溫州名優(yōu)特產(chǎn)甌柑生產(chǎn)的氣候條件分析

吳群 林宏偉 季海濱

摘要：本文介紹了溫州名優(yōu)特產(chǎn)甌柑對氣候條件的要求，分析了溫州的氣候條件。分析表明：溫州的熱量資源、降水資源、日照等氣候條件適合種植甌柑，但也存在對甌柑種植的不利氣象災(zāi)害，并提出了甌柑生產(chǎn)氣象災(zāi)害防御措施，以期促進(jìn)當(dāng)?shù)禺T柑種植業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：溫州甌柑;氣候條件;影響分析

中圖分類號：$666 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編號：10.14025/j.cnki：jlny.2019.04.053

甌柑是溫州特有的傳統(tǒng)名果名優(yōu)特產(chǎn)，在民間素有“端午甌柑似羚羊”的美談，為歷代朝廷貢品。甌柑歷史悠久，早在南宋淳熙五年，溫州太守韓彥直所撰寫的世界首部專著《桔錄》中記述的“海紅，”即為現(xiàn)今的甌柑。公元1060年歐陽修等人所著的《新唐書·地理志》中載有：“溫州土貢柑桔”之句，亦指甌柑。由此推算甌柑的栽培歷史至少有1000多年。甌柑作為溫州特有的傳統(tǒng)名果，有著比較廣闊的發(fā)展前景。目前，溫州甌柑園1500hm2，年產(chǎn)量約2萬t，主要集中在甌海的梧田、三垟、白象以及龍灣狀元。瑞安、樂清、平陽、蒼南等地也有零星栽培。其中，以甌海梧田、三垟?shù)漠T柑最有名氣。

目前，對于溫州甌柑的研究多見于如何種植，從氣候條件分析甌柑生產(chǎn)的文章鮮見。本文分析了甌柑生產(chǎn)過程中的主要氣候問題，以及影響甌柑種植的氣象災(zāi)害及氣象災(zāi)害防御措施。

1資料來源和處理方法

氣候資料來源于溫州市氣象局1981年～2010年的30年氣候整編資料，包括相應(yīng)年份的年平均氣溫、日平均氣溫、極端最高氣溫、極端最低氣溫、年平均降水量、日照等要素資料。文中分析的甌柑以溫州甌海梧田、三垟、白象產(chǎn)區(qū)為主。

本文所用氣象數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析采用MicrosoE Excel 2003軟件和DPS 13.0數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)完成。

2結(jié)果與分析

2.1甌柑生長發(fā)育對氣象條件的要求

2.1.1熱量條件溫度是甌柑生命活動的基本條件，它影響著甌柑地理分布、生長發(fā)育和甌柑的品質(zhì)。氣溫日較差及其維持時間對作物生長速度、產(chǎn)量和品質(zhì)影響都很大，大的日較差對水果類的糖分積累及其他優(yōu)良品質(zhì)的形成均會起到一定的促進(jìn)作用。甌柑正常生長結(jié)實要求年平均氣溫為17～（3～19℃。適宜甌柑生長的日平均氣溫為15℃～35℃，最適宜甌柑生長的日平均氣溫為23℃～29℃?！?5℃時光合作用受抑制，果實停止膨大，≥37℃時果樹嚴(yán)重落葉落果。當(dāng)氣溫≤-3℃時開始出現(xiàn)輕度凍害，-11℃～7℃時出現(xiàn)嚴(yán)重凍害。日平均氣溫穩(wěn)定在℃以上，土壤開始解凍時，農(nóng)耕期開始，甌柑開花期到采摘期≥0℃的活動積溫超過5000℃.d為最優(yōu)，≥0℃的活動積溫低于4800℃.d為一般。甌柑生長發(fā)育期氣候條件對甌柑品質(zhì)的影響，見表1。

2.1.2水分條件水分是植物生育的必需條件，是植物制造有機(jī)物的原料，水分條件決定甌柑產(chǎn)量的高低和甌柑品質(zhì)。年降水量1700mm，由表1可知，果實膨大期（7月中旬～10月下旬）內(nèi)降水量要求在300～1100mm，果實膨大期內(nèi)總降水量達(dá)700～900 mm為特優(yōu)，最大連續(xù)無降水日數(shù)少于9d為特優(yōu)，最大連續(xù)無降水日數(shù)多于16d為一般。

2.1.2日照條件甌柑的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)離不開較好的日照條件，充足的日照時數(shù)，使枝葉生長健壯，葉小而厚，含氮、磷較高，花芽分化良好，結(jié)果高產(chǎn)，著色好，香氣濃烈，提高糖分和維生素c含量。但是直射光過強(qiáng)，往往不利于甌柑的生長，容易引起果實和枝葉灼傷。年日照1500h以上，著色期（11月上旬到11月下旬）的光照時數(shù)在150h以上，日照在200h以上的品質(zhì)為特優(yōu)，若日照時數(shù)在150h以下為一般。

2.2溫州氣候條件分析及影響

2.2。1溫州甌柑種植的地理氣候特征溫州地處歐亞大陸東南 沿海的浙江省南部，屬中亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，氣候溫暖、雨量充沛、光照豐富、四季分明。春季天氣多變、陰雨連綿，夏季氣溫較高、雨多濕度大，秋季大氣穩(wěn)定、秋高氣爽，冬季氣溫較低、雨水較少。

甌柑種植基地主要集中在甌海的梧田、三垟、白象，這里的甌柑園海拔都低于300m，土壤為水稻土和紅壤土，pH值為5.5～7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥70cm，地下水位≥80cm，十分適合甌柑生長。

2.2.2溫度分布特征及其影響溫州地處歐亞大陸東南沿海的浙江省南部，屬中亞熱帶海洋季風(fēng)氣候區(qū)。氣候溫暖、雨量充沛、光照豐富、四季分明，溫州歷年個月平均氣溫、極端氣溫和出現(xiàn)天數(shù)見表2。年均氣溫為18.1℃，氣溫年較差20.0℃，≥OoC年積溫6624.6℃。年內(nèi)氣溫從11月開始下降，持續(xù)到翌年3月。1月最冷，平均氣溫8。0℃，極端最低氣溫為一3.92℃，出現(xiàn)在1993年1月29日;7月氣溫最高，平均氣溫為28.4℃，極端最高氣溫達(dá)39.6℃。氣溫日較差及其維持時間對作物生長速度產(chǎn)量和品質(zhì)影響都很大。大的日較差對水果類的糖分積累及其他優(yōu)良品質(zhì)的形成均會起到一定的促進(jìn)作用。溫州年平均氣溫日較差7.9℃，溫度和熱量條件均適合甌柑種植。

2.2.3降水分布特征及其影響水分是植物生長發(fā)育的必需條件，是植物制造有機(jī)物的原料。甌柑果實含有大量水分，特別是甌柑果實的膨大期（5月～9月），如果水分供應(yīng)不足，果實的生長發(fā)育就會受到抑制。導(dǎo)致果型小、果汁減產(chǎn)。溫州全年降水量1742.4mm，年內(nèi)降水分布不均勻。3月～9月受暖濕氣流、熱對流和臺風(fēng)影響，雨量充沛，雨量達(dá)1389.1mm，占年降水量的79.7%。甌柑果實膨大期（5月～9月）降水量達(dá)到1082.3mm，占全年降水量的62.1%，5月～9月高溫多雨，與甌柑需水關(guān)鍵期幾乎同時出現(xiàn)。另外，平均年蒸發(fā)量1290.4mm，降水量大于蒸發(fā)量。水分條件對甌柑的生長發(fā)育十分有利。

2.2.4日照條件特征及其影響光照條件也是植物必不可少的氣象因子。光照條件充足，甌柑果實糖多酸少，增加果實的品質(zhì)和耐貯性。溫州市全年日照時數(shù)1621.0h，日照百分率39%。日照時數(shù)年內(nèi)變化一般呈單峰型，最大一般出現(xiàn)在7月，最小值出現(xiàn)在2月。溫州6月梅雨結(jié)束后進(jìn)入少雨，強(qiáng)日照的盛夏。開花期（4上旬中期到4月下旬中期）日照時數(shù)達(dá)到116.8h，充足的日照有利于授粉，在甌柑果實膨大期（5月上旬到9月下旬）的5個月內(nèi)日照時數(shù)達(dá)到851.4h，日照能充分滿足其生長需要，著色期（11月上旬到11月下旬）的光照時數(shù)達(dá)到129.4h。溫州歷年各月日照時數(shù)的變化，見圖1。

3不利于甌柑生產(chǎn)的氣象災(zāi)害

3.1臺風(fēng)

臺風(fēng)是影響溫州最嚴(yán)重的自然災(zāi)害之一，包括氣象上熱帶風(fēng)暴等級以上的所有熱帶氣旋影響。臺風(fēng)的災(zāi)害由大風(fēng)、暴雨、風(fēng)暴潮三個因素綜合或單獨的大風(fēng)、暴雨形成的災(zāi)害。臺風(fēng)對甌柑的影響主要表現(xiàn)機(jī)械損傷、生理損傷和誘發(fā)病蟲害。

3.2低溫凍（冷）害

低溫影響包括低溫冰雪、低溫凍害、低溫冷害，嚴(yán)重的冰雪天氣會造成林木折斷，特別是花期遭遇低溫凍害，會造成嚴(yán)重減產(chǎn)。冷害雖然不如凍害那么強(qiáng)烈，但也會影響作物的生長，導(dǎo)致作物產(chǎn)量、品質(zhì)降低。

3.3大風(fēng)及暴雨

溫州的大風(fēng)、暴雨主要由熱帶氣旋、強(qiáng)冷空氣過程及強(qiáng)對流天氣引起，大風(fēng)易造成甌柑花朵、果實被大風(fēng)吹落而減產(chǎn)。暴雨，一般由熱帶氣旋、東風(fēng)波或梅雨期的中小尺度低渦造成，過程雨量大就可能造成洪澇，但有時總過程雨量不是很大，雨強(qiáng)很強(qiáng)的短時暴雨也會造成局部內(nèi)澇，并且會使植株粘滿泥沙而影響其呼吸、光合作用。夏季較強(qiáng)的熱雷雨會使作物根系活動減弱，吸水吸肥能力降低，影響作物生長。

4甌柑生產(chǎn)防御氣象災(zāi)害的措施

4.1科學(xué)選擇甌柑園

建園時考慮熱量資源、光照資源、降水資源豐富的地方，優(yōu)先考慮以背風(fēng)向陽、地勢較高、排水性能好的地方為宜。最好選擇緩坡東南方，這樣既可以有較高的氣溫和充足光照條件，又沒有冷空氣堆積。

4.2加強(qiáng)果園的農(nóng)田水利建設(shè)，合理建設(shè)排灌系統(tǒng)

在臺風(fēng)期間開溝排水，保持甌柑果園內(nèi)溝渠排水暢通，防止?jié)澈Πl(fā)生。對于山地甌柑果園，要修好防洪溝，挖好保水溝、防止山洪爆發(fā)，減少水土流失。在遇到干旱天氣，在水源充足的果園，進(jìn)行灌溉。對于水源不充足的果園，進(jìn)行早晚噴灌等抗災(zāi)措施。另外，需在果園內(nèi)鋪設(shè)雜草等。

4.3加強(qiáng)甌柑園管理，科學(xué)合理用藥

在春季合理施肥，增加甌柑的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，促進(jìn)甌柑的健康生長。在冬季采取涂白、培土、燒灰等措施，保護(hù)甌柑安全越冬。在臺風(fēng)、梅雨等惡劣天氣后，合理噴灑殺菌劑，冬季進(jìn)行清園，從源頭上消滅有害蟲源。

4.4種植防護(hù)林，提高防風(fēng)防凍能力

實踐證明，目前防御大風(fēng)、低溫凍（冷）害比較好的措施之一，是在甌柑園四周種植防護(hù)林，可以調(diào)節(jié)濕度、降低風(fēng)速，提高冬季濕度。