何凱英：傳承制鞋百年技藝

北京有句老話兒：“爺不爺，先看鞋?！北本┤顺鲩T在外，沒雙好鞋那可不成。腳底有了勁兒，臉面上才有光。

可這老北京的好鞋上哪兒買去呢？?jī)?nèi)聯(lián)升啊。老北京人不是還有句口頭禪嗎：頭頂馬聚源，腳踩內(nèi)聯(lián)升，身穿八大祥，腰纏四大恒。這里說的“腳踩內(nèi)聯(lián)升”，是說能夠穿上內(nèi)聯(lián)升做的鞋，是對(duì)身份的一種炫耀。

老年間那陣子，洋車夫穿的是內(nèi)聯(lián)升做的靸（sa）鞋，朝廷文武大員穿的是內(nèi)聯(lián)升做的朝靴，就連那清朝末代皇帝登基坐殿，穿的也是內(nèi)聯(lián)升做的龍靴。內(nèi)聯(lián)升被譽(yù)為“中國(guó)布鞋第一家”，傳承百年的千層底布鞋制作技藝，已經(jīng)在2008年被列入《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

要說千層底布鞋，它的鞋底不可能有上千層，那么，您知道內(nèi)聯(lián)升的千層底到底有多少層嗎？傳說內(nèi)聯(lián)升的制鞋師傅，不用給客人量腳就能知道尺寸，這是真的嗎？?jī)?nèi)聯(lián)升的兩大鎮(zhèn)店之寶又都是什么呢？過去個(gè)個(gè)行業(yè)都有自己的祖師爺供人們祭拜，那您知道制鞋業(yè)的祖師爺是誰嗎？

手工千層底布鞋已有3000多年的歷史

千層底其實(shí)沒有一千層，這都是老百姓形容多用的詞，例如千層餅什么的。內(nèi)聯(lián)升的千層底，男鞋有35層，女鞋31層，就統(tǒng)稱“千層底”。千層底泛指的是手工納制的布鞋鞋底，而我國(guó)布鞋的產(chǎn)生年代非常久遠(yuǎn)，手工千層底布鞋在中國(guó)已經(jīng)有3000多年的歷史了。

也許您想象不到，我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的大軍事家孫臏，竟然還是制鞋業(yè)的祖師爺呢！

民間流傳著這樣一個(gè)傳說，有一天孫臏下山，遇上一個(gè)被毒蛇咬傷的樵夫。為了不讓蛇毒攻心，孫臏一劍把樵夫的雙腳砍了。樵夫一見腳沒了，很不愿意。孫臏于是把自己的雙腳砍下來，安在樵夫身上。孫臏沒腳了，就叫樵夫把鞋脫下來安在自己腳上。樵夫忘了問孫臏的大名和住處，回到家被妻子、孩子埋怨。樵夫的妻子說：“為了報(bào)答恩人，我們多做幾雙鞋子送去，免得他鞋磨破了又要受罪?！庇谑情苑蚰弥拥教幋蚵牎?/p>

后來，樵夫找不到孫臏，就把鞋子送給人們穿，以此來了卻自己的感恩之情。樵夫夫妻倆一直不停地做鞋、送鞋，天長(zhǎng)日久穿了他家做的鞋的人常送些錢糧來，然后有人在他們的影響下也幫著為別人做鞋，于是鞋匠這一行當(dāng)就興起來了。

后來，鞋匠們知道了孫臏救樵夫的事，就把他敬奉為鞋匠的祖神。舊時(shí)咱們北京制鞋業(yè)者到了正月二十八，還在前門外同興堂飯莊，舉行過祭祀孫臏的活動(dòng)和宴會(huì)。

千層底布鞋的做工非常復(fù)雜，工序繁縟，技藝高深，難度大，耗時(shí)長(zhǎng)，而且工藝要求嚴(yán)格，每雙鞋的制作都要經(jīng)過近百道工序.制作一雙鞋往往要花上一周的工夫。咱們就拿制作千層底布鞋的鞋底來說吧，就需要五大工序，這里邊又包括幾十道小的工序。

內(nèi)聯(lián)升，民間有很多關(guān)于它的傳說

要說起北京的千層底布鞋，那自然是內(nèi)聯(lián)升首屆—指。為什么內(nèi)聯(lián)升的鞋會(huì)如此聞名呢？

其中的原因之一就是人家早在成立之初，就已經(jīng)做起了皇家定制的業(yè)務(wù)。洋務(wù)大臣李鴻章、兩廣總督劉長(zhǎng)佑、恭親王等人都是內(nèi)聯(lián)升的忠實(shí)用戶，甚至清朝末代皇帝溥儀登基時(shí)所穿的龍靴，也是內(nèi)聯(lián)升所制。

內(nèi)聯(lián)升是1853年成立的，老板叫趙廷，前店后廠的模式。跟朝廷的丁姓將軍合作經(jīng)營(yíng)，專為朝廷官員制作官靴。趙老板是個(gè)有心之人，把來做鞋的官員的信息都記錄了下來，方便之后做鞋使用，形成了后來的《履中備載》。這《履中備載》可是內(nèi)聯(lián)升的一個(gè)鎮(zhèn)店之寶。另外一個(gè)鎮(zhèn)店之寶就是“民國(guó)禮券”，這也是內(nèi)聯(lián)升人先進(jìn)商業(yè)思想的體現(xiàn)。咱們逢年過節(jié)走親戚串門的時(shí)候都要帶些禮品，像點(diǎn)心、茶葉、酒之類的，但是唯獨(dú)沒有送鞋的，因?yàn)檫@聽著不吉利。內(nèi)聯(lián)升發(fā)明的這個(gè)禮券相當(dāng)于現(xiàn)在的提貨券或購物券，來到內(nèi)聯(lián)升以后可以憑票取鞋，這樣既解決了人們送禮的尷尬，又增加了銷量。

對(duì)于內(nèi)聯(lián)升，民間有很多關(guān)于它的傳說。其中傳的最多的就是到內(nèi)聯(lián)升的買鞋，師傅不用量腳就知道客人的尺碼。這是真的嗎？

傳說內(nèi)聯(lián)升的店里有—塊活動(dòng)的方磚，來客人的時(shí)候，把方磚挪開，里面有沙土，人踩上會(huì)留下腳印，于是等客人喝茶聊天的工夫，后面的人已經(jīng)把尺碼都量好了。傳說畢竟是傳說，內(nèi)聯(lián)升的師傅能夠?yàn)轭櫩椭谱骱夏_的鞋，憑的還是過硬的本領(lǐng)和長(zhǎng)年累月積累的經(jīng)驗(yàn)。制作鞋底的五大工序：切、包、圈、納、錘

民間老百姓評(píng)價(jià)內(nèi)聯(lián)升的千層底是這樣說的：穿壞兩雙幫，穿不壞—雙底。內(nèi)聯(lián)升傳統(tǒng)千層底布鞋，選用的都是純天然材料，加工過程完全采用手工制作，并且—直傳承到了今天。

何凱英師傅，早已成為內(nèi)聯(lián)升千層底布鞋制作的高手。但對(duì)于何凱英來說，當(dāng)年他是從農(nóng)村進(jìn)廠學(xué)習(xí)做鞋的，從扛鋤頭轉(zhuǎn)為拿繡花針，學(xué)徒的過程充滿艱辛。

何凱英在剛接父親的班進(jìn)入內(nèi)聯(lián)升時(shí)，什么都不懂，原來見過母親做鞋，到這里見到很多的工具，還有很多講究，就蒙了。于是認(rèn)真地跟著師傅學(xué)，從沒拿過針，結(jié)果經(jīng)常扎手，慢隉學(xué)手藝，就一直千到了今天。

憑借著一股韌勁兒，何凱英很快成了廠里的骨干。除了業(yè)務(wù)上要求精益求精，他也在傳承著內(nèi)聯(lián)升百年來的要求，那就是全心全意服務(wù)顧客。

為一個(gè)在美國(guó)的老華僑做鞋。因?yàn)閷?duì)方年歲已高，沒法來量腳，老人點(diǎn)名點(diǎn)姓的要做內(nèi)聯(lián)升的千層底，后來讓老人的家人在美國(guó)量腳，何師傅在北京指導(dǎo)，用傳真把尺寸傳過來，終于為老人制作了—雙合腳的布鞋。

好手藝還得后繼有人，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的何凱英來說，目前除了做鞋，最重要的—項(xiàng)工作就是帶徒弟。如今，何師傅的徒弟雖然都是八零后，但已經(jīng)可以擔(dān)起傳承百年技藝的重?fù)?dān)了。

徐文浩的家人都是內(nèi)聯(lián)升的職工，他從小耳濡目染喜歡上了制鞋，但是家人不同意他千這行。他后來做過廚師、業(yè)務(wù)等很多的工作，最終自己依然執(zhí)著地來到了內(nèi)聯(lián)升，從事上了自己喜歡的工作?，F(xiàn)如今，鞋的款式、種類越來越多，再加上外國(guó)品牌也紛紛搶占市場(chǎng)，傳統(tǒng)布鞋受到很大沖擊。面對(duì)挑戰(zhàn)，何凱英和他的同事們潛心研究，不斷開發(fā)新品。

2008年，內(nèi)聯(lián)升為奧運(yùn)會(huì)頒獎(jiǎng)禮特制的頒獎(jiǎng)鞋美觀大方，時(shí)尚實(shí)用，再次驚艷世界。此外，內(nèi)聯(lián)升還跟故宮合作推出探花系列鞋，與國(guó)家博物館聯(lián)手推出生命之樹、飛鳥春秋等多款布鞋。如今內(nèi)聯(lián)升的身影已經(jīng)登上紐約、倫敦、巴黎等時(shí)尚之都的街頭，成為人們叫得響拿得出手的“中國(guó)禮物”。