石樓：蜂蜜釀出幸福果

項(xiàng)目名稱：天然成熟蜜生產(chǎn)配套技術(shù)的示范與推廣

首席專家：姜玉鎖

實(shí)施地點(diǎn)：石樓縣

協(xié)作單位：石樓縣農(nóng)委、石樓縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

集成配套，示范推廣開辟新路

2018年7月初，自吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所引進(jìn)15個(gè)良種，包括蜜型種蜂王8只（包括喀（阡）黑環(huán)系種蜂王、松丹1號(hào)雙交種蜂王、白山5號(hào)三交種蜂王、喀爾巴阡種蜂王、卡尼鄂拉種蜂王、東北黑種蜂王、雙喀種蜂王、高加索種蜂王）、蜜漿型種蜂王6只（包括松丹2號(hào)雙交種蜂王、黃環(huán)系種蜂王、白山6號(hào)單交種蜂王、美意種蜂王、澳意種蜂王、原意種蜂王）、蜜膠型種蜂王1只（蜜膠1號(hào)種蜂王），共計(jì)118只蜂王分發(fā)給了蜂農(nóng)，進(jìn)行試養(yǎng)。經(jīng)過(guò)來(lái)年各項(xiàng)指標(biāo)的評(píng)定，從中篩選出適合石樓縣蜜粉源條件和氣候特點(diǎn)的良種2～3個(gè)。

目前，已對(duì)石樓縣300余戶蜂農(nóng)進(jìn)行了有關(guān)成熟蜜生產(chǎn)、蜜蜂周年飼養(yǎng)管理技術(shù)、蜜蜂病敵害綜合防控技術(shù)、治螨藥物使用方法等的技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)地指導(dǎo)，這些新技術(shù)有望得到實(shí)際的應(yīng)用。

本項(xiàng)目集成配套模式是以標(biāo)準(zhǔn)化示范蜂場(chǎng)為平臺(tái)，圍繞著天然成熟蜜生產(chǎn)新模式，通過(guò)引進(jìn)新技術(shù)、新品種、新裝備，實(shí)現(xiàn)天然成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)的示范與推廣，提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康開辟一條新途徑。目前已為蜂農(nóng)購(gòu)入了免移蟲設(shè)備，電熱草酸滅螨器也已簽署了購(gòu)買合同。由于項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中資金下?lián)苎舆t，影響了示范基地建設(shè)的進(jìn)度，從而導(dǎo)致成熟蜜生產(chǎn)新模式的推進(jìn)受到影響。目前正在加快示范基地的建設(shè)工作，將全面配套完成成熟蜜生產(chǎn)新裝備。

首席專家姜玉鎖

姜玉鎖，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，動(dòng)物生產(chǎn)研究所所長(zhǎng)。兼任中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)常務(wù)理事、山西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)副首席專家。主要從事養(yǎng)蜂學(xué)及蜜蜂產(chǎn)品學(xué)的教學(xué)和科研工作，出版蜂學(xué)教材及著作11部，其中主編3部、副主編5部、參編3部。代表性著作及教材有：主編《蜜蜂病敵害防治大全》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003）和《實(shí)用養(yǎng)蜂與蜂產(chǎn)品加工》（中國(guó)社會(huì)出版社，2006）；副主編全國(guó)高等農(nóng)林院校 （非蜂學(xué)專業(yè)用）“十五”、“十一五”、“十三五”規(guī)劃教材《養(yǎng)蜂學(xué)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003，2009，2017）、參編全國(guó)高等農(nóng)林院校 （蜂學(xué)專業(yè)用）“十一五”規(guī)劃教材《蜜粉源植物學(xué)》和 《蜜蜂產(chǎn)品學(xué)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010）。主持并完成國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)，省部級(jí)科研項(xiàng)目9項(xiàng)，參加3項(xiàng)。獲山西省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；鑒定成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文70余篇，其中SCI收錄11篇。迄今已培養(yǎng)出博士研究生6名，碩士研究生11名；累計(jì)對(duì)外養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)3 000余人次。

引進(jìn)示范，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

四引進(jìn)：

（1）新品種：通過(guò)引進(jìn)國(guó)內(nèi)、外現(xiàn)有的西方蜜蜂良種5～10個(gè)，在本地進(jìn)行試養(yǎng)，從中篩選出能適應(yīng)石樓縣氣候特點(diǎn)和蜜粉源條件的品種1～2個(gè)。之后，在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。

（2）新技術(shù)：成熟蜜生產(chǎn)新技術(shù)。與中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)生態(tài)蜂業(yè)專業(yè)委員會(huì)合作，對(duì)石樓縣蜂農(nóng)進(jìn)行成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提高全縣蜂農(nóng)成熟蜜生產(chǎn)意識(shí)，增加生產(chǎn)成熟蜜蜂農(nóng)的比例。

（3）新裝備：①治螨用電熱草酸滅螨器。近年來(lái)，用霧化草酸防治大小蜂螨是國(guó)外普遍采用的新方法，與我國(guó)現(xiàn)有的治螨方法相比較，電熱草酸滅螨器具有操作簡(jiǎn)便、快速高效和環(huán)保等特點(diǎn)。②免移蟲設(shè)備。目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)蜂農(nóng)仍采用傳統(tǒng)的育王方法——移蟲育王，針對(duì)當(dāng)下石樓縣蜂農(nóng)年齡普遍偏高，移蟲效率及移蟲質(zhì)量偏低等情況，擬引入免移蟲設(shè)備，解決蜂農(nóng)育王問題。

（4）新模式：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化成熟蜜生產(chǎn)。即分散蜜蜂養(yǎng)殖+集中采蜜車間模式。具體為，在主要蜜源植物洋槐、棗花流蜜期提供淺繼箱給蜂農(nóng)，用疊加淺繼箱方式，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成熟蜜生產(chǎn)；待蜜源期結(jié)束后，將按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的巢蜜，脫蜂后統(tǒng)一集中運(yùn)輸?shù)讲擅圮囬g，進(jìn)行統(tǒng)一采收、過(guò)濾貯存，繼箱統(tǒng)一留存，來(lái)年或下一蜜源再利用。

養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)：

3月,蜜蜂春繁期間指導(dǎo)蜂農(nóng)春繁生產(chǎn)；5月洋槐花期和6月棗花期，指導(dǎo)蜂農(nóng)成熟蜜生產(chǎn)各1次；8月下旬至9月初，指導(dǎo)培育越冬蜂；11月至2月指導(dǎo)蜂群越冬管理。

冬季期間，對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行蜜蜂生物學(xué)、蜜蜂飼養(yǎng)管理學(xué)、蜜蜂病敵害防治、蜜蜂良種選育及利用等相關(guān)知識(shí)和技能培訓(xùn)，并制作相應(yīng)的培訓(xùn)PPT。編寫《實(shí)用養(yǎng)蜂與蜂產(chǎn)品加工》培訓(xùn)教材1部。

建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：購(gòu)買發(fā)放400套標(biāo)準(zhǔn)蜂箱，200套免移蟲設(shè)備，20臺(tái)電熱草酸滅螨器。建設(shè)3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化成熟蜜生產(chǎn)示范蜂場(chǎng)。與縣農(nóng)委、畜牧局和蜂業(yè)協(xié)會(huì)制定石樓縣蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃及養(yǎng)蜂月歷；新增養(yǎng)蜂戶20～30戶；篩選出1～2個(gè)適應(yīng)石樓縣氣候特點(diǎn)和蜜粉源條件的優(yōu)良蜂種1～2個(gè)；如條件允許，擬建設(shè)1個(gè)專門的育王場(chǎng)，為全縣蜂農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)種王。

提質(zhì)增效，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興

通過(guò)對(duì)石樓縣地理?xiàng)l件、蜜粉源植物資源、以及蜜蜂飼養(yǎng)和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀的調(diào)研，編制《石樓縣蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，制定《石樓縣蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)》和《石樓縣蜜蜂周年飼養(yǎng)管理月歷》。

采取與種養(yǎng)大戶、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社相結(jié)合的規(guī)模化技術(shù)推廣模式,依托石樓縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)個(gè)人申請(qǐng)，征求第一書記、包村干部、村委會(huì)書記主任等的意見，確定了20個(gè)精準(zhǔn)扶貧養(yǎng)蜂戶，為每戶發(fā)放蜂群5箱及配套蜂機(jī)具，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂理事作為幫扶責(zé)任人，每個(gè)理事幫扶一到兩戶新增養(yǎng)蜂戶，實(shí)行一對(duì)一的技術(shù)指導(dǎo)，力爭(zhēng)通過(guò)一到兩年的養(yǎng)蜂生產(chǎn)實(shí)踐，使這些精準(zhǔn)扶貧戶都能夠基本掌握蜂群周年飼養(yǎng)管理、病敵害防治、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、良種利用等技術(shù)，做到蜂群數(shù)量及蜂產(chǎn)品產(chǎn)量翻倍，最終實(shí)現(xiàn)依靠養(yǎng)蜂脫貧致富。

本項(xiàng)目的實(shí)施新增精準(zhǔn)扶貧養(yǎng)蜂戶20戶，不僅為石樓縣解決了一部分農(nóng)民的就業(yè)問題，增加了農(nóng)民收入。另外，蜜蜂作為最理想的農(nóng)作物授粉昆蟲，為農(nóng)作物的增產(chǎn)提質(zhì)做出了貢獻(xiàn)；同時(shí)，蜂產(chǎn)品作為一種天然的功能食品，其醫(yī)療保健和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)豐富民族食譜，中醫(yī)藥用，提高人民的健康水平發(fā)揮了重要作用。如今20個(gè)精準(zhǔn)扶貧戶的蜂群數(shù)量翻了一番，由最初的100箱發(fā)展到現(xiàn)在的211箱，雖然由于2018年的倒春寒造成石樓縣主要蜜源刺槐蜜絕收，戶均產(chǎn)蜜僅有92.5千克，但是，蜂群增殖的收入加上蜂蜜的收入最高的仍然能達(dá)到8 500元，最低為3 000元，平均收入為5 300余元，扣除購(gòu)買飼料糖和花粉代用品的支出，純收入最高達(dá)到7 680元，最低為2 210，戶均純收入4 000元以上。

蜜蜂在采集過(guò)程的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了對(duì)植物的異花授粉，大大提高了植物的產(chǎn)量和品質(zhì)，此外對(duì)維護(hù)當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有砸财鸬搅酥匾淖饔谩?/p>