體能訓(xùn)練對青少年肥胖現(xiàn)狀的干預(yù)和影響
——以北京市平谷區(qū)肥胖學(xué)生為例

文/張龍鳳 張 興 張智涵

中國大城市7～18歲的兒童青少年中，一百個(gè)男生就有12個(gè)超重、5個(gè)肥胖；一百個(gè)女生就有7個(gè)超重、3個(gè)肥胖；超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學(xué)生體質(zhì)呈下降趨勢?，F(xiàn)如今，對于電子游戲的沉迷，缺乏運(yùn)動(dòng)以及垃圾食品和激素食品的出現(xiàn)，都是青少年兒童肥胖的根源。因此，在北京市平谷區(qū)教委的大力支持下，課題組組織了一次30天封閉式的夏令營集訓(xùn)管理，主要對肥胖兒童的飲食、運(yùn)動(dòng)方式和作息時(shí)間進(jìn)行了嚴(yán)格的把控，最終將入營前和離營時(shí)的身體形態(tài)和體質(zhì)測試數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，我們發(fā)現(xiàn)體能訓(xùn)練對青少年肥胖兒童的健康影響極為明顯。

一、研究對象與方法

1.研究對象

平谷區(qū)210名肥胖學(xué)生，分成8個(gè)班級進(jìn)行管理（表1）。

表1 實(shí)驗(yàn)對象基本情況

2. 研究方法

2.1 文獻(xiàn)資料法

通過CNKI中國全文數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)庫，查閱關(guān)于青少年肥胖兒童的相關(guān)文獻(xiàn)資料，為正文分析提供參考依據(jù)。

2.2 專家訪談法

開營前期對平谷區(qū)教委和學(xué)校老師進(jìn)行走訪，深入了解平谷區(qū)學(xué)生體質(zhì)情況和課外體育活動(dòng)情況，并走訪青少年體能訓(xùn)練方面的專業(yè)人士，為制定青少年肥胖兒童的體能訓(xùn)練方案提供依據(jù)。

2.3 實(shí)驗(yàn)法

本研究對平谷區(qū)210名青少年肥胖兒童進(jìn)行了4周封閉式集訓(xùn)，每周7天，每天6個(gè)小時(shí)的體能訓(xùn)練，主要包括協(xié)調(diào)性訓(xùn)練、反應(yīng)靈敏訓(xùn)練、速度訓(xùn)練、力量訓(xùn)練、平衡訓(xùn)練、心肺耐力訓(xùn)練以及基本運(yùn)動(dòng)模式教學(xué)，還有豐富多彩的羽毛球、籃球、乒乓球、手球、拳擊、動(dòng)感單車和跑步機(jī)等（表2）。并在入營前和離營時(shí)進(jìn)行體質(zhì)測試，包括體重、身體圍度、肺活量、1分鐘仰臥起坐、1分鐘跳繩、50米沖刺和25米×8折返跑，以及每天早晨進(jìn)行空腹測重、記錄高強(qiáng)度訓(xùn)練后的心率變化，最終將實(shí)驗(yàn)前后的測試數(shù)據(jù)對比分析，觀察體能訓(xùn)練是否對青少年肥胖兒童的健康管理有效。

訓(xùn)練內(nèi)容如表2所示，在訓(xùn)練前期由低強(qiáng)度向中高強(qiáng)度過渡時(shí)期，訓(xùn)練強(qiáng)度不宜過大，到第3～4周時(shí)，訓(xùn)練強(qiáng)度逐漸由中高強(qiáng)度向高強(qiáng)度過渡，根據(jù)肥胖兒童的具體情況，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。早晨6：30準(zhǔn)時(shí)空腹稱重。晨練主要以瑜伽和低強(qiáng)度的有氧訓(xùn)練為主，利用早操時(shí)間疏松筋骨，為一天的訓(xùn)練做好充分準(zhǔn)備。上午分為三個(gè)時(shí)間段：9：00—10：30第一節(jié)課為一天當(dāng)中最關(guān)鍵的時(shí)刻，該時(shí)間段肥胖兒童的體力還處于較高水平，應(yīng)安排當(dāng)天的主要訓(xùn)練模塊；10：30—10：50為加餐時(shí)間，根據(jù)營養(yǎng)師要求及時(shí)給肥胖兒童補(bǔ)充合理的營養(yǎng)；10：50—11：50基本為調(diào)整課，此時(shí)肥胖兒童的體力和精力已基本耗竭，應(yīng)以游戲、核心力量訓(xùn)練為主，恢復(fù)機(jī)體機(jī)能，避免連續(xù)高強(qiáng)度訓(xùn)練導(dǎo)致的過度疲勞和乳酸堆積，為下午訓(xùn)練貯備能量。16：30—18：20主要以全方面的體能素質(zhì)為主，安排一些有氧操、協(xié)調(diào)靈敏訓(xùn)練、速度訓(xùn)練以及力量訓(xùn)練和動(dòng)感單車、拳擊等，以提高肥胖兒童體質(zhì)為主要目的，調(diào)動(dòng)學(xué)生訓(xùn)練的積極性。

表2 體能訓(xùn)練方案

2.4 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

運(yùn)用Excel對實(shí)驗(yàn)前與實(shí)驗(yàn)后的身體圍度和體質(zhì)測試數(shù)據(jù)等指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，為正文分析提供定量評價(jià)依據(jù)。

二、結(jié)果與分析

1.實(shí)驗(yàn)前后身體形態(tài)變化分析

體重百分比=（離營體重-入營體重）/入營體重

由表3可知，教練員在每天早晨空腹?fàn)顟B(tài)下記錄肥胖兒童的體重變化，經(jīng)過四周的封閉式健康管理，青少年肥胖兒童的體重?cái)?shù)值得到明顯改變，大年齡班（1班，2班，6班）每日平均減重0.8kg，小年齡班（3班、4班、5班、7班、8班）每日平均減重0.58kg，大年齡班的孩子處于中學(xué)階段，基本都是初一初二的在校學(xué)生，這一年齡段孩子已經(jīng)形成自己的人生觀和審美觀，自我意識到肥胖帶來的不僅僅是對身體的危害，更多是體形外觀上的困擾，因此他們更加渴望通過運(yùn)動(dòng)來改變自己的形態(tài)，并且日常在訓(xùn)練任務(wù)和量上也較高于小年齡班。

通過實(shí)驗(yàn)前后身體形態(tài)的測量，可明顯看出，通過體能訓(xùn)練不僅能夠降低肥胖兒童的體重基數(shù)，還一定程度地減少了頸部、肩部、胸部、腰腹部、臀部、大腿部、小腿部以及大臂的圍度，其中腰腹部圍度變化較大，在表3中也可以明顯看出，經(jīng)過30天的有氧訓(xùn)練和腰腹力量訓(xùn)練，肥胖兒童的腰腹圍度均下降10cm±，腰腹力量也得到了顯著提升。

入營前針對肥胖兒童體重明確了減重目標(biāo)，要求肥胖兒童在離營之際，個(gè)人體重百分比數(shù)值不得低于8%。通過每天早晨空腹稱重和每周一次體重百分比計(jì)算可知，8個(gè)班級每周體重百分比均有明顯提高，提升幅度為平均每周2%±，其中第三周為肥胖兒童減重的艱難期，兩周的高強(qiáng)度訓(xùn)練使肥胖兒童身體產(chǎn)生了一定程度的肌肉疲勞和乳酸堆積，心理也產(chǎn)生了想念家人和抵制訓(xùn)練的情緒，根據(jù)肥胖兒童的訓(xùn)練現(xiàn)狀，我們及時(shí)調(diào)整訓(xùn)練計(jì)劃，第三周初期以調(diào)整放松訓(xùn)練為主，課余生活安排觀看電影和音樂會(huì)，待學(xué)生情緒恢復(fù)正常和身體度過第一次極點(diǎn)后，繼續(xù)進(jìn)行體能訓(xùn)練。在第四周訓(xùn)練結(jié)束時(shí)，全部肥胖兒童都達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，證明第三周艱難期度過后，肥胖兒童的身體素質(zhì)和減重效果又得到了一個(gè)質(zhì)的飛躍（表4）。

表3 實(shí)驗(yàn)前后身體形態(tài)變化分析

表4 每周體重百分比變化分析

2. 實(shí)驗(yàn)前后運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)變化分析

實(shí)驗(yàn)前后，均進(jìn)行了相同規(guī)則的身體素質(zhì)測試，從表5的測試數(shù)值中可看出，青少年肥胖兒童的身體素質(zhì)得到了大幅度的提高，其中肺活量主要用來檢測肥胖兒童的吸氧量，肺活量是指在最大吸氣后盡力呼氣的氣量，包括潮氣量、補(bǔ)吸氣量和補(bǔ)呼氣量三部分。潮氣量是指一次呼吸周期中肺吸入或呼出的氣量，在潮氣量之外再吸入的最大氣量為補(bǔ)吸氣量，在潮氣量之外再呼出的最大氣量為補(bǔ)呼氣量，最大呼氣后殘留在肺內(nèi)的氣量為余氣量。肺活量存在較大的個(gè)體差異，受年齡、性別、身材、呼吸肌強(qiáng)弱及肺和胸廓彈性等因素的影響，一般來說，身體越強(qiáng)壯，它就越大。

以年齡和性別來說，1班、2班和6班的學(xué)生平均都在14歲左右，1班和2班為男孩班，6班為女孩班，以此來看肺活量數(shù)值便有了明顯的區(qū)別，1班和2班的肺活量在2700～2800，6班便降到2311，證明在年齡相同的情況下，男孩的肺活量較高于女孩。但在性別相同的情況下，6班、7班、8班的肺活量也有很大區(qū)別，6班為大年齡女生班，肺活量在2300左右，7班和8班為小年齡女生班，平均年齡在10歲左右，肺活量在2000～2100，較6班低200左右。由此可知，在性別相同的情況下，年齡不同也會(huì)帶來肺活量的差異，因此肺活量的大小受各個(gè)方面的影響。但通過30天的有氧訓(xùn)練，8個(gè)班級肥胖兒童的肺活量都有顯著性提高（圖1）。

跳繩是我國民間廣為流傳的一項(xiàng)體育活動(dòng)，是以四肢肌肉活動(dòng)為主的全身運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，也是一種非常有效的運(yùn)動(dòng)方式，對提高心肺功能和減脂具有很好的鍛煉價(jià)值。1分鐘跳繩測試可得知肥胖兒童的協(xié)調(diào)性、上下肢配合能力和耐力水平?，F(xiàn)中小學(xué)體育課都在開展跳繩運(yùn)動(dòng)，跳繩運(yùn)動(dòng)已成為學(xué)生們熟知的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，因此，跳繩成績的高低不受年齡和性別的影響，反而自我鍛煉意識和身體素質(zhì)高低對跳繩影響較大，1班、6班、8班的跳繩成績均在90個(gè)以上，而其余五個(gè)班在70～89個(gè)之間，通過30天訓(xùn)練后，1班、6班、8班的跳繩成績提高至100個(gè)以上，其余五個(gè)班的成績也上升了10個(gè)左右，都有顯著性的提高。

表5 實(shí)驗(yàn)前后運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)變化分析

圖1 實(shí)驗(yàn)前后肺活量數(shù)值變化

圖2 實(shí)驗(yàn)前后仰臥起坐數(shù)值變化

1分鐘仰臥起坐是中小學(xué)生最常使用的一種核心力量測試手段，可直觀有效地觀察到學(xué)生的核心力量水平，尤其是針對肥胖兒童，仰臥起坐則是一個(gè)“致命”的測試，肥胖兒童腰腹的脂肪較多，再加上長期不進(jìn)行體育鍛煉，仰臥起坐動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn)，能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的少之又少，從圖2入營測試數(shù)據(jù)中得知，8個(gè)班級中平均值最高的為6班27.46個(gè)，最低為7班18.9個(gè)，平均在19～27個(gè)之間。離營測試數(shù)據(jù)顯示，8個(gè)班級的仰臥起坐成績都有明顯提高，平均提高到26～33個(gè)之間，證明核心力量訓(xùn)練與仰臥起坐提高有顯著性正相關(guān)。

9～12歲為發(fā)展速度素質(zhì)訓(xùn)練敏感期。這一時(shí)期需要該年齡段的學(xué)生著重加強(qiáng)訓(xùn)練，在敏感期間的訓(xùn)練效果比非敏感期間的訓(xùn)練效果要高很多倍。本文的針對對象大部分都是9～12歲的學(xué)生，因此除了減脂有氧訓(xùn)練外，我們還針對學(xué)生的敏感期進(jìn)行針對性的訓(xùn)練。本文用50米沖刺跑考查肥胖兒童的速度能力，速度高低很大程度上受到肥胖兒童的體重影響，甚至有些體重過大的學(xué)生無法完成行走，在這30天的體能訓(xùn)練當(dāng)中，因肥胖兒童的體質(zhì)特征，有氧耐力和核心力量訓(xùn)練占據(jù)絕大多數(shù)，速度爆發(fā)力較少，擔(dān)心過多的爆發(fā)力訓(xùn)練和速度訓(xùn)練，會(huì)導(dǎo)致肥胖兒童心臟不適。從表5數(shù)據(jù)中得出，實(shí)驗(yàn)前后速度的變化數(shù)值并不大，提高最快的不高于1秒鐘。速度成績提高較低的絕大部分因素在于本文的研究對象都是肥胖兒童，身體各方面不適合進(jìn)行過于劇烈高強(qiáng)度的沖刺跑，不利于肥胖兒童的心臟，當(dāng)學(xué)生逐漸適應(yīng)了體能訓(xùn)練強(qiáng)度時(shí)，集訓(xùn)也接近了尾聲。因此，這并不代表，在9～12歲進(jìn)行速度訓(xùn)練對學(xué)生的速度能力提高沒有幫助。

折返跑是經(jīng)常被用來測量心肺耐力的簡易測驗(yàn)方法之一，并且可以增強(qiáng)爆發(fā)力和在短時(shí)間快速啟動(dòng)制動(dòng)的能力。尤其針對肥胖兒童，這是一種有氧減脂較有趣味的訓(xùn)練方式。經(jīng)過30天的訓(xùn)練，在25米×8的折返跑測試中，所有肥胖兒童的成績提高顯著，25米×8折返跑主要是檢測學(xué)生的有氧耐力，在這30天的訓(xùn)練中，主要以有氧訓(xùn)練來完成減重任務(wù)，因此該項(xiàng)測試提高最為明顯，均提高5～10秒。

三、結(jié)論

1.健康的生活習(xí)慣、規(guī)律的時(shí)間作息能夠有效地改善肥胖兒童的身體形態(tài)，健康減重，縮小身體圍度，降低BMI數(shù)值，使肥胖兒童對自己身材建立起新的信心，擺脫以往肥胖帶來的生活困擾，開始一段嶄新的生活。

2.科學(xué)的體能訓(xùn)練與有趣的運(yùn)動(dòng)方式不僅能提高肥胖兒童的肺活量，而且全方面增加了肥胖兒童的體質(zhì)，在訓(xùn)練過程中培養(yǎng)其運(yùn)動(dòng)興趣，增長一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能，是肥胖兒童邁向運(yùn)動(dòng)的開始。

3.良好的運(yùn)動(dòng)管理氣氛，給肥胖兒童創(chuàng)造了一個(gè)快樂的運(yùn)動(dòng)經(jīng)歷，并降低了肥胖兒童的發(fā)病概率，給予肥胖兒童一次重新認(rèn)識自己的機(jī)會(huì)。