了重要的作用。對于現(xiàn)在靈寶蘋果各方面服務(wù)組織化較低的問題，發(fā)展與之相關(guān)的合作制顯得尤為重要。不僅僅要對果農(nóng)相關(guān)的合作組織快速發(fā)展，還要對其進(jìn)行維權(quán)意識的教育。遵照規(guī)章制度進(jìn)行嚴(yán)格管理執(zhí)行，確保各個環(huán)節(jié)能夠健康有效的進(jìn)行；將組合字和果農(nóng)的利益捆綁在一起成為逐漸成為一個利益共同體。繼而還能提高抗擊風(fēng)險的能力并獲取收益。除此之外，要著重建設(shè)網(wǎng)絡(luò)采集信息體系。著重掌握度與市場信息的采集，有效提升果農(nóng)對風(fēng)險交易的應(yīng)對能力，提升綜合競爭力?，F(xiàn)在靈寶市已擁有自己的果品信息中心站，此站是當(dāng)?shù)貓@藝局建立的。將來信息站也會越加完善，勢必會使每一個果園的信息都能有效及時得到采集，為靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)注入活力。

四、結(jié)束

伴隨時代的持續(xù)發(fā)展，靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)也與時俱進(jìn)協(xié)同發(fā)展。雖然靈寶產(chǎn)業(yè)依舊呈現(xiàn)許多問題，但只要是由政府領(lǐng)頭帶動企業(yè)通過不懈的進(jìn)取，一定會有所改進(jìn)并取得令人矚目的成績。經(jīng)過本文的分析，希望有越來越多的人來支持靈寶蘋果的改進(jìn)發(fā)展，也衷心的期望靈寶蘋果能夠成為全國甚至全球卓越的品牌。