茶文化資源開發(fā)與利用

陳 楠

（南昌工學(xué)院 江西南昌 330108）

隨著生態(tài)旅游理念的興起，消費者不再局限于走馬觀花式的旅游模式，而是更加注重體驗旅游當(dāng)?shù)氐奈幕滋N。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化，有著十分深厚的文化底蘊，并蘊藏著極為深奧的精神理念，已逐漸受到消費者的熱愛。因此，發(fā)揮茶文化資源的最大價值，可有效推動生態(tài)旅游的持續(xù)發(fā)展。

1 茶文化資源開發(fā)要點

1.1 彰顯茶文化資源的精神內(nèi)涵

眾所周知，茶文化有著極為漫長的歷史，并在發(fā)展過程中逐漸形成了獨特的文化內(nèi)涵。目前，茶園、茶藝表演、茶山、茶葉種植、茶鄉(xiāng)以及制茶工藝都屬于茶文化的核心要素，不僅涵蓋了文化知識，還涉及到科學(xué)知識，有著極高的文化價值，全面體現(xiàn)了茶文化獨有的文化內(nèi)涵。因此，在開發(fā)茶文化資源時，要充分彰顯茶文化內(nèi)涵，有效發(fā)揮茶文化要素的最大價值，以此賦予茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品深厚的文化精神。例如，在旅游的飲食環(huán)節(jié)上，可開發(fā)茶飲、茶點以及茶膳等飲食項目，在旅游的住宿環(huán)節(jié)上，可開發(fā)茶室以及茶廳等住宿項目，通過這種方式，才能夠?qū)⒉栉幕瘍?nèi)涵有效融入到茶文化生態(tài)旅游當(dāng)中，以此提升茶文化生態(tài)旅游品質(zhì)。

1.2 抓取茶文化資源的地域特色

從生態(tài)旅游的理念來看，穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境是發(fā)展生態(tài)旅游的基礎(chǔ)。對于茶文化生態(tài)旅游而言，茶鄉(xiāng)有著得天獨厚的優(yōu)勢，有著極為豐富的自然美景資源，可作為茶文化生態(tài)旅游的金字招牌。因此，在開發(fā)茶文化資源時，可有效抓取茶文化資源的地域特色，充分挖掘當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的自然資源，并將這些自然資源有效銜接到茶文化生態(tài)旅游開發(fā)當(dāng)中。但有一點值得注意，就是在開發(fā)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源時不能過度，而是要秉承著適度原則進行開發(fā)，在不破壞原有自然資源面貌的前提下進行有效利用，同時滿足保護生態(tài)環(huán)境以及持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟兩大要求，真正發(fā)揮自然資源在茶文化生態(tài)旅游發(fā)展的價值。

1.3 挖掘茶產(chǎn)業(yè)上游鏈條的價值

目前，國內(nèi)旅游方式從原先的“打卡式旅游”逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤绑w驗式旅游”。消費者更愿意以當(dāng)?shù)厝说囊暯侨⑴c旅游項目，以此體驗到當(dāng)?shù)貪夂竦娘L(fēng)土人情。從生態(tài)旅游的角度來看，我國茶文化資源還未能得到有效挖掘，僅僅只是在旅游地提供茶產(chǎn)品，并沒有將采茶技術(shù)、種茶工藝以及制茶方法等相關(guān)茶的文化資源進行有效開發(fā)利用，這就難以加深消費者對于茶文化的認(rèn)識，也無法發(fā)揮茶文化在生態(tài)旅游中的價值。因此，挖掘茶產(chǎn)業(yè)上游鏈條的價值，將其融入到茶文化生態(tài)旅游當(dāng)中，并經(jīng)過相應(yīng)的包裝以及設(shè)計，讓消費者全面了解茶產(chǎn)品的全部制作過程，使消費者能夠深刻認(rèn)識茶產(chǎn)業(yè)的整個內(nèi)容。

1.4 開發(fā)茶文化周邊產(chǎn)業(yè)的潛力

一般來講，茶文化資源不僅涵蓋了茶產(chǎn)業(yè)，還廣泛滲透到茶文化周邊產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。隨著供給側(cè)改革不斷深入，茶文化周邊產(chǎn)業(yè)也具有較大開發(fā)潛力。如果能夠充分開發(fā)茶文化周邊產(chǎn)業(yè)的最大潛力，便可有效推進茶文化生態(tài)旅游發(fā)展。因此，在開發(fā)茶文化資源時，可根據(jù)茶文化資源的實際情況進行思考，開發(fā)一系列既能反映茶文化精神又能貼近時代潮流的茶文化周邊產(chǎn)品，包括茶鄉(xiāng)風(fēng)光冊、茶鄉(xiāng)小吃、茶葉手機殼以及茶鄉(xiāng)日歷牌等，有效滿足消費者對于旅游商品的購買需求，提高消費者對于茶文化的興趣，以此促進茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2 茶文化資源開發(fā)策略

2.1 結(jié)合消費者特質(zhì)來構(gòu)建茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品

對于茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品而言，不僅要讓消費者感受到自然風(fēng)光的魅力，也要讓消費者體驗到歷史人文的內(nèi)涵。但由于消費者年齡特征、性格特征以及興趣愛好存在較大差異，必須要保證茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品能夠滿足不同層次的消費者需求。因此，可結(jié)合消費者特質(zhì)來構(gòu)建茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。90 后消費者而言往往有著更為強烈的個性，可專門針對這類消費者開發(fā)一些更具探索性茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，合理發(fā)揮以河流、山地以及樹林等為主的自然資源的優(yōu)勢，設(shè)計一系列戶外探險以及野外生存等極具特色的旅游項目，并制定一條有效的茶文化旅游路線，增設(shè)茶葉種植以及茶葉生產(chǎn)等內(nèi)容講解，再通過各種移動互聯(lián)網(wǎng)平臺進行有效宣傳，如抖音、西瓜視頻以及快手等APP，從而吸引更多90后消費者關(guān)注到茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。對于中老年消費者而言，其往往具備較強的消費能力，并且對健康養(yǎng)生方面較為注重，可專門針對這類消費者開發(fā)一些以生態(tài)養(yǎng)生為主題的旅游產(chǎn)品，如茶膳、茶話以及采茶葉會等旅游項目，使其能夠在旅游過程中既可以領(lǐng)略到茶鄉(xiāng)的自然美景，還可以通過這些健康養(yǎng)生活動來調(diào)養(yǎng)自己的身體，從而滿足中老年消費者對于茶文化生態(tài)旅游的實際需求。

2.2 加強茶文化資源與其它資源的有機結(jié)合

一直以來，我國茶文化都有著顯著的包容性、融合性以及滲透性等特征，這就使得茶文化在發(fā)展過程中并沒有與其它文化產(chǎn)生絕緣，反而與其他文化有著緊密聯(lián)系。因此，在開發(fā)茶文化資源時，可有效加強茶文化資源與其它資源的有機結(jié)合，深入挖掘當(dāng)?shù)仄渌Y源，包括歷史文化、民俗文化以及宗教文化等內(nèi)容，并合理尋找其它文化與茶文化之間的相似之處，設(shè)計區(qū)域性茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案，使區(qū)域內(nèi)各項資源能夠進行有機結(jié)合，以此實現(xiàn)全域旅游的發(fā)展目的。例如，普陀山旅游景區(qū)有著豐富的自然資源，如山、水、樹林以及海洋等，同時還蘊藏著極為深厚民俗文化資源以及宗教文化資源，有著極具影響力的佛教名山以及江南之鄉(xiāng)等贊譽?；谶@一點，可將普陀山的茶文化資源以及佛教文化資源進行有機結(jié)合，充分挖掘普陀山佛教文化精神，為普陀山當(dāng)?shù)氐脑旗F茶賦予一種極具特色的佛學(xué)底蘊，以此形成有效的普陀佛茶品牌。同時，還可以將普陀山的自然資源以及佛教思想進行有機整合，使現(xiàn)有的自然資源更具佛學(xué)底蘊，讓消費者在旅游過程中既能夠欣賞到美麗的普陀山風(fēng)光，還可以感受到普陀山佛學(xué)文化的真諦，從而全方面提升普陀山旅游景區(qū)的吸引力。

2.3 升華茶文化生態(tài)旅游的健康養(yǎng)生特質(zhì)

眾所周知，茶文化有著深厚的文化底蘊，并有著清新質(zhì)樸以及健康養(yǎng)生的顯著特質(zhì)。隨著消費者對于健康養(yǎng)生的需求不斷增加，茶文化當(dāng)中的健康養(yǎng)生也成為消費者關(guān)注的重點，因此，可升華茶文化生態(tài)旅游的健康養(yǎng)生特質(zhì)，以此樹立健康養(yǎng)生的茶文化品牌形象。例如，可創(chuàng)立以茶文化為主題的酒店，根據(jù)不同類型的茶葉養(yǎng)生屬性進行考慮，將不同類型的茶葉按照季節(jié)變化提供給不同層次的消費者，使消費者能夠在旅游過程中得到有效養(yǎng)生幫助。在冬季，可專門為消費者提供具有養(yǎng)胃健脾效果的茶葉，如紅茶；在夏季，可專門為消費者提供具有清熱解毒效果的茶葉，如綠茶；對于中老年消費者而言，可為其提供具有養(yǎng)生保健效果的茶葉，如大麥茶。同時，還可以將茶文化當(dāng)中的健康養(yǎng)生理念應(yīng)用到酒店飲食當(dāng)中，按照健康養(yǎng)生的思路來制作具有養(yǎng)生效果的茶膳，并為入住茶文化主題酒店的消費者進行健康體檢，再根據(jù)健康體檢結(jié)果為消費者制定有效的養(yǎng)生計劃，以此提升景區(qū)酒店服務(wù)質(zhì)量。此外，茶文化主題酒店還可以將健康養(yǎng)生理念應(yīng)用到裝潢設(shè)計當(dāng)中，盡量選用一些無污染的生態(tài)材料，包括石子、花草以及木頭等，在借助巧妙地設(shè)計來凸顯茶文化主題酒店的綠色、生態(tài)的空間氛圍，并將一些無污染以及可降解的綠色器具提供給消費者進食，使消費者能夠領(lǐng)略到茶文化中“天人合一”的文化理念。

2.4 構(gòu)建多樣化的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品

要想充分開發(fā)利用現(xiàn)有的茶文化資源，就需要構(gòu)建多樣化的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。首先，倡導(dǎo)深度旅游理念，并將深度旅游理念有效滲透到茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)當(dāng)中，再基于深度旅游理念對現(xiàn)有的茶文化資源進行有效拓展，使消費者能夠在旅游過程中接觸到各種各樣的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，包括茶道精神交流會、茶藝表演活動以及茶史探索活動等項目，以此提升茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品的深度以及廣度。其次，推廣漫游旅游理念，提倡徒步以及騎行等旅游方式，引導(dǎo)消費者通過漫游的方式來品味旅途中的美好事物，有效增設(shè)相應(yīng)的茶文化旅游活動，包括茶葉種植、茶葉采摘、茶葉制作以及茶葉品嘗等項目，以此提升消費者對于茶文化生態(tài)旅游的良好印象。最后，將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)進行有效結(jié)合，充分依托創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)來推動茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并將此作為基礎(chǔ)來開發(fā)一系列茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。例如，發(fā)揮茶園、茶鄉(xiāng)以及茶山等茶文化資源的最大價值，合理規(guī)劃區(qū)域性茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集群，將茶鄉(xiāng)、茶園以及茶山進行有效改造，使其成為知名的旅游基地，并發(fā)展茶文化教育培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)，幫助消費者更好地了解茶文化知識，以此發(fā)揮茶文化資源的最大價值。

3 小結(jié)

茶文化資源在生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)中有著舉足輕重的作用，不僅能夠讓消費者品嘗到茶產(chǎn)品的美味，還能夠讓消費者領(lǐng)略到茶文化的魅力。因此，在開發(fā)茶文化資源時，應(yīng)結(jié)合消費者特質(zhì)來構(gòu)建茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，加強茶文化資源與其它資源的有機結(jié)合，升華茶文化生態(tài)旅游的健康養(yǎng)生特質(zhì)，構(gòu)建多樣化的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，以此挖掘茶文化資源的最大應(yīng)用效果。