品牌服裝企業(yè)成本管理和控制探討

鮑建斌

摘要：自2016年以來我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，由高速發(fā)展變成了中高速發(fā)展，目前，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，品牌服裝企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，加強(qiáng)成本的管理和控制，優(yōu)化資源配置是企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要途徑。本文對(duì)品牌服裝企業(yè)成本控制現(xiàn)狀作出分析并提出相應(yīng)的解決措施和策略，以促進(jìn)品牌服裝企業(yè)有效管理和控制成本。

關(guān)鍵詞：品牌服裝企業(yè);成本管理控制;策略

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化步伐加快，國(guó)外服裝品牌對(duì)我國(guó)服裝行業(yè)產(chǎn)生了極大的影響。同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，電子商務(wù)的崛起，對(duì)以百貨商場(chǎng)、購物中心、專賣店等線下銷售渠道為主的品牌服裝企業(yè)更是產(chǎn)生了強(qiáng)烈的沖擊，服裝零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化。品牌服裝企業(yè)想要提升品牌影響力，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，增強(qiáng)企業(yè)盈利能力，必須改變落后的成本管理理念、陳舊的成本控制手段和方法。如何科學(xué)分析成本構(gòu)成、選擇成本管理方法是影響企業(yè)盈利的關(guān)鍵因素，找出成本控制核心思路和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有機(jī)結(jié)合宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、公司總體戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)模式，建立規(guī)范的成本管理制度、科學(xué)的成本分析方法和控制系統(tǒng)，才能讓管理者有效控制成本并進(jìn)行科學(xué)決策。

一、品牌服裝企業(yè)成本管理和控制現(xiàn)狀

（一）成本管理控制觀念落后

很多品牌服裝企業(yè)管理層常常借助傳統(tǒng)的成本管理理念進(jìn)行成本管理，缺少規(guī)劃性控制。把成本降低等同于成本管理和控制，認(rèn)為成本管理就是降低面、輔料采購成本、加工成本或者成衣采購成本，認(rèn)為采購就是砍價(jià)，價(jià)格越低越好，認(rèn)為工廠只要能按時(shí)交貨，貨款能拖就拖。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈管理，直接影響品牌影響力、競(jìng)爭(zhēng)力。只顧眼前利益，忽視公司長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略。另外，成本管理和控制只關(guān)注產(chǎn)品成本以及顯性費(fèi)用，而忽略了生命周期總成本，例如：前期的研發(fā)設(shè)計(jì)成本、庫存資金占用成本、質(zhì)量成本、售后服務(wù)成本、稅收成本等等，往往造成決策失誤。

（二）高庫存造成大量資金積壓

首先由于品牌服裝同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，而消費(fèi)者需求的層次化和個(gè)性化日益明顯，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)研發(fā)、設(shè)計(jì)人員市場(chǎng)調(diào)研不深入，面料、色彩流行趨勢(shì)把握不準(zhǔn)，對(duì)客戶需求不了解，憑感覺和個(gè)人喜好設(shè)計(jì)，照搬照抄，無法設(shè)計(jì)出符合品牌風(fēng)格、適銷對(duì)路的產(chǎn)品。其次，信息系統(tǒng)不完善，對(duì)消費(fèi)者的進(jìn)店率、復(fù)購率、試穿率、連帶率以及顧客對(duì)品牌的忠誠度等店鋪終端數(shù)據(jù)了解不夠，往往簡(jiǎn)單地以同比一定增長(zhǎng)率的方式來預(yù)測(cè)銷售，據(jù)此對(duì)供應(yīng)商下訂單。由于對(duì)市場(chǎng)需求不了解，造成產(chǎn)銷失衡、庫存積壓、周轉(zhuǎn)緩慢、產(chǎn)銷率低，從而大量占用資金、浪費(fèi)儲(chǔ)存空間，增加了儲(chǔ)存和管理成本。

（三）預(yù)算管理無法有效控制成本

科學(xué)的預(yù)算方法能對(duì)品牌服裝企業(yè)成本進(jìn)行有效的控制。但由于品牌服裝企業(yè)受到產(chǎn)品款式、規(guī)格多，系統(tǒng)化核算程度低，成本管理觀念落后等因素影響，導(dǎo)致成本核算數(shù)據(jù)滯后，實(shí)際成本和預(yù)算成本差異較大，并且很難對(duì)差異作出客觀的分析，對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況也很難作出準(zhǔn)確評(píng)價(jià)，無法滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需求，導(dǎo)致預(yù)算松馳。另外，品牌服裝企業(yè)往往依賴財(cái)務(wù)核算數(shù)據(jù)進(jìn)行成本控制，而財(cái)務(wù)核算數(shù)據(jù)主要是在成本發(fā)生之后進(jìn)行的，屬于事后核算，這將導(dǎo)致成本控制也只注重事后控制，缺乏事前、事中控制意識(shí)，“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺少系統(tǒng)性、整體性的控制手段和方法。

（四）促銷活動(dòng)控制不力

目前品牌服裝企業(yè)主要以傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)、購物中心、專賣店為主要零售渠道，商場(chǎng)之間以及品牌服裝企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。為了吸引更多的消費(fèi)者，上述零售渠道和品牌服裝企業(yè)常常通過促銷方式招徠顧客，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，達(dá)到擴(kuò)大服裝銷量，提高銷售額，最終實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化的目標(biāo)。但在促銷過程中品牌服裝企業(yè)往往為了擴(kuò)大銷售，忽視了成本管理和控制，或者在與商場(chǎng)合作過程中處于劣勢(shì)地位，在促銷活動(dòng)后產(chǎn)生很多的隱性費(fèi)用，比如：促銷活動(dòng)前沒有制訂預(yù)算;對(duì)促銷禮品數(shù)量缺少事前預(yù)測(cè);POP費(fèi)用以及商場(chǎng)券費(fèi)用的分?jǐn)偙壤?、促銷費(fèi)用以及進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用收取等等事前沒有明確和約定。另外，對(duì)促銷活動(dòng)缺少監(jiān)督、考核機(jī)制。銷售人員經(jīng)常欺瞞上級(jí)，夸大促銷效果，增大促銷力度。最終雖然增加了銷量，但企業(yè)利潤(rùn)卻大幅減少，甚至出現(xiàn)虧損。

二、成本管理和控制的策略

（一）改變觀念，樹立新的采購思維和總成本控制理念

第一、首先建立供應(yīng)商、委托加工工廠檔案和準(zhǔn)入制度。通過供應(yīng)商、工廠的商業(yè)信譽(yù)、違法違規(guī)記錄、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力、履行合同能力、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、售后服務(wù)能力、質(zhì)量要求等全方位調(diào)查，建立供應(yīng)商、工廠檔案和準(zhǔn)入制度，使優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和工廠進(jìn)入公司供貨體系，滿足戰(zhàn)略采購需求。其次，采購人員在選擇供應(yīng)商和工廠時(shí)，要做到貨比三家，對(duì)面輔料、加工費(fèi)價(jià)格要求供應(yīng)商或工廠按規(guī)定提供拆分報(bào)價(jià)，對(duì)各類成本構(gòu)成分解越細(xì)越好，便于進(jìn)行細(xì)致分析、審核，從每一個(gè)環(huán)節(jié)控制成本。最后，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商、工廠的考核、評(píng)估。通過對(duì)面輔料單耗降低水平以及質(zhì)量、價(jià)格的控制，以及成衣的質(zhì)量、價(jià)格、準(zhǔn)時(shí)交貨率、殘次率、服務(wù)水平等多維度進(jìn)行考核，建立考核評(píng)價(jià)檔案，實(shí)行優(yōu)勝劣汰。

第二、加強(qiáng)生命周期總成本控制。品牌服裝企業(yè)不僅要對(duì)采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生的成本進(jìn)行控制，還要對(duì)上游研發(fā)、設(shè)計(jì)成本以及下游銷售、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)發(fā)生的成本進(jìn)行控制，只有當(dāng)營(yíng)業(yè)收入大于生命周期總成本，企業(yè)才是可持續(xù)的。因此，要加強(qiáng)研發(fā)設(shè)計(jì)成本控制。通過互聯(lián)網(wǎng)、雜志等途徑有針對(duì)性的分析面料花色、服裝風(fēng)格等流行趨勢(shì)，針對(duì)性選擇市場(chǎng)調(diào)研出差地點(diǎn)、選擇采購樣衣和樣布，降低研發(fā)成本費(fèi)用。其次，要進(jìn)一步降低質(zhì)量成本。加強(qiáng)采購面輔料的質(zhì)量檢驗(yàn)，對(duì)存在色差、色牢度不合格、甲醛超標(biāo)等不符合生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求的面輔料不投入生產(chǎn)，同時(shí)增加跟單人員在生產(chǎn)過程中的巡檢工作以及成衣在入庫前的檢驗(yàn)工作，提高入庫產(chǎn)品的質(zhì)量。再次還要加強(qiáng)稅收成本控制。樹立依法納稅觀念，熟練掌握國(guó)家稅收法律法規(guī)，及時(shí)、準(zhǔn)確稅收申報(bào)，足額繳納稅款，避免違反稅收法規(guī)而受到處罰。充分利用稅收優(yōu)惠政策，進(jìn)行合理合法稅收籌劃，降低企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)。

（二）加強(qiáng)大商品管理，提高庫存周轉(zhuǎn)速度

第一、健全和完善信息系統(tǒng)。隨著時(shí)代的發(fā)展，人工智能、大數(shù)據(jù)已成為企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要手段。利用大數(shù)據(jù)可以了解銷售終端不同款式服裝的試穿率、VIP顧客的復(fù)購率等銷售情況，可以了解不同區(qū)域、季節(jié)對(duì)貨品的需求，利用大數(shù)據(jù)從多維度分析和了解消費(fèi)者需求，提高銷售預(yù)測(cè)、采購生產(chǎn)下單的準(zhǔn)確性。

第二、實(shí)現(xiàn)信息共享。研發(fā)、設(shè)計(jì)人員對(duì)服裝的設(shè)計(jì)風(fēng)格、流行趨勢(shì)往往憑個(gè)人主觀經(jīng)驗(yàn)和感覺，缺少銷售終端消費(fèi)者的反饋意見，缺少供應(yīng)商、工廠貨期、質(zhì)量等信息。因此，加強(qiáng)研發(fā)、設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、商品、終端等多部門信息共享，可以更好的了解市場(chǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量和貨期等要求，設(shè)計(jì)出更符合品牌調(diào)性的、滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，有效降低庫存積壓。

第三、實(shí)行服裝波段管理和拓寬銷售渠道來降低庫存積壓，加速庫存周轉(zhuǎn)。高庫存一直是困擾服裝企業(yè)的難題，服裝銷售季節(jié)性很強(qiáng)，隨著庫存服裝儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)，價(jià)值下降很快，不僅增加大量的存貨資金積壓，而且倉儲(chǔ)成本、人員管理成本也隨之上升。通過對(duì)各品類服裝進(jìn)行波段管理，按波段及時(shí)交貨及時(shí)上柜，可以有效降低庫存。另外，傳統(tǒng)的銷售模式已很難滿足市場(chǎng)多元化需求，通過拓寬實(shí)體店、網(wǎng)上商城、微信等多渠道進(jìn)行銷售，提高庫存周轉(zhuǎn)率，也是控制高庫存占用大量資金的有效方法。

第四、建立績(jī)效考核評(píng)價(jià)機(jī)制。品牌服裝企業(yè)設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)水平高低、銷售人員銷售技巧的強(qiáng)弱對(duì)庫存的多少有著直接影響。因此，對(duì)銷售人員可以從銷售額、連帶率、新增VIP數(shù)量、顧客服務(wù)的滿意度以及對(duì)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)款色（SKU）的上會(huì)率、下單率、產(chǎn)銷率以及研發(fā)費(fèi)用的投入等指標(biāo)多維度建立考評(píng)機(jī)制可以起到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，增強(qiáng)員工的積極性和責(zé)任心，設(shè)計(jì)和銷售更多滿足消費(fèi)者多樣化需求的產(chǎn)品。

（三）加強(qiáng)預(yù)算管理，有效控制成本

第一、建立和完善全面預(yù)算管理制度。根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，采取上下結(jié)合的混合式方法編制預(yù)算，通過充分討論、溝通對(duì)預(yù)算達(dá)成共識(shí)，防止預(yù)算松馳。同時(shí)實(shí)行全方位、全員參與、全業(yè)務(wù)過程覆蓋的預(yù)算管理模式，優(yōu)化資源配置，降低企業(yè)資源浪費(fèi)。

第二、加強(qiáng)事前、事中控制。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境千變?nèi)f化，通過內(nèi)外部環(huán)境變化分析、市場(chǎng)調(diào)查以及數(shù)據(jù)分析，對(duì)開、閉店計(jì)劃提前作出規(guī)劃，加強(qiáng)事前審核控制。在預(yù)算執(zhí)行過程中，當(dāng)實(shí)際與預(yù)算發(fā)生較大偏離時(shí)，及時(shí)進(jìn)行分析偏離原因，提前采取控制措施。如遇不可抗力或公司重大戰(zhàn)略變化要及時(shí)對(duì)預(yù)算加以調(diào)整，滿足公司經(jīng)營(yíng)管理需要。

（四）加大力度控制促銷成本

企業(yè)進(jìn)行促銷的目的是為了擴(kuò)大銷售、提高銷售額，降低促銷費(fèi)用，最終實(shí)現(xiàn)銷售利潤(rùn)最大化。因此，品牌服裝企業(yè)在促銷活動(dòng)前要進(jìn)行詳細(xì)策劃，不僅要考慮進(jìn)行促銷活動(dòng)成本支出，還要考慮企業(yè)因促銷帶來的利潤(rùn)。

第一、多部門聯(lián)動(dòng)進(jìn)行促銷預(yù)算。在進(jìn)行促銷活動(dòng)前，銷售、財(cái)務(wù)、采購、市場(chǎng)等部門對(duì)活動(dòng)進(jìn)行提前預(yù)測(cè)、分析，并制訂詳細(xì)的促銷活動(dòng)預(yù)算。落實(shí)促銷禮品的品類、數(shù)量、價(jià)格和贈(zèng)送條件，與商場(chǎng)或購物中心等銷售渠道商定活動(dòng)扣率、回款率以及促銷費(fèi)用收取比例，制訂銷售指標(biāo)、貨品安排以及銷售折扣方案，做好POP、媒體廣告和促銷人員的工資等費(fèi)用預(yù)算。

第二、建立健全監(jiān)督和考核制度。促銷過程中通過核查人員、神秘訪客對(duì)銷售折扣、禮品贈(zèng)送等進(jìn)行監(jiān)督檢查，防止銷售人員違反規(guī)定擅自打折、贈(zèng)送禮品以及發(fā)生私自收銀、賺取差價(jià)等徇私舞弊行為?；顒?dòng)結(jié)束后，加強(qiáng)促銷成本和費(fèi)用的審核、管控，對(duì)促銷活動(dòng)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行分析、考核和評(píng)價(jià)，對(duì)促銷活動(dòng)成功的團(tuán)隊(duì)予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)銷售指標(biāo)、成本控制等執(zhí)行不力以及損害公司利益者，承擔(dān)相應(yīng)的處罰。

三、結(jié)束語

成本管理和控制對(duì)品牌服裝企業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本文雖然對(duì)品牌服裝企業(yè)在成本管理和控制過程中所存在成本管理觀念落后、高庫存、預(yù)算管理、促銷活動(dòng)等對(duì)成本控制不力的問題提出了一些對(duì)策和建議，但隨著信息化、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展以及企業(yè)所處的不同發(fā)展階段，成本控制方法、手段也要不斷創(chuàng)新和變化。通過建立規(guī)范的成本控制和監(jiān)管機(jī)制，全面預(yù)算制度體系的打造和完善，精細(xì)化管理的實(shí)施以及事前、事中成本控制，可以更有效的提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

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